ตะโก้ข้าวโพด
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- อัตราส่วนแป้ง
*ข้าวโพดต้มสำหรับคลุก 250 กรัม
*ข้าวโพดต้มแต่งหน้าขนม 50 กรัม
*น้ำต้มใบเตย 1,000 กรัม
*แป้งข้าวเจ้า 120 กรัม
*แป้งข้าวมัน 30 กรัม
*น้ำตาลมะพร้าว 80 กรัม
*น้ำตาลทรายขาว 80 กรัม
*เกลือป่น 1/2 ชช.
อัตราส่วนหน้ากะทิ
*หัวกะทิ 400 กรัม
*น้ำเปล่า 100 กรัม
*น้ำตาลทราย 40 กรัม
*เกลือ 1/2 +1/4 ชช.
*แป้งข้าวเจ้า 23 กรัม
*แป้งข้าวมัน 10 กรัม
ขนาดกระทงใบตอง
* หน้ากว้าง 4.5 นื้ว
* หน้ายาว 9 นิ้ว
* นำมาเช็ดทำความสะอาด 2 ด้าน
มันคือขนมของโปรดผมเลย
ขอบคุณมากคะ