Il Progetto selvatici e buoni: Roberto Viganò

Su CacciaTv si parla di formazione del cacciatore, tema caro a Fondazione UNA e al centro del progetto di Selvatici e Buoni. Il focus della trasmissione sono le patologie e il monitoraggio della fauna selvatica. In questo estratto le parole di Roberto Viganò dello Studio associato Alpvet.
Il progetto Selvatici e Buoni ha coinvolto associazioni venatorie, ristoratori, enti scientifici e locali per lavorare alle modalità di gestione della filiera di carne da selvaggina attraverso attività di formazione, educazione all’utilizzo delle risorse e al miglioramento delle caratteristiche igienico sanitarie.