그러니까요ㅜㅠ 오래 이용하던 제품인데 품절되었더라구요ㅠㅠㅠ link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM80807834&pageKey=44877516&itemId=160665759&vendorItemId=3378487031 여기서 비슷한걸로 구매해봤는데 한쪽만 코팅된 제품이라 몇번 더 사용해보고 괜찮은지 말씀드릴 수 있을것 같아요!
처음 자를 때 정확한 반을 재어서 칼집을 낸 뒤 자르면 좋구요! 샌드위치가 두꺼우면 천천히 자르는 도중에 옆으로 밀려서(?) 크기가 다르게 밀려 잘리기도 하더라구요 한번에 힘주어 세게 잘라야 밀리지 않고 딱 반으로 자를 수 있어요!! 슬슬 천천히 톱질이 아니라 손목에 힘을 빡 주고 한번에 자른다 생각하고요!! 손 조심하시구요ㅜㅜ
..감사합니다~공부를 많이 하게 되네요
복받을실거에요
사장님 감사합니다. 샌드위치 소스 때문에 결정을 못했었는데. 사장님 영상 다 보고 메모하고 코스트코 몇 번 가고
또 잊어 버린 게 있어서 내일 또 가야 합니다. 성공했으면 좋겠습니다. 힘을 조그만 실어 주세요.
너무 감사합니다
감사합니다 :) 하시다 힘드신거 있음 또 댓글 달아주세요 열심히 하신만큼 반응이 있을겁니다!!!! 응원할게요
사장님은 천사시네요. 댓글에 정보도 공유해주시고... 사장님 사업 번창하세요♡♡♡
감사합니다🥰 앞으로도 좋은 정보 많이 올리도록 노력할게요!
사장님 끝까지 봤습니다^^ 좋아요~꾹 눌렀어요
감사합니다 오늘도 멋진 하루되세요~😊
서울가게 되면 꼭 들릴게요!!!
감사합니다🥰 사장님도 멋진 한주 시작되시길 바랄게요!!!
사장님 덕분에 저도 드디어 샌드위치 개시했어요
제 입으로 더 많이 들어가는건 비밀...😢😢
항상 감사합니다
❤💙💚💛💜🖤
잘되서 매출에 도움되시기를 바랄게요!!!! 소식 전해주셔서 저도 감사합니다💕
덕분에 떡싸게 알게됬어용ㅎㅎ 사랑합니다사장님♡♡♡
영상 정말 잘보고 있습니다~코로나로 업종을 샌드위치카페로 변경 고민중인데 도움이 많이 됩니다
사징님 빵은 토스트기로 구워서 사용하세요?
이번주도 시켜 먹었지용 😘
제 최애는 치킨 샌드위치랑 아몬드 라떼에요
감사합니다🥰 아몬드라떼 없애지말고 꼭 계속 유지해야겠네요 :)
야채는 연두(양상추) 진초록(로메인)인가요?항상2가지 다 넣으시는거예요?
네!!
힐링영상 감사합니다. 크랜베리 치킨속 만드는 영상도 올려주실 수 있을까요? 어떻게 만드시는지 궁금합니다😊
다음 영상에 담아보도록 할게요 :)
영상 너무너무 감사히 잘보고 있습니다^^ 피클을 코스트코 기다란피클을 사서 잘라넣었는데 선생님 사용하시는 피클은 어떤건가요?^^
전 식자재마트에서 구매해 사용하는데 브랜드명이 기억이 안나네요ㅜㅜ
항상 정독하고 영상 잘보고 있습니다^^ 감사합니다. 양파의 매운맛을 싫어하시는분이 계시는데요. 찬물에 담가 사용하나요? 그리구 소스를 빵전체에 바르지않고 선생님 처럼 드리즐 하는 이유가있을까요? 전체에 바를경우 빨리눅눅해려나요?^^ 오늘도 소중한 영상 잘보았습니다.
양파는 찬물에 담갔다 물기를 빼고 사용하며 소스통으로 드리즐 하는 이유는 편리해서 입니다 :)
사장님 영상 너무 잘 보고있어요. 감사합니다. 죄송하지만 에그포테이토 속 재료 용량 알 수 있을까요?
영상 곧 만들어볼게요!
사장님 영상보고 열심히 공부하고 있습니다. 코로나로 거진 1년 가까이 매장이 쉬다 열다 하니 정상영업한 기간이 한달도 안되네요 ㅎㅎ 배달만이라도 해볼까 샌드위치 공부하는데~
토마토나 양배추 로메인은 냉장고에 보관하면 물기 안생기나요?? 토마토씨부분?? 이 물러지는 느낌이라서요 ㅠㅠ 햄도 구워서 사용하시는지요??
사장님~샌드위치 만드실때 마요네즈랑 머스타드 배합해서 만드신다고 하셨는데 그 영상도 올려주세요~~^^
소스 말씀하시는거죠?? ㅎㅎ 많은 분들이 요청하셔서 얼른 찍어 올려보도록할게요 :)
❤
사장님~ 좋은 정보 공유 너무 감사합니다~^^
빵칼 정보 좀 알 수 있을까요?
3년 전 다이소에서 구매한 제품입니다 :)
안녕하세요 영상잘보고있어요~ 집에서 따라서 만들어보고있는데 샌드위치를 한번만들면 보관은 어느정도가능한지알고싶어요ㅎㅎ 당일소비해야하는건지... 한번에먹기엔 양이 많더라구요
당일소비를 권장드려요ㅠㅠ 다음달까지도 상하지 않고 먹을만은 하지만 아무래도 야채에서 수분이 나오면서 빵이 점점 축축해지고, 야채도 칼이 닿은 면은 붉게 시들기 시작하거든요 최대한 조금씩 만드셔서 바로바로 해드시는게 좋을거에요 :)
@@chosim.bakery
답변감사드려요~~
사장님의 카페가 어디에 있는지 알수 있을까요? 찾아가보고 싶은데요.
구로구 신도림동 대림1,2차아파트 2차상가 안쪽에 있습니다 :)
소스를 저렇게 뿌려도 맛이 심심하지않은가봐요~전 드레싱이 보통 4가지이상 들어가는데도 간이 많이 안쎄다하거든요 이쪽 지방이 간이 쎈것같기도하구😂
전체적으로 간이 세지는 않아요!! 근데 저희 단골분들은 그 맛을 좋아해주시는 것 같아요 :) 치즈, 햄 같은 재료도 짠 맛이 있어서 잘 어우러지는 것 같아요!
구독 좋아요 ♡옛날에 해놓고 감사히 잘 보고있어요~ 사장님 양상추나 로메인 물기는 어떻게 빼세요? 일일이 닥자니 시간이 그렇고
많이 뭉개져요 .. 가게애선 어떻게 해야하나 고민입니다ㅠ 조언좀부탁드려요 🙏
힘내세요~~
감사합니다🥰
에그마요랑 에그포테이토랑 만들어서 몇일동안 보관이 가능한가요??
가능하면 조금씩 만들어서 당일소진하시는게 좋구요, 저는 만든 날 포함 이틀까지 보관, 판매하고 있어요!
@@chosim.bakery 그렇군요!!! 저도 2틀을 안넘기게 만들어 봐야겠네요... 감사합니다!!!
무슨 식빵이에요? 그리고 빵은 토스트기에 넣으신거에요?
요즘 수제 샌드위치랑 샐러드에 관심이 생겨
여기저기 알아보고 있는데 학원이라도 다녀야되나 싶네요..이쪽으로 배울만한곳 있을까요??
요즘은 인스타에서 샌드위치 클래스도 진행하는 분들도 많은데, 저는 내일배움카드로 근처 여성인력센터에서 한달과정 들었었어요 근처에 한번 찾아보세요!!
@@chosim.bakery
이리저리 혼자 알아보다보니 힘들었는데 답변 너무 감사함니다^^~~
사장님 유산지는 혹시 어디서 사세요?.구독좋아요,꾹 눌렸어요
혹시 샌드위치 식빵은 뭘 쓰시는지 여쭤봐도될까용
옥수수 식빵으로 했더니 ㅋㅋㅋㅋ
좋은영상 너무 감사합니다♡♡
뚜레주르 우유식빵입니다
사장님 샌드위치테이프 어떤거쓰세요
사장님 영상 잘봤습니다
유산지 어떤걸 사야할지 모르겠어요
유산지 이름좀 알려주세요
감사합니다
안녕하세요! 유산지는 두레패키지라는 사이트에서 크래프트샌드위치유산지 25×35cm 사용중입니다!
@@chosim.bakery 요게 품절이라해서 지금 못사고있어요ㅠㅠ 영상 너무 잘보고 있어요. 진짜 정보 너무 좋고 강추합니다. 사업 번창하세요^^
그러니까요ㅜㅠ 오래 이용하던 제품인데 품절되었더라구요ㅠㅠㅠ
link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM80807834&pageKey=44877516&itemId=160665759&vendorItemId=3378487031
여기서 비슷한걸로 구매해봤는데 한쪽만 코팅된 제품이라 몇번 더 사용해보고 괜찮은지 말씀드릴 수 있을것 같아요!
젤 중요한 소스 공개해 주실수 있나요?
공개해놨습니다!
@@chosim.bakery 넹~ 감사합니다~!!
혹시 야채는 로메인이랑 양상추 같이 섞어서 넣는건가용?
네! 두가지 섞어 사용합니다ㅎㅎ
구운베이컨, 계란후라이가 들어가는 샌드위치는 쇼케이스 냉장보관하고 판매해도 괜찮나요?
베이컨 굽고 난 뒤 기름만 잘 제거해주면 괜찮아요! 기본적으로 차가운 샌드위치를 만드는거라 베이컨, 계란은 구운 뒤 뜨거운 기운 식혀서 넣는게 좋더라구요!! 따뜻한 상태가 좋으시면 바로바로 만들어 판매하시는 방법도 괜찮을 것 같아요 :)
식빵은 굽지않고 그대로 하시나용
구워서 사용합니다!
유선지 사이즈 랑 비닐사이즈 알려주실수 있나요?
판매가격도 궁금해요~^^
유산지는 25×35cm 이구요 비닐은 24cm 입니다 :) 샌드위치는 반쪽 기준 2500-3500원 정도로 판매중이에요!!
@@chosim.bakery 네 감사합니다~~
사장님 빵칼 어느제품이에요? ㅎㅎ
다이소에서 3년 전 구매한 제품입니다!!
빠져드네요
감사합니다 :)
사장님 혹시 유산지는 어디서 구입하신건가용? 코팅된건가요?
한면이 코팅된 유산지이구요 저는 두레패키지라는 사이트에서 구매하고 있습니다!!
@@chosim.bakery 우왓 감사합니다 ㅜㅎㅎ 저는 집에서 샌드위치싸먹을때 쓰는게 33×33인데 뚱뚱할땐 한쪽길이가 좀 버겁거라구요ㅎㅎ 25×35사이즈는 많은데 은근 한면 코팅된게 잘 안보였었는데 알려주셔서 너무 감사드립니다~~^^
넵!! 저도 25*35 쓰고 있어요 :)
혹시 샌드위치빵은 어떤걸 사용하시나요?
뚜레주르의 우유식빵 사용합니다!!
수강도 하시나요
따로 클래스는 아직 계획에 없습니다ㅠㅠ 더 내공 쌓아 언젠간 클래스도 진행하게 된다면 영상으로 올릴게요 :)
샌드위치가 젖는데 팁없나요?ㅜㅜ
모든 야채 물기 잘 제거하시고 포장하셔야해요!
영상 잘 보고 있습니다 많이 배우고 있어요ㅠㅠ!!혹시 포장 해서 어디에 보관했다가 판매하시나요?? 쇼케이스에 넣어놔도 괜찮을까요?? ㅎㅎ
저는 쇼케이스에 진열해서 판매하고 있습니다 :) 감사합니다❤
@@chosim.bakery 고맙습니다^^!!
안녕하세요~ 샌드위치 시작하면서 참고로 잘 보고 있습니다~^^ 저렇게 포장해서 쇼케이스에 넣으면 습기가 차던데 혹시 왜 그런지 아실까요 ㅠ?
저도 약간 그런 감이 있긴해요ㅜㅜ 클럽샌드위치 같은경우는 계란이랑 베이컨을 굽고 식히지않은채로ㅡ 쇼케이스에 넣으면 더 그런것 같아요!
종이호일에 스티커가 잘 붙지 않는데, 혹시 어떤 제품 스티커를 쓰는지 알 수 없을까요~
일반 스카치테이프 사용합니다! 유산지 선택시 한쪽만 코팅된 제품으로 구매하셔야해요
사장님 슬라이스 햄은 어떤거 쓰세요? 생식용으로 대용량이 있나요?
코스트코에서 판매하는 CJ 더건강한 샌드위치햄 사용중이에요! 한묶음에 54장 들어있어요 :) 생식으로도 사용가능하고 돼지고기 함량도 높은 편이라 맛있어요!
@@chosim.bakery 저 오늘 코스트코서 4뭌음으로 되어있는거 샀어요 밮그신데 답변도 주시고 감사 드립니다
저는 샌드위치 반으로 자르는게 그렇게안되네요ㅜ
전 익숙해서 몰랐는데 그걸 많이 어려워하시더라고요ㅜㅜ? 생각보다 힘을 주고 한번에 빡 잘라야한답니다!!!
@@chosim.bakery양쪽크기가달라요 매번ㅜㅠ 근데 사장님은 크기가어쩜저리정확하시지ㅠㅠ
처음 자를 때 정확한 반을 재어서 칼집을 낸 뒤 자르면 좋구요! 샌드위치가 두꺼우면 천천히 자르는 도중에 옆으로 밀려서(?) 크기가 다르게 밀려 잘리기도 하더라구요 한번에 힘주어 세게 잘라야 밀리지 않고 딱 반으로 자를 수 있어요!! 슬슬 천천히 톱질이 아니라 손목에 힘을 빡 주고 한번에 자른다 생각하고요!! 손 조심하시구요ㅜㅜ