Massimo Pignata nos cuenta sobre su libro "Helados"

El heladero del obrador DelaCrem nos cuenta qué encontraremos en el libro "Helados", cuáles son sus secretos, cómo hacer helados en casa, de qué sabores y muchísimas cosas más.
Este libro, del maestro heladero Massimo Pignata, cuya heladería (Delacrem) está entre las diez preferidas de Jordi Roca, muestra cómo preparar en casa los helados y sorbetes más cremosos durante todo el año, con las frutas y hortalizas de cada estación y siguiendo las técnicas tradicionales de la heladería artesana italiana.
Más información: www.larousse.e...