Rhabarberkuchen mit knackigem Baiser 🥰 ein Traum
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Für diesen herrlichen Rhabarberkuchen braucht man:
3 Eigelb
70 g Zucker
90g Butter
220 g Mehl
1 geh. TL Backpulver
1 Prise Salz
Alles bei 175 °Umluft ca. 10 min backen
Füllung:
600 -800 g Rhabarber
50 ml Wasser
1,5- 2 P. Vanillepudding oder 60-80 g Stärke
6 EL Zucker
50 ml Wasser
1 P. Vanillezucker
evtl. etwas Zitronensaft
Baiser:
3 Eiweiß
120-150 g Zucker
1 Pr. Salz
evtl. etwas Zitronensaft
Alles wie gezeigt verarbeiten.
Boden 10 min vorbacken,
Dann den Rhabarberpudding( warm oder kalt) auf den Boden geben und mit der Baisermasse abdecken.
Bei 150° Umluft ca. 15-20 trocknen lassen, bis man anklopfen kann.
Mein erstes interaktives Torten Backbuch Schritt für Schritt zu unwiderstehlichen Kreationen findest Du hier:
amzn.to/42j8poW
Kuchen völlig auskühlen lassen, meiner war lauwarm, war noch nicht ganz standfest. War aber so lecker 😋
• fruchtige Windbeutelto...
• fluffiger saftiger Rha...
• schneller Rhabarber-Au...
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Bis bald eure Claudia
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Das Video beinhaltet keine bezahlte Produktplatzierung und Werbung.
Hallo zusammen, hab heute den Rhabarberkuchen gebacken und alle waren begeistert👍Danke für das Rezept
Das ist schön zu hören. Danke fürs Feedback
Ganz tolle Variation von dem beschwipsten Apfelkuchen, super Idee. Auch wenns b. Apfelkuchen mit Sahne oben drauf gemacht wird.
Ich liebe Rhabarber.
Auch ohne Schnicknack präsentiert, seehr sympathische Claudia.
Sonnige Grüsse a.d. Schwabenland
Dankeschön
Sieht prima aus, werde ich heute noch backen . Vielen Dank für das Video 👍😊
Sehr gerne 😊viel Spaß
Hallo Claudia,
der sieht superlecker aus. Den werde ich diese Woche für eine Geburtstagsparty backen.
Danke für das tolle Rezept und einen schönen Sonntag.
LG Petra
Sehr gerne, auch dir einen schönen Tag
Sieht fantastisch aus werde es gleich nachbacken
Ja, der lohnt sich. Viel Spaß
Den könnte ich jeden Tag essen ❤
Ja ich auch 🥰
Hallo Claudia. Super Rezept 😊Auch wenn wir den Rhabarber lieber "roh" auf dem Kuchen essen werde ich es ausprobieren. Das Baiser mache ich wie meine Oma. Sie hat das Eiweiß gewogen und genauso viel Zucker reingegeben. Das klappt immer. LG Geli 😊
Oh das ist eine gute Faustformel. Dankeschön
Danke
Bitte
Warum blenden sie nicht die Zutatenliste während der Präsentation ein. Gruss aus Oberschwaben....
Tut mir leid, aber ich sage sie nur an und zum nachlesen sind sie in der Beschreibung unter dem Video wenn man auf "mehr" klickt noch mal zu nachlesen. Viele Grüße Claudia
Hallo Claudia, ich muss mich nochmal melden bei dir. Verstehe ich es richtig, dass der Boden kein Mürbeteig ist? Danke LG Geli
Doch das ist er, kurz 10 min vorbacken und dann den Rhabarber darauf geben und auch den Baiser.
Aber du wellst ihn nicht aus, wie es eigentlich bei Mürbeteig üblich ist. Dann werde ich es auch mal mit andrücken probieren. Danke ☺️
Sehr gerne, 😊 geht auch ohne ausrollen.
@@angelikamuller1410 Das eindrücken des Teiges ist doch viel praktischer...was ist schon üblich...😉
Der Rhabarber wäre mir zuverkocht, ich habe lieber noch Stückchen drin
Das ist ja kein Problem, dann nur kurz ankochen