Квашеные овощи "Пёстрое ассорти" в банке на зиму.
HTML-код
- Опубликовано: 22 сен 2019
- Что нашли на огороде и в саду - всё в банку и квасим. Зимой - сказзка! Смотрится даже на праздничном столе!
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Квашеные арбузы с помидорами в мешке на зиму.
• КВАШЕНЫЕ АРБУЗЫ, с пом...
Перец фаршированный квашеный+баклажаны.
• Перец фаршированный кв...
Капуста с клюквой квашеная. Хрустящая и аппетитная!
• КАПУСТА С КЛЮКВОЙ кваш...
Квашеная капуста с куркумой. Двойная польза.
• КВАШЕНАЯ КАПУСТА С КУР...
Квашеная капуста с яблоками и мёдом+для голубцов+сюрприз!
• КВАШЕНАЯ КАПУСТА с ябл...
Капуста квашеная кусками с зелёными помидорами ассорти.
• Капуста квашеная куска...
Капуста квашеная в банке хрустящая и вкусная. 2 рецепта на зиму. • Капуста квашеная в бан...
Все видео с моего канала вы можете найти на сайте dom.odesa.in
Я с вами одного возраста.
Но смотрю и слушаю ,чувствую себя ,ребенком который наблюдает за мамой.
Все что готовите,обьясняете родное,,вкусное,знакомо.
Спасибо что вы есть.
Мира и здоровья!🌾💐🌾
Спасибо вам!💖🙋
Так колись і робили наші предки. У бочках всі овочі, деякі фрукти. Гарбуз, яблучко. Так. Я роблю у відерках. Це буде смачно! Огірок, помідор, кабачок, перець, пастаї, морква, яблуко, слива... Це дуже смачно. Ну а цвітна капуста - це бомба! Обожнюю! І виноград давала, і кизил, можна все робити - як засолка, так і мариновані асорті.
Дякуємо вам !
Солёные арбузики- это смак! В Ростовской области в детстве объедались. До сих пор помню вкус!
Какая великолепная, женщина!!!! Такой приятный голос и говор , спокойный, , не поучительный, домашняя,
Я недавно открыла для себя этот канал, и не жалею
)))
@@LesSadOgorod
Спасибо за отклик (. Отзыв))))
Очень приятно,!!!!
Здравствуйте и большое спасибо за рецепт! 🙏
Самыми вкусными получились сливы, виноград (квашеные раньше не пробовали😊), цветная капуста и красный лук!
А тыква, к сожалению, размягчилась...
В этом году попробую добавить репу 🎉
Дякуємо!
Здравствуйте, Друзья. В моём детстве у нас росли только такие маленькие арбузики . И мама моя тоже их солила с другими овощами. Невероятно было вкусно.Я обожаю квашенные арбузы. Спасибо за рецепт. Александра.
Я тоже такие маленькие соленые арбузы в детстве любила..
..Особенно грызть корку арбузную..Сочная,просоленная и тонкая..А сок в арбузе какой! И папа ещё был жив..Воспоминания...Спасибо за рецепт.
@@user-ho1pg5zj3x Да, и я в детстве обожала именно корку арбузную. Александра.
Вы чудо！Спасибо！💗🙏
)))
Это что-то новое - буду пробовать приготовить! Благо дарю!!!
Спасибо, взаимно!
Щиро дякуємо вам за дуже чудові рецепти
Людочка, как же я люблю Ваш канал. Всех Вам благ. Здоровья, Вам, крепкого, гармонии во всем.👍👍👍
...Лорочка... Спасибо, взаимно.
Какая эстетика , имровизация в рецептах.
Чудесно!
)))
Красавица - умница! Спасибо, очень интересно, попробую! Главное - ничего не пропадает!!!
)))
Мне понравился такой вариант квашенины ! Спасибо Огромное буду пробовать делать ! Вам всего Хорошего и Прекрасного ! Счастья , Здоровья и Благополучия !🕊️🕊️🕊️🕊️🌹👍👍👍👍👍👍🤗💐💓💓💓😊🌅💯
Мама Лариса стала нас радовать каждый день!Чему мы очень рады!Спасибо вам огромное!Больше не болейте и будьте нам здоровы,прекрасные,добрые люди.С вами тепло и уютно!
Спасибо Вам! Хоть горшком, лишь бы не в печь...)))
Ой,тысячу извинений....ошибочка,признаю.
:)
😘🌹🌹🌹
Лариса Николаевна здравствуйте 😊❤️ рецетик просто БОМБА!!!! 👍 Огромное Вам спасибо 🌹🌷⚘️ Обсалютно попробую такой микс заквасить.
Уже едим с удовольствием.Благодарны за рецепты.!!
На здоровье!
Спасибо! Это супер вариант квашения!Удачи Вам милые хозяева!👍👍👍❤
Спасибо!🌷🌷🌷
Ми завжди любимо дивитися ваші відео Черкаська область
Смотрю с большим уважением к Вам,как вы готовите вкусняшки.Привет с Молдавии.
Молдове - Привет! ))
Спасибо за чудесный рецепт!!! Как всегда всё замечательно и вкусно!
Вам спасибо и всего доброго!
Замечательный рецепт,как раз для осени,что осталось,у меня и дыньки маленькие есть.Спасибо,обязательно квашенину сделаю.👍👍👍🥰🥰🥰👌👌👌🌹🌹🌹
Вдохновения и вкуснейшей квашенины!
Такая прекрасная женщина,рецепты замечательный,прелесть...
)))
Какая прелесть!
🥰
Спасибо большое Вам за ваши рецепты. Каждый рецепт охота приготовить ,прям хоть бросай работу ,а то времени не хватает. Очень подробно все объясняет и делаете все так аппетитно. Повезло вашим родным с такой прекрасной хозяйкой !!! Здоровья и благополучия Вам
Спасибо! И вы будьте здоровы!💕
Это что-то новенькое молодцы!!!👍👍👍
Мы старались!
Спасибо за рецепты прямо в детстве побывал все как у мамы
Вам спасибо!
Доброго времени суток.Пишу из Чехии,и очень рада что к Вам случайно забрела на канал,и очень рада,Высокие тёплые,добрые и уютные☺И рецепты Ваши,просто и шедевральные😅😀😁
Спасибо Вам!
Здорово, что у вас есть подвал!!!💝💝💝
...Плохо, что у вас нету-у... )))
Спробувала, зробила одну банку🥰! В холодну пору спробуємо! Впевнена, що буде дуже смачно! Оригінальний рецепт, різнокольорова краса теж додає настрою.
Прекрасный рецепт, нужно попробовать
На здоров'я!
Прекрасное ассорти на любой вкус каждый плод возьмет свое. У нас болгары такое делают в бочках называют это (огород) ещё и лук целиком ложат.
А с фруктои это вообще Бомба. Огромное Вам спасибо за такую вкуснятину. Здоровья, удачи🐞🍀👍👍👍👍 и всего самого наилучшего. 💞💞💞💞💞💞💞💞💞
Спасибо! Здоровья и печали не знать!
Одесский шалом. Спасибо за прекрасный рецептик. Болгары всегда молодцы в закрутках. Смотрела ваше видео думала слюною подавлюсь))))))))))
Лариса, спасибо большое вам за ваши интересные рецепты, некоторые из них я попробовала мне очень понравился их вкус и простое приготовление, особенно я отдала предпочтение квашеной продукции т. к. это полезно. Спасибо вам, дай Бог вам здоровья.
Дякую, навзаєм.
Спасибо за рецепт. Не обычный.Ассорти всех овощей. Будет вкусно. Молодцы!!. Попробуем сделать.
На здоровье!
Как интересно все
))
Ну как же вкусно у Вас получается. Пока смотрю, на слюну исхожу. Спасибо большое!!! Рецепты-чудо, уже не один попробовала, на мой вкус прям. Отличная вкуснятина!
Вам спасибо!
спасибо очень интересно
Здравствуйте дорогие! Милая наша Хозяюшка, какую же красоту Вы приготовили! Хоть на ёлку новогоднюю вешай вместо игрушек! Спасибо Вам за Ваш труд, за творчество! Не перестаем удивляться Вашей фантазии! А вкуснота наверное невероятная! Я в этом году сделала много заготовок по Вашим рецептам, спасибо Вам! Будьте здоровы дорогие! Всего Вам самого доброго!🌲🌳🍎🍒🌽🍆
Вам спасибо за доверие и поддержку!!!
Супер!
Дорогие Лариса и Иван Афанасьевич! Ну какую красоту вы заквасили! Очень ярко и празднично смотриться в банках! И действительно все в ход идет - остатки,некондиция! Не перестаю удивляться сколько разнообразия в вашем погребе,вот зимой раздолье! Спасибо за очередной рецепт!
Вам спасибо!
Спасибо за рецепт!смотрю Вас с удовольствием!соленья очень любим,надо приготовить.🌹
Вам спасибо и вдохновения при квашении!
Хороший сбор и рецепт
)
Спасибо за рецептик у меня тоже осталось много овощей как говорят не комильфо выбросить жалко.а тут как раз ваш рецепт.теперь я знаю что с ними сделать.
На здоров'я.
Спасибо за чудесный рецепт!!! Как всегда всё замечательно и вкусно! Делала раньше ассорти, но конечно без арбузов и слив. А это очень интересно, надо пробовать делать, но теперь на следующий год. Удачи вам и всем вашим близким и родным!
Спасибо, и Вам всего Доброго!
Сделали?
Ну красота откуда вы берете все рецепты будешь думать и не придумаешь умные у вас головы просто большие молодцы спасибо вам
да-а, головы больши-ие-е, размер шапки - 59... )))
Лес Сад Огород Просто у Вас шикарные волосы, на зависть всем мужчинам и женщинам.
)))
Лариса Николаевна, спасибо, что вы щедро с нами делитесь своими рецептами! Какая красота, мне захотелось повторить с теми продуктами, которые сейчас есть! Я уже делала капусту со свеклой, нам понравилось, вкус как у винегрета! И еще я сделала бурые и зеленые помидоры по вашему рецепту! Еще раз спасибо! Здоровья вам и вашей семьей!👍👍👍💯💯💯😊😊😊
Благодарим за доверие, успешного дня!
Spasibo,udači!
На здоровье!🌷
Молодцы болгары ничего не пропадает у них ...ну и мы учимся у вас этому как сохранить не выкинуть то что выраситили в огороде...спасибо вам за ваш труд!😍👍👍👍
Вам спасибо! )
Добре утро! Спасибо вам за рецепт! Попробуем и мы заквасить что осталось на огороде.
Доброго, плодотворного дня!
Вы молодцы! Вы наверное уже переквасили весь огород.Зимой приеду на ваши квашения.👍😆😁
Зимой они ещё будут. покушать успеете. )
@@LalaSigal едим ВСЕ,хватит ВСЕМ
)))))
И я. Яяяяяяя. Яяяяя. Тоже хочу ,
Вживую увидать!!!!! Хоть через калитку!!!!!
@@user-lj9mg5ix9m ну что, выходим?
Лариса спасибо за хороший рецепт , попробую обязательно. Думала уже все с консервацией, но вы ж не даёте закрыть консервный завод. В прошлом году делала моченые яблоки по вашему рецепту. Это что то, такая вкуснятина, песня. Советую всем, не пожалеете.
Спасибо, успехов!
Лариса спасибо вам за классный рецепт.Очень, очень вкусно!Открыли баночку,я даже не ожидала,все овощи и фрукты обалденные.Радуйте нас вкусняшками.
Благодарим за доверие
Сливу потім не відрізнити від помідори. Дуже смачно!
🙋❤️
Ой спасибо
)))
Огромное спасибо вашему каналу- давно искала простые, народные от огорода рецепты. Спасибо! Интересно слушать и смотреть! Какие замечательные и уникальные квашенины!
На здоров'я!
Спасибо
На здоров'я
Здравствуйте хозяюшка. Поквасила по Вашему рецепту цветную капусту, ооочень вкусно получилось. Приготовлю еще ))) Асорти готовлю каждый год из того, что осталось из овощей. Помидоры со сливами тоже делаю. Не знала, что такие рецепты придуманы до меня ))) Спасибо Вам за хорошие рецепты и полезные советы. Здоровья вашим рукам и благополучия на долгие годы.
Спасибо. и Вам того же и побольше...)
Где,бы найти таких арбузиков? Очень понравились. Спасибо за рецепт,мне нравится ваш канал,пользуюсь вашими рецептами. Жаль,что перестали писать рецепты под видео..
Лариса Николаевна, Вы мне напомнили, что у меня тоже есть такая книжечка, составитель Л. Крджиева. Перечитала, нашла много интересного. Спасибо Вашей семье, хороший пример для подражания.
Вам спасибо.
Все рецепты хочется сделать,
🥰
А я так делала сладкую заготовку из всех ягод и фруктов какие нашла и туда же шиповник и дикие ягоды, ну все что есть, очень вкусный компот получился и красивый цвет, попробуйте
Только компот надо стерилизовать и закатать
Подумаем...
Я добавляю ещё кабачки целые или кусками ,патиссоны ,мелкий лучок ,зелёные помидорчики и огурчики ,вобщем все что есть !
Так это ассорти всегда делали, называлось оно у нас "колхозница".👍👍👍
)))
super
Знай наших! )))
Лайк и подписка ❤ из Ярославля!
.
Я мариную помидоры со сливами и яблоками.
Отлично!
Какой то фейерверк в банке))))ассорти маринованое в банках ассорти не очень люблю, как то все вкусы в одном рассоле не то.Может просто рассол не тот делаю.А вот квашеные я думаю будет вкусно.Сейчас как раз время квасить, погреба нет в доме, буду хранить где то просто в холодном углу, уже руки чешутся сделать такую красоту!🤗
+ к тому же квасятся постепенно и нижние проквашиваются полностью, когда верхние уже съели...)
Всё у Вас супер👋👋👋
Дякую!
На литр воды 1-1.5 ст.л. соли без горки-попробуте. Идеальный рассол. Много лет делаю
И удобнее делать в ведрах, я складываю вперемешку. Все успевает проквасится, зато удобно доставать всего по маленьку
Згодні.
Лариса, спасибо за рецепт, Лариса, скажите, пожалуйста, квашенину надо закатать крышками перед отправкой в подвал?
На здоровье! Нет, можно и пластмассовой.
Все хорошо получается я всегда ложу сельдерей.у нас в Одесской обл он в почете.а живу возле Донецка и всегда его выращиваю
)))
не представляю как может понравится такой пересол !!!! Я делаю 2 ложки соли. И то после этого отечность бывает
😻
Если вы живете в Сибири, посадите семечки арбузов, как раз такие малипуськи и вырастут )) 😅
))
Здравствуйте! Ваши рецепты как всегда на высоте, ничего не пропадает! Хочу с вами посоветоваться: есть в наличии сладкий и острый перец, зелёные и бурые помидоры и средняя капуста. Если заквасить по такому способу, будет сьедобно?
Конечно!
Только перец проквашивается раньше, надо сверху ставить и первым съедать. иначе будет мягкий и не комильфо. И.А..
@@LesSadOgorod спасибо огромное! А то, что капуста средняя, а не поздняя, не страшно? Как то слышала, что не годится на квашение...
Пардон,за ошибки,не была внимательна😂 торопилась оставить коментарий😁
)
💥👍👍👍💥🌺
)))
Квасить ,чтобы овощи в банке были покрыты раствором.
Всё,что не будет покрыто водой ,,размякнет" - испортится.
Зеленью сверху или придавите грузом.
Рассол подливайте
На мой вкус- раствор слишком солёный и овощи излишне солёные получились.
@@user-ze4bc2tx1t Они не могут быть солёными,кислыми только.
Отправте пожалуйста ссылку на те баночки которые стоят с стороне. И ещё пожелание хотелось бы поблльше рецептов без сахара
А сельдерей то где взять?? Как всегда вы молодчина!
На рынке, )))
В маркетах
Я считаю, что это чересчур много соли для трёх литровой банки, я ложил 2 столовые ложки соли на 3 литра воды, и то считаю , что это много, с такой концентрацией соли её есть не возможно!
Согласна с Вами. Полторы ложки- за глаза!.
Це турша, і турки і болгари ії полюбляють,але я добавляю ще гірчічний порошок,щоб не було плісняви,під зілізну кришку не пробуввала
Дякуємо за підтримку, на все Добре!
Вы забыли сказать какие крышки и использовать.. А плесень образовывается?
Спасибо, на столе три дня стоят под такими крышками а когда в подвал сносить железнями закатывать или капроновыми, спасибо.
через 3-4 дня...
@@LesSadOgorod а крышки какие нужны, когда в подвал выносить? Спасибо
@@user-vq3ld6xd5k, выше ответили можно капроновыми/пластмассовыми.
Овощи и фрукты (микс)
)))
Жаль, что подвала у нас нет... (
Выход всегда есть, подумать надо. )
Я сразу закрываю капроновой крышкой без проблем, зачем прикрывать металлической, Но когда прекратится процесс брожения можно смело закатать.
Пластмассовая слетит от газов, а металлическая только приподнимется, выпуская углекислый газ и не позволяя образовываться неприятному запаху...
Если сразу закрыть ,при божении маринад вытечет,и овощи останутся с верху без маринада так что банки стоят просто прикрыты либо так крышками либо марлей доливать надо,а если еще и закатать разорвет банку,закатывают прокипяченый маринад,так что пишите правильно
Лариса а у вас есть видеоролик вашего погреба с соленьями?
где-то был...там где вино делаем...
Если знаете как квасить арбузики в кадушке , поделитесь пожалуйста.
Не можем...кадушки нет.
Здраствуйте, ми у вас навчились баклажани памідори по корейські, хочим навчитися готовити столовий корейський буряк.
На черзі...
Лариса,скажите, а баночки с квашениной после пяти дней закатываете крышками и в холод, или просто прикрываете крышками и убираете.
Просто пластиковими кришками і на холод.
Ещё хорошо бы патисончики маленькие
)))
Здравствуйте,а у Вас может есть рецепт квашеной капусты с огурцами?
Уже на следующий год, огурцы кончились.
Лариса, доброе время суток! А репу Вы сажаете, если да, то что Вы с ней делаете, есть какие рецепты на зиму? Спасибо
Увы, вот репу мы не сажаем. Но даже если бы сажали, то вряд-ли в этом году она выросла бы.
Добрый день.Сегодня сделала 2 вида капусты.Спасибо вам за прекрасные рецепты.Лариса Николаевна ,скажите а как перенесем в прохладное место,крышками какими закрывть банки.Пока в тепле ,они прикрыты железными,а потом???
Пластмассовыми.
Дорогая хозяюшка, спасибо за ваши душевные рецепты. А как быть, если нету прохладного подвала, да и а холодильнике места для всего не хватит. Можно ли как то по иному сохранить такие чудесные овощи?
Не поняла, Лариса, какая должна быть вода,кипяченая или нет. И какими крышкамт накрывать банки, чтобы убрать в подвал？ Если можно, ответте пожалуйста？🙏🙏🙏🙏🙏💓😊
У нас из-под крана - вода хорошая. Не закатывать, можно марличкой прикрыть или капроновой, но воздух периодически выпускать первые 5-10 дней.
Спасибо, Лариса. А когда убирать в подвал, просто крышкой закрыть или сверху, под крышку тарелку или грузик ложить. Или просто закрыть. Ларисочка, ответте пожалуйста, мы только квасим по Вашему рецепту. Муж заболел и маринашки ему теперь нельзя, а квашенные даже нужно кушать. У меня уже 4 дня стоят в доме.
Скажите пожалуйста, нужно ли закатывать крышки и стерилизовать?
Ні.
Здравствуйте.
Вода какая идет,кипяченая?
И банки закатывать мли нет?
.
Здравствуйте! А промывать овощи не нужно будет, так и убирать в холод в этом рассоле?
Добрый вечер. Да, в этом рассоле.
Извините за ошибки, но я из Болгарии. Можно ли ету салат хранит на зиму кипятит разсола, как у огурци соление?
Вий искате да ги закатаети с кришки? Можно,ами зелето ши стане меко...
А банки перед спусканием в погреб закатываете железными крышками или капроновыми?
Капроновыми