Sommelier.info - Wein-Service erklärt. Folge 1: Wein glasweise und Wasserservice
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Ein kleiner Crashkurs von der Webweinschule für Nachwuchs-Servicekräfte in der Gastronomie.
Sommelière Lissy Seidl erklärt die Arbeit am Gast. Heute in Teil 1: Wein Glasweise servieren und klassischer Wasserservice.
Sommelier.info wird Euch präsentiert von Original SELTERS, dem Premium-Mineralwasser aus Selters an der Lahn.
Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, die wir in einer zukünftigen Folge beantworten sollen, hinterlasst uns einfach einen Kommentar.
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Was für eine angenehme Klarheit! Frau Seidl macht das großartig. Die Herren sind auch ok...
Ich krieg die Krise, wenn das Glas am Kelch angefasst wird. Das darf nicht mal meine Frau. Ich war mir nie ganz sicher, ob ich nicht zu pingelig bin. Gut zu hören, dass nicht.
Wir waren schon in Lokalen, bei denen wir den starken Verdacht haben, dass sie aufgesprudeltes Leitungswasser, umgefüllt in Markenflaschen offerieren.
Das Knacken am Tisch ist also absolut wichtig. Zumal hier in D das Wasser ordentlich verpreist wird, anders als z. B. in Italien.
Es machen aber gefühlt 95% der Menschen. Selbst (oder vor allem) in Filmen, wo sie teuer trinken, ist das so.
Das Haus ja ja weiß auch nicht. Marienfeld war gut **** aber ist egal muß ja nicht. Danke wie schön sich verändert Schönes Weihnachts Fest Ihnen Heike aus Cavertitz und Gütersloh 50%50% Krinz
Oh das Hemd spannt aber :'D
Das gehört so bei einem ordentlichen Gastronomen^^
Schön, aber der Ton ist eine Zumutung. Es brummt, es dröhnt, Katastrophe 😬.
Zumutung ist aber ein starkes Wort. Ich kann das nicht nachvollziehen. Ich kann alles verstehen und zwar auch über den Blechbüchsenlautsprecher meines Laptops.
@@felixbodmann alles gut Verständlich, und schön rübergebracht. Bravo!
Zumutung?! Der Sound ist völlig in Ordnung.
Okay, man ist von der Webweinschule nicht gerade verwöhnt, „technisch". Dennoch muss man das erwähnen dürfen. Ich habe es mir noch mal angehört auf zwei anderen Geräten. Es brummt, dröhnt und hallt.
Der Inhalt ist natürlich okay, und ja, auch ich verstehe alles. Das ist allerdings kein Kriterium.
Ich wünsche allen frohes Fest und tolle Weine dazu 🤗🙂🍷.