100％くっつかない！ステンレスフライパンで餃子を焼こう

[@bamboosatoru]

これはすごい。鉄のフライパンだと冷凍の時難しいんですよね。。水が入らないってのも楽だしやってみます！

[@isamumumu1]

そうなんですよ！鉄だと冷凍餃子は難しいですよね💦
ぜひぜひ～

[@YI-bp1zf]

餃子いいですねー。うちも子供が小さいときにたくさん作りました。🥳
たとえば野菜は別にして先に肉と調味料だけ粘りが出るまで混ぜて、後で野菜を加えてササっと混ぜ込むと
やりやすい上に、野菜の水分も出なくていいかなと思います。

[@isamumumu1]

おぉ！そうなんですね
次やってみます🥟🥟🥟

[@oba_sampa]

早速試して見ます

[@やたからす-q4m]

干し椎茸と出汁昆布をミキサーで砕いて粉末にして入れると更に美味しくなります
カレーライスに入れても美味いですよ
今業界でのトレンドです

[@isamumumu1]

おぉ！マジっすか
すぐやります😎

[@らちちょん]

まさにさっきステンレスで餃子焼いて見事に失敗したところでした！
見とけばよかった😇

[@isamumumu1]

あららら
次は大丈夫です🙆‍♂️✨️

[@堤美千代-g2e]

ステンレス鍋で餃子焼く時って煙が出るまで熱する‼️って習ったんですが…冷たい鍋に油入れて焼いて大丈夫なんですか⁉️
冷凍餃子も同じ焼き方で大丈夫なんですか⁉️
驚きです。
今まで上手に焼けなくて遠ざかってました…
やってみます❤

[@ねこねこ-q3d1i]

sururiが来てから餃子は🥟sururi で焼いてます。
でもステンレス多層フライパンの方がパリッと焼けるかも…
って思ってました。
弱火スタートはビックリです🤪
是非やってみます👐

[@isamumumu1]

はい！熱々に熱してあとで水を入れる方法もあるんですが、水を入れた時にくっつきますからね💦
こっちの方が無難ですよ😊

[@kuma-panda]

ステンレスのお鍋で焼き餃子に挑戦したいと思ってたので今回の動画はすごく嬉しいです😊ありがとうございます😊
この焼き方は、王将の生の餃子でも同じように焼けますか？
あと、餃子の数が少なければ小フライパンで焼いても大丈夫ですか？

[@isamumumu1]

王将の餃子だと、耳の部分をちょっと濡らしてからの方がよりキレイにやけるかなと思います
小フライパンでも同じですよ🙆‍♂️

[@kuma-panda]

@ なるほど！ありがとうございます😊試してみます😊

[@harukoyakiyama]

大澤様は何作っても手際よく綺麗に仕上がりますね！感心感服です。
ところで、私は友達からロイヤルクイン鍋幾つか頂いて十年以上重使ってますが、
肉まんとか赤飯とか　頻繁に使って、両手の取っ手が壊れかけています。
部品は何処で求められるでしょうか？
通販に”正規ではないが”という文言で出されてあるのは信用できませんし…

[@isamumumu1]

それは良いですね！普通に公式のホームページから買えますよ🙆‍♂️
www.royalqueen.jp/shop/products/list.php?category_id=13

[@harukoyakiyama]

@@isamumumu1
ありがとうございます。大変恐縮で再度お聞きしますが：
写真から見て　両手ハンドル　部品ですが、
下膨れタイプと寸胴タイプ　間違わないようにと書いてありますが、その選択はなく、
どれもいけるのか？わかりません。
手持ちの鍋（多分40年前のもの）は28センチの蒸し器で、取ってに　”８９０”　という番号以外
品番は無いのです。サイトにのってるハンドルで付けられますでしょうか？

[@asuka.isd.2910]

衝撃！先日、餃子を焼いてみて玉砕し、やはり一つはテフロン加工を買おうか悩んでいたところでした😢これで買わなくて済みます❤

[@isamumumu1]

餃子の玉砕わかる～💦
もうこれで大丈夫です🙆‍♂️

[@norihima]

目からウロコな焼き方ですね。
スルリを買ってからはそっちでやってましたが、原点に立ち返ってやってみようかな。
肉の割合を変えても同じやり方で焼けますか？？

[@isamumumu1]

はい、お肉の分量変わってもいけますよ！
スルリはそのあたり気にしなくても出来ちゃいますからね😄

[@ぐんまちゃま]

ステンレス鍋の蓋は、合わせ蓋と落し蓋がありますがどちらが良いですか？

[@isamumumu1]

コメントありがとうございます！
その表現分かりやすいですね
僕は落とし蓋が好きです✨️
吹きこぼれにくくて、蓋して揚げ物が出来るので