Man darf hier aber auch nicht vergessen, dass viele günstigere Proteinmüsli als Grunslage viel Soja haben. Hier sind 50% Nüsse drin und die waren noch nie günstig 😁
Hi, ich hätte mal eine frage zu den Trainingsplänen 5k sub xx, ihr habt auf Trainingspeaks ein paar verschieden lautenden für die gleiche distanz. zb: "TC Running / Competition 1 & 2 / 5K Sub 20:00" UND "TC Running - 5K (Sub 20min)" gibts da unterschiede? gruß und Mahlzeit
Die Zusammensetzung sieht ordentlich aus! Allerdings frage ich mich, bei welcher Temperatur das Müsli geröstet wird - ich befürchte nämlich, dass Ihr Euch damit einige positive Eigenschaften zunichte macht, weil dadurch die instabilen ungesättigten Fettsäuren speziell in den Saaten zum Teil oxidieren und dadurch proinflammatorisch wirken. Daher: Gibt es die Müslis auch in Rohkostqualität? Schmeckt dann nicht so toll wie geröstet, dürfte aber gesünder sein.
Bruhn C et al, Nuts: Safe Methods for Consumers to Handle, Store, and Enjoy Almonds, Chestnuts, Pecans, Pistachios, and Walnuts, University of California, August 2010 An dieser Studie orientiert, da speziell an der Walnuss, da sie das empfindlichste Fettsäure Profil hat: Empfohlen bei 120-160grad für bestmöglichsten Output für Röstaromen und geringsten Verlust an den ungesättigten Fettsäuren. Nüsse werden bei uns bei 150 Grad für 14 & 8 min geröstet. Das soll den Malondialdehyd Gehalt (als Indikator für oxidierte Fettsäuren) am wenigsten ansteigen lassen. Bissel ist Natürlich immer da. Die Autoren sagen bei den Temperaturen & Zeitfenster kann man negative Effekte auf die Fettsäuren nahezu ausschließen. Gefährlich wird es ab 180 Grad Rösttemperatur da steigt der Gehalt an Malondialdehyd bei 25 min um das 17 fache als starker Indikator für eine zu hohe Temperatur.
Klingt sehr sehr lecker, aber der Preis, der bestimmt gerechtfertigt ist, ist für mich leider zu hoch.
dito.
Qualität hat seinen Preis und man braucht auch nicht so viel davon, aber klar...günstig ist es nicht.
Man darf hier aber auch nicht vergessen, dass viele günstigere Proteinmüsli als Grunslage viel Soja haben. Hier sind 50% Nüsse drin und die waren noch nie günstig 😁
Sehr cool! Super Arbeit, Robert
Danke für das Lob!
Hi, ich hätte mal eine frage zu den Trainingsplänen 5k sub xx, ihr habt auf Trainingspeaks ein paar verschieden lautenden für die gleiche distanz. zb: "TC Running / Competition 1 & 2 / 5K Sub 20:00" UND "TC Running - 5K (Sub 20min)" gibts da unterschiede? gruß und Mahlzeit
Ist identisch 😊🤙🏻
Gutes Video!
Könntent ihr vielleicht mal den Nike air Zoom tempo next% im Vergleich zu alphafly und co testen?
Dieses Jahr kommen ja einige spannende Schuhe auf den Markt und wir werden auf jeden Fall wieder testen 😊🤙🏻
Super Müsli!! Kann man nur empfehlen!!!
Vielen Dank!
Die Zusammensetzung sieht ordentlich aus! Allerdings frage ich mich, bei welcher Temperatur das Müsli geröstet wird - ich befürchte nämlich, dass Ihr Euch damit einige positive Eigenschaften zunichte macht, weil dadurch die instabilen ungesättigten Fettsäuren speziell in den Saaten zum Teil oxidieren und dadurch proinflammatorisch wirken.
Daher: Gibt es die Müslis auch in Rohkostqualität? Schmeckt dann nicht so toll wie geröstet, dürfte aber gesünder sein.
Bruhn C et al, Nuts: Safe Methods for Consumers to Handle, Store, and Enjoy Almonds, Chestnuts, Pecans, Pistachios, and Walnuts, University of California, August 2010
An dieser Studie orientiert, da speziell an der Walnuss, da sie das empfindlichste Fettsäure Profil hat:
Empfohlen bei 120-160grad für bestmöglichsten Output für Röstaromen und geringsten Verlust an den ungesättigten Fettsäuren.
Nüsse werden bei uns bei 150 Grad für 14 & 8 min geröstet. Das soll den Malondialdehyd Gehalt (als Indikator für oxidierte Fettsäuren) am wenigsten ansteigen lassen. Bissel ist Natürlich immer da. Die Autoren sagen bei den Temperaturen & Zeitfenster kann man negative Effekte auf die Fettsäuren nahezu ausschließen. Gefährlich wird es ab 180 Grad Rösttemperatur da steigt der Gehalt an Malondialdehyd bei 25 min um das 17 fache als starker Indikator für eine zu hohe Temperatur.
Oh cool, werd ich mal testen
Auf jeden Fall :)
Sehr cool. Und ja, Schoko!
Absolut!
Ob es dem Müsli wohl gelingen wird die Café-Stops auf der Radrunde zu verdrängen ? :D
NEIN :D
Lecker
Finden wir auch 😊🤙🏻