Катерині Олійник .Підгарля це свинячі щоки які додають не тільки в ковбасу, а можна ще відварювати в цибулинні +2 ст.л. солі на 1 води.Варити 1 год. Коли охонуть натерти часником ,спеціями і паприкою.В АТБ продають готові в 2-3 рази дорожче і називаються "Баки свинячі".А господиньці що запропонувала рецепт домашньої ковбаски з гірчицею велике дякую.Так готувала моя мама,яка це смакота.❤.
Вітаю. Отаку "рибку" я обожнюю ще з дитинства :-))) А якщо ще й під домашній первачок, то з-за столу я вставав би хіба що до вітру :-))) Нехай все буде добре.
Живемо на Полтавщині,ніколи не клали гірчицю в зернах,недавно готувала ковбаску і просто додала гірчицю в зернах до нарізаного м‘яса,подумала що додають до маринованого м‘яса гірчицю,а тут рецепт від вас😊
Ох, вмієте Ви апетиту нагнати..... А як вмієте матеріал подати! Не кожен викладач в кулінарному навчальному закладі, мабудь, так вміє! Дякую! Обов'зково і собі приготую таку ковбаску за Вашим рецептом!
Так ковбаса з гірчицею най смачніше ще була смачніше коли була в печі пеклашся а тепер в духовці я також ваша землячка село Дубина Старокостянтинівський район
В таку ковбаску ріжу ще курятинки і трішечки мускатного горішка,а ще трішечки цукру,не знаю ,як він працює ,але ковбаска дуже смачна,а печемо на вишневих гілках,до речі ніколи не проколюю,завжди все добре.кінчики головне не зав,язуйте.
Мама додавала сиру суху . Зерна. Не було колись діжонськоі гірчиці. Були просто зерна гірчиці. Дуже смачно. І в крученики теж завжди клали зерна гірчиці
Проблеми виникають не від наявності нітритки при смаженні, а при кислому середовищі. Тому салямі смажити не можна, а таку ковбасу (навіть з нітриткою) - без проблем.
Якщо ваші батьки не практикували з гірчицею в ковбасі, то це не означає, що так ніхто не готував. Спробуйте і ви самі будете шукати гірчичне зерно під час їжі, щоб розкусити його
Дуже гарна інформація. Гарна мова, гарна україночка, гарна господиня! 💯🌹👍💐🇺🇦💪🙋
Дякую
Сонечко дякую тобі за смачний рецепт !
Дякую Смачно
Шановна Зіна Пас, дякую вам за змістовне пояснення.Дай Боже вам і вашій родині здоров'ячка.
Дуже смачна ковбаса 🎉. Так завжди пекла моя мама. Тільки ми завжди ще до гірчиці, додовали зерна коріандру.
Ооо цікавенько !
Краса! Плюс як завжди за відео і рецепт. Дуже гарна ковбаска, чудова
Дякую
Катерині Олійник .Підгарля це свинячі щоки які додають не тільки в ковбасу, а можна ще відварювати в цибулинні +2 ст.л. солі на 1 води.Варити 1 год. Коли охонуть натерти часником ,спеціями і паприкою.В АТБ продають готові в 2-3 рази дорожче і називаються "Баки свинячі".А господиньці що запропонувала рецепт домашньої ковбаски з гірчицею велике дякую.Так готувала моя мама,яка це смакота.❤.
Хай вам це смакує 😋
Дякую вам за чудовий рецепт, апетит і справді з'явився! 😂 ❤❤❤❤❤❤❤
Дякую
Дякую вам! Приємна господиня!
Дякую
Дякуємо вам гарно росказали
Дякую пані за рецепт і спосіб приготування , спробую приготувати по Вашому рецепту з додаванням гірчиці.❤❤❤😊😊😊😊😊😊
Дякуємо Вам за рецепт.
Ай Молодець!!!
Дякую
Ви молодці !!!
Дян
Дякую!Вспомнилась мамина колбаска,как было смачно!👍💙💛
😊👍👍
Як завжди цікаво та змістовно,відразу хочеться приготувати самому..
Дякую
Я с Донеччини, у нас так само готували ковбасу і зерна гірчиці обовʼязково добавляли, тільки сало и мʼясо різали шматочками
Вподобайка каналу 👍✌️
Дякую
Как всегда попробую ваш рецепт
Вітаю. Отаку "рибку" я обожнюю ще з дитинства :-))) А якщо ще й під домашній первачок, то з-за столу я вставав би хіба що до вітру :-))) Нехай все буде добре.
Отличный ролик! Так и делаем в Полтаве. Куриную примерно так же.
Живемо на Полтавщині,ніколи не клали гірчицю в зернах,недавно готувала ковбаску і просто додала гірчицю в зернах до нарізаного м‘яса,подумала що додають до маринованого м‘яса гірчицю,а тут рецепт від вас😊
👍👍👍👍👍👍👍
Привіт з Гадяча
👋👋👋
Щиро дякую, підписка, лайк.
Що ж ви з нами робите...
Дякую за рецепт.
😊😊😊😊😊👍
Ох, вмієте Ви апетиту нагнати..... А як вмієте матеріал подати! Не кожен викладач в кулінарному навчальному закладі, мабудь, так вміє! Дякую! Обов'зково і собі приготую таку ковбаску за Вашим рецептом!
Дякую 😊👍👍👍👍
З гірчицею найсмачніша. Шепетівка у нас тільки робили з зернами гірчички..
Так ковбаса з гірчицею най смачніше ще була смачніше коли була в печі пеклашся а тепер в духовці я також ваша землячка село Дубина Старокостянтинівський район
За "пальцам пханую" каўбасу заўсёды👍
В таку ковбаску ріжу ще курятинки і трішечки мускатного горішка,а ще трішечки цукру,не знаю ,як він працює ,але ковбаска дуже смачна,а печемо на вишневих гілках,до речі ніколи не проколюю,завжди все добре.кінчики головне не зав,язуйте.
Дякую за ріцепт, а підкажіть, будь ласка, що у вас за ковбасниця?
То є власного виробництва
У господині голос приємний і літній манік
Гірчиця потрібна саме приготована? сухі зерна не годяться?
трохи не такий смак у свіжої
Мама додавала сиру суху . Зерна. Не було колись діжонськоі гірчиці. Були просто зерна гірчиці. Дуже смачно. І в крученики теж завжди клали зерна гірчиці
Тепер ми бачили 3 метри кубаси!
Якось так
У ковбасу завжди додавали гірчицю,але не францюзьку,а суху,мені 68 р.,скільки себе памятаю,то було так.
👍👍👍👍😊
Підкажіть будь ласка як готувати заморожену ковбасу
Тобто заморожену? Мʼясо ?
@@karpatski_shkvarky Коли ви її заморозили, то потім треба її повністю розморозити і запікати так само, чи міняється процес?
Не треба розморожувати.Води в деко вже не даємо і в холодну плиту.
@@karpatski_shkvarky дякую 💙
А фарш навіщо ? 😮
Що за м'ясо підгорля?
Там де шия але сальна
Проблеми виникають не від наявності нітритки при смаженні, а при кислому середовищі. Тому салямі смажити не можна, а таку ковбасу (навіть з нітриткою) - без проблем.
Гарний рецеп. Гарна мова. Гарнi нiгтi. Але. Манiкюри з ковбасою не дуже.
Перший раз бачу ковбасу з перекрученим фаршом.
Тут не все перекручене, а тільки сало. Купа таких рецептів
Я живу (62роки) біля Миргода.32 роком стажу різника...До чого тут зерна гілчиці?????Бла-бла?😂
Їздили в гості і в Ромни і в Прилуки і В Полтаву і в Охтирку і в Решетилівку всіх запитували і всіх одна думка.
Якщо ваші батьки не практикували з гірчицею в ковбасі, то це не означає, що так ніхто не готував. Спробуйте і ви самі будете шукати гірчичне зерно під час їжі, щоб розкусити його