Céline Laisney - L’avenir de l’alimentation : la fin des haricots ?

Céline Laisney a travaillé pendant 10 ans à Futuribles, une société d’études et de conseils en prospectives, sur de nombreux sujets en rapport avec le développement durable et l’évolution du monde contemporain.
Elle s’est ensuite spécialisée sur la question de l’alimentation, en travaillant notamment au sein du ministère de l’Agriculture puis en créant, en 2013, son cabinet de veilles et prospectives « AlimAvenir » chargé de surveiller les comportements alimentaires et les tendances de consommations émergentes.
Forte de son parcours, elle évoque lors de cette présentation, ce qui nous attend concernant l’avenir de l’alimentation.
Universités d'été 2020 - Grande conférence "Ça ira mieux demain ?"
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