CHAYOTE, CHRISTOPHINE OU CHOUCHOU GRIMPANTE EXUBÉRANTE AUX FRUITS DÉLICIEUX (Le Quotidien du Jardin)

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  • Опубликовано: 28 сен 2024
  • NewsJardinTV, la chaîne qui, avec vous, partage à 100 % la passion des plantes, des jardins, de la botanique, de la nature et du jardinage, a le plaisir de vous offrir ce numéro de son émission « Le Quotidien du Jardin » réalisée par Nicole et Patrick Mioulane.
    Le rédacteur en chef de NewsJardinTV répond à notre abonné Cépa Moi qui a posté la question suivante sur notre chaîne RUclips :
    Pourquoi les plants de chayotte achetés en jardinerie coûtent beaucoup plus cher que les fruits que l’on trouve chez le primeur ?
    Il ne faut pas confondre les plantes de consommation avec les semences. Ces dernières sont cultivées de manière spécifique et sous contrôle pour vous garantir une absence de maladies (notamment de virus). Cette garantie s’exprime sous la forme d’une étiquette bleue du Service officiel de contrôle et certification (SOC) présente sur tous les « plants certifiés ».
    Le contrôle et la certification garantissent au jardinier la bonne identité variétale, un niveau élevé de reprise (85 % minimum), une très faible présence de pathogènes (virus, pourriture, nématodes) et le fait que le plant a été produit en France. En revanche, le fruit ou le légume de consommation peut très bien (et c’est souvent) avoir été produit ailleurs, que ce soit en Europe ou dans des pays plus lointains pour tout ce qui concerne les espèces exotiques.
    Notre abonné ayant évoqué la chayote (ou chayotte), nous vous proposons de découvrir ensemble cette plante plus en détail…
    La chayotte appartient au genre Sechium qui a été créé en 1756 par Patrick Browne (1720-1790) il compte 11 espèces. Sur le plan scientifique, la chayote est Sechium edule, plante qui a été décrite en 1760 par le botaniste autrichien Nikolaus Joseph von Jacquin (1727-1817), sous le nom de Sicycos edulis, avant de recevoir sa désignation valide en 1800 par le botaniste et taxonomiste suédois Olof Peter Swartz, (1760-1818) qui décrivit et nomma de très nombreuses plantes.
    La chayotte appartient à la famille des Cucurbitacées, comme ses cousins le potiron, la courge, le concombre, le melon, la pastèque, la calebasse, etc. La plante est désignée sous de multiples noms vernaculaires : christophine, chouchou, chouchoute, sousou, mirliton…
    Sechium edule est une plante vivace à souche tubéreuse et à végétation volubile, originaire du Mexique. Elle s’est largement répandue dans de nombreuses contrées tropicales, devenant même par endroit une peste végétale, à La Réunion par exemple.
    Dans nos régions la chayotte se cultive le plus souvent comme une annuelle car elle craint le froid. Toutefois, avec les hivers de plus en plus doux que nous connaissons, elle se comporte en vivace lorsqu’elle est bien exposée, la partie aérienne disparaissent en hiver, mais la plante repartant de la souche au printemps. Il suffit de couvrir le pied d’un épais paillis (10/15 cm) pour assurer une protection, les racines étant assez sensibles au froid.
    La plantation du fruit est la méthode de multiplication la plus couramment utilisée. La plante ayant fait l’objet de peu de sélections, on peut utiliser les fruits de consommation pour la mise en culture.
    L’idéal consiste à commencer la culture en mars à la maison ou mieux en serre. Posez le fruit entier, à plat sur un pot ou une terrine contenant du terreau de semis. Ne l’enterrez que de 2 à 3 centimètres seulement.
    Dès l’apparition d’une plantule, plantez un tuteur dans le pot et attachez la tige sans la serrer. Maintenez la plante dans une ambiance chaude et lumineuse jusqu’au début mai, époque où vous pourrez l’installer en pleine terre.
    Il faut à la chayotte un sol riche et humifère qui conserve bien la fraîcheur car elle a besoin d’arrosages réguliers pour assurer son développement. La culture dans un pot de 40 cm de côté minimum est également possible si vous ne disposez que d’un balcon ou une terrasse. Dans ce cas, il faudra envisager une fertilisation régulière.
    Sechium edule est cultivé depuis l’époque des Aztèques car toutes les parties de la plante sont comestibles, excepté les tiges. Les jeunes pousses peuvent remplacer les asperges, les feuilles les épinards (on les appelle « brèdes chouchous » et les jeunes tubercules les pommes de terre.
    On connaît surtout la « christophine au gratin » des Antilles, mais on peut aussi faire des potages avec la chayote, l’utiliser dans les currys et les viandes mijotées. Il est aussi possible d’en faire des desserts : compote, confiture et même gâteau
    Merci d’avoir suivi notre émission journalière. Nous espérons que ce court intermède vidéo vous aura plu et que vous aurez passé d’agréables moments en notre compagnie. Nous vous donnons rendez-vous chaque soir à partir de 19 heures pour une nouvelle émission : « LE QUOTIDIEN DU JARDIN ». C’est sur NewsJardinTV et nulle part ailleurs !
    Dans le prochain numéro nous répondrons à la question suivante :
    Pourriez-vous nous parler du houblon qui me semble une plante grimpante intéressante.

Комментарии • 35

  • @eliotness5140
    @eliotness5140 4 месяца назад +4

    Salut,
    J'en mets dans le couscous , avec des patates au curry etc etc....
    Même en salade..... c'est excellent et à contrario de la courgette elle ne se démonte pas.
    En sucré j'ai pas encore essayé mais en salade de fruits ça doit le faire !!
    Merci pour ces bons conseils.....ça m'évitera de faire la razzia chez Grand Frais..

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад

      Nous sommes ravis que notre émission vous ait plu. Merci d’avoir contacté NewsJardinTV et d’apprécier nos publications. Nous vous souhaitons de passer d’agréables moments de jardinage (la saison avance vite). Nos réalisations ont pour but de vous offrir un moment de détente et d’évasion, en vous permettant d’explorer le monde végétal tout en vous aidant à progresser dans vos connaissances botaniques, jardinières et naturalistes. Prenez soin de vous et passez une excellente fin de dimanche. Bien cordialement, PM.
      Rendez-vous dès demain soir sur NewsJardinTV, pour un nouveau numéro de notre émission journalière « le Quotidien du Jardin ». Il aura pour thème : « les benoîtes (Geum) jolies fleurs à découvrir ou herbes indésirables ».
      Et faites-nous l’honneur et le plaisir de devenir membre de NewsJardinTV Le Club, c’est la meilleure façon de nous encourager dans notre travail et d’assurer la pérennité de notre chaîne. Nous vous remercions par avance !
      Pour devenir membre de NewsJardinTV le Club, il vous suffit de cliquer sur l’icône « rejoindre » qui se situe en général sous la fenêtre principale de la page d’accueil de notre chaîne RUclips : ruclips.net/channel/UCYsThm4HgSRy4nFyX871H1A
      Le prix de l’abonnement, est de 6,99 € par mois (sur lesquels RUclips, qui en est le gestionnaire, prélève 30 %…) Vous pouvez vous abonner pour seulement un mois ou renouveler à votre guise. Il n’y a pas d’engagement.

  • @paulowskvidal3733
    @paulowskvidal3733 4 месяца назад +4

    Delice le chouchou gratine a la creme😊 ou galette frite de chouchou. Recettes du bresil

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад

      Tout à fait, mais NewsJardinTV n'est pas une chaîne culinaire d'où l'absence de recettes dans nos vidéos. Merci d’avoir contacté NewsJardinTV et d’apprécier nos publications. Nous vous souhaitons de passer d’agréables moments de jardinage (la saison avance vite). Nos réalisations ont pour but de vous offrir un moment de détente et d’évasion, en vous permettant d’explorer le monde végétal tout en vous aidant à progresser dans vos connaissances botaniques, jardinières et naturalistes. Prenez soin de vous et passez une excellente fin de dimanche. Bien cordialement, PM.
      Rendez-vous dès demain soir sur NewsJardinTV, pour un nouveau numéro de notre émission journalière « le Quotidien du Jardin ». Il aura pour thème : « les benoîtes (Geum) jolies fleurs à découvrir ou herbes indésirables ».
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  • @Calacirya_
    @Calacirya_ 4 месяца назад +5

    Merci pour cette vidéo très intéressante, j'ignorais que d'autres parties de la plante pouvaient être consommées. Ici dans le piémont pyrénéen béarnais, la chayotte mise en terre au printemps 2023 (et qui a fructifié en abondance) reprend cette année avec une vigueur phénoménale ! Elle mesure déjà plus de deux mètres (nous sommes le 18 mai !), avec une quantité de très grosses tiges qui partent à l'assaut de la pergola et apporteront une ombre appréciée sur la terrasse durant tout l'été... Cette année j''essaie aussi la chayotte blanche, on verra si sa saveur est réellement un peu différente de celle de la variété verte classique.

    • @isabellemaurice5815
      @isabellemaurice5815 4 месяца назад +1

      Oh oui, vive la chayotte 🤩! Une année, je l'ai retrouvée grimpant dans mon poirier 😉 Échelle nécessaire pour en cueillir les fruits en même temps que les premières poires 😊. Chouette légume au goût lèger, mais qui permet, comme les butternuts, de varier les accompagnements de viande ou de poisson. 🍀

    • @Nathalie-q2c
      @Nathalie-q2c 4 месяца назад +1

      C'est super bon en gratin, béchamel et petits lardons, 😊

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад +2

      Merci beaucoup pour votre témoignage. Merci également d’avoir contacté NewsJardinTV et d’apprécier nos publications. Nous vous souhaitons de passer d’agréables moments de jardinage (la saison avance vite). Nos réalisations ont pour but de vous offrir un moment de détente et d’évasion, en vous permettant d’explorer le monde végétal tout en vous aidant à progresser dans vos connaissances botaniques, jardinières et naturalistes. Prenez soin de vous et passez une excellente fin de dimanche. Bien cordialement, PM.
      Rendez-vous dès demain soir sur NewsJardinTV, pour un nouveau numéro de notre émission journalière « le Quotidien du Jardin ». Il aura pour thème : « les benoîtes (Geum) jolies fleurs à découvrir ou herbes indésirables ».
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    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад +2

      Merci pour le témoignage intéressant ! Passez une excellente fin de dimanche de la part de NewsJardinTV. Bien jardinièrement… PM

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад +2

      Hum… je l'adore au gratin. NewsJardinTV vous souhaite de passer une excellente fin de dimanche. Amicales salutations jardinières. PM

  • @xaviercapette2356
    @xaviercapette2356 4 месяца назад +2

    Great video

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад

      Nous sommes ravis que notre émission vous ait plu. Merci d’avoir contacté NewsJardinTV et d’apprécier nos publications. Nous vous souhaitons de passer d’agréables moments de jardinage (la saison avance vite). Nos réalisations ont pour but de vous offrir un moment de détente et d’évasion, en vous permettant d’explorer le monde végétal tout en vous aidant à progresser dans vos connaissances botaniques, jardinières et naturalistes. Prenez soin de vous et passez une excellente fin de dimanche. Bien cordialement, PM.
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  • @sylvierichard3459
    @sylvierichard3459 10 дней назад

    Bonjour .c'est la première fois que j'ai cultiver des chouchous ou christophine. C'est la première aujourd'hui.
    Ce qui m'intéresse ou je peux acheter des graine de br^edes mafane. J'en ai mangé a Madagascar. Ainsi que l'arbre à tomate le tamarilo. Merci pour votre réponse .

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  6 дней назад

      En tapant sur Google, on trouve facilement une offre large, notamment : www.alsagarden.com/boutique/cresson-de-para-brede-mafane-spilanthes-acmella-graines/
      www.ebay.fr/itm/303985435505
      www.ethnoplants.com/fr/graines-plantes-insolites-originales/187-spilanthes-acmella-bredes-mafane-cresson-para-graines.html
      NewsJardinTV a évoqué cette plante dans la vidéo : ruclips.net/video/-DwqwavBuXk/видео.html
      Nous vous remercions de suivre NewsJardinTV et d’apprécier nos publications. Notre chaîne vous propose actuellement plus de 1 690 vidéos destinées à vous faire passer un moment agréable, à partager de belles découvertes et à vous aider à progresser dans vos connaissances botaniques, naturalistes et jardinières.
      Nous vous souhaitons un excellent dimanche, tout en espérant que vous nous ferez l’honneur et le plaisir de faire prochainement partie des membres de NewsJardinTV Le Club ce qui vous permettra de disposer à tout moment de toute la collection de nos vidéos journalières « Le Quotidien du Jardin ». Vous contribuerez ainsi à la pérennité de notre chaîne.
      Pour devenir membre de NewsJardinTV le Club, il vous suffit de cliquer sur l’icône « rejoindre » qui se situe en général sous la fenêtre principale de la page d’accueil de notre chaîne RUclips : ruclips.net/channel/UCYsThm4HgSRy4nFyX871H1A
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      Puisque vous aimez les plantes, la nature et les jardins, je vous suggère de visionner le dernier numéro de notre émission journalière « Le Quotidien du jardin » qui a été mis en ligne : ruclips.net/video/PxBKk8TvYx8/видео.html ; nous pensons que ce programme sous forme de rendez-vous thématique pourrait vous plaire…
      THÉSAURUS : Retrouvez sur le site internet de NewsJardinTV le listing alphabétique de toutes nos vidéos avec des liens pratiques pour les visionner : www.newsjardintv.com/glossary/

  • @pepelrabiut9318
    @pepelrabiut9318 4 месяца назад +1

    On cueille les citrons dés qu’ils sont jaunes.

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад

      Oui, mais la vidéo ne parle pas de citrons, mais de chayotes… NewsJardinTV vous souhaite de passer une excellente fin de dimanche. Amicales salutations jardinières. PM

  • @catherineleflamanc4486
    @catherineleflamanc4486 4 месяца назад +4

    Bonjour!
    J'apprécie de plus en plus vos vidéos.
    Merci pour tous ces bons conseils !
    Catherine

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад

      Nous sommes ravis que notre émission vous ait plu. Merci d’avoir contacté NewsJardinTV et d’apprécier nos publications. Nous vous souhaitons de passer d’agréables moments de jardinage (la saison avance vite). Nos réalisations ont pour but de vous offrir un moment de détente et d’évasion, en vous permettant d’explorer le monde végétal tout en vous aidant à progresser dans vos connaissances botaniques, jardinières et naturalistes. Prenez soin de vous et passez une excellente fin de dimanche. Bien cordialement, PM.
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  • @Kayambo974
    @Kayambo974 4 месяца назад +2

    Un légume très connu à La Réunion. Brede chouchou, daube chouchou, oui les gâteaux aussi! C’est drôle de voir que des gens le découvrent ahah.

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад

      On le consommait peu jusqu'ici, mais les conditions climatiques ayant changé, il est désormais plus facile de produire de la chayote en France métropolitaine.
      Merci d’avoir contacté NewsJardinTV et d’apprécier nos publications. Nous vous souhaitons de passer d’agréables moments de jardinage (la saison avance vite). Nos réalisations ont pour but de vous offrir un moment de détente et d’évasion, en vous permettant d’explorer le monde végétal tout en vous aidant à progresser dans vos connaissances botaniques, jardinières et naturalistes. Prenez soin de vous et passez une excellente fin de dimanche. Bien cordialement, PM.
      Rendez-vous dès demain soir sur NewsJardinTV, pour un nouveau numéro de notre émission journalière « le Quotidien du Jardin ». Il aura pour thème : « les benoîtes (Geum) jolies fleurs à découvrir ou herbes indésirables ».
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  • @johnmalkobeer2897
    @johnmalkobeer2897 4 месяца назад +2

    Super ! J'en ai une sous serre à 600m qui se plait bien, elle repart pour sa deuxieme année! Je n'ai jamais gouté mais un ami qui à habité dans un pays ou elle prospere m'a dit que le tubercule était 100x meilleur! Je n,'essayerais pas pas ici en tous cas! :)

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад

      Merci pour votre témoignage et d’avoir contacté NewsJardinTV mais aussi d’apprécier nos publications. Nous vous souhaitons de passer d’agréables moments de jardinage (la saison avance vite). Nos réalisations ont pour but de vous offrir un moment de détente et d’évasion, en vous permettant d’explorer le monde végétal tout en vous aidant à progresser dans vos connaissances botaniques, jardinières et naturalistes. Prenez soin de vous et passez une excellente fin de dimanche. Bien cordialement, PM.
      Rendez-vous dès demain soir sur NewsJardinTV, pour un nouveau numéro de notre émission journalière « le Quotidien du Jardin ». Il aura pour thème : « les benoîtes (Geum) jolies fleurs à découvrir ou herbes indésirables ».
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  • @mariobross4087
    @mariobross4087 4 месяца назад +2

    Il faut bien l'eplucher , la peau est très dure en bouche

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад +1

      Vous avez parfaitement raison, merci pour la précision. Il est vrai que NewsJardin TV n'est pas une chaîne culinaire… Merci d’avoir contacté NewsJardinTV et d’apprécier nos publications. Nous vous souhaitons de passer d’agréables moments de jardinage (la saison avance vite). Nos réalisations ont pour but de vous offrir un moment de détente et d’évasion, en vous permettant d’explorer le monde végétal tout en vous aidant à progresser dans vos connaissances botaniques, jardinières et naturalistes. Prenez soin de vous et passez une excellente fin de dimanche. Bien cordialement, PM.
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  • @Ma-og8qv
    @Ma-og8qv 4 месяца назад +1

    On peut manger la chaillote coupée en cubes et sautée à la poêle comme la courgette... Pas évident de la cultiver. J'ai essayé il y a quelques années, mais elle a périclité après avoir fait de belles pousses. Un ami vietnamien en cultive avec grand succès en région parisienne... Son goût😮 délicat en vaut la peine.

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад

      Merci d’avoir contacté NewsJardinTV mais aussi pour votre témoignage et d’apprécier nos publications. Nous vous souhaitons de passer d’agréables moments de jardinage (la saison avance vite). Nos réalisations ont pour but de vous offrir un moment de détente et d’évasion, en vous permettant d’explorer le monde végétal tout en vous aidant à progresser dans vos connaissances botaniques, jardinières et naturalistes. Prenez soin de vous et passez une excellente fin de dimanche. Bien cordialement, PM.
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  • @HélèneC-f6j
    @HélèneC-f6j 4 месяца назад +1

    Un seul pied peut-il donner des fruits ou il faut plusieurs pieds pour fécondation croisée ? Merci😊

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад +1

      La chayote est une plante autofertile, un suel pied suffit à produire des fruits.
      Merci d’avoir contacté NewsJardinTV et d’apprécier nos publications. Nous vous souhaitons de passer d’agréables moments de jardinage (la saison avance vite). Nos réalisations ont pour but de vous offrir un moment de détente et d’évasion, en vous permettant d’explorer le monde végétal tout en vous aidant à progresser dans vos connaissances botaniques, jardinières et naturalistes. Prenez soin de vous et passez une excellente fin de dimanche. Bien cordialement, PM.
      Rendez-vous dès demain soir sur NewsJardinTV, pour un nouveau numéro de notre émission journalière « le Quotidien du Jardin ». Il aura pour thème : « les benoîtes (Geum) jolies fleurs à découvrir ou herbes indésirables ».
      Et faites-nous l’honneur et le plaisir de devenir membre de NewsJardinTV Le Club, c’est la meilleure façon de nous encourager dans notre travail et d’assurer la pérennité de notre chaîne. Nous vous remercions par avance !
      Pour devenir membre de NewsJardinTV le Club, il vous suffit de cliquer sur l’icône « rejoindre » qui se situe en général sous la fenêtre principale de la page d’accueil de notre chaîne RUclips : ruclips.net/channel/UCYsThm4HgSRy4nFyX871H1A
      Le prix de l’abonnement, est de 6,99 € par mois (sur lesquels RUclips, qui en est le gestionnaire, prélève 30 %…) Vous pouvez vous abonner pour seulement un mois ou renouveler à votre guise. Il n’y a pas d’engagement.

  • @MikaLacolombe
    @MikaLacolombe 4 месяца назад +1

    Quand cueillir les citrons,🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️🪴

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад

      Lorsqu'ils sont bien colorés ! Voici les liens vers toutes les vidéos de NewsJaridnTV concernant le agrumes :
      ruclips.net/video/WYj5m8ZgaHw/видео.html
      ruclips.net/video/ARoUOtQIQaQ/видео.html
      ruclips.net/video/6IPP2peYQeM/видео.html
      ruclips.net/video/6xuXRGH3RRM/видео.html
      ruclips.net/video/GJ4eg9Pz7ns/видео.html
      ruclips.net/video/Nf_NcUgfgHo/видео.html
      ruclips.net/video/Kl4Ehy90Mrw/видео.html
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      ruclips.net/video/oM_N1tNABdQ/видео.html
      ruclips.net/video/kY1-VxrEWGI/видео.html
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      Merci d’avoir contacté NewsJardinTV et d’apprécier nos publications. Nous vous souhaitons de passer d’agréables moments de jardinage (la saison avance vite). Nos réalisations ont pour but de vous offrir un moment de détente et d’évasion, en vous permettant d’explorer le monde végétal tout en vous aidant à progresser dans vos connaissances botaniques, jardinières et naturalistes. Prenez soin de vous et passez une excellente fin de dimanche. Bien cordialement, PM.
      Rendez-vous dès demain soir sur NewsJardinTV, pour un nouveau numéro de notre émission journalière « le Quotidien du Jardin ». Il aura pour thème : « les benoîtes (Geum) jolies fleurs à découvrir ou herbes indésirables ».
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  • @ahmedsalhi3716
    @ahmedsalhi3716 4 месяца назад +1

    Mon citronnier fait tomber ses fleurs et donc il ne fait pas de fruits

    • @cedriclalaut4522
      @cedriclalaut4522 4 месяца назад

      Eau assez régulière( une fois par semaine) surtout + exposition protègé des vents + engrais bio pour les plantes en pot et ça devrait marcher!😊

    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад

      Voici la liste de toutes les vidéos de NewsJardinTV consacrées aux citronniers et aux agrumes, vous allez trouver tous les conseils pour les réussir :
      ruclips.net/video/WYj5m8ZgaHw/видео.html
      ruclips.net/video/ARoUOtQIQaQ/видео.html
      ruclips.net/video/6IPP2peYQeM/видео.html
      ruclips.net/video/6xuXRGH3RRM/видео.html
      ruclips.net/video/GJ4eg9Pz7ns/видео.html
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    • @newsjardintv3157
      @newsjardintv3157  3 месяца назад

      C'est exactement cela ! Merci. NewsJardinTV vous souhaite de passer une excellente fin de dimanche. Amicales salutations jardinières. PM