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절삭 시간으로 담기는 원두 분쇄 그람을 맞추는건가요?
그람을 맞춘다기보단 밀도(크기조절)을 맞추고 원래수동인걸 자동으로 편하게 하는게 주목적 이라고 봐야겠죠 그후 에스프레소 추출에관련된건 사용자의판단여하에 관련된내용이라 답글로 말씀드리기엔 내용이 너무길어져 힘들듯 해요
방향을 설정해서 돌려도 계속 굵게만 나오는데 왜 그런지 아시나요?
같은 기종을 사용하고 있습니다. 중강배전 원두를 사용하고 있고 원두입자를 좀 작게 사용을하는데 조절판을 움지일때 상당히 빡빡하다는 느낌이 드는데 원래 그런건지 엄청빡빡합니다.
얼마전 피오렌자또 구입해서 사용중입니다기계내부좀 청소하고 조절판을 잠그는데넘 빡빡한데요 구리스도 칠해봤는데힘드네요 조절판을 끼울때 기계가 새거라 원래그런건지 아님 제가 모르는 다른게 있는지 조언좀 부탁드립니다 수고하세요
이제품 사용중인데 정전기때문인지 원두 날림이 너무 심해졌어요 강배전 원두면 비교적 정전기가 잘 일어난다고 듣긴했는데.. 바쁠때 그라인딩 몇번 하고나면 난리가 나서.. 어떻게 방법이 없을까요??
기본구조가 원두나오는 구멍도크고 직각이아닌 사선구조라 많이 날리더라고요 그나마 수동 그라인더처럼 나오는구멍에 가까이대고 담으면 좀 덜하긴 해요
양과자와커피파는집 아유 ㅠ 어쩔수가 없겠군여
이 그라인더 첨써보는데요 선표시가 없어서 기준을 잘못잡겟어요 그냥 정면 이라고 생각하거 잡아야 할까요??
정면으로잡으셔도 되고 후면에 톱니가 물리는부분으로 잡으셔도 됩니다 어차피 그라인더 청소시 완전분해후 다시 조립시에 또 바뀌기 때문에 에스프레소 나오는 시간과 분쇄도만 맞춰주시면 사용하시는데 문제는 없으실거에요
선생님 안녕하세요 올려주신 영상을 참고하여 설정을 마쳤습니다. 감사합니다. 영상에 일,주,총 횟수는 어떻게 초기화하는 지 궁금합니다.
같은 그라인더를 사용하고 있습니다.지금 추출시간은 23초이구요 신맛이 좀 나는편인데 신맛을 조금 덜느끼게 하고싶어요분쇠도 조절을 오른쪽으로 한칸만 돌리고 절삭시간을 줄이면 조금이나마 신맛을 줄일수있을까요?
커피신맛은 원두 특성 및 로스팅과 더 관련성이높기 때문에 큰 차이는없으실거같네요 분쇄도로인한차이는 커피의진하기와 관련이 있기때문에 물조절로 생겨나는 진하기의 차이와 더 가까우며 신맛 텁텁한맛 부드러운맛 등 원두와관련된사항은 제공받으신 곳과 블렌딩상의를 해보시는게 가장 원하시는 결과를얻으실수 있으실거에요기존제품을구매하시는거라면 타사원두와조금씩 섞어사용하시거나 물조절 및 시럽조절로 어느정도는 해결가능하나 커피고유의 맛또한 약해지게됨니다.
로스팅 하시는분이 추출시간이 느려지면 신맛이 덜할수있다 그러는데 어렵네요 커피의세계 ..
@@서우석-x3e 1oz 25초 가 원두의맛을 가장 잘표현한다는것이 가장정석적이긴하나 마시는사람의 입맛은 일관적인것이아니기때문에 여러가지실험을 해보는게 가장중요한것 같아요요리를하면서 간을보듯이 커피또한 원두상태 및 변경되는 날씨로인한 습도 환경변화에따라 조금씩차이가 날수도있고 저희매장뿐만아닌 많은커피매장에서 오픈준비과정에서 샷을 내려처음에간을보니깐요 화이팅하세요~
아하 넵 감사합니다!
안녕하세요 ㅠㅠ 입자조절을 하고싶은데 오른쪽 왼쪽 아무리해도 안돌아가는데 락같은게 걸려있기도 하나요???
뒷쪽에 네모난부분을 살짝 눌러주셔야돌아가요~ 홈에 걸려서 고정되는방식이에요
최근에 동일제품을 구매를 했는데 이중절삭모드로 분쇄를 하는데 원두가루만 생각보다 많이 바스켓에 튕겨 버려지는 것이 많네요 뭉침현상도 좀 있는거 같구요 옵션에서 이런부분을 수정할수 있는 방법이 있을까요
옵션에서는 따로없는것 같아요 뭉침현상은 분쇄도가 많이고우면 나타나는현상같고요 ~
@@양과자와커피파는집 네 감사합니다. 조금 해결이 된듯요 ㅎㅎ
저어ㅠㅠ 이머신 사용중인 매장인데요원두 입자가fine쪽으로 갈수록 가늘어진다고 하셨는데ㅠㅠ저거 막대기 꽂을수 있는 구멍이 여러개인데 아무구멍에 넣어서 조절해도 될까요?fine과 grosso에 숫자가 있는데 혹시 기준점이 어디서 시작인지 알수있을까요?
답변을 드리긴했는데 잘 해결되셨으면 좋겠네요 어차피 그라인더날 청소를 할때 탈착하는 부위이기 때문에 숫자에연연하지 않고 쭉쭉 돌려주셔도 되요 ~
정말 감사합니다ㅠㅠ
양과자와커피파는집 혹시 저도 기준점이 어딘지 알수있을까요 ㅜㅜㅠㅠ어디서부터 기준을 잡아야되는지 모르겠습니다 ㅜㅜ
저는 왼쪽으로 가면 숫자가 작게 원판이 되어있는데 가늘게할려면 똑같이 레버를 오른쪽으로 돌리나요??
절삭 시간으로 담기는 원두 분쇄 그람을 맞추는건가요?
그람을 맞춘다기보단 밀도(크기조절)을 맞추고 원래수동인걸 자동으로 편하게 하는게 주목적 이라고 봐야겠죠 그후 에스프레소 추출에관련된건 사용자의판단여하에 관련된내용이라 답글로 말씀드리기엔 내용이 너무길어져 힘들듯 해요
방향을 설정해서 돌려도 계속 굵게만 나오는데 왜 그런지 아시나요?
같은 기종을 사용하고 있습니다. 중강배전 원두를 사용하고 있고 원두입자를 좀 작게 사용을하는데 조절판을 움지일때 상당히 빡빡하다는 느낌이 드는데 원래 그런건지 엄청빡빡합니다.
얼마전 피오렌자또 구입해서 사용중입니다
기계내부좀 청소하고 조절판을 잠그는데
넘 빡빡한데요 구리스도 칠해봤는데
힘드네요 조절판을 끼울때 기계가 새거라 원래그런건지 아님 제가 모르는 다른게 있는지 조언좀 부탁드립니다 수고하세요
이제품 사용중인데 정전기때문인지 원두 날림이 너무 심해졌어요 강배전 원두면 비교적 정전기가 잘 일어난다고 듣긴했는데.. 바쁠때 그라인딩 몇번 하고나면 난리가 나서.. 어떻게 방법이 없을까요??
기본구조가 원두나오는 구멍도크고 직각이아닌 사선구조라 많이 날리더라고요 그나마 수동 그라인더처럼 나오는구멍에 가까이대고 담으면 좀 덜하긴 해요
양과자와커피파는집 아유 ㅠ 어쩔수가 없겠군여
이 그라인더 첨써보는데요 선표시가 없어서 기준을 잘못잡겟어요 그냥 정면 이라고 생각하거 잡아야 할까요??
정면으로잡으셔도 되고 후면에 톱니가 물리는부분으로 잡으셔도 됩니다 어차피 그라인더 청소시 완전분해후 다시 조립시에 또 바뀌기 때문에 에스프레소 나오는 시간과 분쇄도만 맞춰주시면 사용하시는데 문제는 없으실거에요
선생님 안녕하세요 올려주신 영상을 참고하여 설정을 마쳤습니다. 감사합니다. 영상에 일,주,총 횟수는 어떻게 초기화하는 지 궁금합니다.
같은 그라인더를 사용하고 있습니다.
지금 추출시간은 23초이구요 신맛이 좀 나는편인데
신맛을 조금 덜느끼게 하고싶어요
분쇠도 조절을 오른쪽으로 한칸만 돌리고 절삭시간을 줄이면 조금이나마 신맛을 줄일수있을까요?
커피신맛은 원두 특성 및 로스팅과 더 관련성이높기 때문에 큰 차이는없으실거같네요 분쇄도로인한차이는 커피의진하기와 관련이 있기때문에 물조절로 생겨나는 진하기의 차이와 더 가까우며 신맛 텁텁한맛 부드러운맛 등 원두와관련된사항은 제공받으신 곳과 블렌딩상의를 해보시는게 가장 원하시는 결과를얻으실수 있으실거에요
기존제품을구매하시는거라면 타사원두와조금씩 섞어사용하시거나 물조절 및 시럽조절로 어느정도는 해결가능하나 커피고유의 맛또한 약해지게됨니다.
로스팅 하시는분이 추출시간이 느려지면 신맛이 덜할수있다 그러는데 어렵네요 커피의세계 ..
@@서우석-x3e 1oz 25초 가 원두의맛을 가장 잘표현한다는것이 가장정석적이긴하나 마시는사람의 입맛은 일관적인것이아니기때문에 여러가지실험을 해보는게 가장중요한것 같아요
요리를하면서 간을보듯이 커피또한 원두상태 및 변경되는 날씨로인한 습도 환경변화에따라 조금씩차이가 날수도있고 저희매장뿐만아닌 많은커피매장에서 오픈준비과정에서 샷을 내려처음에간을보니깐요 화이팅하세요~
아하 넵 감사합니다!
안녕하세요 ㅠㅠ 입자조절을 하고싶은데 오른쪽 왼쪽 아무리해도 안돌아가는데 락같은게 걸려있기도 하나요???
뒷쪽에 네모난부분을 살짝 눌러주셔야돌아가요~ 홈에 걸려서 고정되는방식이에요
최근에 동일제품을 구매를 했는데 이중절삭모드로 분쇄를 하는데 원두가루만 생각보다 많이 바스켓에 튕겨 버려지는 것이 많네요 뭉침현상도 좀 있는거 같구요 옵션에서 이런부분을 수정할수 있는 방법이 있을까요
옵션에서는 따로없는것 같아요 뭉침현상은 분쇄도가 많이고우면 나타나는현상같고요 ~
@@양과자와커피파는집 네 감사합니다. 조금 해결이 된듯요 ㅎㅎ
저어ㅠㅠ 이머신 사용중인 매장인데요
원두 입자가fine쪽으로 갈수록 가늘어진다고 하셨는데ㅠㅠ
저거 막대기 꽂을수 있는 구멍이 여러개인데 아무구멍에 넣어서 조절해도 될까요?
fine과 grosso에 숫자가 있는데 혹시 기준점이 어디서 시작인지 알수있을까요?
답변을 드리긴했는데 잘 해결되셨으면 좋겠네요 어차피 그라인더날 청소를 할때 탈착하는 부위이기 때문에 숫자에연연하지 않고 쭉쭉 돌려주셔도 되요 ~
정말 감사합니다ㅠㅠ
양과자와커피파는집 혹시 저도 기준점이 어딘지 알수있을까요 ㅜㅜㅠㅠ
어디서부터 기준을 잡아야되는지 모르겠습니다 ㅜㅜ
저는 왼쪽으로 가면 숫자가 작게 원판이 되어있는데 가늘게할려면 똑같이 레버를 오른쪽으로 돌리나요??