Una comida en Sefarad

¡Saludos, tribu! Esta semana os traigo tres recetas de origen sefardí: ENSALADA DE BERENJENAS, ADAFINA y TARTA DE NUECES. Espero que disfrutéis del vídeo y que os animéis a prepararlas en casa. Ñam Ñam... Aprovecho para recomendaros el libro: La cocina judía, de Uriel Macías Kapón, de donde han salido estas recetas y con el que he aprendido mucho.
Mis agradecimientos a Félix, Sandra, Bea y Ricardo por poner las voces a los textos del pasado. A Virgi por montar las claras para el pastel y darme su apoyo como en cada ocasión. ¡Y a todos vosotros porque ya somos más de 100 miembros en esta tribu! Nos vemos pronto de nuevo...

[@ritadecassiatorres1498]

Me ha parecido muy buena!

[@raquelmaroto3636]

Nos interesa mucho la cultura de sefarad . Lo que has cocinado lo hicieron siempre nuestras abuelas, que bueno!!!!!!

[@latribudedanann197]

A mi me fascina la cultura sefardí, así que es todo un halago. Si os interesa puedo hacer más vídeos de este tipo.

[@AitanaMartin-mj7km]

Pues preguntale a la iglesia catolica que nos an hecho .. esta del video no es nada de sefardie .. y te lo dice una que si es soy de la Rama de meimonedis por parte de su madre de los carniceros ...

[@ruthesthertalitakumi8193]

Gracias por estas recetas. Por favor, haz el video sobre la dieta kosher

[@PatriciaCM1]

Me ha encantado porque yo soy de Albatana aunque llevo sesenta años en Barcelona me he emocionado.

[@macarmenmartin7524]

Estoy deseando probar todas las recetas. Geniales!!🤗🤗

[@LauraGomez071]

Los judíos que vivían en España no conocieron allí el tomate, que aún no se había traído de América cuando fueron expulsados. Me imagino que en la receta lo incorporaron años después

[@latribudedanann197]

Evidentemente, pero las recetas sefardíes han pasado por el filtro del tiempo, y el lugar donde se han seguido preparando

[@alfabetizacioncualquiereda1305]

😋👍🏻

[@doris748b2]

Hooooola danannnnn.muchas fracias a ustedes.te cuento q aparte de esas deluciosas recetas y UNICAS. Me encanto la musica .por fav.si sabes donde venden esos diacos.me encantaria vomprar.con las mudanzas se han extraviafo los q tenia .vivo en Cordoba.cap.Argentina .hice lis trabados me salueron muy ricos espectavular lo mismo q la Baclava . ahora boy hacer las berenjenas .te mando millones de 💋 !!!!!

[@latribudedanann197]

Hola Doris! La musica la puedes encontrar en RUclips buscando música sefardí. Muchas gracias por tu comentario! Me alegro que te haya gustado 🍃

[@salocohe737]

COMO SE HACE LA CUAJADA

[@latribudedanann197]

¿Qué cuajada?

[@mtrejos45auto]

Yo también quiero saber acerca de la cuajada!

[@m.c7068]

Am israel jai