Популярный рецепт шашлыка из свинины от Казан TV.

В этот раз мы решили приготовить свинину. Выбор оказался тематическим, т.к. приехав на поляну, за чистотой которой мы следили с зимы, мы обнаружили помойку, оставленную какими-то свиньями.
Самое мерзкое в поступке этих негодяев то, что они не стали занимать платную поляну за 500 руб., где убирают за отдыхающими, но оставили свой мусор, там где порядок могут поддерживать только сами отдыхающие. В общем, пусть этот поступок останется на совести этих мерзких паразитов. Ну да ладно, словами ситуацию не исправить. Просто хотелось поделиться, надеюсь, люди научатся оставлять после себя места в том виде, в котором они были до их приезда.
Для шашлыка же нам потребовалось:
Свиная шея 2 кг.;
Кефир 0,5 л.;
Лук репчатый 2 шт.;
Чёрный перец;
Лимон 1 шт.;
Растительное масло 2 ст. ложки;
Соль 1 ст. ложка.
Мясо нарезаем на небольшие медальоны. Заливаем кефиром, добавляем мелконарезаеный лук, соль, чёрный перец молотый и растительное масло. Все перемешиваем и оставляем мариноваться на 30-40 минут.
Мясо жарим на остывающих углях 20 минут. Обязательно вертим каждые 1,5-2 минуты.
К свинине хорошо подойдёт томатный соус.
Если все было сделано правильно, то Ваши старания будут оценены на высоком уровне и едоки будут просить добавки. Да и сами Вы получите неземное удовольствие от получившейся вкуснятины.
Всем приятного аппетита, любите себя и готовьте вкусно!!
Для Вас всегда стараются:
Спец по казану Роман @_roman_kazan_
Спец по мангалу Серега @serj255
Мастер видеосъемки Игорь @h_arryc_h