PIADINE AI 5 CEREALI SFOGLIATE ALL'OLIO ⭐METODO FACILISSIMO⭐ 2 FARCITURE GOLOSE + COME CONGELARLE
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- Опубликовано: 21 апр 2020
- Oggi una ricetta di quelle da salvare subito, facciamo le piadine sfogliate all'olio extra vergine di oliva, con un metodo facilissimo. Per farle usiamo una farina 5 cereali, ma potete usare la farina che preferite. Piadine, buone, flessibili, facili da fare, si possono anche congelare!
Vi facciamo vedere anche 2 farciture, una con hummus, pomodorini e rucola, l'altra con carote, radicchio, guacamole e funghi
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➡️ INGREDIENTI
450g di farina 5 cereali
5g sale
15ml olio evo (per l'impasto)
200-210ml acqua circa (dipende dalla farina*)
+5g di olio evo (per ogni sfogliatura, 15g totali)
+ farina per lo spolvero
* cercate di ottenere un panetto morbido, ma non appiccicoso
* per lo spolvero usate una farina "liscia" senza pezzetti o crusca
➡️ PROCEDIMENTO
1. Impasta in una ciotola la farina, l'olio, il sale e l'acqua , fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico.
2. Dividi l'impasto in 3 parti uguali.
3. Stendi ogni pallina in una sfoglia sottile e versa sopra l'olio.
4. Massaggialo bene su tutta la superficie e arrotola.
5. Dividi nuovamente il rotolino in tre parti, allunga ogni pezzetto e chiudilo formando una girella.
6. Stendi le girelle ottenute sul piano ben infarinato, cerca di ottenere una forma quanto più tondeggiante possibile.
Le piadine sono pronte per essere cotte.
7. Falle cuocere 1-2 minuti per lato su una padella ben calda e proteggi le piadine sotto un canovaccio pulito.
➡️ VALORI NUTRIZIONALI
Le piadine sono abbastanza leggere, soprattutto se si confrontano con le ricette tradizionali.
Ogni piadina apporta:
200 Kcal
34g Carbo
6g Proteine
4g Grassi
3g Fibre
Quindi per pranzo, la porzione consigliata è 2 piadine ben farcite con tante verdure e una fonte proteica, come ad esempio l'hummus di ceci
➡️ PRODOTTI CONSIGLIATI
🍍 ESTRATTORE -5% Codice: GOLOSO bit.ly/2DvT2eC
🍍 Macchina del PANE -5% Codice: GOLOSO bit.ly/2jcpJb6
🍍 MULINO casalingo -5% Codice: GOLOSO bit.ly/2kBnlLg
🍍 FRULLATORE -5% Codice: GOLOSO bit.ly/2NoYPr9
🍒 VAPORIERA amzn.to/2fEAtgb
🍓 CONTENITORI: amzn.to/2ehDpyR
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Хобби
Un consiglio per farla rotonda mentre stiri la pasta gira sempre come un orologio di un quarto d'ora verrà più rotonda,grazie come al solito bravissime
Trucchetto dall’emilia Romagna: fai l’impasto con l’acqua frizzante😊
Vi voglio così bene che guardo sempre tutte le pubblicità senza skippare, se questo è un piccolo contributo voglio darlo
Vi adoro! Date sempre dei consigli utili e davvero gustosi! Ho riproposto varie vostre ricette (modificandole un pochino a mio gusto) e sono sempre un successo! Baci, Daniela
Non conoscevo questa tecnica per farle sfogliate, che bello! Sono troppo curiosa di provare, avete sempre una marcia in più
Complimenti, e da poco che seguo i tuoi video, dai ottimi consigli 😘
Bellissimo video. Siete le migliori 🥰🥰
Bella ricetta e pure facile da fare..
Le farò di sicuro..grazie 👍💛
Sempre le migliori!!!😎
Ricetta fantastica, la farò il prima possibile! Comunque sei sempre più brava nello spiegare, la migliore
Appena fatte da farcire come tortillas con un chili vegetariano e salsa guacamole. Fantastiche. Ero da tanto alla ricerca di una ricetta di piadine sana e che al contempo le facesse restare morbide ed arrotolabili, per cui una sola parola: GRAZIE! Vi seguo sempre e siete fonte di tante ispirazioni sane e gustose, vi adoro!!😍😍
Oh che belle queste piadine!!! 😍
Ho appena finito di mangiarle, sono veramente buonissime, ricetta perfetta 👏🏻👏🏻👏🏻
Da provare senz'altro! 😃
Avevo sempre fatto la piadina da me, usando gli stessi ingredienti, ma senza sfogliatura. L'ho appena fatta seguendo i tuoi passaggi e la differenza si sente.
È piaciuta a tutti.
Grazie per la ricetta!
ma quanto siete brave .. fantastiche veramente
Fantastiche
Facevo già la vostra "vecchia" ricetta ma questa è meravigliosa. Ho usati farina integrale mista a 0 e sono venute buonissime.
Bellissima e bravissima
Bella idea!!grazie 😊 potete fare un video meal prep prima che la quarantena finisce? Così ripartiamo organizzati con la routine di sempre 😅 Grazie!
Sono perfette e la loro farcitura è favolosa
Che bella ricetta! Super semplice. Devo però ancora acquisire manualità nel lavorare gli impasti.
Sei bravissima li proverò perché piacciono ai miei figli
Belle belle! :D
Bella ricetta da noi al Marocco 🇲🇦 si chiama ‘elmaloui’ buonissimo sicuramene la proverò con questa farina🤗
Molto buona
Complimenti Tesoro anch'io l'altro giorno ho caricato una ricetta della Piadina Un bacione grande Grazie mille per la tua ricetta
Bella ricetta!! :D é possibile usare la farina di avena al posto di quella ai cinque cereali?
Quanto deve essere grande le prime sfoglie ..... grazie
Sembrano deliziose.. complimenti per il canale e per i tutorial
grazie
adoooorooo Grande Elisabetta
ne farò una quintalata
Interessante metodo, lo proverò senz'altro, grazie
Facci sapere!
Ma questa ricetta è strepitosa! Siete bravissime, un vero piacere seguirvi.
grazie, mi fa davvero piacere :)
@@ilGolosoMangiarSano ....e sapeste quanta compagnia ci fate con ogni nuovo video in questo momento particolare. Un abbraccione
😋😋😋
Ciao,la farina di cui parli la misceli tu tra quelle che hai o la compri di una marca precisa? Grazie!!
Ciao , ho solo farina integrale a casa si può utilizzare ? Invece della farina 5 cereali ? Grazie 😘
Io le faccio spesso le piadine in quantità e le congelo da averle sempre 😍 ma sfogliate non le ho mai provate,proverò sicuro.
^____^ Facci sapere!
Posso usa la farina 2?
wow bravissime 😋...grazie per i consigli..bel canale, se ti va passa dal mio canale 🥰
Posso farle con la farina di grano saraceno?
Puoi indicare qualche marchio di farina ai 5 cereali ? Grazie mille 👍
daniela giuffrida quella del molino rossetto è buona, la fanno anche ai 7 cerali🙂
Che meraviglia, nn le ho mai fatte così, a cosa serve il procedimento di arrotolamento?
eleonora.messina Messina piadine sfogliate... serve a dare un minimo di sfogliatura.
Devo essere buonissime! Che tipo di farina 5 cereali avete usato, cioè con che cereali? Integrali?
fai a occhio, verranno piadine un po' più grandi o un po' più piccole ;) alla fine vengono 4-6 piadine
Ciao! Una volta che ho scaldato la padella, devo lasciare la fiamma alta per cuocere le piadine? Grazie mille ☺️
Sì ma occhio che se diventa troppo rovente poi si bruciano, però nemmeno fiamma bassa
Bellissime, stasera le vorrei fare!!! Con queste quantità quante ne vengono fuori circa? 😁
9
Greta Fermi l’ha detto ... 9
Ciao scusa una domanda lo stesso procedimento si può fare con le farine sensa glutine?
No, perché non hanno elasticità...
Si possono congelare?
X la prima stesura più o meno la grandezza grazie
dipende da quanta pasta hai, falla sottile sottile
Posso sostituire la farina ai 5 cereali con (ti dico le farine che ho a casa): o farina 1, o farina 00 o la farina per fare la polenta?
metà farina 1 metà 00
Ciao Elisabetta ma l'impasto posso farlo la mattina e poi stenderlo alla sera, per il tempo, ho visto che si fanno velocemente ma se torno dal lavoro mi basta solo dividere l'impasto e stenderlo
Sì va bene, se hai tempo fai anche "le chioccioline" e metti in frigo quelle, così il glutine si rilassa e le stendi subito. Ovviamente mettile in modo con non si secchino :)
Mi sorprendete sempre, non conoscevo questo procedimento. Ma con metà farina 0 e metà integrale si potrebbero realizzare?
Patrizia C certo, in linea teorica vanno bene tutte le farine
Ho dell'olio di cocco da consumare? Credi lo possa sostituire all'olio o mixare oliva-cocco?
Bellissime! Ma non ho mai visto la farina di 5 cereali 🤔...
metti quella che hai i casa, anche tutta farina 0
@@ilGolosoMangiarSano proverò ! Grazie !
Oddio mi sento male, 3 mesi senza video, vi prego non scherzo sto male caricate un video
La farina è integrale?
trovi tutti gli ingredienti in descrizione :)
Ma quanto sei bella :::----)))))
Indian capati
Scusa, ma quella quanta farina è?
Xenia Buzzi c’è scritto nel box info.
La farina quando grammi è
Io non ho capito le dosi, non so se me le sono perse o se non sono proprio state dette
Trovi tutto in descrizione :)
@@ilGolosoMangiarSano grazie mille non ero scesa fino in fondo!
Se facciamo metà dose... Divido l'impasto in 2 palle anziché 3? E poi quante chiocciole :)
Come mai niente bicarbonato??
Lucy88 perché non ci va il bicarbonato nella piadina
Ma le dosi?
Trovi tutto in descrizione :)
Ok con il cell non riesco a vederle! Proverò da tablet. Grazie!!
Clicca sul titolo per vedere la descrizione :)