Balvenie cũng chỉ là MỘT trong 7 nhà máy chưng cất của vùng DUfftown (ca'ch xa nhua 3-5km) . . . Tôi sẽ rất vui nếu mua rượu whisky Mortlach , Glenfiddich , hoặc DUfftown , Glendullan neu khong co' Balvenie. .... Video hay !
Kênh của bạn xứng đáng 1tr follow trở lên, cho mình hỏi Đăng chút là tại sao các thương hiệu Single Malt hay có từ Glen đằng trước, từ này nghĩa là gì nhỉ
Cảm ơn bạn nhiều. Câu hỏi của bạn rất hay, gần đây mình cũng nhất được kha khá câu hỏi như vậy. Mình xin phép trả lời trong 1 video tới cho đủ ý nhé, mời bạn đón xem
1 câu hỏi cực kỳ hay luôn và mình nghĩ cũng nhiều người thắc mắc giống bạn. Để mình trả lời bạn nhé. Trong thành phần rượu Blend chúng ta có Grain và Malt whisky. Nấu rượu từ Grain (ngũ cốc) thì rẻ hơn nấu từ Malt (mạch nha) vì họ sử dụng 2 loại nồi chưng cất khác nhau (Coffey vs Pot) và có giá thành đầu vào khác nhau. Vậy nên trong 1 chai rượu mà có càng nhiều ngũ cốc thì giá thành của nó sẽ càng rẻ hơn phải không? Lợi nhuận là yếu tố đầu tiên. Tiếp tới là Single Malt thời kỳ ngày xưa khá là khó uống và không phù hợp với khẩu vị của nhiều người do và những tiệm tạp hoá và các cửa hàng rượu thời kỳ đó đã học cách trộn nhiều loại vào với nhau để thoả thị hiếu của số đông. Cuối cùng đó là làm rượu blend cực kì ổn định vì nó chỉ là 1 công thức nên ko có sự khác biệt quá nhiều giữa chất lượng của các chai như là Single Malt. Mà sản xuất thì họ thích sự ổn định. Mong rằng mình đã trả lời ngắn gọn câu hỏi của bạn, còn để xem dài hơn thì sắp tới mình cũng làm 1 video về chủ đề này, bạn nhớ đón xem nhé!
Bạn đừng lồng vào cái " ngạc nhiên " kia...vì cách bạn dẫn chương trình rượu này là quí phái sang trọng đẳng cấp , còn cái "ngạc nhiên" kia là hạn bình dân
Anh nói thêm về thông tin e hiểu là thùng gỗ ủ rượu 5-6 năm họ sẽ đổi sang thùng mới từ đó bị hao hụt 2% mỗi lần đổi thùng để ủ tiếp?? Có đúng ko anh ??
Việc đổi thùng ko bắt buộc Tín nhé. Thường những nhà nấu rượu muốn đổi thùng khi muốn add thêm 1 tầng hương vị vào rượu ban đầu. Ví dụ kinh điển nhất là Balvenie 12 ủ trong thùng Bourbon tầm 11 năm rồi tới năm cuối họ chuyển sang thùng Sherry để tăng thêm hương vị hoa quả. Còn 2% hao hụt gọi là Angel's share, tuy nhiên con số đó chỉ là trung bình còn trên thực tế thì có nhà máy nhiều hơn nhà máy ít hơn tùy vào điều kiện bảo quản của thùng gỗ nha
Em chưa hiểu về cách tính năm của chai balvenie đó là em thấy nhãn đề là single malt chứ không phải loại blended . Có nghĩa là chai này có phải loại trộn ko ?
Cũng không hẳn là chỉ vài tháng trước khi đóng chai mà đôi khi có các trường hợp họ ủ hơn 10 năm trong thùng ủ thứ 2. Lấy ví dụ là chai Balvenie 27 Caroni Rum Cask
Balvenie cũng chỉ là MỘT trong 7 nhà máy chưng cất của vùng DUfftown (ca'ch xa nhua 3-5km) . . . Tôi sẽ rất vui nếu mua rượu whisky Mortlach , Glenfiddich , hoặc DUfftown , Glendullan neu khong co' Balvenie. .... Video hay !
sự hiểu biết sâu rộng của anh..những kiến thức anh chia sẻ...
Cám ơn vì những chia sẻ , uống whiskey 25 năm nay nhưng sao vẫn yêu mc cà lăm, single môi, có phải tôi quá bảo thủ ??
Từ khi biết đến bạn tôi đã tìm dc loại rượu mà mình thích đó là balvanie 14, ngon mềm ngọt ngào
Cảm ơn bạn. Balvenie 14 luôn có một vị trí vững chắc trong lòng mình!
Chữ port trong portwood là Portuguese, là bồ đào nha.
Đúng rồi mình nói nhầm hihi
Cảm ơn em rất nhiều , 1 triệu like
Cám ơn anh đã ủng hộ!
Theo e biết thì Port Cask được dùng để ủ vang cường hoá của Bồ Đào Nha đúng ko a
Mình rất thích Balvenie, uống mượt rất ngon
Anh làm clip về Glenfiddich đi và những chai đáng để đầu tư. Dù sao Glenfiddich giá dễ chịu nên hợp với túi tiền của nhiều người.
Hi @Việt Phạm. Chắc chắn rồi bạn chuẩn bị đón xem nhé 👍
Nếu được thì anh cho lên sóng grand collection của glenfiddich nhé.
Kênh của bạn xứng đáng 1tr follow trở lên, cho mình hỏi Đăng chút là tại sao các thương hiệu Single Malt hay có từ Glen đằng trước, từ này nghĩa là gì nhỉ
Cảm ơn bạn nhiều. Câu hỏi của bạn rất hay, gần đây mình cũng nhất được kha khá câu hỏi như vậy. Mình xin phép trả lời trong 1 video tới cho đủ ý nhé, mời bạn đón xem
Em rất thích uống chai 21 , ngon cực kỳ . Mà càng uống càng tỉnh , còn 25 thì đầm và mạnh càng uống càng cuốn .
Anh ơi, tại sao từ thời xưa các nhà nấu rượu lại dùng để Blend ạ.
Cảm ơn anh đã giải đáp thắc mắc 1
1 câu hỏi cực kỳ hay luôn và mình nghĩ cũng nhiều người thắc mắc giống bạn. Để mình trả lời bạn nhé. Trong thành phần rượu Blend chúng ta có Grain và Malt whisky. Nấu rượu từ Grain (ngũ cốc) thì rẻ hơn nấu từ Malt (mạch nha) vì họ sử dụng 2 loại nồi chưng cất khác nhau (Coffey vs Pot) và có giá thành đầu vào khác nhau. Vậy nên trong 1 chai rượu mà có càng nhiều ngũ cốc thì giá thành của nó sẽ càng rẻ hơn phải không? Lợi nhuận là yếu tố đầu tiên.
Tiếp tới là Single Malt thời kỳ ngày xưa khá là khó uống và không phù hợp với khẩu vị của nhiều người do và những tiệm tạp hoá và các cửa hàng rượu thời kỳ đó đã học cách trộn nhiều loại vào với nhau để thoả thị hiếu của số đông.
Cuối cùng đó là làm rượu blend cực kì ổn định vì nó chỉ là 1 công thức nên ko có sự khác biệt quá nhiều giữa chất lượng của các chai như là Single Malt. Mà sản xuất thì họ thích sự ổn định.
Mong rằng mình đã trả lời ngắn gọn câu hỏi của bạn, còn để xem dài hơn thì sắp tới mình cũng làm 1 video về chủ đề này, bạn nhớ đón xem nhé!
Tuyệt vời quá anh ơi. Em cảm ơn anh nhiều ạ. Khúc mắc bao lâu nay em mới được giải đáp.
Anh ra nhiều video anh nhé. Rất truyền cảm hứng.
Tôi cũng thích tự blend khi pha Bowmore 18 khói với Glen Turret triple wood 😀
Bạn đừng lồng vào cái " ngạc nhiên " kia...vì cách bạn dẫn chương trình rượu này là quí phái sang trọng đẳng cấp , còn cái "ngạc nhiên" kia là hạn bình dân
Cám ơn góp ý của bạn!
Anh nói thêm về thông tin e hiểu là thùng gỗ ủ rượu 5-6 năm họ sẽ đổi sang thùng mới từ đó bị hao hụt 2% mỗi lần đổi thùng để ủ tiếp?? Có đúng ko anh ??
Việc đổi thùng ko bắt buộc Tín nhé. Thường những nhà nấu rượu muốn đổi thùng khi muốn add thêm 1 tầng hương vị vào rượu ban đầu. Ví dụ kinh điển nhất là Balvenie 12 ủ trong thùng Bourbon tầm 11 năm rồi tới năm cuối họ chuyển sang thùng Sherry để tăng thêm hương vị hoa quả.
Còn 2% hao hụt gọi là Angel's share, tuy nhiên con số đó chỉ là trung bình còn trên thực tế thì có nhà máy nhiều hơn nhà máy ít hơn tùy vào điều kiện bảo quản của thùng gỗ nha
Em chưa hiểu về cách tính năm của chai balvenie đó là em thấy nhãn đề là single malt chứ không phải loại blended . Có nghĩa là chai này có phải loại trộn ko ?
Hi Tín. Chai này là Single Malt không phải rượu pha trộn nhé. Single Malt có nghĩa là rượu được nấu từ 1 nhà máy (Balvenie) và từ 1 loại lúa mạch nha
Cask finishing theo tôi là "kỹ thuật ủ hoàn thiện" (trong thùng gỗ thứ 2 chỉ trong vài tháng trước khi đóng chai).
Cũng không hẳn là chỉ vài tháng trước khi đóng chai mà đôi khi có các trường hợp họ ủ hơn 10 năm trong thùng ủ thứ 2. Lấy ví dụ là chai Balvenie 27 Caroni Rum Cask