Глобальная Заморозка ПОЛУФАБРИКАТОВ и ГОТОВОЙ ЕДЫ НА МЕСЯЦ за 4000 РУБЛЕЙ/ 17 вариантов ЗАГОТОВОК
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Всем привет! Рада Вас приветствовать у себя на канале! Сегодня делаем запасы на целый месяц!
мое сообщество в ВК🧡 club157...
🔔▶Мой канал о жизни @irinabyhanova
🔔▶Мой канал с простыми рецептами @ГотовимДомасИринойБыхановой
✔✔✔Список Закупки Продуктов:
- мука - 2 кг - 99 р. 99
- тесто слоеное - 500 г - 69 р.99
- тушки курицы - 2 шт. (4 кг 111г) - 646 р. 70
- минтай - 800 г - 100 р. 99
- брокколи - 700 г - 156 р.99
- масло сливочное - 180 г - 116.99
- смесь 4 риса - 350 г - 136 р.99
- хлопья овсяные - 500 г - 78 р.99
- сыр адыгейский - 359 г - 203.11
- лимоны - 1 шт. 218 г - 23 р.98
- батон - 1 шт. - 15 р. 59
- сыр плавл. - 2 шт. - 23р. 98
- майонез - 375 г - 67 р.- 99
- сыр мраморный - 338 г - 149 р. 06
- яйца - 30 шт. - 195 р.99
- сметана - 350 г - 77 р.99
- молоко - 1,4 л - 88 р.99
- кефир - 0,9 л - 62 р.99
- окорок свиной - 1026 р.33
- картофель - 1 кг - 31 р.99
- лук - 500 г - 11р.99
- морковь - 500 г - 14 р.99
- шампиньоны - 500 г - 79 р.99
- помидоры - 1 шт. - 25 р.91
- зелень петрушки - 45 р.00
- томатный соус - 70 р.00
- сахар -1 кг - 45 р.00 к
- творог - 700 г - 199 р 00
- финики - 500 г - 74 р .56
- изюм - 250 г - 37 р 80
- кунжут - 20 р 00
- яблоки - 2 шт. - 5 р.70 к
- корица - 20 р .00
- ванилин - 5 р.00
- масло растит. - 1 л.- 129 р.00
Всего: 4169 р.96 к.
✔✔✔Меню для заморозки на Месяц😋👌
1. Вареники.
Тесто:
- вода - 3 стакана
- яйца - 3 шт.
- соль - 1 ч.л
- мука - сколько возьмет тесто.
Начинки.
Тыквенная:
- тыква - 400 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль, специи - по вкусу.
Грибная:
- шампиньоны - 500 г
- лук - 1 шт.
- соль,специи - по вкусу.
Картофельная:
- картофель - 450 г
- соль - по вкусу
- зелень петрушки - по вкусу.
2. Куриные бедра в маринаде:
- бедра куриные - 4 шт.
- соль - 1/5 ч.л
- специи - 1 ч.л
- сок лимона - 2-3 ч.л
- майонез - 1 ст.л
3. Голени и крылья в маринаде:
- голени - 4 шт.
- крылья - 4 шт.
- соль - по вкусу
- специи - 1 ч.л
- соус терияки - 1 ст.л
- томатный соус - 2 ст.л
- горчица - 1/2 ч.л.
4. Рубленные куриные котлеты:
- куриное филе - 2 шт.
- соль, специи
- майонез - 1 ст.л
- мука - 2 ст.л
- яйца - 2 шт.
5. Котлеты куриные:
- курица - 700 г
- хлеб белый - 4 штуки
- лук - 2 шт.
- соль, специи - по вкусу.
6. Мясо в фольге с картошкой:
- свинина - 4 куска
- лук - 1 шт.
- сыр - 50 г
- томат - 1 шт.
- майонез - 80 г
- шампиньоны - 80 г
- соль, специи
7. Тесто для блинов:
- кефир - 4 стакана
- мука - 4 стакана
- яйца - 6 штук
- соль - 1 ч.л
- вода (кипяток) - 2 стакана
- сахар - 4 ст.л
- масло растит.- 6 ст.л
- сода - 1 ч.л
- ванилин - пакетик.
НАЧИНКИ ДЛЯ БЛИНОВ. 👇👇👇
**Грибная **
- шампиньоны - 200 г
- лук - 2 шт.
- соль - по вкусу
- специи - по вкусу.
**Мясная**
- курица - 250 г
- сыр - 80 г
- сметана -- 30 г
- соль.
**Яблочная**
- яблоки - 2 шт.
- сахар - 2 ч.л
- корица - щепотка.
8. Фарш свиной(на котлеты ушло 700 г фарша):
- свинина - 1 кг.300 г
- лук - 2 шт.
- белый хлеб - 2 куска
- чеснок - 2 - 3 зубца
- соль, специи.
9. Чебуреки на заварном тесте.
Тесто:
- вода (кипяток) - 100 мл
- соль - щепотка
- масло растит. - 1 ст.л
- мука - сколько возьмет тесто.
Начинка:
- фарш свиной - 200 г
- лук - 1 шт.
- соль - по вкусу.
10. Тефтели:
- фарш свиной - 400 г
- рис отварной - 120 г
- яйцо - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль, специи - по вкусу.
11. Рулетики свиные:
- свиные - 500 г
- соль, специи.
Начинка:
- финики - 50 г
- курица отварная - 150 г
- сырок плавл - 1 шт.
-сметана - 1 ст.л
- соль, специи.
12. Запеканка с рисом и брокколи:
- рис - 300 г
- яйца - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сыр мраморный - 50 г
- сыр адыгейский - 80 г
- соль, специи
- брокколи - 100 г.
13. Рыба с лимоном и маслом:
- минтай - 800 г
- лимон - 40 г
- лук - 1/2 шт.
- морковь - 1/3 шт.
- масло сливочное - 50 г
- соль, специи.
14.. Квадратики из слоеного теста:
- тесто слоеное - 500 г
- яйцо
- кунжут.
15. Сырники из творога:
- творог - 700 г
- яйцо - 2 шт.
- соль - щепотка
- сахар - 50 г
- изюм - 30 г
- мука - 80 г.
16. Котлеты из отварного мяса:
- куриное мясо отварное - 140 г
- яйцо - 1 шт.
- овсяные хлопья - 4 ст.л
- соль, специи
- овсяные хлопья для панировки - 3 ст.л
- лук - 1 шт.
17. Замороженные кубики свинины.
Замороженные куски свинины.
#заготовкаедынамесяц #домашниеполуфабрикатывзаморозку #какприготовитьполуфабрикатывзаморозку
Какой огромный труд проделан! Зато в последствии не нужно ломать голову,что приготовить) То же заготавливаю полуфабрикаты на свою семью, это очень удобно и действительно экономно получается. Ирина,а что из выпечки вы ещё замораживаете? Поделитесь идеями.
Замораживаю много чего) Пироги, пиццу, и многое другое. У меня на канале есть подобные варианты
Спасибо, за рецепты, блюда взяты в мою коллекцию...😘👍
Это очень хорошо и большая экономия. Спасибо вам👍👍👍🌹🌹🌹
Проделана огромная работа. Молодец 💯💯💯
Boļshoje sposibo 😄
Какой труд, представляю как устали, смотреть не пересмотреть, разнообразные начинки, только слепили вареники как пельмени почему то. Молодец, люблю такие видео
Спасибо, многое взяла для себя
Ирина, привет, какая , вы, умница, у вас, учиться и учиться надо...👍🤗👍🌷🥀🌷
Доброго дня всем! Я вареники, пельмешки и манты делаю не меньше 20 вариантов лепки. Мне не нравится когда одинаково залеплены. Нравится смотреть каналы девочек Востока, что они не делают с тестом. Мне 70лет и я у них учусь. А хозяюшка молодец! Все четко, ясно и понятно!
Есть форма для вареников, как пельменница. Очень экономит время, рекомендую! 🤗 Я впервые на вашем канале , остаюсь с Вами . ❤️
Спасибо
Очень здорово. Вы большая молодец. Если можно вопрос. Сколько реально времени Вы затратили на эту заготовку?
Подписана на многих таких хозяюшек. У каждой есть что взять для себя. Все говорят что 1-2 дня. Но у них и руки уже набиты. Я тоже начала так делать, пока в такое время не вкладываюсь. Особенно если есть пельмешки. Но опыт хорошее дело. Думаю и мы со временем так сможем.
Я начинала с того, что просто какое то блюда, готовила побольше, голубцы, котлеты, отбивные, бульон, часть готовила, а часть в морозилку, не так много времени, есть запасы. А так тоже регулярно делаю большие заморозки, с 4 детьми, очень спасает.
Очень понравилось мясо завернутое порционно!.
Классные заготовки. Я тоже люблю делать такие заготовки. Очень выручают. Иногда придя с работы готовить неохота и в таких случаях выручают заготовки
👍
Наталия , привет .🌺🌹🕊🤗
@@музыкальнаяшкатулка-о4ж Привет Виктория 😊
@@НаталияРязанова-ц9у 🍂☕🌹🌺🍂🥀🤗🌃🏙
А как же замороженный картофель ведь он будет не вкусный и сладкий или нет
У меня такое количество блинов "уйдёт" в животы,пока я буду резать яблоки...
Ирина мододец меню разнообразное спасибо за идеи и плюс бюджетно. 👍
Вы большая молодец, что готовите разнообразное меню для своей семьи и делитесь своими рецептами .
По ходу видео возникло несколько вопросов. Зачем в блины с мясной начинкой добавлять ванилин? Возможно у вас в семье любят именно такие блины. Начинка из яблок с корицей, тоже забьет вкус ванили, сделала вывод из личного опыта.
Приготовление мяса с финиками увидела впервые, но я люблю эксперименты , поэтому обязательно попробую, спасибо❤
Обычно готовлю куриные рулеты с курагой, а свиные и говяжьи с черносливом, можно добавить грецкий орех.
В куриные котлеты добавляю обжаренный лук и протушенную морковь. Рецепт для тех кто любит сочетание солёного с ноткой сладости.
Попробуйте , возможно вам тоже понравится.
Спасибо за идеи❤ Удачи вам!
Насколько я знаю то это лепка пельменей аварен ки лепят я подругому.
Мне интересно, зачем добавлять ванилин в тесто для блинов если по итогу они наполнены несладкой начинкой?!🤔
Ванилин придаёт аромат, а не вкус. Сейчас практически в тесто для всего добавляю ванилин, мне кажется вкуснее😃
Вот и я не пойму, если хочу сладкие сделать то делю тесто, одни делаю сладкие с ванилином другие не сладкие. Как-то не очень есть сладкие блины с мясом
Девочки, в кулинарии есть такое понятие ,как "контраст вкуса" это когда идёт резкое сочетание вкусов , например сладкое тесто в пирожки с мясом или с капустой или несладкое тесто со сладкой яблочный начинкой, так же есть чернослив с уткой или свинина с ананасом и ещё очень много примеров можно привести
Благодарю
👍👍👍
На месяц на три человека этого очень мало. У нас за дней 10 это уйдёт😂
Блины заворачивали неправильно. Надо зажареной стороной вовнутрь, а белой наружу, чтобы когда жарить начнёте светлая сторона тоже подрумянилась
Наверное Ирина их не обжаривает . Конечно обжаренные намного вкуснее,но в нашей семье мы едим не обжаренные,а разогретые в микроволновке.
Я уже заметила что многие заворачивают блины как Ирина, значит им так нравится.
Умничка. Работа большая. Ну кто нибудь скажите пожалуйста ей,что она пельмени сделала,а не вареники
Вы конечно большая молодец, но у меня возник вопрос по мясу в фольге с сыром, не прилипает ли у вас сыр к фольге после запекания
А мясо у вас за мороженое изначальной было(слышно по звуку) ? Тогда не очень правильно, вы его разморозили добавили другие продукты и опять заморозили. В итоге мясо получается сухое.Лучше мясо покупать охлаждённое.
У меня нет канала, но я очень люблю готовить и я тоже много чего замораживаю. И мой совет: мясо и многие продукты не рекомендую несколько раз размораживать->замораживать и опять размораживать, т.к. продукты теряют всё свои полезные свойства) . А так для кого то ваше видео будет полезно))))
Смотрела подобные видео, но оч старые. Два дня назад купила морозильную камеру и хочу сразу готовить на месяц, а то и больше вперед
Хоть и семья у меня небольшая
А разве сырая картошка после заморозки сладкой не станет?
Наверное нет, картошка Фри вроде же не становится сладкой. Хотя не знаю
@@ekaterinaf1843 она же готовая уже. Ее достаточно подержать в раскалённом масле несколько минут, чтоб корочка хрустела. Из обычной сырой у вас фри никогда не получится. Это как картофель по деревенски, сначала подвариваем, потом запекаем, а иначе снаружи погорит, а внутри сырая будет. После заморозки сырая, однозначно, будет противно сладкой
@@ОльгаБоронина-з1ю Ну возможно, не спорю
Заморозила нарезку картошки, ничего с ней не случилось после заморозки
мммм, какой шматок мяска))с блинами хорошая идея. иногда покупаю с яблоком..а сама не додумалась такую начинку сделать
Хозяюшка молодец! Но... Специи все вредные, химические.
Все вкусно 😋, но вареники не залепляют как пельмени
Ну знаете мне кажется не имеет значение как слепили вареники, главное их вкус. Это же не на продажу сделано, а для своей семьи
Да кто как хочет, так и делает. Если бы все по правилам делали, не было бы такого разнообразия
Начинку в блинчики заворачивают на прожареной стороне, а потом обжаривают не размораживая, тем самым экономят время при обжаривании блинчиков. Смотрела ваше видео несколько раз, вроде блины жарите с двух сторон, но начинку кладёте на необжаренную сторону, решила уточнить, подскажите пожалуйста.
Для меня актуально.Мне в субботу морозильный ларь привезут
А сколько весит окорок свиной?
2 кг 774 г
Я так и не поняла, а для чего кусочки из слоёного теста??? И зачем их замораживать
Самсу делать или курники
Кто морозит картошку???? Вам сладкая нравится??? Фигею)))как так Ира????
Картошку морозить можно если она термически обработана
Вся Италия
😊
Можно по солить. И майнез
Морожу когда осталась одна, режу кубиками, при варки супа сразу в кипяток и варю. Разницы не вижу.
Просматриваю, время от времени, такие видео. В поисках чего-то новенького. Спасибо за труд. А вот понять зачем замораживать готовые блины никак не могу. Тесто прекрасно ночует в холодильнике. Вечером замесила, утром на сковороду. Нет проблем. Ну встать придётся на полчаса раньше 🙄 Так ведь не каждый день.
В этом как раз и проблема- встать на полчаса раньше. Максимум на трудовой неделе - это обжарить готовые
Да заморозка и заготовки это очень удобно. Я это и до этого знала,а в этот раз почувствовала что это и необходимо. Я сильно заболела не то что готовить даже встать не могла . Вот тогда то она выручила всю нашу семью. Дети вытащили из морозилки готовые полуфабрикаты и им оставалось только подогреть и всё еда готова!
Картошку сырую не замораживать. Блины с ванилином с грибами и курицей? Ну а так конечно труд титанический и здорово экономит время.
Ирина! Огромная Вам благодарность за Ваши ролики. 🦋Для меня они своего рода отдушина. Я очень занятой человек! Смотрю и умиляюсь😋! Многое готовлю из ваших рецептов. А люди,что пишут негативные комментарии? Ну им нельзя запрещать. У каждого свой путь в этой жизни! Одни творят и созидают!🙌 Другие все портят 🤷🙈
👍👍👍👍
Очень громкие слова для приготовления пищи -творят и созидают .
Хотя считаю что каждый делает как ему удобно и если для кого-то это неправильно - не делайте так ,всегда есть выбор.
Какие высокие цены даже с учетом скидок! Какой у Вас город? Я в Москве дешевле покупаю.
Какая вы умничка👍 хозяюшка
Ну что это за рецепт" Сколько возьмет тесто"?Хотя бы базовый рецепт надо давать.
Обычный, никто не готовит по граммам. Мука разной влажности и количество муки всегда разное получается. Достаточно один раз попробовать так сделать и поймете о чем речь
Интересно, а что нибудь из этого переходит на другой месяц? Или всё съедается? Какая у вас семья, сколько едоков? Все классно, взяла в копилку минтай, и запеканку рисовую с броккол
Ирина, вас очень редко вижу в ленте, но смотрю до конца. Тоже делаю заморозку на 3 тыс, так как я одна живу, и пенсия маленькая, на 15 тыс справляюсь, и за квартиру и на питание. А уж на лекарства или тряпки, мне подкидывает Внучка, она у меня молодец, или дочь, у той дача и зарплата медиков не такая уж большая. Но справляюсь с Божьей помощью, живем!
Как хорошо что живу в селе. Свое мясо, свои овощи. В такиз магазинах крайне редко что - то покупаем. А где их эмблема это вообще дешёвая продукция, какое уж там качество. Да как - то жаль городских с такои едой!
Спасибо вам за ваши рецепты, видео! Сегодня в первый раз нашла вас! Смотрю с удовольствием! Что то возможно и приготовлю обязательно! Не обращайте внимания на едкие коментарии! Сколько людей, столько и мнений!🤗🤗🤗
Молодец спасибо 👑👑🌹🌷
Блинчики почему белые с другой стороны? Пекли с одной стороны что ли,?
Вот хозяюшка!Таких очень мало! Всё своё свободное время посвятила семье!Уважение вам!❤
У нас цены не такие красивые) молоко от 110, сметана 150-200 рублей, яйца 100 рублей за десяток, ну и так далее.
Ну хоть раз увидела адекватное складывание ингредиентов в одну миску, а то у всех на видео 100500 чашек👍
Вы из Липецкой обл? Лебедянские продукты. Земляки?
Не поняла про котлеты из овсянки
А вот курачка такая как она норм или лучше охлажденку покупать.?
На молоке блины вкуснее
Тоже делаю на молоке. На 500мл молоко 250мл кипятка и яиц добавляю 2 шт всегда получаются вкусные. На кефире делала не едят мои, на молоке сын лопает с удовольствием 😄
Молодец мне очень понравилось я с вами
Хорошее видео, спасибо!
спасибо
Спасибо большое за видио урок.
Ничего не понятно, какое блюда будет перед приготовлением
Спасибо за рецепты! Первый раз на вашем канале! Что-то взяла на заметку!
Интересно. А для чего квадратики из соленого теста с кунжутом?
Вареники похожие на пельмени 🤔Блины завернула неправильно 🤦🤦🤦
Там где рыбные и куриные котлеты,нет рыбы,только курица.
Опечатка, скорее всего. Рубленые
Спасибо за замечание. Это моя опечатка - рубленные куриные котлеты. Уже исправила
❤
Добрый день. Спасибо за рецептики. У меня технический вопрос, блюда типа свинины с сыром и рыбы с лимоном. Их нужно же разморозить, прежде чем ставить в духовку? А пока разморозится не потечет мороженный лук и сыр?
Я кладу сразу в духовку, и все хорошо
Спасибо за рецепты.
👍🔥
Да, будет сладкая, видимо надо её сварить ...
Какие же это вареники? Это пельмени. А вареники другой формы
Вы молодец👍
Если в семье 1-2 человека,то и впрок не надо готовить,по-моему...
Это вам кажется
А че нельзя было подождать пока мясо разморозиться?
Блины с ванилином , а начинка грибная и с курицей. Извините, но это перебор!
В каждом блюде перебор. Жуткое меню.
Простите,не смогла досмотреть до конца,как Вы издеваетесь над продуктами,увидев вареники с грибами! Видно,что тесто никуда не годиться!
Не слушайте никого. Это пишут ограниченные люди,которые сами ничего не могут
Сколько человек у вас в семье?
Три
Большое спасибо за ваш труд !!!!
Хозяюшка , 🍂🌺🌹🥀🤗👍👍👍
🧡🧡🧡😘
То громко, то тихо, не чего нового(((
я в восторге от объема проделанной работы!!!
Спасибо за полезные видео и ваш труд 👍
Спасибо большое буду готовить по вашим советам)).🌹🌹🌹
Ирина мой вам совет никогда не берите молоко домик в деревне
@Ирина Полезина потому что будут проблемы с животом. Я не знаю что в то молоко добавляют, но после глотка этого молоко ты буквально не вылезаешь из туалета.
@@ВикторияЯрская-ь1ф постоянно беру молоко домик в деревне, нам нравится, и ни каких проблем с животом нет, причём молоко пьёт муж у которого проблемы с желудком и всё нормально.
Опять "кусочки"!!! Всё замечательно, но.... "Кусочки"это п**ц
Ну да,лучше употреблять слово "п**ц"
Простите, а какое же слово употреблять в этом случае?
Вопрос а это получается заготовка ужинов?. А на сколько человек?