Кофемашина Кофемастера. Износ, плесень и т.д.
HTML-код
- Опубликовано: 2 июн 2024
- Скидка 10% на Tasty Coffee по промокоду kofemaster shop.tastycoffee.ru/
Мы Вконтакте: kofe_remont39
Ремонт кофемашин Калининград: koferemont39.ru
Запчасти для кофемашин: kofemaster.com
Дренажный клапан Melitta / Nivona 0071954: kofemaster.com/catalog/klapan...
Мультиклапан Nivona 779: kofemaster.com/catalog/klapan...
Клапан Y-образный Melitta / Miele/ Nivona (4bar) 0072201: kofemaster.com/catalog/klapan...
#РемонткофемашинКалининград #Кофемастер 
Наука
Чистящие средства для кофейного оборудования: cupclub.ru
Пищевая смазка для кофемашин: www.ozon.ru/product/cmazka-dlya-kofemashin-i-pishchevogo-oborudovaniya-cogelsa-ultraplex-fg-2-s-pishchevym-dopuskom-nsf-1480918458/
Если позволите, дам совет по поводу налета от жесткой воды на ЗУ, а также на поддоне. Я еженедельно мою ЗУ в своей машине проточной водой, а потом еще ополаскиваю водой после осмоса. У нас тоже очень жесткая вода. Данная процедура оберегает от налета солей жесткости, проверено на протяжении 2-х лет и не одной кофемашине.
Моя 779 19 года, пробег около 9к чашек. Поломок не было. Вода - осмос, кофе от тэсти. Обслуживание регулярное.
Такое ТО делал в прошлом году. Разбирал по вашему видео Разборка и чистка😊 Заменил уплотнения в дренажном клапане и в нижнем поршне. Манжету ЗУ оставил родную, вполне живая. Купленная новая оказалась меньше родной. Еще разбирал редуктор, с заменой смазки. С обратной стороны выходного вала, на большом колесе с кулачками, там еще 2 концевика, по кулачкам идет износ. Все покрыто пластиковой пылью, даже насыпалось на дно корпуса. Почистил, кулачки слегка смазал.
Спасибо Кофемастеру за позновательное видео .
Спасибо за обзор и подсказку по обслуживанию, из верхней полости ЗУ выбил кучу грязи
Спасибо за подробное видео, Кофемастер! очень полезно и познавательно)
Спасибо! У меня как раз рвалось упомянутое кольцо углового уплотнительного соединения ЗУ. Я всё-таки заказал кольца не в спец магазине, а на АлиЭкспресс, с хорошими отзывами, без облоя, красного цвета, около 70 руб/10 шт, диаметр внешний 10мм, сечение 2мм. Почти месяц работает исправно. Надо по вашей рекомендации почистить свою 821, куда смелости и инструментов хватит залезть.
🙋 Слава Рукастым! ✊
Машинке 4+- года, так же с алика. 13к чашек, в основном с молоком. Из поломок: 2 раза мультиклапан срывает усики у колеса внутри, но ремонтирую заменой этого колеса, дренажный потек, замена прокладок заварочного, замена клапана капучинатора, который на мультиклапане, кофейные таблетки стали более рыхлые, надо бы тоже кофемолку поднастроить. В самом верху, где на заварочном блоке собирается кофе и влага тоже была плесень, но в трубочке обнаружил микротрещину, заменил трубочку, вроде пока чисто.
На моей 790 пробег уже более 5 тыс. Кружек, на самом крупном помоле:-) Переставил на средний, думаю пора 😂. Только заварочный блок похрюкивает немного, надо думаю ближе к новому году привезти к Вам, на ТО. Смазочку заказал, попробую.
Когда-то хотел купить кофемашину домой. Но, когда увидел внутреннее устройство ... Этот картридж, множество мест где собираются отходы. Надо чистить, смазывать. По хорошему, в конце каждого дня, иначе на следующее утро получишь непонятный вкус кофе. Купил - кофеварку Gaggia Classic + кофемолку Baratza Sette 270Wi + заказываю свежеобжаренное зерно. Кайф! Но, главное - простое ТО: ежедневное, и раз в 1-2 месяца промывка. И это делает неквалифицированный домашний персонал.
Ja svami soglasen poka gosti neprihodjat..😅
Уффф... Слава Богу Ваш канал не изменился, а то ютуб напугал, предложив горе-мастера "COFFEE-MASTER", подумал сначала, что первые видео, из самой первой мастерской, но.... Как и предположил после 28 минут просмотра, просто пытающийся прикрыться именем похожем на Ваш канал. Здоровья, мира, успехов!
За кофемашиной, конечно, уход нужен. Я редмонд 1517 брал 3 года назад еще, выглядит как новая, варит так же
Сапожник с сапогами! Ура!)
что согласитесь крайне редко)))
PS профессиональная швея🤣🤣🤣 знаю о чём говорю)))
Здравствуйте !!! Огромное спасибо за вашу работу, много полезного узнал для себя на Вашем канале.
У меня Нивона 779, тоже уже 4 года. По статистике чуть более 4 тыс приготовлений кофе. НО несколько месяцев назад перестала взбивать молоко, просто разбрызгивает его в чашку не делая пену. Подскажите что может быть ?
У меня иногда так бывает - я замачиваю насадку разобранную и трубку в средстве для капучинаторов и после этого все работает. Но если у вас проблема в машине, то это уже не поможет. В этом видео основные проблемы рассказал, в том числе по моделям с мультиклапаном: ruclips.net/video/mIca5SP4fPU/видео.htmlsi=ByzUbBI9rES2CbDe
А на доковидных Мелиттах пятна в поддоне не бывает совсем))
Купил такую после твоего обзора, такой же примерно срок эксплуатации. Пробег 10300, в 2 раза больше чем у тебя. Использую тэсти кофе. Проблем с машинкой никаких. Обслуживаю, как ты показывал. Машинка огонь. Покупал на Али за 36000 руб, окупила себя за эти деньги раз 10 наверно.
🔥
Привет еще раз,
Спасибо большое за очередное видео.
У меня такая же кофеварка (nivona NICR769) и обслуживаю ее по вашим видео.
У меня вопрос по поводу водяного насоса.
- Как проверить, что водяной насос по-прежнему создает достаточное давление?
- Можно ли разобрать этот водяной насос и отремонтировать его?
- Мой водяной насос называется SYSKO SPX.H100.
Среди существующих видео мне не удалось найти видео про водяной насос.
Если у вас уже есть такой, дайте ссылку.
Заранее благодарю за ответ!
Спасибо за множество видео! :)
Про насос пока видео нет. С таким как у васредко что-то бывает, в основном проблема - на морозе они лопаются и текут. В обычной жизни, если на мелком помоле максимальную порцию кофе готовит, а также молоко взбивает, то 95% что все хорошо с насосом.
Видео класс! Смазку посмотрел, - цена очень хорошая. что по ней скажете?
Недавно на нее перешли, наши мастера ее хвалят.
Большое спасибо, за интересное и познавательное видео! У меня точно такая же модель, два с половиной года, пробег ~ 4000 чашек. Нишу дренажного клапана промываю из большого шприца (раз в месяц примерно), заварочный блок промываю под струей (раз в неделю), пару раз смазывал детали блока (не знаю зачем, вроде не скрипит). Кофе тоже хороший всегда использую (не буду делать рекламу). Проблем не было вообще никогда и ни с чем. Хотел бы узнать, при таком режиме работы и эксплуатации, есть-ли необходимость отдавать в проф обслуживание с какой-то периодичностью?
Думаю раз в 2-3 года желательно заглядывать в те места которые я показывал в видео, т.к. грязь все-равно скапливается.
Добрый, спасибо за контент.. интерсно,польза..
Вопрос по Нивона: С новья блок заварочный не с первого раза вынимается!?? Как будто что то заедает и не даёт вынуть.., красная ручка фиксации ходит штатно..
Разбирать заварник смотреть?
PS
821-ая, свежая достаточно, ухоженная(чистки,мытьё блока.. более чем планово, всё ок с чистотой)
Я специально во избежание этого смазывал приводной вал, точнее резиновый демпфер на нем. Вот на сухой резинке с завода тухо ходит.
@@kofemaster спасибо, мысли витают.. смазал вот сейчас прям только, правда не вал.. а места с резинками, к валу надо тоже добраться.. да, посмотрим..
@@786From.. можно ответную часть в ЗУ смазать, но туда палец у плохо залезает)))
Думал в этом году свою баристу обслужить с разбором, но понял, что пока рано. И пробег в два раза меньше, и в эксплуатации только второй год. Заварочный узел год назад разбирал и тоже никакого криминала не видел, кроме потертостей от поршня на стенках камеры для таблетки. Разберу и промою заварочный блок, когда пойду в отпуск и хватит этого.
Котик классный на превью ))
Это наша Улька)
Вспомнилась шутка, что когда у вас кот, то весь дом немного кот. У автора даже кофемашина немного кот ))
Добрый день, дорогой мастер. Подскажи, если брать не 7-ую, а 8-ую версию, например, 820 nivona, она будет с не "удешевленными" комплектующими? Или уже коснулось всех линеек. Говорят, что если не 7,то Мелиту лучше взять..
Мне кажется это коснулось всех линеек. По мелитте нареканий меньше, это правда.
@@kofemaster спасибо большое!
В Нивоне 789 я перестал устанавливать крышку корпуса со стороны заварочного блока. Типа чтоб вентиляция была лучше, и быстрее влага уходила.
Не наврежу?
Я так не пользовался, но наверное и не стал бы. Все-таки место где брызги и пар, лучше чтобы все вниз уходило, крышка этому способствует.
@@kofemaster Ок понял. И спасибо за наводку по смазке. Долго думал где заказать, а тут Вы!
Приветствую! Спасибо за ролики которые вы делаете для зрителей! Но я к вам с вопросом. Saeco EP5444 выключили из сети для того чтоб переставить в другое место и больше не включить. По питаниям всё хорошо по моему. Все предохранители целые. На переднюю панель приходит 2по 5вольт и 1-а, 3 вольта. Подкинуть переднюю панель от другой не могу, просто нет). Я думаю прошивка но мало в это верю.... Были ли у вас такие случаи? И чтоб вы посоветовали. Спасибо!
Советую обратиться в узкопрофильный сервис по ремонту электроники. Если контроллер выжил, то может поднимут блок управления. Если контроллер выгорел, то в утиль:(
Спасибо!
Доброго дня, подскажите как в Нивона 767 поменять манжету в которую бак с водой вставляется, потекла, из бака водичка на стол сочится.
Надо снять боковую панель(где бак), снизу есть крепления накладки под которой манжета установлена. В видео я как раз о них рассказывал, что на них сталагтиты выростают. Эти крепления изнутри подаете сжимая, снимаете накладку и манжета у вас в свободном доступе.
Добрый день!
может подскажете,
у меня 970ая, немного течёт прямо под баком воды, образуется со временем лужица с 5 копеечную монету (советского образца),
а там снизу кнопка вкл/выкл
вот не знаю от чего это 🤔
если воду не доливаете прямо в кофемашину, то желательно вскрыть посмотреть. Также желательно проверить нишу дренажного клапана, но обычно из-за присутствия грязи в нише вода грязная вытекать может.
Здравствуйте. Подскажите, как подобраться к дренажному клапану у Melitta Purista (лючка нет)
Нужно редуктор вынимать.
@@kofemaster Спасибо за ответ. Не обнадеживает
Спасибо Вам огромное! Такого полного руководства с пояснением как в машине то или другое произошло, или что может произойти... конечно в природе не существует. Скажите, пожалуйста, а нужно ли как-то консервировать машину (у меня Nivona 779), например, снимать контейнер с водой или наоборот, наполнять его до верху, если летом уезжаешь из дома на пару месяцев?
Сливаете воду, моете поддон и ЗУ. Если возможнвв проблемы с отоплением, то можно слить воду с гидросистемы. В меню где-то функция транспортировки есть, там влага выпаривается, но к сожалению не полностью.
Спасибо большое, не догадался посмотреть Инструкцию.
Чистящие средства для кофейного оборудования какое за границей? И что за кислоту вы используете ?
Cafiza есть везде как правило. Для автоматических кофемашин используем специальные готовые смеси кислот с различными добавками. В чистом виде можете использовать лимонную кислоту, это менее эффективно, но тоже работает и безопасно.
@@kofemaster cafiza порошек в чем замачивают рожки кофе машин?
@@user-cj4qf7tb1d да, у них и таблетки должны быть
Добрый день. Пришлось перебрать сам редуктор. Чем его лучше смазать после переборки? Литолом я не хочу (Литол в кофемашину?), а про силиконовую смазку для блока в редукторе мнения разные. КТо-то говорит что всегда мажут а кто то говорит что категорически нельзя
Смазка, которая в видео вполне подойдет.
Шторку на кофеводе не убираете? Как считаете, нужна она?
Честно говоря вырезал 3 минуты рассказа на монтаже про эту шторку. В двух словах, ни на что не влияет. Если пользоваться молотым кофе, то она мешает ему попадать на кофевод из кофемолки, но это тоже мало на что повлияет. Я ее себя снял сразу, потом когда заглядывал в поиске плесени. установил на место, чтобы не потерять ее. Разницы во вкусе естественно не почувствовал.
👍
Хозяина паутины так и не нашли? Я переживаю за него
Не нашел)
У меня 779 за четыре года: эксп-100 шт., крема-1750, а всего 2050 чашек. Варил всегда на среднем помоле (иногда во время помола переключал на мелкий и обратно). Вода после стационарного фильтра. Раз в месяц удаляю накипь и масла. Кофе стало не таким насыщенным. Наливает полный объем. В поддоне воды нет. Поменял резинки на дренажном клапане и смазал заварочник. Вкус без изменений. таблетка рассыпается. Заказал большое и малые кольца. Если не поможет, тогда достану старую на 15 бар рожковую. И если она не лучше тогда беда. Проблема в самом кофе. (предпочитаю лавазу класика, зспрессо и крема). Автору респект.
Добавлю: очистка системы-35, а удаление накипи-22. на 2050 чашек.
Может просто плохой кофе покупаете, а не кофемашина виновата ? Лаваза хорошим никогда и не был, плюс сейчас один контрафакт лавазы
@@Eston1a43 Хороший не по карману. Да я и не гурман. Просто люблю пряный, без кислинки и без ароматизаторов. Проблема найти по средствам. Кстати раньше лаваза зспресо был ничего. Пробовал который автор предлагает - не зашел (на любителя). В спец магазинах сомневаюсь, что свежий. Уверен, что залежалый . Эксперименты по подбору кофе дорого обходятся и к тому же не результативны. На озоне и т.п. не беру. А лаваза уже не та. В принципе, как и все.
Попробуйте как вариант кофе SCR. Это у нас в Калининграде завод ruclips.net/video/GXqLHJfFa88/видео.htmlsi=379XQxYNsFvhUmpW Они с азотом упаковывают и он хранится долше чем свежая обжарка без азота. У них есть без кислинки и все уж точно без ароматизаторов) www.ozon.ru/seller/barista-coffee-shop-1383272/produkty-pitaniya-9200/?miniapp=seller_1383272
В общем машина для тех, кто любит ухаживать за техникой))
Да, как и любая автоматическая кофемашина.
@@kofemasterну кроме делонги) купил тут пятилетний екам с пробегом почти 8000, стоял дома, в сервис не возили, не смазывали. Только мыли заварник водой. И все выжило. Только царапины вдоль хода поршня на цилиндре. Когда отмыл, выглядеть аж страшно стало. Но собрал с новыми кольцами и все ок. Екам конечно на фоне фризмага просто автомат калашникова. Жаль только горчит. Но надёжно по сумасшедшему. Как то видел счётчик, на котором 40000 чашек.
Delonghi Ecam реально тема и по надежности и по обслуживанию, а с горчинкой тоже можно играться
Здравствуйте, подскажите в чем может быть проблема, кофемашина Melitta varianza. Когда готовлю кофе, в чашку вообще не льется, всё сливается в поддон и когда запускаю программу промывки тоже через носики для кофе промывная вода не идет
Смотрите в первую очередь дренажный клапан, угловое соединение ЗУ, уплотнитель углового соединения: ruclips.net/video/o242nwVSzzM/видео.htmlsi=wlLFMMKtbanqcrdc
@@kofemaster Носик входной воды вроде в отличном состоянии и резинка целая. Решил сделать промывку кофейной системы и когда достал/вставил заварочный блок промывка пошла через носики, но как только попытался сделать кофе, опять ни капли в кружку, все в поддон. Есть какая то проверка дренажного клапана, или просто заказывать новый и надеяться что все будет хорошо)) и подскажите , если знаете, где лучше купить дренажный клапан
Как смотреть утечеку через дренажный клапан в видео по ссылке (снимать облицовку поддона и смотреть спереди откуда течет).
Разборка ЗавБлока снимает с гарантии?
Если оставите следы и сервису будет выгодно снять вас с гаратии, то снимут.
Разброса много получается, у меня после 3-4 дней только такой разброс. 960
Она в процессе автоматической подстройки после чистки кофемолки разбрасывает, дальше все устаканилось.
520 нивона по цене х2, смысл..
В феврале 22 года разморозил, теперь я тоже кофе мастер. Если вы брезгливый, то не пользуйтесь кофе автоматами.
759-я, 1900 чашек. Хммм. Лезть туда или нет? Столько нюансов при разборке. Вроде руки растут с правильного места. Дренажный клапан чищу, заварочный блок мою раз в 1,5 недели. За видео спасибо, сораню себе в подюорку.
Если есть сомнения смотрите диспенсер и обслуживание ЗУ. Там все довольны просто, а снимать редуктор и чистить кофемолку уже можно пореже, но все-равно раз в 2-3 года рекомендую это сделать, хотя бы по частям.
@@kofemasterСпасибо!
А от чего может появляться привкус то ли плесени, то ли накипи что ли, при приготовлении простой горячей воды? Когда была машина новая такого не замечал, а сейчас какой-то привкус появился. Где нужно почистить? Может это быть из-за поршня в заварочном узле?
Если привкус у горячей воды на промывке? То ведь это промывка, она смывает все остатки кофе из ЗУ и диспенсера. В диспенсере может просто грязь вкус давать, так что конечно будет привкус. Если в режиме отбора горячей воды, то смотреть надо всю гидросистему последовательно от бака (трубки датчики и т.д.)
@@kofemaster в режиме подачи горячей воды какой-то привкус появляется. На новой не было, а сейчас, спустя полгода появилось. И на 779 также было и на новой 970 также стало. Первые несколько месяцев можно было чай пить, а потом что-то где-то видимо загрязняется. А в диспенсере вроде же для горячей воды отдельный выход? Надо пересмотреть видео по разборке...
В диспенсере просто трубка для выхода горячей воды, там не может быть ничего. Надо именно трубки смотреть на наличие грязи, флоуметр, возможно налет накипи в термоблоке. Я на своей не проверял в режиме горячей воды, хотя иногда пью американо.
Ja probaval tozhe neprikruchivatj krishku na 790, no kakojta zvuk poevilsha. Prikrutil i zvuk propal.
Жернова видимо сходились и цеплялись уже друг за друга. Кофемолки разных конфигураций были, может центральный нож аскрутился и подняло его.
Странная подача - Кофемастер рассказывает об элементарных вещах по обслуживанию как открытие для него самого.
У меня такая же машина, до нее были Jura и Krups. Машине этой года 4-5, всего 9382 чашки. Поломка были две - выбило какую-то резинку за крышкой справ и сломался пластиковый носик с уплотнением там же. Резинку поменяли на сервисе, носик поменял сам. Мою так: отношу в ванну (летом во дворе своего дома), вытаскиваю лотки, снимаю правую крышку, за ней крышку клапана дренажного (на 2 винтах) и душем или шлангом это мою (раз в месяц). Хорошо помогает зубная щетка. Главное не налить воду под резервуар для воды на датчик.
В очередной раз убеждаюсь, что нет ничего удобней в обслуживаниии чем делонги.
А по поводу плесени - покажи лучше любую Jura, где блок не съемный.
"Тести кофе" полный шлак, сколько не брал ничего вкусного не находил...
А лоты Competition от Tasty пробовали?
Что скажете про кофе Lemur? а то на озоне все отзывы почти хвалебные, но ценник по сравнению с тести в 2 раза ниже
Не скажу ничего не знаю такого. Знаю что хороший кофе не может стоить дёшево. Самый дешманский зеленый кофе Бразилия Сантос стоит около 600₽ опт. Его нужно привезти, обжарить, упаковать, продать с какой-то прибылью с учётом налогов и др. расходов. Предполагаю что на выходе он будет минимум в 2 раза дороже, а то и в 3. И это я не могу назвать хорошим кофе. Простая свежая обжарка дешёвого зерна (оно еще может быть прошлогодних урожаев) Что-то более менее будет от. 700-900р в закупе оптом по зелёнке. Есть ещё рабуста более дешёвая, старая, с дефектами за 300-400₽ в закупе, а бывает качественная рабуста из других стран производителей, которая дороже стоит и по вкусу лучше. Не забываем про оборудование и компетенции обжаршика. Вот и выходит, что даже самые дешевые смеси с рабустой из качественного зерна стоят дороже 1000р, а 100% арабика качественная (не берем сантос) от 1500р. Бывает конечно, что может в продаже быть хороший кофе ниже рынка, но всегда есть каки-то причины и это обычно не носит постоянный характер (распродажи, уценка, продвижение площадки или бренда и т.д.)
PS хороший кофе для меня это качественное зерно, средней обжарки, ну и конечно должно быть вкусно.
@@kofemaster Спасибо за ответ