なんで日本のスターバックスは世界一？ロンドンの現役バリスタの日本人に直撃！！
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- Опубликовано: 30 май 2023
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やっぱりジョシュアさんのチャンネルは､比較文化の深いメッセージが含まれていて､つい最後まで見ちゃう｡
日英のスタバ経験者とか、地味に（超褒めてます）神回ですよね。
面白いです。
ありがとうございます😊
Yusukeさんが言ってること、すっごく分かります。
私も日本のスタバで働いた経験があります。スタバに入る前に海外で2年ほど生活をしていたのですが、海外のいい意味でテキトー、力が抜けてる感じの接客(スタバ以外でも)に慣れていた頃だったので
日本のスタバで働いた時に”too much”だと感じました。お客様と私たち(従業員)が対等じゃ無いというか。(会社の理念は素晴らしいです)
あとイレギュラーなことに弱い。必ず上に確認が必要になる。本当に教科書通りにしか対応できない感じですね。
私が働き出した時はコロナが始まる前でした。ニュースで日本に感染者が数人出たと見たとき、私がマスクを着けて出勤したら、どうした？と聞かれて理由を説明したら「上に確認するから待って」と😂
高い接客レベルを求められるのに、賃金はめちゃくちゃ低い。あの海外のゆるい接客でも最低でも日本の2-3倍の賃金なんて知ったら日本では働けないです😂
すごく聞きたいことをピンポイントでインタビューし てくれて、貴方って天才ですね🎉これからの日本の顧客満足度ビジネスにとても良い参考になったと思います。益々頑張て続けてください。一杯期待しています❤
英語のオープニング、楽しかったー😂字幕が‼︎
ジョシュさんの黄色ダウン素敵ですね👍🏻
私もシドニーで働いていて、「思いやり」で何かしたら「それしなくて良いよ」って言われたことあります！
給料に見合った働き方で良い。。というのは、気が楽な考え方ですよねー🤔
進歩ないな、、、と思う時もあるけど。一長一短なのかな。
面白い対談でした。
違いを楽しむ･･
難しそうだけど、やる価値がありそうですね。
イングランドで働いている日本人の生活状況をこれからもレポートしてくれると、同国へ行ってみようという日本人の参考になると思います。非常に良い情報を提供できると思います。
短期間ですが、UKに住んでいた時、スタバでキャラメルマキアートを頼んでウキウキして飲んだら不味くて(ごめんなさい🙏)ガーン😨😨となった事、鮮明に覚えています。なぜああなる？！イギリス！
東京郊外のスタバに、聾唖者が働くスタバがあり、すごく生き生き感じよい店員さんがたくさんいます。スタバって、そういう輝く店員さんを見て元気をもらう場所でもあるなーと感じます。客もメニューを指差ししながら注文します。
日本は店員さんもお客さんも、寄り添う気持ちがあるなーと感じました。たぶん、私はロンドンのスタバに行ったら、カルチャーショックを受けるかも（笑）
昨日丁度友達が盲学校の先生をしていた時の生徒が今沖縄でスターバックスで生き生きと働いている動画を生徒のお母さんが送ってくれたと転送してくれました。会社の広報動画ではあるのですが何人か紹介していてとても好感がもてました。
大変すばらしい動画です。文化比較です。ユウスケさんには素晴らしい経験ですね。昔の日本では、今よりも自主性はありました。しかし、今は、四角四面過ぎて、息苦しいです。ルール（規則）を守ることに頭を使い、滞りなく処置するために頭を使わないように思います。柔軟性が無いところが多く、理解するための会話をすることをやめる事が多くなりました。「言っても無駄だ。」と思えるシーンがとても増えました。大きな組織は特に。権限の移譲は、全体の円滑化、新たな発展の為に、非常に重要です。今の状況では、成長が頭打ちになり、後退します。既に起きています。結局、組織の中枢は、管理しか考えなくなるからです。何の発展性もありません。
お2人の話を聞いていて、アメリカも同じような感じだなーと感じました。ある意味働く側からしたら気楽で良いのかもしれませんが、客からするとねー。私の経験からすると、常連になると特別扱いしてくれるような気がします。日本は誰にでも分け隔てなくおもてなしをするイメージですが、アメリカはある程度信頼関係を構築してからじゃないと良くしてくれない、と言うのはあるかも知れません。もちろん店にも人にもよりますが！イギリスはどうなんでしょう？
びっくりしたー！いきなり英語なんでサブちゃんねるかなんかかと思った笑
スタバヘビーユーザーの私としては
興味深い動画。
根底の企業文化はあっても
各国の文化が出るということですよね。
セブンイレブンが本国を上回る繁栄を見せたように、日本のスタバはおもてなしとサードプレイスという企業精神を突き抜けて欲しいですね。
ゆうすけさん
とても素晴らしいお話と視点でした。
しかし、
残念な事にスターバックスは糖分が高く 日本人 には向きません。
どうか、
お身体に健康に楽しんで下さいませ。
One question I forgot to ask. Is tipping mandatory in UK？カリフォルニアのスタバも the baristas expect gratuity.
アイスコーヒーに入れる
ガムシロップは、英語で何と言うのですか??
イギリスにもアイスコーヒーは有りますか??
この話って働く日本人の意識全般に言えることですね。
そしてイギリススタバで働く人の意識もおそらくスタバに限らず全業種で且つ世界スタンダードなんだろうと思うし。
これは資源のない日本で戦後経済が伸びてきた理由の一つだろうし
金で客を(あまり)区別しないというある種の平等意識、他者への気遣い は変わってほしくないね。
まぁこれは程度問題で「行き過ぎた平等主義」で日本がおかしくなってることもあるのも事実で 難しいですね。
去年の１０月にイギリスに引っ越しました。最初、イギリス人の仕事に対するやる気のなさというか緩さに、いちいち腹を立てていましたが、だんだんそれに慣れてきたと言うかもう諦めました。🤣別に適当でいいじゃんって気楽に生活してるイギリス人、楽しそうで楽でいいわって思うようになりました。働く側はイギリスはユニオンは強いし、いいかも。
わかるわかる。最初はなんでこいつらこんなに楽したいんだろって思ったけど自分も楽できるから良いやってなってるw
こんにちは！私は日本で接客業に従事していますが、日本でも上司に「そんなにお客さんに親切にしなくて良いです」と言われた事が有りました。何故かと理由を聞いたら、他の従業員が不親切に見えるから普通にやってくれと。😅なにそれ？って思いましたけど、それぞれ感じ方が違うので、私は臨機応変にやらせて貰ってます。
パリのスタバでトイレに行ったら汚すぎてトイレ出来なかったです(汗
スタバでトイレ出来なかったのとか衝撃でした…
ジョシュアもっと動画出してくれー
出したいよーーーー
コメダ珈琲店は海外展開していますか？
日本の今は、ちょっとお客様を待たせただけで掲示板に書き込む方がいる。また、その書き込みを見て「その日あなたの担当日でしたよね…いったいどうなの？」とパートさん（それも最低賃金！）を問い詰める上がいる。それが日本のサービス業でしょう！パートさんは、いつも周りに気を使い、萎縮して働いていますよ！今回のジョシュアさんのインタビュー面白かった！印象に残った言葉は「フレキブル」！確かに日本には無い文化ですね！
国民生だと思います、日本 is polite and respectful across the board. In California employees are full of bad attitudes. They don't seem to care about their work, they think they are doing you a favor.- not even a smile, いらっしゃいませもありがとうございわしたも全然なし. People are used to this.
流石、英語が似合う男ジョシュアさん！
ぴょ✌️
うーん サービスって点だけで言うとStarbucksってアメリカの方が良い様な気がします。日本より安くて気軽に入れると言うのもありますけれど、すごく色々気遣ってくれます。自己裁量で「ホルダー必要？」とか「クリーム多め？少なめ？多め好きならギリギリまで入れてあげる。」とかもちろんお店や店員さんにもよりますけれど「コレ美味しいよね、僕も大好き。」とか日本のStarbucksでは絶対あり得ない「会話もサービス。」な場所沢山ありましたよ。(^-^) 比較的良い地域のStarbucksに行っていたからですかね？
日本のStarbucksは何だか「限定商品を飲みに行く場所」な感じでアメリカ程行きたいとは思えません。日本ならStarbucksじゃ無くて安くて美味しいチェーン店沢山あるし。
お国が違えばで、スタバ、面白いですね。サービスはいいから汚いのは勘弁だな。早く楽しく働けるようにもう慣れしかないですね。頑張って下さい。
Coffee giant Starbucks has stores in over 70 countries, and more than 25,000 stores worldwide.
As a Japanese, I would like to see a reasonable and impartial survey and judgment without easily assuming that Japan is the best in the world. This is similar to the situation where Major League Baseball decides the winning team of a domestic league by calling it the World Series on its own, even though there are only a few countries with professional baseball leagues.😅
Maybe I can do an episode of me going to every country’s Starbucks 😆😆✌️💅
日本のはスタバで、英国のはスタ場末！て感じなのかな。
医療についても、どっさり払えば助かる、タダだと・・助かることもある
みたいな。
美味い！！！！（スタバだけに）
音声レベルの調整一定にして下さい。出来ればピンマイクを望む。
日本は冷たいコーヒーを昔からアイスコーヒーとして飲んでたが、欧米諸国は冷たいコーヒーの概念がなく、スタバがひろめたんだっけ。ガムシロップ世界ないもんな。
日本の義務教育に入れてほしい内容
お客の名前。
同じ苗字でまさかの同じ頭文字スペルになってしまう時とかあるんかなあ？重複したりとか。
例えば
アラン・ジョー
アレン・ジョー
アダム・ジョー
てな感じで三人いっぺんに来店してくるとか。
日本はお客さん神様精神がちょっと強すぎて店員さんを対等な目線ていうより。
下に見てる時の方が多いから、そういう意味ではうるさそう。
相手が店員さんでも、自分や知り合い達は
頭ぐらいは下げながらあえて腰が低い態度にしてます。
普段のコメの数々の暴言からは想像つかないかもですけど💧👍
まぁ彼にはこれからも生き生き持て前の
御家芸を披露しながら
バリバリのスタバ………
バリスタ！として
頑張ってもらえれば💪
ちょっと寒かったね💧
カールおじさんと空飛ぶ家に出てきた子がいる
ラッセル。。
バリスタになってたんですね！
イギリス英語素敵✨
アメリカ英語だよ。笑
実はジョシュアさんのアクセントはアメリカ英語に近いです。
自由という事で、日本を擁護すると、この話の中で絶対やっちゃいけない事があった。
それは、味を変える事、必ず同じスタバの味を求めているのに、味が変わったら、お客様は納得はしない。
なんなら日本では、何も言わず２度と来ない。サービスはその国の事情があるから何も言わないけど、
ハズレる事があるなら、行かない人は圧倒的に多いので、絶対してはいけない。お客様にも店にも失礼です。
日本では、味を作る時、長期で期間徹底的に考えて作っている、何度飲んでも飽きない美味しさを追求してる、
からこそ、味を換えてはいけないと思う。
でもイギリスのお客様は店員も人間だよね！って感じでだいたい流しますｗ
スタバは量が多いよね、ショートでも多いw
視聴しました。文化の違いが楽しめる。と言う論旨に誘導したい様だけど、thumbnailの、〝日本のStarbはなぜ世界一？〟と違うんじゃないの。まぁ、文化の違いがglobal chainでも有って、それが認められるので有れば、順位何て存在しないよね。 日本のStarbucksは、家具メーカーのサザビーが、銀座の百貨店マツヤの裏に開業したのが、一号店です。
Seattle系コーヒーショップと言う触れ込みで、複数と言うより、個人客を対象に展開し、高価な家具とinteriorで展開して、Business peopleに支持を受けた。既に、本格コーヒーの廉価販売、DOUTOR等が成功していた頃です。Starbucks創業者の意図は、〝retailは detailー経営は店舗運営の細部に宿る〟と言う理念なんだけど、一度説明した通り、日本企業の店舗運営、販売接客マニュアル、営業収支、店舗設計、franchiserも殆ど、自社でしている筈だよ。ココまで説明して解る事は、垂直統合されている。と言う事です。
君は、スカイラークHDの展開している、brandに行って、我々の創り上げた食文化の価値があると思う？ 僕は、完全に食文化の価値連鎖workflowを理解していない、ど素人が展開していると考えています。この意味に於いて、Starbucks創業者の理念を正確に反映、展開したのは、日本のサザビーです。 君が、日本育ちのbilingualで、興味を持たれるのは、正しく、文化の違いの狭間にいる、niche mediaだからです。 感謝しないといけない。 君にもし勇気があるなら、英国の放送業界、公衆トイレの状況を取材して、日本の文化と比較して、何でも自分達の生活し易い様に、言い換える欧米人の、異文化経験の闇を照らしてみては、どうでしょう。日本のお姉ちゃんとコラボして、「ねぇ、日本のトイレが女性とtransgenderの共用になるって、どうよ」、「日本って本当にLGBT問題って、アル？」って来日外国人に聞いて欲しい。凄く意義があると考えます。
国々ちがいがあるのがむしろ私は面白い。
🇯🇵を高く評価してくれるのも嬉しいけど、私はむしろ国々の違いの発見をみつけてそれも尊重したいかな。【豪に入れば郷に従え】的な。何故ならば、その国々の価値観もあるしそれが【悪い】わけではなくそれで社会が成立してる雰囲気をみるのも楽しい。私は自分の性格が🇬🇧にもろ合うから🇬🇧が凄く好き。でもロンドンはちょっと、、、、。って感じ。合わない、ロンドンは。田舎が好き。東京が私に合わないのと一緒で都心部はやっぱり苦手。東京は🇯🇵ではない。ニューヨークは🇺🇸ではない。のと同じ感覚。
日本の接客は最低限他人を不快にしないというのはあるけど、ここでもあったように、日本の店はすべて形式で本当に接客がいいとは思えない。
どの店もマニュアルに沿ってやってるだけだし、応用が利かない、柔軟性がない。
本当の素晴らしい接客はできないだろう。
あくまで最低限不愉快にさせない接客をしているだけ。
それすらできない外国人がいるってことはそれに比べたらましってくらいだろう。
言いたいことはわかるけど、海外の接客態度は総じて酷いよ。喧嘩売ってんの？って態度の店ばかり。でも、そんな店ばかりだから気にならないだけど。
翻訳で遊びすぎwww
ボリュームコントロール失敗しましたね。
ちょっとやっちゃいました。
気を使わないロンドンのスタバの方が100倍良い！
同じ金額払ってるのにサービスに差があるのはどーなのか考えちゃうなぁ。言ったもん勝ち、知ってる人だけもらえるとかね。規格がしっかりしてる方が私は好きだし安心する。
日本でも少々お待ちくださいって言われて待ってたことあるけどね。待って下さいって言えないスタバってどこのスタバ？大袈裟に言い過ぎじゃん？😅
ちょうどラテアートの練習をしているところだからって理由(自分の都合)で、お客様が来ても待たせてもオッケーって事でしょ。
お客様の注文で忙しい時なんかは、そりゃ日本でも普通に少々お待ちくださいって言うでしょうけど、そういう話じゃなくて。
日本だとたまに「サービスに対して当たり前」と勘違いし横柄でヤボな客がいる。
実はサービスってお互い感謝の気持ちが無いと成立しないんだよね。チップがないならなおさら。
これに気づかない人はほんとにヤボな人。かっこ悪い人