Ощип и забой птицы очень важная тема для начинающих!!! Снимите подробнее пожалуйста, особенно про разделку, ощип...какая последовательность, как делаете....Идея с узелком- отличная, сразу в копилочку ценных советов!!!! Про воду, это только для водоплавов или для бройлеров тоже актуально?! Первую партию бролей мы не мыли внутри, был запашок от мяса ...потом прочитала рекомендации и стали вымачивать готовые тушки в ледяной воде на ночь . Гораздо вкуснее мясо стало.... Теперь вот даже и не знаю, как правильно то?! Бро́леров я в морозилку разделынными складываю по пакетам...костяк отдельно на суп, грудки и ножки отдельно на жарку....
Да я уже много снимала про ощип.Я монтировпть видео не могу,я снимаю телефоном,оператор еще тот 😅,Я вам сейчас все вкратце напишу,да и снимать сейчас некогда,самые заказы по 10 утей щиплю,да еще и скотина другая на мне.Попробую завтра если получится снять . Вообщем зарубили,кровь стекла,старайтесь не кормить перед забоем.Кровь стекла и завязывпйте шею ниткой.Греется вода,закипает вливаю с поллитра хол воды и быстро опускаю,если бройлеры,то секунд на 10 ,вынимаю и щиплю,,затем опаливаю ,мою тщательно водой теплой,холодной обдаю и вытираю насухо.Потом потрошение ,мыть нельзя внутри.,любую птицу,да и любое мясо.Вытирайте салфетками бумажными внутри и все дела.И знаете был случай у соседки она перерезала утей бройлеров в октябре,я зашла к ней она намыла их в чашки поставила пузо вниз,ну и потом разделала частями.Пришел Новый год ,мы всегда собирались гулять у них,приносили кто что наготовит,она натушила утятину,ну и что вкус ржавчины.Лежала в морозилке 2 с лмшним месяц.Вот весь ответ.если получится то сниму Мне на ресторан заказали маленьких утей
@@Napesiidavdereveniku ваши видео все просмотрю обязательно. уверена, что многому научусь!!!! Про воду поняла. А шею ниткой завязывать зачем? пищевод узелком, как вы советовали в одном из видео, это понятно, чтобы не вытекало содержимое. понятно, что с таким количеством живности вам не до роликов и переписки, поэтому готовы ждать и ответов и новых роликов!. Я так написала чтобы дать возможную тему для следующего ролика, когда соберетесь его снимать, чтобы подчеркнуть, как важна такая информация и выразить вам признательность за то, что делитесь опытом!👍👍👍
Спасибо за информацию держу птицы много тоэе на продажу щеи не отрезают тушки у вас замечательные ьем более вы сказали этого года молодец труд большой интересно какая цена и кде живете я живу в Киргизии продаю 55 гусей и 500 индоуток спасибо
Добрый день.Большое вам спасибо,за вашие советы.Мне 63 года, а я вымывала внутри.Теперь не буду.СПАСИБОЧКИ, И ЗДОРОВЬЯ ВАМ.
Какая Вы умница. С удовольствием посмотрела видео.
Спасибо
Какая красота!!!!!! Боже, кругленькие, желтенькие!!!! Клиенты останутся очень довольные!!!!!! Спасибо тебе большое!!!!!!!
Very nice video sharing .............
👌 ❤️ 👍
23like very nice friend
очень красивые,желтенькие!
Кормлю кукурузой и пшеницей,поэтому желтенькие
@@Napesiidavdereveniku буду знать,пригодится и мыть не буду
Добрый вечер, как говорится век живи век учись.👍🥀🥀🥀
Ну да
Добрый день А мы только вчера петухов рубили Спасибо за полезные советы
Нельзя мыть внутри,только перед готовкой,также и рыбу.Все с опытом приходит,а я уже древняя 😅 поэтому и знаю толк в этом
Нина,какая вы молодец!!! Я вы у вас вщяля мяса😊!!!
Приветик Нина.Какое красивое мясо.Желтенькое,жирненькое.Нина ты молодец,была бы я рядом,купила бы у вас.Хороший селезень.И уточка 🤗☀️🌹❤️👍
Люблю выращивать всю скотину 😅👍
Спасибо, что делишься секретиками))))
Ощип и забой птицы очень важная тема для начинающих!!!
Снимите подробнее пожалуйста, особенно про разделку, ощип...какая последовательность, как делаете....Идея с узелком- отличная, сразу в копилочку ценных советов!!!!
Про воду, это только для водоплавов или для бройлеров тоже актуально?!
Первую партию бролей мы не мыли внутри, был запашок от мяса ...потом прочитала рекомендации и стали вымачивать готовые тушки в ледяной воде на ночь . Гораздо вкуснее мясо стало....
Теперь вот даже и не знаю, как правильно то?!
Бро́леров я в морозилку разделынными складываю по пакетам...костяк отдельно на суп, грудки и ножки отдельно на жарку....
Да я уже много снимала про ощип.Я монтировпть видео не могу,я снимаю телефоном,оператор еще тот 😅,Я вам сейчас все вкратце напишу,да и снимать сейчас некогда,самые заказы по 10 утей щиплю,да еще и скотина другая на мне.Попробую завтра если получится снять . Вообщем зарубили,кровь стекла,старайтесь не кормить перед забоем.Кровь стекла и завязывпйте шею ниткой.Греется вода,закипает вливаю с поллитра хол воды и быстро опускаю,если бройлеры,то секунд на 10 ,вынимаю и щиплю,,затем опаливаю ,мою тщательно водой теплой,холодной обдаю и вытираю насухо.Потом потрошение ,мыть нельзя внутри.,любую птицу,да и любое мясо.Вытирайте салфетками бумажными внутри и все дела.И знаете был случай у соседки она перерезала утей бройлеров в октябре,я зашла к ней она намыла их в чашки поставила пузо вниз,ну и потом разделала частями.Пришел Новый год ,мы всегда собирались гулять у них,приносили кто что наготовит,она натушила утятину,ну и что вкус ржавчины.Лежала в морозилке 2 с лмшним месяц.Вот весь ответ.если получится то сниму Мне на ресторан заказали маленьких утей
@@Napesiidavdereveniku ваши видео все просмотрю обязательно.
уверена, что многому научусь!!!!
Про воду поняла.
А шею ниткой завязывать зачем? пищевод узелком, как вы советовали в одном из видео, это понятно, чтобы не вытекало содержимое.
понятно, что с таким количеством живности вам не до роликов и переписки, поэтому готовы ждать и ответов и новых роликов!.
Я так написала чтобы дать возможную тему для следующего ролика, когда соберетесь его снимать, чтобы подчеркнуть, как важна такая информация и выразить вам признательность за то, что делитесь опытом!👍👍👍
Спасибо за информацию держу птицы много тоэе на продажу щеи не отрезают тушки у вас замечательные ьем более вы сказали этого года молодец труд большой интересно какая цена и кде живете я живу в Киргизии продаю 55 гусей и 500 индоуток спасибо
На рынке по 450 птицу,у меня игдоутки и цыплята простые.А по заказу на дом 400.У нас такая цена
Приветик Ниночка,какие красивые ,вкусненькие уточки,спасибо за интересный полезный рассказ,будем знать теперь,что мыть внутри нельзя.Вес замечательный у уточек👍👍👍🌹🌹🌹♥️
Спасибо,они еще наберут вес
Может кому и пригодится,это с опытом все приходит
А вы сама режете птицу или муж?
Все сама и режу и щиплю,это легкая работа
Так вы режите или муж?
Я ж написала сама режу,я бабаня шустрая !
@@Napesiidavdereveniku А как вы это делаете покажите?
@@NapesiidavderevenikuМожите продемонстрировать.
+22 👍 от мен-я вам в копи-лку. Зах-од-ите и вы ко мн-е в гос-ти. 👋🤩🌳🏡🍲🍴🥨 Буд-у рад-а др-уж-бе ✍️🦋🤳