명란은 말 그대로 명태의 알입니다. 명태는 말리면 북어(북어 중에서 한 겨울에 눈을 맞으면서 녹았다 얼았다를 반복하면서 말리면 황태), 반건조하면 코다리, 얼리면 동태, 알은 명란젓, 창자로는 창란젓, 아가미로는 아가미젓까지 버릴 것이 없는 생선이지요. 오늘 후니님이 소개해주는 것은 명태가 아닌 대구의 알입니다. 그나저나 정말 싸네요. 맛있어보입니다^^
후니아재 댓글을 볼지 모르겠지만 아이디어 하나 내봐요 ㅋㅋ 레시피 관련 방송은 결국 한계가 오니까 대비하는 차원에서요 ㅋㅋ 그 영화 심야식당처럼 누군가가 가져오는 식재료를 이용해서 요리를 만드는건 어떨까요? 예를 들어서 누가 돼지고기를 사왔으면 그걸로 요리를 만드는거죠 ㅋㅋ 그러면서 영상도 찍고 대접하기도 하구요 영상찍을때 혼자 찍으시는걸 좋아하시니까 미리 식재료 예약이라던지 받아서 하는 것도 좋을꺼 같아요 ㅋㅋ 그래서 훗가이도 가는 사람이 자기가 원하는 식재료 신청을 하고 그걸 후니아재가 컨펌하면 영상 찍고 후니아재도 맛보고 시청자도 맛보고 해서 영상 찍는 방식으로다 하면 약간 컨텐츠가 되지 않을까 싶어요 ㅋㅋ 참고만 하시구요 ㅋㅋ 아부라 넘치는 방송 계속 즐겨 볼게요 ㅋㅋ 와 아부라가 와 ㅋㅋ
방금 생방보면서 남기고 싶었던 얘기를 여기에 남깁니다. 유튜브는 어쨌든 컨텐츠가 있어야 되실텐데 혹시나 조금이나마 도움이 되실까 싶어 말씀드리면 저같은 경우엔 후니님의 알바시절 얘기나 형수님과의 연애시절 얘기, 한국인이라서 힘들었던 얘기같은게 좀 궁금합니다. 그리고 혹시나 실례가 안된다면 구독자분들중에 홋카이도 여행오시는 분들에게 음식을 대접하고 리액션을 찍어 올리시는것도 굉장히 좋을꺼같다는 생각을 합니다. 사람은 기본적으로 다른사람이 맛있는 음식을 먹는것에 기분이 좋아지기도 하고 후니님의 음식을 제한적으로나마 맛볼수있는 간접 체험이기도 하고요. 앞으로 더욱 성장하셔서 일식요리의 제 1채널이 되시길 바랍니다.
대구알의 절반이네요^^ 영상속의 알이 두개가 붙어있어요.
검은막안에 알이 노란색인걸보니 아직 알을 싸기 한참전의 알인데 이때 가장 알이좋을때입니다. 수정하기 직전에 알은 투명해지면서 물처넘 흘러내립니다.
거제도에서 대구알은 소금에 절여서 삭힌다음 양념해서 먹습니다. 밥도둑이죠.
이런방법으로는 안해봤는데 맛있겠네요.
늘 좋은 정보 감사드립니다 보시는분들도 많은 도움이될겁니다 꾸벅
@@hoonilife4677 후니아재 이런 정보글 고정글 해놓는거 어떤가요?? 나중가면 묻힐거같아서요
후니아재,,, 21살 남성입니다,,, 제 동년배들이 모두 후니아재 영상 즐겨 보고있읍니다,,,@@ 매일 좋은 영상 감사합니다,,,,^^
이창재 저도 이창재인데
우아...반갑습니다...저도20살...늦깎이여대생인데...^^..간만에..고교동창들..만나..포차에서..한잔걸치며..영상함께...시청하고..있읍니다...@_@후니아재파이팅!
후니아재.. 저는 8살 여성입니다.. 제 죽마고우들이 모두 아재 영상을 보고 있읍니다... ^^;;; 매일 좋은 영상 고맙읍니다..;;
@>'--,--'---- 한 송이,,,,놓고,,갑니다,,,, 그럼 20000,,
@@꾸꾸-g9l 8살은 너무하자나ㅋㅋㅋㅋ
형 매일 보니까 좋긴 좋다...
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1일 1영상... 귀한 영상... 무리는 하지말아요 아재!
심야식당 보는 느낌으로 힐링하면서 보고 있어요.
왠지 일 그만 두시고 텐션이 업된 느낌입니다. 보는 내내 즐겁네요 ㅋㅋ
동네 정감가는 행님 같아서 좋아요
매장 정리하시고 영상제작 한다는 영상 봤습니다
20만 30만 구독자 쭉 늘어서 대성하십시요
영상 자주 올라와서 좋아요
신선한알을 프로의 테크닉과 감성으로 명품을 만드셨네요 맛있겠어요..
열심히 올려주시는것도 너무 좋지만 건강 우선인거 잊지 마셔요 ㅎㅎ
항상 응원합니다!
후니아재 잘보고 있어요 ㅎㅎ 아조시는 참 계절의 맛을 잘 보여주는것 같아요
이 분은 말씀하시는거랑. 제스쳐 보면 그냥 호감형임!
영상자주올라와서 너무 좋아요^^
더 밝은 모습이라 보기 좋아요ㅎ
일식 잠시 발끝만 배웠었는데 이게 접시고르고 플레이팅할 때 정말 설레거든요~ 후니님 접시도 대단히 예쁜거 많으시던데 언제한번 주방용품 좀 컨텐츠로 볼 수 있을까여~? 오늘도 잘보고 갑니다 화이팅!
왜 요새 영상 안올리세요.. 화이팅 하시고 오로시 영상 올려주세요!!
솔직히 이전 영상들에서 넣으시는 조미료 보고 어느정도 넣으셨는지 몰라서 따라했을때 짜거나 싱겁게 만들어버릴때가 많았는데 계량해서 보여주시는게 정말 감사합니다
깨잎기름 하나 알았습니다 ~ 감사히 잘 보았습니다 ~
생대구 사서 대구탕 끓이고 남은 알로 알려주신 요리 해봤거든요
진짜 대박!!!😂😂😂😂😂😂😂😂😂
대구탕보다 더 맛있다고 다들 너무 좋아하네요
한국레시피는 대구알젓이랑 알탕밖에 없었는데
덕분에 너무감사드립니다!
뭐야 이 아재 직업 바꾸더니 영상 매우 많이.올리넼ㅋ
가정요리 너무 좋아요
언제나 즐겨보고있습니다 후니아재 화이팅입니다!
소포장이 되게 잘나오네요 ㅋㅋ 귀엽고 혼밥하기 딱 좋아 보입니다
오늘 해먹어봤는데 완전 맛있는 일본맛이나요! 감사합니다~
어머니와 장모님 레시피는 사랑입니다. 밥중에 최고는 엄마밥이죠..
맛있는 레시피 잘 배웠습니다.
저렇게 커다란 알은 처음봐요 ㅋㅋㅋㅋ 뭔가 비지같은 식감일 것 같아요 ㅋㅋ
오늘 역시 영상 감사히 잘 봤습니다! :)
칼질 소리가 너무 좋아요.
에고마아부라 = 들기름 입니다!
한국도 참기름보다 들기름이 더 비싸죠..
나물무칠때도 참기름 대신 들기름을 사용하면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다👍
에고마는 깻잎이 아니고 들깨입니다
우리가 먹는 깻잎은 들깨의 잎이죠
후니님이 뿌리신 에고마아부라는 들깨기름이니까 들기름~ ㅎㅎ 저도 일본 살아요~
그런가요?
근데 왜 일본꺼는 맑고 투명하죠?
hoonilife 한국은 볶아서 짜는 들기름이 일반적인데요 일본은 안볶아서 짜는 들기름이 많더라구요
가열유무에 따라 색이 다른것 같아요
@@hoonilife4677 한국에도 볶지않고 생으로 기름을 짜는 방식이 있어요 고소함은 덜하지만 맑은빛깔에 맛은 깔끔합니다.
@@hoonilife4677 수연님 말씀이 맞아요! 일본은 주로 샐러드 드레싱용으로 쓰니까 한국처럼 엄청 강하고 고소한 향을 내려고 짜는 기름이 아니라 그런지 안 볶고 짜더라고요. 한국 것도 안 볶고 짜면 저런 색 나와요! 맛도 다르고요.
@@hoonilife4677 참기름은 볶는정도에 따라서 기름 색깔이나 향 등이 전혀 달라져요
참기름도 볶지않고 생참기름으로 짜면 오늘 나온 들기름같은 색깔이 나옵니다
향도 볶은향이나 고소한 냄새가 덜한대신에 깔끔하고 은은한 향이 나요
요즘 대구가 크니 알도 아주 크더라구요~저도 대구탕 끓이다가 알이 막 튀었습니다~맛있는 밥도둑이 되겠네요~일본 가정식요리랑 아이들이 먹을 수 있는 요리도 부탁드려요~~!!!
가게 접는다는 말 들었을 때 소올찍히 유튜브도 같이 망하는거 아닌가 걱정했었는데...유튜브 하나만 집중할수 있어서 그런걸까요?
영상속의 후니님 얼굴이 확 좋아진 것 같네요. 일단 보는 맛이 정말 좋아진 것 같습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
잘봤습니다. 대구알이 꼭 거대한 해삼같네요ㅎㅎ
엔딩이 풍경으로 바뀐것도 보이네요👍👍👍
처음보는 요리는 언제나 좋아요
정갈하고 이쁘네요 ㅎㅎ 한식과는 다른 느낌 입니다
혼다시가 다시마 인가요???
다시마 콘부임.
와 오늘 영상 되게 간단한데 정말 맛깔나네요 !!
대구알젓 담가먹습니다
1일1영상 너무 좋아요!
한국에서는 젓갈담궈서많이들드시더라구요
알보다는 이리를좋아해요
일본 요리 먹고 싶을때마다 후니 님 영상 보게 되네요 ㅎㅎ
대구알은 그냥 구워먹어도 맛있겠어요
잘 보고 갑니당///////////////
에고마아부라면 들기름아닌가요?
저도 곤약 좋아하는데 무지 맛있겠네요
일찍올라오니깐 좋네요!!! 퇴근길에 잘보고갑니다
요새 직업 바꾸고 영상이 폭풍 업로드 되네요 ㅋㅋㅋ 항상 건강하셨으면 좋겠어요!
오키나와 음식도 한번 부탁드려요 타코라이스 같은 오키나와 요리!
헤엑? 식당을 접으신다니.. 오랜만에 와서 이마치기 카운트 하려고 왔는데 안 온 사이에 무슨일 있으신가 하고 놀랐네요ㅠㅠ 아재 크리에이터로서의 길 응원하겠습니다. 이것도 한번 만들어보러 가야겠어요. 흡사 명란파스타 비주얼.
셰프님 컨셉 바꾸는게 쉬운 일은 아닌거 알것같아요! 흰머리가 늘어가는거같아서 마음이 아려오네요.. 머지않아 좋은 날이 올거에요 건강 챙기시고 늘 행복하세요
깻잎 기름이여...???? 대박... 사고싶습니다. 미국 온라인 아마존에서 살수있을까요?
들기름같네요 깻잎이 들깨 잎입니다. 최근엔 서양에서도 들깨가 슈퍼푸드로 관심을 모으고있다고 합니다.
대구 시라꼬도 한번 해주세요! 한국에서는 이리라고 하는데 시라꼬를 되게 좋아해서 요리해보고 싶어요 ㅎㅎ
나중에 마제소바도 만들어주세요~ㅎㅎ 감사합니다~
일본가정식은 뭔가 곤약을 잘쓰는거같네요 혹시 곤약국수로 색다른 요리가 있을까요? 곤약국수를 간장에 풀어먹는데 슬슬 질려서요
맛있겠다 ❤
뭐지 이힐링되는기분....
밥먹은지 얼마 일됬는데 다시 배고파 지네요🤤
엄청 맛있어 보이네요~ㅎㅎ
곤약을 이용하여 저칼로리 식단에 좋을듯 합니다.
좋은영상 감사합니다!!ㅎ
매일 대구 손질할때 마다 나오는 대구알이군요.
하지만 한국은 대구탕안에 알보단 고니를 더 좋아해서
별로 반갑지 않다는...
오히려 명란을 더 좋아하죠.
전 대구알을 마구로 알 대신 조려서 쓰는데.
다음에 후니님 방식으로 해봐야겠네요.
명란은 말 그대로 명태의 알입니다. 명태는 말리면 북어(북어 중에서 한 겨울에 눈을 맞으면서 녹았다 얼았다를 반복하면서 말리면 황태), 반건조하면 코다리, 얼리면 동태, 알은 명란젓, 창자로는 창란젓, 아가미로는 아가미젓까지 버릴 것이 없는 생선이지요. 오늘 후니님이 소개해주는 것은 명태가 아닌 대구의 알입니다. 그나저나 정말 싸네요. 맛있어보입니다^^
아주 좋은정보 감사합니다 😊 도움이됩니다
와... 알 바르시는 장면에서 나도 모르기 와.. 대박 소리가.. 어묵 반죽인줄 ㄷㄷ
와 깻잎오일 써보고 싶은 재료네요 ㄷㄷ 트러플오일처럼 상당히 매력적일듯한데
정말 일본에는 다양한 요리가 많은거같아요 마시께따
명란젓파스타같네요😃
와 가정식 완전 좋아요. 한국에서 한국사람이 만든 일본가정식 말고 진짜 일본가정식 계절별로 레시피 잔뜩 알려주세요!!!!
훈이아재 요리는 어떤 맛일까 항상 궁금해요ㅎㅎㅎ
깻잎기름 신기하네요... 깨를 볶아서 내린 기름이 참기름인데....깻잎기름은 어떤 맛일까?....ㅎㅎ
이제 곧 결혼할텐데 후니님 자주쓰는 미림이나 연간장?같은거 사놓고 자주따라해봐야겠네요ㅎㅎ
간단하면 건강식 또 하나 배워갈게용~
왕죵 내가 좋아하는 스딸~♥️
냉동 대구알 써도 될까나요?
대구 한자에 '눈설'자 들어가는거 처음 알았는데 왠지 엄청 잘 어울려요
오우 섬네일로 처음 본 검은 알주머니는 맛없어보였는대 벗겨서 완성된 모습보니 저것도 맛있어 보이네요.. 명란젓처럼 밥도둑 느낌... 침 쥬륵....ㅠ
곤약 맛있게 먹을 수 있는 요리도 다양하게 알고싶어요
대구알로 파스타 만들어 먹어도 맛있을거 같네요ㅎㅎ😎
보기만해도 어떤 맛일지 상상이 막 갑니다. ㅋㅋ
아부라 티셔츠 공구 1/10000000
후니아재 댓글을 볼지 모르겠지만 아이디어 하나 내봐요 ㅋㅋ 레시피 관련 방송은 결국 한계가 오니까 대비하는 차원에서요 ㅋㅋ
그 영화 심야식당처럼 누군가가 가져오는 식재료를 이용해서 요리를 만드는건 어떨까요? 예를 들어서 누가 돼지고기를 사왔으면 그걸로 요리를 만드는거죠 ㅋㅋ 그러면서 영상도 찍고 대접하기도 하구요 영상찍을때 혼자 찍으시는걸 좋아하시니까 미리 식재료 예약이라던지 받아서 하는 것도 좋을꺼 같아요 ㅋㅋ 그래서 훗가이도 가는 사람이 자기가 원하는 식재료 신청을 하고 그걸 후니아재가 컨펌하면 영상 찍고 후니아재도 맛보고 시청자도 맛보고 해서 영상 찍는 방식으로다 하면 약간 컨텐츠가 되지 않을까 싶어요 ㅋㅋ
참고만 하시구요 ㅋㅋ 아부라 넘치는 방송 계속 즐겨 볼게요 ㅋㅋ 와 아부라가 와 ㅋㅋ
^ ^의견 감사합니다 😊 언젠가
후니님 궁금한게있는데 쌀은 뭐쓰시나요? 어떤 쌀 쓰시는지궁금합니다
명란 파스타도 있는데 대구알 파스타도 괜찮을 거 같네요 ㅎㅎ
멋지십니다 후니셰프님!!
활력이 넘치는 후니라이프 화이팅~*
대구알이잖아요
😆👍👍 자 그럼 가실까요~
후니아재~ 혹시 후니아재가 만의 스타일 오차즈케가 있을까요? 혹시 있다면 가르쳐주세요~
이번 영상도 너무 재밌어요
대구알 한국에서도 엄청싸요.. 500g2천몇백원이면 사요..
어디서 구매하죠?
깻잎..기름-참기름
도 몰르네용.?ㅋㅋ
이런거 좋네요 가정요리는 어디서 아무도 안알려주니까요
우동면이나 스파게티면으로해도 맛있겠네여 ㅋㅋ
깻잎 기름은 우리나라 들기름이랑 비슷한건가요? 궁금해서 여쭤봅니다.
^ ^한국의 들기름이라고하네요
대구알은 백화점에서밖에 못봤어요 곤약과 알이라니 맛이 상상이 안되는군요
방금 생방보면서 남기고 싶었던 얘기를 여기에 남깁니다.
유튜브는 어쨌든 컨텐츠가 있어야 되실텐데 혹시나 조금이나마 도움이 되실까 싶어 말씀드리면
저같은 경우엔 후니님의 알바시절 얘기나 형수님과의 연애시절 얘기, 한국인이라서 힘들었던 얘기같은게 좀 궁금합니다.
그리고 혹시나 실례가 안된다면 구독자분들중에 홋카이도 여행오시는 분들에게 음식을 대접하고 리액션을 찍어 올리시는것도 굉장히 좋을꺼같다는 생각을 합니다.
사람은 기본적으로 다른사람이 맛있는 음식을 먹는것에 기분이 좋아지기도 하고 후니님의 음식을 제한적으로나마 맛볼수있는 간접 체험이기도 하고요.
앞으로 더욱 성장하셔서 일식요리의 제 1채널이 되시길 바랍니다.
감사합니다 😊
전업유튜버로서 조금씩 적응해나가면
더욱더 후니아재의 매력?😌컨셉으로 가려합니다
좋은 조언 감사드립니다
꼭 님의 조언대로 그러한 것들도 할날이 올겁니다
많이 기대해주세요
감사합니다 😊
일식의 달인 후니아저씨👍
깻잎오일이 들기름이랑은 다른건가요? 깻잎은 원래 들깨의 잎이고 들깨로 기름을 짠게 들기름이니까요. 그런데 깻잎오일은 깻잎으로 오일을 짜냈다는 의미인지 깻잎을 기름에 볶아서 깻잎향을 기름에 입힌건지를 모르겠네요?
에고마아부라는 한국의 들기름이라고하네요
@@hoonilife4677 제가 깻잎 농사를 하고 있어서 혹시 다른건가 싶었어요 ㅎ 그럼 또 다른 제품을 만들 수 있을까? 싶어서... ㅎ
약간 한국의 무를 들깨에 무친 무침과 비슷하게 생겼어요!!
한국에서 양념고등어통조림을 파는지 모르겠네요. 항상 날고등어통조림만 봐서. 일본은 고등어와 꽁치 중 어떤 생선을 더 많이 먹나요? 한국은 아무래도 고등어가 꽁치보단 소비가 더 많은 것 같습니다. 꽁치도 만만치 않게 많이 먹지만요.
글쎄요 고등어가 각지에서 많이 잡히는것같으니 아무래도 고등어 아닐까요
저걸로 파스타해도 맛있겠다..
한국에서는 대구알이라고 검색하니까 나오긴 하는데 수입산 냉동만 나오네요ㅠㅠ 가격도 일본보다는 훨씬 비싸고요. 시장에서는 별로 본 기억이 없는데, 찾아보니까 간혹 팔긴 하는 것 같아요. 아무튼 오늘도 좋은 레시피 감사합니다!
와 진짜 간단한 요리들인데, 너무 맛있어보이네요! 나중에 꼭 따라해보겠습니다 ㅋㅋ
와... 업데이트속도가...
👍
맛있겠다....ㅠㅠㅠ대구알같은건 쉽게 구할순없을거니까..대충...다른 알로 대체해서...후우...☆
깻잎기름????? 들기름이랑 참기름이랑 향이 다른가요???
들기름임~
깻잎이 들깨의 잎이니까 들기름이랑 비슷할려나...?
근데 예전부터 말씀드리고싶었던 부분이 일본 쇼가랑 한국생강이 종자의 문제인지는 몰라도 전혀다릅니다 한국 생강은 일본 쇼가에비해 향이며 매운맛이 월등히 강해 훈이님이 해주신 레시피대로라면 생강맛밖에 안날정도로 강하답니다~~참고해주세요~~