Assista o vídeo no canal MIND THE HEADPHONE! Fizemos o mesmo teste só que com 27 fones de ouvido. E se inscrevam no canal do Leonardo também!😃 ruclips.net/video/0G_xlaPQ1vc/видео.html
Daeee meu jovem!! Tô entrando no Hobby e meu bolso não está gostando muito não kkkkkkk, seus vídeos são muito bons, estou vendo vários pra não ficar muito perdido hehe, muito obrigado por nos ajudar com tantos conhecimentos nos vídeos, fica com Deus amigão abraçooo!!!
Po, adorei o teste cego com uma pessoa que ainda nao é do meio. Achei que seria interessante a comparação com o mesmo ratio, pois depois que experimenta algo mais concentrado, o menos concentrado vai parecer ralo e menos saboroso.
Olá Thales! Primeiramente, meus parabéns pelos seus vídeos, são de excelente qualidade e conteúdo. Tenho aprendido muito com eles e então apliquei estes conhecimentos obtidos contigo na configuração de minha superautomática Delonghi, onde consegui tirar um espresso muuuiiiiito próximo àquele profissionalmente oferecido na cafeteria Unique (São Lourenço-MG). Ou seja, tanto a superautomática como a semiautomática necessitam da configuração correta para extrair um bom café, o que não ocorreu no seu teste junto à superautomática. Não foram observados os ajustes de temperatura de água, quantidade de café e moagem, variáveis essenciais que devem ser ajustadas conforme cada tipo de café usado (não observadas, nenhum método de extração será satisfatório e se observadas). De outro lado, o custo de aquisição da superautomática realmente é maior dentre os três máquinas (fora a profissional), mas este custo é absorvido pelo tempo tornando-a mais vantajosa que as demais. Veja que na superautomática, com 9 gramas de café você extrai uma xícara de 40ml de ótima qualidade, enquanto que na semiautomática seriam gastos 20 gramas para obter a mesma xícara (mas com sabor "um pouco" superior). 1 quilo de café extraordinário (de 90 pontos em diante) custa, em média, R$ 240,00. Este 1 quilo faz 111 xícaras de expresso de 40ml, a um custo de R$ 0,46 cada uma, enquanto que na semiautomática este custo será de R$ 0,92. E comparar estes valores com as cápsulas é até covardia, pois a mais barata da Nespresso custa, hoje, R$ 2,80. Somente a título de informação, tenho uma cafeteira Nespresso Latíssima Touch (encostada). Pela prática de usuário, o expresso nota 10 é extraído na semiautomática, o nota 8 na superautomática e o nota 4 através das cápsulas. Quanto a praticidade, depois de configurada, a superautomática empata com a de cápsulas. Grande abraço!
Um ponto que eu prezo bastante na escolha é sustentabilidade: cápsulas nespresso só são recicladas se levar na Nespresso, catadores não ficam tirando o pó e a borracha interna pra vender só o alumínio. As de plástico, como da Três, são ainda piores por ser plástico. Sem falar que melhor que reciclar é evitar o uso de plástico, alumínio ou qualquer material. Com cafe em grãos, os resíduos são basicamente a borra que é compostável e a embalagem que ainda pode melhorar muito, mas com impacto ambiental muito menor. Depois, temos a questão social: comprar cafés de cápsula significa deixar a maior parte do dinheiro com as empresas de grande porte e multinacionais. Comprar cafés especiais significa gerar renda para pequenas empresas que geram muito mais empregos, toda a cadeia de valor fica no Brasil, os produtores recebem mais pelo café ao invés de ser espremido pela Nestlé e afins, as torrefações e cafeterias especiais entram num nicho premium e remuneram melhor os funcionários, inúmeros benefícios. Se falarmos de diversidade e inclusão, as multinacionais ainda estão longe de ter um quadro de funcionários representativo, principalmente no alto escalão. Se fizerem um mapa do café especial, a proporção de homens vs mulheres, negros vs brancos, LGBTQIA+ vs heteros cis, etc, em tudo são melhores que as multinacionais. As multinacionais também são pegas frequentemente comprando insumos de fazendas com trabalho escravo/infantil, ou de áreas invadidas (as vezes indígenas, outras griladas), ou áreas desmatadas... e pra explorarem essas terras, tem muita corrupção também. Pode acontecer com produtores de café especial? Até pode, mas é muito mais difícil. Muitos cafés especiais são rastreáveis, vários são produtores com mão de obra toda familiar, e é difícil ter grandes fazendas que precisam de quantidade, não qualidade, e pra isso os fornecedores das Nespressos e Pilão precisam de latifúndios. Uma das minhas maiores felicidades além da qualidade do espresso, ao usar minha semi-automatica, é saber que estou reduzindo meu impacto ambiental e social.
Excelente comentário só esqueceu de um dos detalhes mais importante o quanto as cápsula seja plástico ou alumínio , com passar do tempo e uso em excesso podem fazer mal à saúde
Vocês foram muito felizes nos comentários sobre os métodos, me senti dentro do vídeo provando o café. Acompanho o canal desde o começo do ano e aprendo muito cada vez que assisto algo sobre café aqui. Parabéns pelo excepcional trabalho.
Top Thales!!! Parabéns esses videos estão sendo bem legais para mostrar como os viéses que carregamos são fortes, tendemos a escolher aquilo que já ouvimos falar, o preço, tudo isso nos influencia, lógico que uma máquina profissional não existe comparação com uma máquina caseira, tem toda uma estrutura, uma qualidade, uma consistência, mas é importante entender se sentimos essa diferença, venho pensando muito nisso ultimamente, se eu não consigo perceber uma diferença gritante de uma máquina para outra qual sentido de trocar? Porque além de um bom moedor temos que desenvolver nosso sensorial para aproveitar o máximo nossos equipamentos! Importante é curti o processo e ir melhorando de acordo com nossas necessidades! Um teste que você poderia fazer é duas extrações nos espressos com sua simonelli, e duas extrações na Philco só que alterando o moedor um mais barato para um mais caro, para mostra a real importancia de um bom moedor antes da máquina, valeu!
Depois das impressões do Leonardo fiquei mais satisfeito ainda com a minha escolha. Queria ter comprado a philco 15 ou 20 bar por ser mais barata e ter um bom desempenho (a partir deste vídeo de hj diria q um ótimo desempenho sabendo usar) porém fiquei balançado em ter uma delonghi dedica. No entanto faz mais de meses que a philco não tem disponível a cafeteira 220v com adaptadores de cápsulas nespresso ou a normal sem esses adaptadores (as cápsulas seria para uso de minha esposa) e acabei por conta de preço e por querer logo uma oster cappuccino. Como as caseiras sendo bem utilizadas e cada um com uma particularidade sabendo que é possível ótimos espressos para mim q sou razoavelmente leigo e não notaria muita complexidade dos sabores em detalhes vejo q será o suficiente para mim e assim não compro a oster pensando mais em trocar por outra. Obrigado pelo ótimo vídeo!
Excelente vídeo Thales, como sempre né KKkkkk. Fiquei feliz pela escolha do Leonardo gostar mais do expresso da Philco, só falta o moedor pra mim completar meu setap, não vejo a hora de poder compra para tirar espresso de qualidade
Tales, para mim a maquina que gera o melhor café espresso caseiro é a Multicapsulas da philco com café com o grão moído manualmente... Muitos reclamam que ela não aquece, mas é só passar uma xicara antes só com agua que a seguinte com café estará na temperatura otima... Isto também melhora a limpeza da maquina... Acho que vale apenas experimentar antes de montar o Setup caseiro...
Thales teria como fazer um novo vídeo com a Philco e o novo naked? Acho que seria uma boa. Para quem como eu está pensando em montar um setup igual ou parecido com um custo benefício. E se possível com os links rsrsrs. Vi o vídeo que tinha feito o teste com outro naked que quebrou.
Que vídeo incrível ! eu to começando a estudar café agora pelo seu canal! Aprendendo muito. Pra mim que sou iniciante esse vídeo é muito legal... È legal ver a reação do Leonardo. E ainda bem que não comprei uma super automática da Oster ou da Philips Walita POlishop.. Comprei um de entrada caseira, Oster Cappucino, ouvi falar bem dela, vou começar a aprender com ela. Mas ja to sonhando com uma lindona Breville da Tramontina.... achei meu Hobby favorito!!!!
Poderia fazer algum vídeo shorts falso de utensílios para complementar a Oster PrimaLatte, como filtros, Tampers, suporte de filtro, jarras com medidas, etc. Sei até que tem alguns vídeos que fala que tem itens que dar para usar nela, mas fazer um aglomerado desses utensílios, bom, só uma ideia mesmo, pois sei que tem várias ideias na cabeça, parabéns por mais esse vídeo, espero que tenha o reconhecimento devido pelas grandes marcas para dar uma maior incentivo! Parabéns aí !!!!
Em primeiro lugar parabéns pelo canal, pela didática baseada em conhecimento e prática. Uma dúvida: usando uma máquina como a Philco com filtro não-pressurizado, posso usar um café de qualidade com torra nova e moído na loja para café espresso? Essa prática evita a compra de um moedor, ou moer o café logo antes da extração faz toda a diferença?
A proporção do espresso na máquina superautomatica difere muito. Possuo uma Gaggia Anima, e após entender um pouco dos processos, consegui atingir e melhorar muito aplicando a proporção 2:1! É outro café!
Exato Samuel, primeiro fiz meu comentário e falei exatamente isso, quando fui ler o comentários de todos me dei de cara com o seu hehehehe. tenho uma Gaggia Anima Pannarello que realmente permite fazer ajustes tranquilamente de ratio, temperatura da água e também da espessura de moagem, tudo de maneira rápida e prática, não sei se é a mesma que a sua. Acho que estou tomando um café nela bem consistente e superior a muitas cafeterias que ia tomar um cafezinho de lei. Como que vc está usando a sua.
Mesmo equipamento seu! Fiz vários testes e ajustes de proporção. respeitando a razão de 2:1 atinge um café consistente como você mencionou. E deixando a razão padrão da máquina de 4:1, lembra um coado conforme foi a experiência do vídeo! Não que seja ruim. por vezes curto um café com proporção maior. Praticidade e custo por dose da superautomatica no dia a dia é excelente!
@@samuelricardoruthes127 excelente. Você está usando quantos grãos de café naquele ajuste que vai de 1 a 5? Estou deixando o meu no 3, e a cada espresso que faço me rende 42ml de espresso. No ajuste de expresso longo eu estou deixando exatamente o dobro dessa proporção de espresso, me rendendo 84 ml. A espessura da moagem que mais me agradou foi a número 1, a mais fina de todas. Não sei qual que você tá utilizando. Você achou a quantidade em gramas exata de café que cada ajuste libera?
No ajuste do moinho, trabalho entre o mais fino para torras claras e nível 3 para torra média escura. Com relação a intensidade (grãos de café) no visor, para cappuccino utilizo. 5 grãos, e Espresso 5 ou 4 grãos. 5 grãos = 11 gramas de café 4 grãos = 10 gramas 3 grãos = 9 gramas 2 grãos = 8 gramas 1 grão = 7 gramas Normalmente tiro entre 23 a 25 gramas de café utilizando 4 grãos de intensidade e 30 a 35 gramas de café utilizando 5 grãos de intensidade.
Excelente vídeo, eu já cogitei comprar uma super automática pro trabalho mas acho que eu não iria gostar (depois de ver esse vídeo). Em casa tenho uma semi automática e estou mal acostumado. Melhor continuar com Nespresso/coado no trabalho hehehe Os comentários do Leonardo sobre a proximidade entre a Philco e a simonelli mostra como é muito mais importante o conhecimento e qualidade do moinho do que a qualidade da máquina.
Mas tinha que ter regulado a super automática no melhor que ela pode oferecer uma vez q as semi automaticas foram reguladas para o seu melhor. O teste tinha q ser feito com o que cada uma pode oferecer de melhor. Tem como regular a quantidade de água que a super automática tira o café, não? A minha dinâmica tem como
Parábens pelo canal, Thales! Uma dúvida, você já viu as máquinas da Ariete? Procurando alguma promoção na Black Friday me deparei com uma Ariete Moderna 1318 que me chamou atenção, mas não consegui achar informações e reviews confiáveis.
Grande vídeo. Tinha essa dúvida, se café de cápsula é ruim mesmo ou é minha máquina de cápsulas que não presta, porque nunca tomei café especial. Comprei uma máquina de cápsulas e foi dinheiro jogado fora, era melhor continuar tomando o tradicionalzão queimado mesmo.
No dia a dia a gente realmente consegue sentir a diferença! Ainda mais com cafés mais delicados. Desses sistemas que você mostrou o único que não me desce muito bem é a de capsulas... Uma dúvida, quando se trata de qualidade final, se comparar o Aram, Flair e Breville... Da pra sentir muita diferença? Tô montando meu Setup pra cair na estrada e essa dúvida tá me matando.
Parabéns pelo vídeo, fico agora no aguardo do vídeo com o setup montado pelo Leonardo. Você poderia postar o link de onde comprar o filtro naked para a Philco 15 bar ? Você já fez um vídeo fazendo o unboxing de um, mas o link que está nesse vídeo para a compra do filtro não está mais funcionando.
Boa tarde Thales. Parabéns pelo canal, muito informativo. Adoro seu canal. Se for possível, faz um comparativo entre a Oster Nova Prima latte x Philco 5x1 ou até mesmo individualmente se for melhor pra vc. Estou pesquisando máquinas pra comprar e como ambas aceitam cápsulas também eu achei interessante 0orque as vezes por causa do tempo é melhor. Obrigado
Thales, tudo bem? Por que tem lojas que vendem café de vários tipos, mas sempre tem um tipo "expresso"? Isso significa que os demais tipos não são aconselhados para se usar numa máquina de expresso, mesmo que numa super automática? Valeu!
Muito obrigado pelo vídeo, Thales. Entrei no mundo dos cafés especiais no início do ano e já estou com alguns equipamentos para cafés coados. Tenho pensado em entrar no "espresso" e andei olhando algumas máquinas da nespresso por ter mais variedade de cafés disponíveis. Você acha que traria uma diferença considerável se usasse uma cápsula de café especial?
Grande vídeo 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 Thales como sempre um vídeo top! Gostaria de sua ajuda. Já olhei nos links do vídeo. E não achei. Estou pensando em montar um set com uma Philco, e gostaria de comprar os acessórios para tentar conseguir um bom café. Comprar o moedor, naked, filtro não pressurizado e o que mais for necessário.
Thales tudo bem meu velho.... Nunca vi vc comentando sobre preparar café e armazenar em garrafa térmica... Tem alguma interferência na qualidade? Funciona? Existe uma dica para esse tipo de uso? Valeu meu amigo... Sucesso e grande abraço aqui de Recife 🚀🚀
Thales, uma dúvida, como você fez para regular o shot da philco para que ficasse igual ao simonelli na concentração? Foi pelo tempo de extração? Suponho que a moagem usada tenha sido diferente entre as máquinas, apesar de ter usado o bravito e o mesmo grão de café, pois a ideia era ter shots quase idênticos, certo?
Boa tarde, meu amigo eu ainda não tenho maquina mais observei esta ela não tem vídeos na net... Gostaria de saber a sua opinião sobre ela? Cafeteira Espresso Arno Mini Espresso Compacta 1000W com acabamento Inox, bico vaporizador para leite e 4 bar de pressão CMME 127v.
Salve Thales. Obrigado pela resposta no vídeo de ontem. Eu tava doido pra comprar a delonghi kkk. Mas pagar 2,5x mais caro pra não melhorar tanto a qualidade vou começar de philco. Qual o naked que vc usou nela? Vlw
Eu to nessa dúvida também, bem balançado a investir um pouco mais por um delonghi dedica, parece ser mais durável e adaptável para um naked, mas não sei se vale pagar quase 3x o valor da philco por essa diferença
Fala Thales, bom dia, tenho uma super automática, a Gaggia Anima Pannarello que permite fazer ajustes tranquilamente de ratio, temperatura da água e também da espessura de moagem, tudo de maneira rápida e prática. Acho que estou tomando um café nela bem consistente e superior a muitas cafeterias que ia tomar um cafezinho de lei. Será que você conseguiria por as mãos em uma máquina dessa para fazer um teste e também sugerir ajustes. Parabéns pelo canal e continue produzindo excelentes conteúdos.
Thales, bom dia. Eu faria 2 a 4 espresso por dia. Não sou nenhum especialista em café, aliás, longe disso. Vc acha que vale investir numa máquina Oster Xpert de 3 mil ou uma Philco, com uso de fábrica, moedor Hamilton, me atenderia? Futuramente, investir em um moedor manual e um filtro despressurizado...ou vai logo para uma Oster? Dúvida cruel
Eu diria que são bebidas diferentes. E não que não tomaria nunca mais.. Antes de eu tomar um espresso bem feito, pra mim café de cápsula era café espresso. Hoje vejo uma diferença enorme. Quando posso, prefiro o espresso, mas na praticidade, no escritório, acabo tomando café de cápsulas pois é o melhor que tem pro momento. Mas eu considero que são bebidas diferentes, não dá pra colocar no mesmo patamar.
Se alguém puder me esclarecer agradeço. Hoje mesmo estava vendo os reviews e comparativos das semi-automáticas e notei que algumas tem como usar cápsulas também, minha dúvida, são iguais e só tem alguns adaptadores, sem afetar a parte do espresso com pó?
Bom dia amigo. Eu tenho interesse em partir para a Philco, porém, tenho um moedor da Hamilton, que corta o café. Eu não vou conseguir tirar um expresso ou não será tão "profissional" agradeço se me responder
Tem alguma dica para extrair um expresso com uma boa crema? Estou usando um café da Netcafés (caramelo e Chocolate) torra nova, moedor Timemore C3 e uma Delonghi EC680 (com filtro despressurizado). Acontece que não estou conseguindo extrair um expresso com crema. Onde estou errando? Tem como me ajudar com essas informações?
É legal a comparação, porém, não é muito justa se pensar que tanto na caseira quanto na profissional foi uma pessoa experiente que fez o processo, ou seja, demanda estudo e uma boa máquina de moer café para ter esse resultado nas máquinas manuais. Agora desregula o moedor de café, e por intuição própria pede para o Leonardo preparar o café nas máquinas manuais...eu creio que o resultado seria bem interesante.
Cápsula não dá né, isso não é café de qualidade. Se quer café de verdade, vá na semi-automática ou na automática, cafés superiores. Não tem milagre, capsula NÃO gente !
![Chlöe - Shake (Feat. Jeremih) [Official Visualizer]](http://i.ytimg.com/vi/aDs_1ufpfv8/mqdefault.jpg)
Assista o vídeo no canal MIND THE HEADPHONE! Fizemos o mesmo teste só que com 27 fones de ouvido. E se inscrevam no canal do Leonardo também!😃
ruclips.net/video/0G_xlaPQ1vc/видео.html
Vim pelo canal do Leo e vc me tirou de lá, em termos de gastos, estou gastando em café agora hahahah
Gostei dos comentários do Leonardo, soaram bem em linha com a visão de um usuário casual. Bom trabalho! Outro grande vídeo
Daeee meu jovem!! Tô entrando no Hobby e meu bolso não está gostando muito não kkkkkkk, seus vídeos são muito bons, estou vendo vários pra não ficar muito perdido hehe, muito obrigado por nos ajudar com tantos conhecimentos nos vídeos, fica com Deus amigão abraçooo!!!
Queria o Leonardo em mais vídeos assim.
Muito bom, gostei desses vídeos com quem ainda não é do mundo dos cafés... É mais fácil de entender sobre, sem estar presente.
Po, adorei o teste cego com uma pessoa que ainda nao é do meio. Achei que seria interessante a comparação com o mesmo ratio, pois depois que experimenta algo mais concentrado, o menos concentrado vai parecer ralo e menos saboroso.
Já vou fazer um café pra assistir
Olá Thales! Primeiramente, meus parabéns pelos seus vídeos, são de excelente qualidade e conteúdo. Tenho aprendido muito com eles e então apliquei estes conhecimentos obtidos contigo na configuração de minha superautomática Delonghi, onde consegui tirar um espresso muuuiiiiito próximo àquele profissionalmente oferecido na cafeteria Unique (São Lourenço-MG). Ou seja, tanto a superautomática como a semiautomática necessitam da configuração correta para extrair um bom café, o que não ocorreu no seu teste junto à superautomática. Não foram observados os ajustes de temperatura de água, quantidade de café e moagem, variáveis essenciais que devem ser ajustadas conforme cada tipo de café usado (não observadas, nenhum método de extração será satisfatório e se observadas). De outro lado, o custo de aquisição da superautomática realmente é maior dentre os três máquinas (fora a profissional), mas este custo é absorvido pelo tempo tornando-a mais vantajosa que as demais. Veja que na superautomática, com 9 gramas de café você extrai uma xícara de 40ml de ótima qualidade, enquanto que na semiautomática seriam gastos 20 gramas para obter a mesma xícara (mas com sabor "um pouco" superior). 1 quilo de café extraordinário (de 90 pontos em diante) custa, em média, R$ 240,00. Este 1 quilo faz 111 xícaras de expresso de 40ml, a um custo de R$ 0,46 cada uma, enquanto que na semiautomática este custo será de R$ 0,92. E comparar estes valores com as cápsulas é até covardia, pois a mais barata da Nespresso custa, hoje, R$ 2,80. Somente a título de informação, tenho uma cafeteira Nespresso Latíssima Touch (encostada). Pela prática de usuário, o expresso nota 10 é extraído na semiautomática, o nota 8 na superautomática e o nota 4 através das cápsulas. Quanto a praticidade, depois de configurada, a superautomática empata com a de cápsulas. Grande abraço!
Um ponto que eu prezo bastante na escolha é sustentabilidade: cápsulas nespresso só são recicladas se levar na Nespresso, catadores não ficam tirando o pó e a borracha interna pra vender só o alumínio. As de plástico, como da Três, são ainda piores por ser plástico. Sem falar que melhor que reciclar é evitar o uso de plástico, alumínio ou qualquer material. Com cafe em grãos, os resíduos são basicamente a borra que é compostável e a embalagem que ainda pode melhorar muito, mas com impacto ambiental muito menor.
Depois, temos a questão social: comprar cafés de cápsula significa deixar a maior parte do dinheiro com as empresas de grande porte e multinacionais. Comprar cafés especiais significa gerar renda para pequenas empresas que geram muito mais empregos, toda a cadeia de valor fica no Brasil, os produtores recebem mais pelo café ao invés de ser espremido pela Nestlé e afins, as torrefações e cafeterias especiais entram num nicho premium e remuneram melhor os funcionários, inúmeros benefícios.
Se falarmos de diversidade e inclusão, as multinacionais ainda estão longe de ter um quadro de funcionários representativo, principalmente no alto escalão. Se fizerem um mapa do café especial, a proporção de homens vs mulheres, negros vs brancos, LGBTQIA+ vs heteros cis, etc, em tudo são melhores que as multinacionais.
As multinacionais também são pegas frequentemente comprando insumos de fazendas com trabalho escravo/infantil, ou de áreas invadidas (as vezes indígenas, outras griladas), ou áreas desmatadas... e pra explorarem essas terras, tem muita corrupção também. Pode acontecer com produtores de café especial? Até pode, mas é muito mais difícil. Muitos cafés especiais são rastreáveis, vários são produtores com mão de obra toda familiar, e é difícil ter grandes fazendas que precisam de quantidade, não qualidade, e pra isso os fornecedores das Nespressos e Pilão precisam de latifúndios.
Uma das minhas maiores felicidades além da qualidade do espresso, ao usar minha semi-automatica, é saber que estou reduzindo meu impacto ambiental e social.
Que comentário excelente. Nunca tinha visto por esse ponto.
Excelente comentário só esqueceu de um dos detalhes mais importante o quanto as cápsula seja plástico ou alumínio , com passar do tempo e uso em excesso podem fazer mal à saúde
@@isadorabarbosalima3905 Bom ponto!
Vocês foram muito felizes nos comentários sobre os métodos, me senti dentro do vídeo provando o café. Acompanho o canal desde o começo do ano e aprendo muito cada vez que assisto algo sobre café aqui. Parabéns pelo excepcional trabalho.
Top Thales!!! Parabéns esses videos estão sendo bem legais para mostrar como os viéses que carregamos são fortes, tendemos a escolher aquilo que já ouvimos falar, o preço, tudo isso nos influencia, lógico que uma máquina profissional não existe comparação com uma máquina caseira, tem toda uma estrutura, uma qualidade, uma consistência, mas é importante entender se sentimos essa diferença, venho pensando muito nisso ultimamente, se eu não consigo perceber uma diferença gritante de uma máquina para outra qual sentido de trocar? Porque além de um bom moedor temos que desenvolver nosso sensorial para aproveitar o máximo nossos equipamentos!
Importante é curti o processo e ir melhorando de acordo com nossas necessidades!
Um teste que você poderia fazer é duas extrações nos espressos com sua simonelli, e duas extrações na Philco só que alterando o moedor um mais barato para um mais caro, para mostra a real importancia de um bom moedor antes da máquina, valeu!
Quero ver o sistema do Leonardo! Acho que poderia ser um bom ponto de partida pra quem quer iniciar.
Depois das impressões do Leonardo fiquei mais satisfeito ainda com a minha escolha. Queria ter comprado a philco 15 ou 20 bar por ser mais barata e ter um bom desempenho (a partir deste vídeo de hj diria q um ótimo desempenho sabendo usar) porém fiquei balançado em ter uma delonghi dedica. No entanto faz mais de meses que a philco não tem disponível a cafeteira 220v com adaptadores de cápsulas nespresso ou a normal sem esses adaptadores (as cápsulas seria para uso de minha esposa) e acabei por conta de preço e por querer logo uma oster cappuccino. Como as caseiras sendo bem utilizadas e cada um com uma particularidade sabendo que é possível ótimos espressos para mim q sou razoavelmente leigo e não notaria muita complexidade dos sabores em detalhes vejo q será o suficiente para mim e assim não compro a oster pensando mais em trocar por outra. Obrigado pelo ótimo vídeo!
Excelente vídeo Thales, como sempre né KKkkkk. Fiquei feliz pela escolha do Leonardo gostar mais do expresso da Philco, só falta o moedor pra mim completar meu setap, não vejo a hora de poder compra para tirar espresso de qualidade
Tales, para mim a maquina que gera o melhor café espresso caseiro é a Multicapsulas da philco com café com o grão moído manualmente... Muitos reclamam que ela não aquece, mas é só passar uma xicara antes só com agua que a seguinte com café estará na temperatura otima... Isto também melhora a limpeza da maquina... Acho que vale apenas experimentar antes de montar o Setup caseiro...
Top demais hein Thales!
Legal pegar algumas pessoas assim pra fazer teste às cegas.
Agrega demais ao conteúdo.
Parabéns!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Thales teria como fazer um novo vídeo com a Philco e o novo naked? Acho que seria uma boa. Para quem como eu está pensando em montar um setup igual ou parecido com um custo benefício. E se possível com os links rsrsrs. Vi o vídeo que tinha feito o teste com outro naked que quebrou.
Que vídeo incrível ! eu to começando a estudar café agora pelo seu canal! Aprendendo muito. Pra mim que sou iniciante esse vídeo é muito legal... È legal ver a reação do Leonardo. E ainda bem que não comprei uma super automática da Oster ou da Philips Walita POlishop.. Comprei um de entrada caseira, Oster Cappucino, ouvi falar bem dela, vou começar a aprender com ela. Mas ja to sonhando com uma lindona Breville da Tramontina.... achei meu Hobby favorito!!!!
Leonardo é muito bom, passa as impressões muito bem! Obrigado e abç pessoal!
Poderia fazer algum vídeo shorts falso de utensílios para complementar a Oster PrimaLatte, como filtros, Tampers, suporte de filtro, jarras com medidas, etc.
Sei até que tem alguns vídeos que fala que tem itens que dar para usar nela, mas fazer um aglomerado desses utensílios, bom, só uma ideia mesmo, pois sei que tem várias ideias na cabeça, parabéns por mais esse vídeo, espero que tenha o reconhecimento devido pelas grandes marcas para dar uma maior incentivo!
Parabéns aí !!!!
Adoro vcs, aprendo muito !!!!não sou barista kkkk amo café, eu acho q o Leonardo é profissional!!!!! Deus abençoe o trabalho de vcs.
Leonardo, nos mostre teu carrinho. Estou ponderando em dar upgrade no meu set. Abraços
Também super curioso!
seria bom ver qual sistema vc montou pro leo
Capsulas reutilizáveis valem a pena ?
11:50 está aí a resposta para uma duvida bem antiga que eu tinha .
Em primeiro lugar parabéns pelo canal, pela didática baseada em conhecimento e prática.
Uma dúvida: usando uma máquina como a Philco com filtro não-pressurizado, posso usar um café de qualidade com torra nova e moído na loja para café espresso?
Essa prática evita a compra de um moedor, ou moer o café logo antes da extração faz toda a diferença?
Massa o canal. Top!!!! Ja saiu o video do setup que o rapaz dos fones escolheu? Vlwww LIKEEEE!!!
Fala, Wellington! Que maneiro você ter gostado! Já saiu sim. Valeu pelo apoio! ruclips.net/video/p5oJ-dZ6isY/видео.html
A proporção do espresso na máquina superautomatica difere muito.
Possuo uma Gaggia Anima, e após entender um pouco dos processos, consegui atingir e melhorar muito aplicando a proporção 2:1! É outro café!
Exato Samuel, primeiro fiz meu comentário e falei exatamente isso, quando fui ler o comentários de todos me dei de cara com o seu hehehehe. tenho uma Gaggia Anima Pannarello que realmente permite fazer ajustes tranquilamente de ratio, temperatura da água e também da espessura de moagem, tudo de maneira rápida e prática, não sei se é a mesma que a sua. Acho que estou tomando um café nela bem consistente e superior a muitas cafeterias que ia tomar um cafezinho de lei. Como que vc está usando a sua.
Mesmo equipamento seu!
Fiz vários testes e ajustes de proporção. respeitando a razão de 2:1 atinge um café consistente como você mencionou.
E deixando a razão padrão da máquina de 4:1, lembra um coado conforme foi a experiência do vídeo!
Não que seja ruim. por vezes curto um café com proporção maior.
Praticidade e custo por dose da superautomatica no dia a dia é excelente!
@@samuelricardoruthes127 excelente. Você está usando quantos grãos de café naquele ajuste que vai de 1 a 5? Estou deixando o meu no 3, e a cada espresso que faço me rende 42ml de espresso. No ajuste de expresso longo eu estou deixando exatamente o dobro dessa proporção de espresso, me rendendo 84 ml. A espessura da moagem que mais me agradou foi a número 1, a mais fina de todas. Não sei qual que você tá utilizando. Você achou a quantidade em gramas exata de café que cada ajuste libera?
No ajuste do moinho, trabalho entre o mais fino para torras claras e nível 3 para torra média escura.
Com relação a intensidade (grãos de café) no visor, para cappuccino utilizo. 5 grãos, e Espresso 5 ou 4 grãos.
5 grãos = 11 gramas de café
4 grãos = 10 gramas
3 grãos = 9 gramas
2 grãos = 8 gramas
1 grão = 7 gramas
Normalmente tiro entre 23 a 25 gramas de café utilizando 4 grãos de intensidade e 30 a 35 gramas de café utilizando 5 grãos de intensidade.
Excelente vídeo, eu já cogitei comprar uma super automática pro trabalho mas acho que eu não iria gostar (depois de ver esse vídeo). Em casa tenho uma semi automática e estou mal acostumado. Melhor continuar com Nespresso/coado no trabalho hehehe
Os comentários do Leonardo sobre a proximidade entre a Philco e a simonelli mostra como é muito mais importante o conhecimento e qualidade do moinho do que a qualidade da máquina.
Valeu a pena assistir! Boa explicação!!! Excelente!!! Agora sei qual irei comprar! Agradecida❤
Quefia ter uma maquin expresso caseira mas tenho refluxo tenho que me contd tar com as capsulas da Nespresso que são excelentes. 😊😊
Amei o vídeo, grava tudo para pessoas como eu que, sou tipo “o Léo “ e também estou pesquisando para montar um setup!!!
Considero o sistema da 3 corações mais próximo de um espresso.
Nespresso seria como um coado forte.
Gosto de ambos.
Thales, qual sua opinião sobre as máquinas de cápsulas da Illy? Abs!
Que top! Leonardo marcando presença novamente por aqui! Logo mais pode mudar o nome do canal dele para ‘Não sou Audiófilo’ 😂
se eu tivesse tomado todo esse café q o Leonardo tomou, teria um piripaque o.0
pois é. O mundo dos cafés especiais é algo viciante (literalmente)
Mas tinha que ter regulado a super automática no melhor que ela pode oferecer uma vez q as semi automaticas foram reguladas para o seu melhor.
O teste tinha q ser feito com o que cada uma pode oferecer de melhor.
Tem como regular a quantidade de água que a super automática tira o café, não? A minha dinâmica tem como
Por favor faça um vídeo sobre as melhores cápsulas de cafés especiais disponíveis!!!
Parábens pelo canal, Thales!
Uma dúvida, você já viu as máquinas da Ariete? Procurando alguma promoção na Black Friday me deparei com uma Ariete Moderna 1318 que me chamou atenção, mas não consegui achar informações e reviews confiáveis.
Grande vídeo. Tinha essa dúvida, se café de cápsula é ruim mesmo ou é minha máquina de cápsulas que não presta, porque nunca tomei café especial. Comprei uma máquina de cápsulas e foi dinheiro jogado fora, era melhor continuar tomando o tradicionalzão queimado mesmo.
Pretende experimentar as cápsulas do sistema "Vertuo" da Nespresso?
No dia a dia a gente realmente consegue sentir a diferença! Ainda mais com cafés mais delicados. Desses sistemas que você mostrou o único que não me desce muito bem é a de capsulas...
Uma dúvida, quando se trata de qualidade final, se comparar o Aram, Flair e Breville... Da pra sentir muita diferença? Tô montando meu Setup pra cair na estrada e essa dúvida tá me matando.
Parabéns pelo vídeo, fico agora no aguardo do vídeo com o setup montado pelo Leonardo. Você poderia postar o link de onde comprar o filtro naked para a Philco 15 bar ? Você já fez um vídeo fazendo o unboxing de um, mas o link que está nesse vídeo para a compra do filtro não está mais funcionando.
Boa tarde Thales.
Parabéns pelo canal, muito informativo.
Adoro seu canal.
Se for possível, faz um comparativo entre a Oster Nova Prima latte x Philco 5x1 ou até mesmo individualmente se for melhor pra vc. Estou pesquisando máquinas pra comprar e como ambas aceitam cápsulas também eu achei interessante 0orque as vezes por causa do tempo é melhor.
Obrigado
Thanks!
Valeu mesmo, Marcos!
Comendo meu pão 🍞 com café ☕ e assistindo kkkk
Thales, tudo bem?
Por que tem lojas que vendem café de vários tipos, mas sempre tem um tipo "expresso"? Isso significa que os demais tipos não são aconselhados para se usar numa máquina de expresso, mesmo que numa super automática?
Valeu!
Muito obrigado pelo vídeo, Thales. Entrei no mundo dos cafés especiais no início do ano e já estou com alguns equipamentos para cafés coados. Tenho pensado em entrar no "espresso" e andei olhando algumas máquinas da nespresso por ter mais variedade de cafés disponíveis. Você acha que traria uma diferença considerável se usasse uma cápsula de café especial?
Grande vídeo 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 Thales como sempre um vídeo top! Gostaria de sua ajuda. Já olhei nos links do vídeo. E não achei. Estou pensando em montar um set com uma Philco, e gostaria de comprar os acessórios para tentar conseguir um bom café. Comprar o moedor, naked, filtro não pressurizado e o que mais for necessário.
Thales tudo bem meu velho.... Nunca vi vc comentando sobre preparar café e armazenar em garrafa térmica... Tem alguma interferência na qualidade? Funciona? Existe uma dica para esse tipo de uso? Valeu meu amigo... Sucesso e grande abraço aqui de Recife 🚀🚀
Olá muito bom seus vídeos, e sobre a nova cafeteira da Dulce Gusto? A tem o leite acoplado é boa? Me ajude estou devolvendo uma prima late
O cachimbo usado na Philco não é o original, né? Qual é?
Desanimei agora,to querendo comprar uma super automática mas gosto de café bemm quente e mais forte 😕e quero uma que tem moedor.
man, tu me lembra muito o Beraldo que está concorrendo a deputado, fala igualzinho à ele.
Thales, uma dúvida, como você fez para regular o shot da philco para que ficasse igual ao simonelli na concentração? Foi pelo tempo de extração? Suponho que a moagem usada tenha sido diferente entre as máquinas, apesar de ter usado o bravito e o mesmo grão de café, pois a ideia era ter shots quase idênticos, certo?
Faz o video que vou copiar o SETUP que vcs montarem!
A pressão nas máquinas semi automáticas influencia qual seria a melhor pressão? Eu gosto daquele café mais cremoso existe?
Como vc realiza a descalcificacao da sua maquina? Onde compras o descalcificador?
ONDE EU ACHO ESSE PORTA FILTRO NACKED PRA PHILCO !?!?!?!
TEM LINK !?!?!
Boa tarde, meu amigo eu ainda não tenho maquina mais observei esta ela não tem vídeos na net... Gostaria de saber a sua opinião sobre ela?
Cafeteira Espresso Arno Mini Espresso Compacta 1000W com acabamento Inox, bico vaporizador para leite e 4 bar de pressão CMME 127v.
Estou na dúvida entre as máquina Philco 20bar ou a Oster Expresso Capuccino, ambas com suporte a cápsulas. Qual vc indicaria???
Boa noite! Sou novo no canal e gostaria de saber qual maquina comprar até R$2.000,00. É para minha residência.
Boa
Salve Thales. Obrigado pela resposta no vídeo de ontem. Eu tava doido pra comprar a delonghi kkk. Mas pagar 2,5x mais caro pra não melhorar tanto a qualidade vou começar de philco. Qual o naked que vc usou nela? Vlw
Eu to nessa dúvida também, bem balançado a investir um pouco mais por um delonghi dedica, parece ser mais durável e adaptável para um naked, mas não sei se vale pagar quase 3x o valor da philco por essa diferença
@@guilhermeveiga9345 ele disse que a philco vale muito mais a pena. Assista o q&a passado
Fala Thales, bom dia, tenho uma super automática, a Gaggia Anima Pannarello que permite fazer ajustes tranquilamente de ratio, temperatura da água e também da espessura de moagem, tudo de maneira rápida e prática. Acho que estou tomando um café nela bem consistente e superior a muitas cafeterias que ia tomar um cafezinho de lei. Será que você conseguiria por as mãos em uma máquina dessa para fazer um teste e também sugerir ajustes. Parabéns pelo canal e continue produzindo excelentes conteúdos.
Thales, bom dia. Eu faria 2 a 4 espresso por dia. Não sou nenhum especialista em café, aliás, longe disso. Vc acha que vale investir numa máquina Oster Xpert de 3 mil ou uma Philco, com uso de fábrica, moedor Hamilton, me atenderia? Futuramente, investir em um moedor manual e um filtro despressurizado...ou vai logo para uma Oster? Dúvida cruel
moedor hamilton KKKKKKKKKK
Vim pelo Leo! :D
Alguma informação sobre a Cafeteira Britânia BCF29I 15bar?
O que vc chama de torra mais desenvolvida? Mais torrado e mais amargo? É isso?
Torra mais escura. Se for torrado escuro demais, vai realçar amargor.
Thales, por coincidência, a cápsula Ethiopia foi a preferida no teste que o James Hoffmann fez!!!ruclips.net/video/EvMwNnAtTL8/видео.html
Capsula só se vc curtir café unicamente pela cafeína. Ela tem um ranço. Depois de tomar um bom espresso, você não vai querer usar cápsula nunca mais.
Eu diria que são bebidas diferentes. E não que não tomaria nunca mais..
Antes de eu tomar um espresso bem feito, pra mim café de cápsula era café espresso. Hoje vejo uma diferença enorme. Quando posso, prefiro o espresso, mas na praticidade, no escritório, acabo tomando café de cápsulas pois é o melhor que tem pro momento.
Mas eu considero que são bebidas diferentes, não dá pra colocar no mesmo patamar.
Se alguém puder me esclarecer agradeço. Hoje mesmo estava vendo os reviews e comparativos das semi-automáticas e notei que algumas tem como usar cápsulas também, minha dúvida, são iguais e só tem alguns adaptadores, sem afetar a parte do espresso com pó?
Bom dia amigo. Eu tenho interesse em partir para a Philco, porém, tenho um moedor da Hamilton, que corta o café. Eu não vou conseguir tirar um expresso ou não será tão "profissional" agradeço se me responder
Se for fazer isso, utilize o filtro original que vem na Philco. O PRESSURIZADO. Mas não vai sair como a qualidade descrita neste vídeo.
Tem alguma dica para extrair um expresso com uma boa crema? Estou usando um café da Netcafés (caramelo e Chocolate) torra nova, moedor Timemore C3 e uma Delonghi EC680 (com filtro despressurizado). Acontece que não estou conseguindo extrair um expresso com crema. Onde estou errando? Tem como me ajudar com essas informações?
Provavelmente o moedor. Seria melhor no mínimo dos mais baratos o kingrinder k2 (justamente o que comprei recentemente)
Se curte espresso acido Kingrinder k2, caso curta mais doce e com corpo tipo bravito, Kingrinder k4
É legal a comparação, porém, não é muito justa se pensar que tanto na caseira quanto na profissional foi uma pessoa experiente que fez o processo, ou seja, demanda estudo e uma boa máquina de moer café para ter esse resultado nas máquinas manuais. Agora desregula o moedor de café, e por intuição própria pede para o Leonardo preparar o café nas máquinas manuais...eu creio que o resultado seria bem interesante.
Cápsula não dá né, isso não é café de qualidade. Se quer café de verdade, vá na semi-automática ou na automática, cafés superiores. Não tem milagre, capsula NÃO gente !