Ашура на русском языке
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- По легенде, когда Ноев ковчег остановился на горе Арарат, семья Ноя решила отпраздновать это событие особым блюдом. Поскольку их запасы были почти исчерпаны, было приготовлено вместе всё, что осталось: в основном зерно, сухофрукты и т. п. В турецких семьях в память об этом событии готовят ашуре и разносят бедным, а также соседям, друзьям и родственникам[5][6].
Ашура важный день в мусульманском году, соответствует иудейскому «Дню искупления» или Йом-кипур, и отмечается мусульманами всего мира в честь пророка Моисея[7][8][9][10]. Десятый день Мухаррема, Ашура, также знаменует собой завершение битвы при Кербеле и является особым днём шиитского ислама. Среди турецких и балканских суфиев (особенно Бекташи) ашуре готовится с особыми молитвами за здоровье, исцеление, безопасность, успех и духовное питание. Ашуре является атрибутом верования многих культур, как исламских, так и доисламских, и поэтому готовятся в память о многих духовных событиях, которые, как полагают, произошли в этот день; например:
Пророк Адам был принят Богом из-за его покаяния.
Ноев ковчег закончил свой путь с выжившими пассажирами.
Народ Израиля был освобождён из плена, когда море разделилось, а армия фараона была уничтожена.
Иисус вознёсся на небеса и т. д.[11].
Мученичество Хусейна ибн Али.
Армянская версия называется анушапур, иногда это фруктовый суп из кураги[12][13], армяне подают его на Рождество и в канун Нового года. Это блюдо - важная часть новогоднего стола, его часто украшают сухофруктами, орехами и гранатами[
Унас в кукурузу очишенную добовляют фасаль ,пшеницу немного риса можно пшено, и мясо от курман байрама молоко исливки. И сверху приправами разукрашиваем вкусно .Поздравлю всех мусульманов с днем Ашуры.Амин!!!
Разве молоко не добавляют?у нас варят солёную.из фасоли.кукурузы белой очищенной от кожицы и молоко.бабушка ещё добавляла сушенное мясо резанное на Курбан байрам.и зажарка из лука на сливочном масле .очень вкусно)
Нет турки молока не добавляют и мясо тоже. То что вы говорите скорее всего в Казахстане делают
Это должно быть вкусно. И очень полезно. Если бы поменьше сахара. И белок и фрукты , класс,попробую приготовить.
А у нас Ашуру варят в воде а после до готовности 30 мин. Добовляют молоко свежие сливки по вкусу соль в масле поджариваем лук и красный молотый перец когда Ашура сварилась разливаем в тарелки и сверху распределяем масло с луком и немного зелени. Получается очень вкусно попробуйте и вы.
Здравствуйте! Сегодня первый раз попробовала !!! Очень вкусно !!! Но без яблок
Дай бог вам здоровья и счастья
Спасибо большое и вам всех благ
Сколько минут варили ?
Добрый день, там всё поскольку по отдельности варится нужно только довести всё до ума. Я вчера варила. Видео нужно смонтировать и выложить
Пшеницу сколько минут варить нужно ?))
До готовности у меня примерно больше часу ушло. После промыла под водой ещё раз
Можно спросить еще один вопрос ..обязательно на ночь оставить их..просто я не знала и решила прямо сейчас готовить 😀
Тогда долго придётся их варить.