Татьяна спасибо за рецепт солила первый раз,еле дождалась 45 дней.Грибы очень вкусные и легко готовятся.Спасибо за ваши рецепты что так хорошо и подробно обьясняете.Мне понравился ваш канал и всем советую.
Засолила грузди по вашему способу. Хочу сказать, что рецепт бесподобный! Я никогда ещё не ела столь вкусных груздей! Спасибо вам за рецепт! Конечно же переписала его в тетрадку - копилку (вдруг ютуб закроют ) Так же засолила грузди горячим способом по вашему рецепту, но ещё не пробовала. Пробежалась по вашему каналу , очень много всего интересного. Спасибо, что делитесь вашими рецептами и знаниями . Вы отличная хозяюшка!!😊
Сегодня сняла пробу груздей!!!!Это что-то невероятное!!!!Вкус грибов просто изумителен!!!Спасибо огромное за этот рецепт.Готовятся легко и очень вкусно.!!!!!БЛАГОДАРЮ!!!!!
Танечка! Спасибо за рецепт! Все подробно и доступно. Только недавно стала смотреть ваши ролики, но уже успела влюбиться в Ваш голос и манеру подачи информации. Успехов Вам! И вкусных блюд❤
Спасибо, Татьяна за рецепт! Очень приятно Вас слушать, тепло, по домашнему! С мужем немного набрали груздей сырых и сегодня я еще докупила! Всего вам доброго!
Приготовила одну порцию, половину уже съели. Очень понравился соус. Сделала вторую порцию. Спасибо Вам, Татьяна, за Ваши замечательные, наивкуснейшие рецепты! 🙏😋🫶
Отличный простой рецепт!!! Долго искала. Это самое то! Спасибо огромное!!!! Как раз вчера принесла грибы и замочила. Сегодня буду делать именно по вашему рецепту!!!
Я так рада что вас нашла! Здравствуйте! Случайно искала рецепт. Именно ваши рецепты япрдолжила смотреть были самые идеальные. Ничего лишнего и все точно я нашла все што хотела. Татьяна вы очень приятный открытый человек правильно сделали пояснили про уксус для одарённых людей.. 😂 Странно чем они косервируют.. Хочется пожелать вам мира и добра приятных эмоций как вы нам дарите с экрана!! ❤
Таня, никогда не солила в рассоле, но я вам доверяю, попробую и так посолить. Ещё хотела бы узнать рецепт черных груздей. В этом году их много. Спасибо ❗️ 🤗
@@lusjen48 я так жесолю ,как и белые , они у меня лтмокали 3 дня ,потом варила 20 мин ,воду вылила , потом ещё варила 20 мин затем замариновала ,а остатки что не вошло в банку пожарила с луком и сметаной
Холодный способ, как мне кажется самый вкусный, чёрный груздь всегда солю тем же способом, что и белый груздь, засолите без отваривания, ну очень вкусный черный груздь получается
@@user-kn6yx9vl6q Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, рецепт. Сколько часов перед засолкой замачивать грибы. Какие специи добавляете? Заранее благодарю, если найдете время на ответ!
Здравствуйте, Татьяна! Подписалась конечно! Вы супер! Смотрю с удовольствием Вас. Люблю очень грибы, особенно собирать, но у нас их нет, только кое где, и то лисичка сухая. За Вас радуюсь,! 👍
@@user-otTatyanawithlove72 а может в подполе или в холодильнике надо держать..вот и спрашиваю. Моя бабушка была с Кировской области Омутинский район..говорила что там рыжиков море было,вот бы хоть раз пособирать их.мечта моя
@@Чайка-й7ъ вы представляете мы привезли более 15 вёдер сразу, куда там в холодильник))) Рыжики попозже будут, хотя уже был пласт, но мы не собирали. Когда рыжик идёт многие приезжают из далека )
Добрый день! Уважаемый автор, Татьяна, прошу не обижаться, я тут немного отвечала, .т.к. тоже всю жизнь солю грибы таким же способом, иногда без рассола, потому что грибы и сами дают рассол, но лучше добавить. Подписалась💞
Я солю сухим способом! На кг грибов 1 столовая ложка соли! Каждый слой сыплю соль! Воду не лью,! Также гнёт и 40 дней грибы готовы!!! И там очень многое рассола, без всякой воды!!!!
Татьяна выручайте.посолила грузди...25августа.сегодня14сентября...смотрю тягучий рассол.что делать....может процедить рассол.перекипятить и заново залить?на рассол брала бутулированую воду...может надо было ки пяченую воду?
@@user-otTatyanawithlove72спасибо.что так быстро ответили...стоят в холодильнике.на нижней полке....залить новым рассоломбез пряностей можно?.и воду наверно кипеченной...
Татьяна,добрый вечер .Впервые буду делать грузди по Вашему рецепту.Скажите,если нет листьев хрена ,чем можно накрыть последний слой грибов.Еще вопрос-если не хватает рассола залить грибы уже в банке-что делать тогда?
Здравствуйте. Можете вообще не закрывать не чем, поставьте гнёт и все. Как так мало рассола, значит надо больше в грибы сразу добавлять. Вы сейчас их только солите или уже по банкам раскладывайте?
Наша бабушка так и солила в кадушке , докладывали слоями грузди новые партии ( по мере сбора ) , и так до самого верха , гнет был из камня , грузди были всегда под жидкостью , все хранилось в погребе 👍
Здравствуйте Татьяна! Подскажите пожалуйста,прошло 45 дней после засолки,вкус грибов какой должен получиться)У меня они как квашеные получились ,они такие и должны получиться?
Здравствуйте. Так засолка это процесс ферментации, работают молочно-кислые бактерии, конечно у них не будет вкус маринованных грибов. Вкус соленых грибов, причём малосольных таких.
Люди ,самые правильные грибы мохнатенькие,сырые.Посол сухим способом никакой воды,грибы сами дадут сок ,на 1 кг 1ст.л. соли и под гнет.Перекладывать слоями.Например 1й зелень,грибы,солим.2й зелень,грибы,солим итд.Заканчиваем хреном,тарелкой,гнетом.И всё в прохладное место 45 дней.
Здравствуй, как же хорошо что нашла ваш рецепт, буду солить первый раз,скажите пожалуйста в холодильнике можно хранить? И можно ли сразу в банках солить не в кастрюле ?
Татьяна, спасибо большое за прекрасный и простой рецепт !❤ Скажите а сухой груздь Скрипун можно ли холодным способом солить! Я у вас нашла рецепты груздей Скрипунов горячим способом и маринованные! А холодным Скрипуны можно солить?
Татьяна добрый день ,сделала груздь по вашему рецепту ,у меня вода потемнела ,что делать,я думаю это может от веточек вишни ,подскажите что мне делать ?
Здравствуйте. Во первых, оставьте в покое, не надо туда без конца ползать и пускать воздух, вода и будет мутная, это же грибы, если всё сделали правильно, то пусть стоят и солятся
Татьяна, добрый день! Прямо сейчас солю груздочки по вашему рецепту. У меня на 8-ми литровый бидон получилось всего 2 литра рассола. Подскажите, пожалуйста, этого не мало? Переживаю, что я сильно много положила грибов на этот объём. Грибы сверху хорошо покрыты рассолом, но внутри уложены довольно плотно. Пока не поздно, могу часть убрать и долить рассола. 🙏
@@user-otTatyanawithlove72, Татьяна, поняла. Я немного совсем прижала, чтобы часть воздуха вышла. Они вымоченные довольно плотно ложатся. Лучше сейчас часть уберу, чтобы посвободнее им было. Спасибо большое! ❤
Здравствуйте! Подскажите мне пожалуйста! Вчера засолила этим способом и забыла убрать одну банку в холодильник, оставила на балконе и там видимо их чуток пригрело. Крышку сорвало, жидкость немного вылилась…. Убрала в холод….не знаю что делать. Подскажите, их выкинуть теперь или что делать?
Татьяна спасибо за рецепт солила первый раз,еле дождалась 45 дней.Грибы очень вкусные и легко готовятся.Спасибо за ваши рецепты что так хорошо и подробно обьясняете.Мне понравился ваш канал и всем советую.
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку ❤️ 🌺
Из тысячи рецептов воспользуюсь Вашим. Просто,понятно и от души. Благодарю!
Спасибо большое ❤️ 💞
Засолила грузди по вашему способу. Хочу сказать, что рецепт бесподобный! Я никогда ещё не ела столь вкусных груздей! Спасибо вам за рецепт! Конечно же переписала его в тетрадку - копилку (вдруг ютуб закроют )
Так же засолила грузди горячим способом по вашему рецепту, но ещё не пробовала. Пробежалась по вашему каналу , очень много всего интересного. Спасибо, что делитесь вашими рецептами и знаниями . Вы отличная хозяюшка!!😊
@@irinazimina730 благодарю вас 💞❤️
Сегодня сняла пробу груздей!!!!Это что-то невероятное!!!!Вкус грибов просто изумителен!!!Спасибо огромное за этот рецепт.Готовятся легко и очень вкусно.!!!!!БЛАГОДАРЮ!!!!!
Спасибо большое, рада что вам понравилось ❤️💞
Благодарю за рецепт! Грибочки у меня получились вкусные именно по вашему рецепту.
Спасибо большое ❤️ 💞
Спасибо большое вам за рецепт.Татьяна смотреть и слушать вас одно удовольствие,как вы подробно все объясняете.Все ясно и понятно.Спасибо вам.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Танечка! Спасибо за рецепт! Все подробно и доступно. Только недавно стала смотреть ваши ролики, но уже успела влюбиться в Ваш голос и манеру подачи информации. Успехов Вам! И вкусных блюд❤
@@НатальяГаврилова-щ7э спасибо большое 💞❤️
👋 Купила грузди. Специально к Вам зашла за рецептиком. Почему-то доверяю Вам! Спасибо что делитесь!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Вы просто умничка, солю тоже именно так, белянки и волнушки так солю и валуи тоже
Благодарю ❤️
Супер женщина.Очень хороший рецепт. Спасибачки.
Благодарю ❤️
ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ !!!!!!11 ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ ! СПАСИБО !!!!!!!!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Отличный способ!❤
Благодарю ❤️
Вчера замочила груди, а сегодня нашла ваш рецепт. Спасибо огромное Татьяна!!! ❤
Благодарю ❤️
Бедные груди 😄
@@ЕленаНиколаева-х3ю😅😅😅😅
😂😂😂
Все доступно и понятно . спасибо за такой способ соленья ❤
Благодарю ❤️
Спасибо, Татьяна за рецепт! Очень приятно Вас слушать, тепло, по домашнему! С мужем немного набрали груздей сырых и сегодня я еще докупила! Всего вам доброго!
Благодарю вас ❤️
Танечка безценный рецепт!!! Завтра засолю. Огромная Вам благодарность за то, что делитесь с нами своими годами проверенными рецептами.
Спасибо большое ❤️ 💞
Именно так и солю,добавляю сух.зонтики укропа,или семечки с зонтиков и чеснок.Вам большое спасибо!❤❤
Спасибо ❤️
Приготовила одну порцию, половину уже съели. Очень понравился соус. Сделала вторую порцию. Спасибо Вам, Татьяна, за Ваши замечательные, наивкуснейшие рецепты! 🙏😋🫶
Благодарю вас 💞 ❤️
спасибо за рецепт.Очень простой и с солью без заморочек спасибо большое
Благодарю ❤️
Спасибо всё понравилось
Благодарю ❤️
Супер рецепт! Спасибо😊
Благодарю ❤️
Огромное вам Спасибо🙏💕
Буду солить в первый раз, волнуюсь!
От вас веет теплом, добротой! ❤
Уверена, грибы по вашему рецепту будут обалденные!!! 🎉
По этому рецепту очень вкусные грибы получаются только делайте всё по рецепту и обязательно получится
Спасибо ❤️
Отличный простой рецепт!!! Долго искала. Это самое то! Спасибо огромное!!!! Как раз вчера принесла грибы и замочила. Сегодня буду делать именно по вашему рецепту!!!
Благодарю ❤️
Отличный рецепт !!! Благодарю Вас за полезную информацию !!!
Спасибо ❤️
Танечка спасибо большое за рецепт!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Огромное спасибо за рецепт! Непременно попробую такой метод засолки. Вчера набрала полведра груздей, вот вымачиваю!❤❤❤
Благодарю ❤️
Самый лучший рецепт 🙏🙏🙏
Спасибо ❤️
Спасибо Татьяна ❤❤❤👍
Благодарю ❤️
Попробуем! Все просто и понятно! Спасибо большое 🎉
Благодарю ❤️
ЩИРО ДЯКУЮ ЗА РЕЦЕПТ!У НАС КАЖУТЬ БІЛІ.БУДУ РОБИТИ ПО ВАШОМУ РЕЦЕПТУ!
Спасибо ❤️
Спасибо, все четко и ясно обьяснили
Благодарю ❤️
Танюша! Огромное спасибо!
Благодарю ❤️
Огромное спасибо!! Всё чётко ясно! Давно искала такой доступный рецепт!
Благодарю ❤️
Спасибо Татьяна,рецепт действительно супер, два года так делаю,я из Костромы
Благодарю ❤️
Большое спасибо!!!
Искала давно нечто подобное! Сейчас пойду солить !
Спасибо ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо,очень хороший рецепт.
Вы умничка❤
Спасибо ❤️
Спасибочки Танюша за рецепт!
Благодарю ❤️
Спасибо! Грузии солила и серыми,и отваренными! Все равно интересуюсь!❤
Большое спасибо буду пробовать
@@ТатьянаГордина-ш5п благодарю ❤️
Умничка вы Танюша побольше бы таких людей❤
Благодарю вас от души ❤️ 💞
Спасибо большое!
❤❤❤❤❤❤
Спасибо за рецептик! Как раз искала. Буду пробовать
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Я подписалась к вам!Очень много полезного и рецептов очень разных и классных много❤❤❤❤❤
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Я так рада что вас нашла!
Здравствуйте! Случайно искала рецепт. Именно ваши рецепты япрдолжила смотреть были самые идеальные. Ничего лишнего и все точно я нашла все што хотела.
Татьяна вы очень приятный открытый человек правильно сделали пояснили про уксус для одарённых людей.. 😂
Странно чем они косервируют..
Хочется пожелать вам мира и добра приятных эмоций как вы нам дарите с экрана!! ❤
Здравствуйте. Благодарю вас за добрые слова и поддержку ❤️ 🌺
Всё хорошо и понятно. Буду пробивать заделать по вашему рецепту.Спасибо!
Благодарю ❤️
Моя мамуля солила грузди, к сожалению не успела узнать рецепт. Были очень вкусные грибы, просто объедение ❤❤❤ Спасибо за рецепт❤
💞❤️
Спасибо Вам огромное Татьяна! Наконец-то я нашла именно тот рецепт что искала! Мама так солила!
Благодарю ❤️
Спасибо за рецепт!!!!
Благодарю ❤️
Благодарю вас милая женщина за рецепт
Спасибо ❤️
Умничка!!!Все просто и понятно.СПАСИБО
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо! Теперь только так!!!
Благодарю ❤️
Браво , браво, спасибо большое, дорогая хозяюшка!!! 10:59
Спасибо ❤️
Огромное спасибо 0автра буду солить
Спасибо ❤️
Спасибо за рецепт попробую😊
Благодарю ❤️
Спасибо большое!! Обязательно попробую так приготовить.
Спасибо большое 😘
Здравствуйте Татьяна, Спасибо за рецепт, как всегда здорово.
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️
Ой, спасибки! Очень понятный рецепт. Подписка👍. 🎉
Благодарю ❤️
Спасибо большое! Легко и доступно. Лайк вам, Танюша!
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Таня, никогда не солила в рассоле, но я вам доверяю, попробую и так посолить. Ещё хотела бы узнать рецепт черных груздей. В этом году их много. Спасибо ❗️ 🤗
Они у нас редкость, попадаются один два, не солила их ни когда
@@user-otTatyanawithlove72 жаль. Спасибо за ответ.
@@lusjen48 я так жесолю ,как и белые , они у меня лтмокали 3 дня ,потом варила 20 мин ,воду вылила , потом ещё варила 20 мин затем замариновала ,а остатки что не вошло в банку пожарила с луком и сметаной
Холодный способ, как мне кажется самый вкусный, чёрный груздь всегда солю тем же способом, что и белый груздь, засолите без отваривания, ну очень вкусный черный груздь получается
@@user-kn6yx9vl6q Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, рецепт. Сколько часов перед засолкой замачивать грибы. Какие специи добавляете? Заранее благодарю, если найдете время на ответ!
Татьяна, здравствуйте. Солила волнушки, вкусные, но почему-то мягкие получились,, солились 45 дней, не подскажите, может долго мочила (3 дня).
Здравствуйте. Меньше вымачивать тоже нельзя, будут горькие. Я волнушки солю сухим посолом
Спасибо
Здравствуйте, Татьяна! Подписалась конечно! Вы супер! Смотрю с удовольствием Вас. Люблю очень грибы, особенно собирать, но у нас их нет, только кое где, и то лисичка сухая. За Вас радуюсь,! 👍
Добрый день)))
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку 😘 😘 😘
Спасибо таня большое❤
Спасибо ❤️
Грибов у нас нет. Но берём рецепт на заметку. Спасибо вам за рецепт. Ждём новых. Всего самого хорошего.
Благодарю вас 😘
@@user-otTatyanawithlove72скажите пожалуйста когда вымачиваете при какой температуре держите?
@@Чайка-й7ъ да где же её найти температуру?🤣 Какая есть на улице в данный момент, при такой и вымачиваются. В этом году жара за 30 гр , так и стояли
@@user-otTatyanawithlove72 а может в подполе или в холодильнике надо держать..вот и спрашиваю.
Моя бабушка была с Кировской области Омутинский район..говорила что там рыжиков море было,вот бы хоть раз пособирать их.мечта моя
@@Чайка-й7ъ вы представляете мы привезли более 15 вёдер сразу, куда там в холодильник)))
Рыжики попозже будут, хотя уже был пласт, но мы не собирали. Когда рыжик идёт многие приезжают из далека )
Большое спасибо посолим такой
Благодарю ❤️
Спасибо ,грибы действительно очень вкусные.
Благодарю вас 💞 ❤️ 💞
Спасибо!подписалась,все очень понятно
Благодарю ❤️
Спасибо, Татьяна! У нас ,в Башкирии, в этом году много сырых груздей, буду так солить❤
Благодарю ❤️
Огромное вам спасибо за подробный рассказ ❤
Благодарю ❤️
Засолила только по вашим рецептам
Благодарю ❤️
Делала по этому рецепту подруга, очень хвалила. Спасибо
Благодарю вас и вашу подругу ❤️💞 С Наступающим 🥂 🎆
Здравствуйте.Спаибо большое за ваш рецепт.просто огонь
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо Татьяна за простой рецепт .У меня мама так же солила.Вспомнилось детство.Папа собирал много возил.
Спасибо вам за просмотры и поддержку 🥰🥰
Добрый день! Уважаемый автор, Татьяна, прошу не обижаться, я тут немного отвечала, .т.к. тоже всю жизнь солю грибы таким же способом, иногда без рассола, потому что грибы и сами дают рассол, но лучше добавить.
Подписалась💞
Здравствуйте. Без рассола мне не очень нравится, хотя и я солила так же
Спасибо ❤️
Спасибо большое за рецепт Татьяна.
Уже вкусно )!
Благодарю ❤️
Капуста маринованная скороспелая по Вашему рецепту просто супер 👍🙂
🤗❤️
Я солю сухим способом! На кг грибов 1 столовая ложка соли! Каждый слой сыплю соль! Воду не лью,! Также гнёт и 40 дней грибы готовы!!! И там очень многое рассола, без всякой воды!!!!
Я и так солю, но вот в рассоле понравился очень, попробуйте, реально вкусно
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо, надо попробовать!!!!
А подквашивать их не оставляете в теплом месте сначала?
@@ДмитрийБровкин-р4с вы у меня спрашиваете???
Спасибо за рецепт❤ обязательно попробую❤❤❤
Татьяна выручайте.посолила грузди...25августа.сегодня14сентября...смотрю тягучий рассол.что делать....может процедить рассол.перекипятить и заново залить?на рассол брала бутулированую воду...может надо было ки пяченую воду?
Какая температура где они стоят? Скорее всего тепло. Надо слить рассол, промыть, залить новым и в холод
@@user-otTatyanawithlove72спасибо.что так быстро ответили...стоят в холодильнике.на нижней полке....залить новым рассоломбез пряностей можно?.и воду наверно кипеченной...
@@НатальяЧарухина-ч7м простой водой
Самые лучшие рецепты - это ваши!
Спасибо большое ❤️ 💞
👍👍👍👍👍
❤️💞
Спасибо
Танюша в прошлом году солила по вашему рецепту вкусняшка 👍слопали очень быстро👌👍👍👍❤❤❤❤❤
Благодарю ❤️
Ждём рецептик рыжиков Ваших 🙂у нас они тоже растут👍
Если будут, конечно, пока сушь, рыжику дождь нужен
Спасибо
💞❤️
Татьяна,,а закрывать кастрюлю обязательно крышкой или можно,полотенцем? .Ведь в кастрюле груз стоит на терелке.
Ну конечно закрыть, чтобы не попадал свет, грязь, пыль и т д
Спасибо за рецепт! Теперь я Ваша подписчица.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Танечка, спасибо за рецепт! А другие грибы можно так солить, лисички например?
Спасибо большое ❤️ 💞
Можно)
Здравствуйте Татьяна а можно так засолить опята осенние не люблю маринованные
Здравствуйте. Можно
спасибо за рецепт
Добрый день, Танечка! Скажите пожалуйста, а Вы валнушки не маринуете?
@@РаисаМазур-ы4р здравствуйте. Когда есть, то солим их
Татьяна,добрый вечер .Впервые буду делать грузди по Вашему рецепту.Скажите,если нет листьев хрена ,чем можно накрыть последний слой грибов.Еще вопрос-если не хватает рассола залить грибы уже в банке-что делать тогда?
Здравствуйте. Можете вообще не закрывать не чем, поставьте гнёт и все. Как так мало рассола, значит надо больше в грибы сразу добавлять. Вы сейчас их только солите или уже по банкам раскладывайте?
Я всегда вниз и сверху укладываю капустные листы 👍
Татьяна,добрый вечер ,спасибо за ответ,все поняла,грузди я вымочила и только сегодня буду солить холодным способом.
Добрый день!
Нашла ваш рецепт, отзывы хорошие , но ютюб не оказывается, а текста нет к вашему видео , напишите рецепт?
Здравствуйте. Смотрите на других платформах, уже вам ответила
Наша бабушка так и солила в кадушке , докладывали слоями грузди новые партии ( по мере сбора ) , и так до самого верха , гнет был из камня , грузди были всегда под жидкостью , все хранилось в погребе 👍
Отлично 👌 👍
А вы сколько дней вымачиваете? И подсаливаете воду, в которой вымачиваете?
3 дня. Нет
👍👍👍
❤️🤗
Здравствуйте Таня! Скажите пожалуйста, на грибы гнёт ставить или достаточно тарелки?
Здравствуйте. Я ставлю, чтобы наверняка не всплыли
Здравствуйте,а можно ли в банке таким способом солить?
@@ОлесяМоисеева-ж3г здравствуйте. Можно
Здравствуйте Татьяна! Подскажите пожалуйста,прошло 45 дней после засолки,вкус грибов какой должен получиться)У меня они как квашеные получились ,они такие и должны получиться?
Здравствуйте. Так засолка это процесс ферментации, работают молочно-кислые бактерии, конечно у них не будет вкус маринованных грибов. Вкус соленых грибов, причём малосольных таких.
Спасибо большое за ответ!А то я попробовала, думаю можно их есть или нет😁
@@ЭлинаГорнбахер-ь3в конечно можно, хотите со сметаной, с чесноком, с луком, с пазучим маслом, с ароматным укропом.....
Люди ,самые правильные грибы мохнатенькие,сырые.Посол сухим способом никакой воды,грибы сами дадут сок ,на 1 кг 1ст.л. соли и под гнет.Перекладывать слоями.Например 1й зелень,грибы,солим.2й зелень,грибы,солим итд.Заканчиваем хреном,тарелкой,гнетом.И всё в прохладное место 45 дней.
Так тоже солим
Здравствуй, как же хорошо что нашла ваш рецепт, буду солить первый раз,скажите пожалуйста в холодильнике можно хранить? И можно ли сразу в банках солить не в кастрюле ?
Здравствуйте. Да, в холодильнике можно, как хотите, можно сразу в банке, ну тогда без зелени
Спасибо вам большое ❤️
Татьяна, спасибо большое за прекрасный и простой рецепт !❤ Скажите а сухой груздь Скрипун можно ли холодным способом солить! Я у вас нашла рецепты груздей Скрипунов горячим способом и маринованные! А холодным Скрипуны можно солить?
Здравствуйте. Можно и холодным, очень вкусно получается
Спасибо ❤️
А рецептиком поделитесь пжл?
@@user-otTatyanawithlove72 а рецептик можно ?
@@НаталиНатали-ш3л так вы под рецептом пишите
@@НаталиНатали-ш3л наверху
Татьяна добрый день ,сделала груздь по вашему рецепту ,у меня вода потемнела ,что делать,я думаю это может от веточек вишни ,подскажите что мне делать ?
Здравствуйте. Во первых, оставьте в покое, не надо туда без конца ползать и пускать воздух, вода и будет мутная, это же грибы, если всё сделали правильно, то пусть стоят и солятся
Татьяна, добрый день!
Прямо сейчас солю груздочки по вашему рецепту. У меня на 8-ми литровый бидон получилось всего 2 литра рассола. Подскажите, пожалуйста, этого не мало? Переживаю, что я сильно много положила грибов на этот объём. Грибы сверху хорошо покрыты рассолом, но внутри уложены довольно плотно. Пока не поздно, могу часть убрать и долить рассола. 🙏
Здравствуйте. Я просто их наваливаю и не приминаю.
@@user-otTatyanawithlove72, Татьяна, поняла. Я немного совсем прижала, чтобы часть воздуха вышла. Они вымоченные довольно плотно ложатся. Лучше сейчас часть уберу, чтобы посвободнее им было. Спасибо большое! ❤
@@ЕвгенияКомарова-щ7х вы от куда? У нас нет пока груздей((
@@user-otTatyanawithlove72 Татьяна, я из Тюмени.У нас тоже странно. В одном месте валом, а в остальных или голо, или только-только начинается.
@@ЕвгенияКомарова-щ7х моя родина) Я родилась в Тюмени
Здравствуйте! Подскажите мне пожалуйста!
Вчера засолила этим способом и забыла убрать одну банку в холодильник, оставила на балконе и там видимо их чуток пригрело. Крышку сорвало, жидкость немного вылилась….
Убрала в холод….не знаю что делать. Подскажите, их выкинуть теперь или что делать?
Здравствуйте. Промойте, да переделайте
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо
Так и сделаю
Скажите пожалуйсто а можно солить в белом пластмасовом видре из под майонеза?
Можно
@@ИраКопылова-е8с в пищевом можно
Вымачиваете вы простой водой или подсоленой и какое время вымачивания.спасибо
Вымачивать только в простой воде, соль задерживает горечь, в течении 3-4 дней по 3 раза в сутки меняя воду