Как делать Эклеры? Делаем Эклеры на Mimac BABYDROP MAXX. Программирование отсадки и настройка.
HTML-код
- Опубликовано: 16 мар 2021
- Как делать Эклеры? Делаем Эклеры на Как делать Эклеры? Делаем Эклеры на Mimac BABYDROP MAXX. Эклеры всех размеров. Отсадка эклеров. Самая маленькая и самая мощная Mimac BABYDROP MAXX Программирование отсадки и настройка.
А вы знаете что Mimac BABYDROP MAXX?
• По сравнению с обычной моделью Babydrop, Babydrop MAXX оснащена вращением насадок и устройством резки нитью, что значительно расширяет ассортимент выпускаемых изделий.
• Объем бункера 20 литров
• компьютер на 100 программ, позволяющий устанавливать тип дозировочной головки, время отсадки (вес), форму изделия, количество рядов на противене (расстояние между заготовками), скорость вращения валков
• приспособление, предотвращающее капание теста (кратковременное движение валков в обратном направлении создает эффект засасывания теста)
• автоматическое продвижение противеней
• автостарт
• регулирование высоты стола автоматически с панели управления ТАЧ СКРИН
• вертикальное опускание-поднятие дозировочной головки для отделения заготовок.
• Дополнительные приспособления: дозировочная группа насосного типа.
• Взаимозаменяемые дозировочные группы валкового и насосного типа, штампы со сменными насадками и широкий выбор насадок обеспечивают производство широкого ассортимента печенья и кондитерских изделий.
• Дозировочная группа валкового типа осуществляет выдавливание и отсадку густого и мягкого теста. Валки из пластика с продольными канавками выжимают тесто через установленные на штампе насадки, формуя изделия различной формы.
• Дозировочная группа насосного типа является дополнительной и полностью взаимозаменяема с дозировочной группой валкового типа. Рекомендуется для бисквитов и жидких тестов. Вращение зубчатых валков головки засасывает тесто из бункера, затем отсаживает его через насадки, не изменяя структуру теста.
Высококвалифицированный технический и инженерный персонал компании Агройд с обширным опытом монтажа, ПНР, сервиса, гарантийного обслуживания обеспечивает бесперебойную круглосуточную работу компании. Каждый специалист проходит обучение и обладает специализированным фирменным сертификатом.
Оборудование для пищевых производств - agroid.ru
Хлебопекарное оборудование, кондитерское оборудование - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Тестомесы - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Взбивальные машины и Миксеры - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Ротационные печи - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Охладители воды - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Дозаторы смесители воды - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Нарезка и упаковка хлеба - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Расстоечные Шкафы - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Машины для пряников, печенья эклеров, бизе, зефира, оборудование для производства - agroid.ru/oborudovanie/khlebop...
Машины для наполнения изделий - agroid.ru/oborudovanie/khlebop... 
Наука
здравствуйте! не подскажите, российский аналог Отсадочной машины Восход Вектор 120 какие имеет недоработки в сравнении с итальянской моделью?
Добрый день! Я извиняюсь... не могу этого рассказывать. Скажу только одно. Мне удобнее и легче работать на итальянской машине. Вам не кто не расскажет такую информацию. Нужно просто вам поехать и посмотреть. А лучше попробовать поработать на одной а потом на другой. Пробовать на своем тесте. И вы сразу будете знать стоит ли вам переплачивать или не стоит.
@@AGROID а возможно получить у вас консультацию на счет машинок? планируем покупку, но никогда не работали с ними
@@belgravia3211 Добрый день. Пожалуйста напишите свой вопрос на e-mail: info@agroid.ru
Добрый час времени!Не разберусь в одной проблеме.Первые порции эклеров удут норм ,потом последующие тонкие и короткие.Параметры все стоят в норме,но дозация эклеров в разнобой разная идёт на одном листе.При чем первый ряд норм ,а потом все разного веса и длинны.В чем проблема может быть?
Добрый день . Очень хороший вопрос! Сложный и не однозначный!
Давайте сразу отбросим массу причин которые вы и так можете устранить. Предположим идеальные условия при которых происходит ваша проблема. Почти полный бункер. Программа написана правильно, скорости моторов находятся на пример в диапазоне 50-60%.
Включаем машину и нажимает на старт. Смотрим на вращающий валы. Количество вращения (скорость, количество градусов, пауза и обратное вращение) на каждом раду должно быть одинаковое. Если при одинаковом вращении заготовки получаются разными то однозначно можно сказать что дело в тесте. Толи оно не достаточно жидкое, то ли его консистенция не позволяет работать машине. У меня такое встречалось когда затягивалась тесто быстро.
Решение простое делать тесто жиже и сразу его отсаживать.
ЗДРАВСТВУЙТЕ.. А ЕСТЬ ВИДЕО КАК МЫТЬ БАГ ?
Здравствуйте. Моется все просто. ТЕПЛОЙ ВОДОЙ!!!!
@@AGROID Спрашивали как, а не чем...
Здравствуйте скажите пожалуйста станок сколько стоит
Добрый день! Цена Самая лучшая!! Комплектация может быть разная и поэтому цена может быть примерно от 10000 евро а может много больше. Напишите запрос на info @agroid.ru.
Добрый ден Эдуард
Б/у сможем найти?? Чтобы купить?
Добрый день Алишер
Здравствуйте
@@alishersaparov5452 Надо искать. Сейчас Б/у нету.
Здравствуйте какая цена
Добрый день! Цена Самая лучшая!! Комплектация может быть разная и поэтому цена может быть примерно от 10000 евро а может много больше. Напишите запрос на info @agroid.ru.
Долгоиграющий Арарат