Si alguna vez hemos consumido algún alimento con moho por error o por falta de este conocimiento en pasado cuanto riesgo se corre a desarrollar enfermedades? Para solucionarlo bastaría con prestar atención a partir de ahora o se puede hacer algo para disminuir el nivel de Micotoxinas en el cuerpo? Gracias!
Gracias! Pues que mientras se hagan con las precauciones adecuadas, ningún problema. Aunque hay mucha gente que se flipa últimamente con lo de fermentar en casa y corre riesgos…
No me di cuenta y le salió hongos a la quinua que tenia en la despensa...y si la lavo y luego la pongo al Fuego, igual siguen presentes la microtoxinas
Es algo que me preocupa desde que las escuche hablar jaj deberia preocuparme por el consumo de mantequilla de mani frecuente? cada 2 dias un par de tostadas por ejemplo? (soy de uruguay pero generalmente el mani es argentino o brasilero)
El que compras en el mercado ( hidrogenadas) es veneno con el tiempo ,de vez en cuando no creo q haya problemas, pero ya cada 3er día...😐 si dices q el mani es mas local de donde vives y tú mismo puedes hacer tu crema de maní casera ,sería excelente,
Hola, tenia un frasco con mermelada casera en la heladera, y tenía moho lo habrí para tirar el contenido a la basura y cuando lo habrí, salió como un humo y lo inhale x accidente. Nunca me paso... Y me preocupa.
Saludos. Un tema que no se trata adecuadamente. Consumimos micotoxinas en varios alimentos porque las normas o reglamentos los permiten, luego de varias decadas te cambian el reglamento y te dicen que se debe consumir alimentos con niveles mas bajos, por ejemplo , de aflatoxina B1, en pocas palabras, te estabas intoxicando, hasta que nuevos estudios indicaron que se debe usar para consumo humano harinas con menor nivel de micotoxina. Lo mas triste de todo esto es que no existe un tratamiento médico para intoxicacion por estas sustancias y en dosis bajas te deprime el sistema inmune y causa daños neurologicos.. A la larga puede generar cáncer.
¡Hola! Esto sucede porque es prácticamente imposible eliminar al 100% el contenido de micotoxinas en los alimentos. No es que la ley lo permita, es que no queda otra… por eso se reducen los niveles y se vigila constantemente en base a las últimas evidencias científicas. Con el avance de los años también mejoran las tecnologías, y esto no permite consumir cada vez alimentos más seguros 💪🏻
Parece puro cuento se analizaron las.tortillas que comen los mexicanos ya que se hacen con maiz y en los chiles casi todas tenian micotoxinas pero los mexicanos no mueren de cancer de higado 😂😂
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Tengo un kilo de fresas, les salió jongueiro a un par debélelas… si las pongo a hervir, las puedo comer como mermelada?
Totalmente son un dolor de cabeza, sobretodo lo sufrí viviendo en Bruselas 😅
Una duda si tengo unos tomates asi en el refrigerador, tiro todos los tomates o solo los que estan malos?
Si alguna vez hemos consumido algún alimento con moho por error o por falta de este conocimiento en pasado cuanto riesgo se corre a desarrollar enfermedades? Para solucionarlo bastaría con prestar atención a partir de ahora o se puede hacer algo para disminuir el nivel de Micotoxinas en el cuerpo? Gracias!
Me encanta que dentro de la plataforma, se pueda realizar esta clase de contenido
Ojalá llegue aún más lejos el creador
✌🏽
Muchas gracias!! 😊
Me gustó mucho. Estoy haciendo la carrera de Nutrición, me sentí como en la unidad de micología, en Microbiología II. Saludos desde Paraguay.
Qué bueno! Saludos de vuelta desde España :)
Gracias por su información, un saludo desde Chilpancingo Guerrero, México.
Hola Mario. Una curiosidad. Estas microtoxinas no los destruyen con los acidos del estómago?
No! Lo resisten
@@LodelComer Y el calor del cocinado?
Excelente contenido como siempre.
Que opinas de la masa madre y los panes elaborados con largas fermentaciones ?
Gracias! Pues que mientras se hagan con las precauciones adecuadas, ningún problema. Aunque hay mucha gente que se flipa últimamente con lo de fermentar en casa y corre riesgos…
En mi ducha si aparece manchas verdes y luego si me acerco veo plantitas pequeñas , y como se ven bonitas las dejo. 😁
No manches ,jajaja te pasaste!😅😅
🤦🏻♀️🤣Jajajaja que cochino y sincero eres 🤣
Que pasa si hago salsa con chiles con moho.
No me di cuenta y le salió hongos a la quinua que tenia en la despensa...y si la lavo y luego la pongo al Fuego, igual siguen presentes la microtoxinas
Sí. Tíralo a la basura, por favor.
entonces podemos comer un alimento con moho que aún no manifestó externamente? pro que ya contiene el moho?
Es algo que me preocupa desde que las escuche hablar jaj deberia preocuparme por el consumo de mantequilla de mani frecuente? cada 2 dias un par de tostadas por ejemplo? (soy de uruguay pero generalmente el mani es argentino o brasilero)
El que compras en el mercado ( hidrogenadas) es veneno con el tiempo ,de vez en cuando no creo q haya problemas, pero ya cada 3er día...😐 si dices q el mani es mas local de donde vives y tú mismo puedes hacer tu crema de maní casera ,sería excelente,
@@belencontreras858 no, solo mani. Nada de aceites extras...
Hola, tenia un frasco con mermelada casera en la heladera, y tenía moho lo habrí para tirar el contenido a la basura y cuando lo habrí, salió como un humo y lo inhale x accidente.
Nunca me paso... Y me preocupa.
Intenta que no vuelva a suceder y ya está, no es deseable que pase, pero no te obsesiones con ello 👍
buen videoo!
Se echa demenos tus directos de antes
Gracias!! ❤️❤️
Que fue eso? Carlos Rios? (Min 3:22) Mensajes subliminales acaso? Psicofonias?
Llamemos a Iker Jiménez
@@LodelComer La verdad que no seria mala idea! 🤔
Me comi yogurt con moho, le saque lobque estaba esponjoso y el resto lo comi, no paso nada
Madremia pues si que te gusta el yogur 😮😮
Saludos. Un tema que no se trata adecuadamente. Consumimos micotoxinas en varios alimentos porque las normas o reglamentos los permiten, luego de varias decadas te cambian el reglamento y te dicen que se debe consumir alimentos con niveles mas bajos, por ejemplo , de aflatoxina B1, en pocas palabras, te estabas intoxicando, hasta que nuevos estudios indicaron que se debe usar para consumo humano harinas con menor nivel de micotoxina. Lo mas triste de todo esto es que no existe un tratamiento médico para intoxicacion por estas sustancias y en dosis bajas te deprime el sistema inmune y causa daños neurologicos.. A la larga puede generar cáncer.
¡Hola! Esto sucede porque es prácticamente imposible eliminar al 100% el contenido de micotoxinas en los alimentos. No es que la ley lo permita, es que no queda otra… por eso se reducen los niveles y se vigila constantemente en base a las últimas evidencias científicas. Con el avance de los años también mejoran las tecnologías, y esto no permite consumir cada vez alimentos más seguros 💪🏻
La droga del futuro son los ultraprocesados 😂😂😂😂
Hermano... si fuese como dices, todos los que hemos comido en restaurantes deberíamos estar muertos jajjaja
Parece puro cuento se analizaron las.tortillas que comen los mexicanos ya que se hacen con maiz y en los chiles casi todas tenian micotoxinas pero los mexicanos no mueren de cancer de higado 😂😂
Fui un pelin marranete
perdida de tiempo