Rezept & spanische Originalzutaten findest Du bei uns hier: www.spanien-shop.eu/spanische-rezepte/tapas/kalte-tapas/tapas-mit-membrillo-und-kaese/ Fühl Dich zu Gast bei uns und ⭕ ABONNIERE Dir den Kanal um auch künftig keine spanischen Genuss-Highlights mehr zu verpassen.
Mach ich schon seit Jahren, allerdings viel aufwendiger, Du hast mir gezeigt wie es viel einfacher geht., dankeschön. Allerdings koche ich immer eine Chilischote mit, das gibt dem Ganzen meinen Pfiff😉.
Bis die Früchte gar waren hat das ca. 20 Minuten gedauert, danach weitere 25 Minuten köcheln bis die Farbe dunkler wird. Über Nacht auskühlen lassen, dann ist das membrillo schnittfest.
Hallöchen, bin gerade beim Nachkochen. Nun mache ich mir Gedanken, wielange ist so ein Quittenbrot haltbar, wenns nicht vorher verzehrt wurde. Muss sicherlich im Kühlschrank aufbewahrt werden? Danke für einen Hinweis. LG
Hola Regina, ich habe noch membrillo vom Vorjahr in meiner Vorratskammer. Ähnlich wie bei Marmelade auch, ist membrillo theoretisch ewig haltbar und muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es wird mit der Zeit dunkler und fester. Je mehr man auf die Hygiene der Gläser und Deckel achtet, das alles steril ist und auch mit dem abfüllen sauber arbeitet, hat man länger davon. Lg Marc & Askoa
@@SpaniensGenusswelten Hallöchen Ihr zwei, herzlichen Dank für Eure Antwort. Also, ich habe gestern meine "Kochkunst" gestartet und siehe da, es ist mir wirklich gut gelungen. Abends haben wir mit Käse gekostet. 😋 Absolut lecker! Danke für das wunderbare Rezept. Bleibt schön gesund und ich gucke jetzt immer was Ihr Schönes zaubert. Ganz liebe Grüße aus Sachsen von Regina
Hola Birgit, das spanische Quittenbrot ist kein Fruchtleder und wird somit nicht getrocknet. Es ist schnittfest, eher fleischig. Richtig wäre eher Quittenfleisch, nur kennt man mehr den Begriff Quittenbrot 😎. Lg Marc & Askoa
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😂 Guter Mann! Käse muss tatsächlich immer gleich probiert werden!
😂
Wir haben Quitten im Garten. Muss ich gleich mal probieren.🙋😍😋
Unbedingt! Viel Spaß dabei 👍😀LG, Askoa & Marc
Habe gleich das Quittenbrot und Käase bestellt. Freu mich schon drauf.
Toll, Elfie, Dann habt ihr eine schöne Leckerei zu Hause ! LG, Askoa & Marc
Die Zitrone erst zum Schluß zugeben. Die Quitte oxidiert besser und du bekommst Farbe. LG Uwe
Danke für die Anregung 👍 LG, Askoa & Marc
Mach ich schon seit Jahren, allerdings viel aufwendiger, Du hast mir gezeigt wie es viel einfacher geht., dankeschön. Allerdings koche ich immer eine Chilischote mit, das gibt dem Ganzen meinen Pfiff😉.
Toll, mit Chilischote klingt auch nach einer spannenden Variante 👍😀 LG, Askoa & Marc
@@SpaniensGenusswelten wie lange braucht Dein Membrillo bis es schnittfest ist ?
Bis die Früchte gar waren hat das ca. 20 Minuten gedauert, danach weitere 25 Minuten köcheln bis die Farbe dunkler wird. Über Nacht auskühlen lassen, dann ist das membrillo schnittfest.
@@SpaniensGenusswelten vielen Dank👍
Muss das Behältnis (Plastikdose) eingefettet werden? Und wie lange hält das fertige Produkt ca?
Nein, das Behältnis muss nicht eingefettet werden
Guten Tag
Und die Lagerung ist wie?
Danke
Geschlossen bei normaler Raumtemperatur
Hallöchen, bin gerade beim Nachkochen. Nun mache ich mir Gedanken, wielange ist so ein Quittenbrot haltbar, wenns nicht vorher verzehrt wurde. Muss sicherlich im Kühlschrank aufbewahrt werden? Danke für einen Hinweis. LG
Hola Regina, ich habe noch membrillo vom Vorjahr in meiner Vorratskammer. Ähnlich wie bei Marmelade auch, ist membrillo theoretisch ewig haltbar und muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es wird mit der Zeit dunkler und fester. Je mehr man auf die Hygiene der Gläser und Deckel achtet, das alles steril ist und auch mit dem abfüllen sauber arbeitet, hat man länger davon. Lg Marc & Askoa
@@SpaniensGenusswelten Hallöchen Ihr zwei, herzlichen Dank für Eure Antwort. Also, ich habe gestern meine "Kochkunst" gestartet und siehe da, es ist mir wirklich gut gelungen. Abends haben wir mit Käse gekostet. 😋 Absolut lecker! Danke für das wunderbare Rezept. Bleibt schön gesund und ich gucke jetzt immer was Ihr Schönes zaubert. Ganz liebe Grüße aus Sachsen von Regina
@@SpaniensGenusswelten eine Frage mache schon lange
quittenbrot nun wird das quittenbrot auch getrocknet im Ofen oder nur eingekocht??
Ohne Geliermittel?
Genau 👍 die in Quitten enthaltenen Pektine und der normale Zuckerreichen vollkommen aus
wird das quittenbrot nicht getrocknet ?
Hola Birgit, das spanische Quittenbrot ist kein Fruchtleder und wird somit nicht getrocknet. Es ist schnittfest, eher fleischig. Richtig wäre eher Quittenfleisch, nur kennt man mehr den Begriff Quittenbrot 😎. Lg Marc & Askoa