チョコ乗せほろほろ～抹茶マフィン | Matcha Muffins
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- Опубликовано: 21 окт 2024
- チョコ乗せほろほろ～抹茶マフィン | Matcha Muffins
以前upした抹茶マフインを少しレシピ改良して、今回は割った板チョコを乗せて焼いてみました。
抹茶の鮮やかな緑色とチョコでとっても美味しそうに焼きあがります。
抹茶の味も香りも味わうことが出来る、ほろほろと崩れる感じがたまらないマフインです。トッピングのチョコも合う～(´∀｀*)
翌日も美味しいですが、抹茶は空気に触れると退色してしまうので、出来れば脱酸素剤を入れてきっちりとラッピングするとよりいいです。
ホワイトデーにも良かったら作ってみてください♪
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/ soramomo0403
【Ingredients】Cupcake Molds, bottom diameter 6.5cm(6 Muffins)
1Eggs(Medium)*beaten egg(room temperature)
35g White chocolate
30g Milk
60g Unsalted butter
60g granulated sugar
140g Cake flour
5g Matcha
3g Baking powder
For Toppings
50g Dark chocolate
【Directions】
Preparation: Beat the egg well
Sift the flour, matcha, and baking powder together. Preheat the oven to 170°C.
①Put white chocolate and milk in a bowl.
②Microwave at 600w for 1min.
Preheat the oven to 170°C.
③Put Unsalted butter in a bowl and mix until soft.
④Add granulated sugar and mix well..
⑤Add a beaten egg little by little while mixing with the whisk.
⑥Add melted white chocolate and mix well
⑦Sift in cake flour,Matcha,Baking powder,and mix.
⑧Put the mixture into a pastry bag, and squeeze it into baking cups.
⑨Put a piece of chocolate on each dough.
⑩Bake at 170℃（338°F）for 18minutes
⑪When they are done, place them on a wire rack and leave to cool.
*Stick into the muffin with a banboo skewer. It's done if nothing sticks to the skewer, but be careful not to bake too much.
*When the heat went away, put it in a plastic bag or wrap it.
【材料】6個(マフインカップ:直径6.5cmH3.5cm)
卵(M)1個 室温
ホワイトチョコ 35g
牛乳 30g
無塩バター 60g
グラニュー糖 60g
薄力粉 140g
抹茶 5g
ベーキングパウダー 3g
トッピング用
ビターチョコレート 50g
【作り方】
①耐熱容器にホワイトチョコと牛乳を入れる。
②電子レンジ600wで1分加熱して溶かす。
(綺麗に溶けないときは電子レンジで追加加熱せずに、面倒でも湯煎にかけて溶かした方がいいです)
電子レンジを使い終えたらオーブンを170℃に温める。
③無塩バターをゴムベラでよく混ぜる。
④砂糖を加えてよく混ぜる。
⑤溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
⑥溶かしたチョコを加えてよく混ぜる。
⑦ふるった薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
⑧絞り袋に生地を入れてマフインカップに絞る。
⑨上にチョコを乗せる。
⑩170℃に温めたオーブンで18分焼く。
⑪ワイヤーラックの上で冷ます。
*竹串を刺してみて何もついてこなければ焼き上がり!
ただし焼きすぎると、パサついて美味しくないので焼きすぎないようにしてください。
また、室温が低い場所や真冬は何度もオーブンの扉を開けるとその度に庫内温度が下がってしまうので焼き加減をチェックするときは気を付ける。
*粗熱が取れたら、乾燥しないようにビニール袋などに入れてください。
*抹茶は出来ればよいものを使うと色も香りもいいです、安価なものはクロレラ入りだったり、苦みだけが強く出たりします
*ラッピングはふたつきのプラカップ(セリア)に入れて。
出しやすいこととちょっとプレゼント感を出すために、小さくカットしたワックスペーパー
(ダイソー)を使っています。
◎抹茶は風味のよいこちらのものを使っています。
静岡 おさだ苑本店
www.osadaenhon...
これは美味しいやつ。
抹茶とチョコ好きには、たまらない
Okay so I totally tried these and followed the recipe to a T! They tasted delicious, but they were a bit dry to my liking. The texture was crumbly, and I was looking for more of a fluffier muffin.
I added about 3g more matcha powder, and 5-10g more each of the white chocolate and milk before melting them together. I also mixed 2 tablespoons of oil to the egg before adding it in bit by bit.
OMG Y'ALL. THAT WAS IT. The oil added the moisture to the inside, but allowed for a crispy outside! I would highly recommend making these slight adjustments if you like a bit of a fluffier muffin. It's not extremely soft and airy, but a tad more moist on the inside. I also set my oven to 340°F and usually bake the muffins for 20 minutes.
A wonderful recipe that I will make forever and ever. :) Thank you for this recipe!
抹茶マフィンとか最高です🥺💓
チョコ抹茶とかもう辞めてください美味しそうすぎて本当に本当に倒れそうです……(o_ _)o パタッ
おいしい！(見るだけでおいしい)
おいしい！
割った時の色の鮮やかさったら
最高すぎる
美味しそうだし
お菓子作り動画を見てるとお腹が空いてくる＝カロリー消費
ご飯後の事が多く、太るため何も食べない＝カロリー摂取無し
てことは、お菓子作り動画見るだけでダイエットやん
ホワイトチョコと抹茶のも作るといつも好評でした(ㅅ´ ˘ `)チョコでも合うんですねぇ～️️♥️作ろっと！
サムネでよだれ出て飛んできた
これは作りたいやつ〜！！
春は苺味とか抹茶味とか、色んな味を楽しめるから最高ですね〜！！
花粉がなければもっと最高……😩🤧😷
智八 花粉症つらいですよね！！😷
@@かっぱかっぱ-l8m めっちゃ辛いですよね〜！ティッシュが手放せないです笑
甘すぎず苦すぎず、美味しくできました。また作ろうと思います☺️
抹茶スイーツ大好きです✨
美味しそう😋
ベーキングのプロセスの音が本当にいい。
簡単に美味しく作れました、また作ります
美味しそうです…！！！！♡
抹茶~~~！美味しそう♡
すごく美味しそうですね！
抹茶のもの作りたかったので嬉しいです♡
抹茶好きの彼氏に作ったのですが、すごく美味しかったみたいでまた作って欲しいと言ってくれました！！ありがとうございます😭
いつも見てます！
なんでこんなにたくさんのお菓子を思いつくんですか？
本当に美味しそう！
美味しそう！作ってみます！
絶対作ります！！！！！！！
たまらん美味しそう！！！！！！！
抹茶だ!!!!!!!美味しそう〜
wow so beautiful and yummy i well do it also thanks for sharing ur resipi.
美味しそう😋
食べたい😭
これはいいですね！
抹茶パウダーの使い道が分からず悩んでいたので作ってみます
バレンタインに作りました！！初めてだったのに失敗せず上手くいったし、なりより甘すぎずでも程よく甘くて美味しかったです🥺上に乗っけるビターチョコレートがなかったので軽く砕いたオレオを乗せましたがめっちゃ美味しかったのでオススメです♡♡また作ります!!笑
私もバレンタインのお返しに作ろうと思います！
👈 i ❤💚 love this cupcakes...!! and these looks delicious...!! 😊🙋♀️
I love your recipes, and kawaii packaging😘. Im from INDONESIA
ホワイトデーにこれ作ろうと思ってます！作るの迷ってたので助かります♪
少し決めるの早いですが、来年バレンタインこれを作りたいと思います…！！
抹茶苦手やけど美味しそう！
These are absolutely beautiful and look delicious! 💚🍵
抹茶は食わず嫌いだけどこれは食べてみたくなる😲💓
ラッピングもとても素敵です。どこで買ったんだろ？
抹茶もチョコも大好きです！
大好きな組み合わせ！最高！！！
これつくったけど、美味しすぎて全部一人で食べちゃった(ﾉ≧ڡ≦)☆ありがとうございます！
またまた抹茶を……
さっきパウンドケーキ作ったばっかりなのに…！
(今更すぎるコメント失礼します)
本当に最高ですありがとうございます
おいしそう…🤤
Greetings from Malaysia...
Wow, that matcha muffins look so tempting... really enjoy watching, will try it soon...stay healthy, keep in touch...
絶対作ります〜💓
早速作らせて頂きました。ホワイトチョコを入れるとメチャ美味しいですね✨
抹茶がもう少し利いててもいい感じがしたので単純に量を増やして大丈夫ですか？
Delicious recipe tested and approved 👍 I love these muffins 😍
可愛いいいいいい❤
昨日、作りました！とってもおいしかったです😍
ほろほろで少しガートショコラみたいな感じで濃厚でした😊
抹茶は大好きな副材料なんですが、空気に触れると色味が
すぐに変わってしまうので、、プレゼントにはガス袋必須なのが
悩みどころです～
美味いやつやん🤤
美味しそう。明日作って見ます。ミキサーは使わなくても良いですか？
I tried! It is nice! But I wondering how to make it more fluffy? Any advice?
美味しそう〜〜〜！
かふぇまるさんっていつも自分でレシピとかかんがえていますか？？？
それにしても今回も美味しそうです、、❤️
Looks so delicious
Very nice 👌
I made it this morning and the taste is so good... thank u
How many cupcakes does this recipe make?
職場の方の誕生日にと作りました〜☺️
良い抹茶をGetして（笑）綺麗な色と香りでうまく出来ました〜｡◕‿◕｡ほろほろな感じとチョコの甘さも合って美味しかったです〜( ꈍᴗꈍ)ラッピングも参考にしました🎵レシピありがとうございました〜😊
抹茶とビターチョコなんてわたしのためのスウィーツ
作りたいとおもっているのですが、黒い型は必要でしょうか？もっていないので、オーブンの板にカップを乗せて焼いても問題ないでしょうか？
動画では、マフィン用の型にグラシンカップを敷きこんで使う焼き方ですが、自立する
紙のマフィンカップでももちろん大丈夫です。
100均にあります。概要欄にカップ一つ当たりの大きさ載せていますので、参考に
してみてください。
100均だとLサイズのマフィンカップ相当かなと思います。
@@cookkafemaru ありがとうございます！
作ってみました！抹茶もホワイトチョコも大好きだから嬉しい😆
味最高に美味しかったですー！でも注意書きの通り焼きすぎて固くなってしまいました笑
んーうちのオーブンやっぱりまだ難しい‥
またリベンジします！げきうま！
Hello, this recipe looks great, and I am very excited about trying it, for this reason, I would like to inquire about about something, to clarify, I am allergic to dairy so I would like to know which plant based milk will be a suitable substitute for dairy milk in this recipe?
Thank you very much
美味しそ〜(๑•🐽•๑)
製菓初心者なので一つ教えて下さい。ヘラと泡立て器の使い分けについてです。マフィンのレシピでも、今回のようにヘラで切るように混ぜている時と、泡立て器でぐるぐる混ぜている時と両方有ります。どのように使い分けてらっしゃいますか？今回の生地も泡立て器でも行けそうな気はしたのですが。
カップは、普通の焼いてもいいやつをつかっていいんですか？カッコ柄付きの
اهلا بكم.. Hi
الوصفة هي
1 بيض مخفوق (درجة حرارة الغرفة) 35 غرام شوكولاطه بيضاء 30 غرام حليب 60 غرام زبدة غير مملحة 60 غرام حبيبات سكر 140 غرام فرينة(دقيق الكيك) 5 غ ماتشا وهي عبارة عن مسحوق شاي اخضر
3 غ خميرة الحلوة
50 غرام شوكولاطة داكنة
اشكركم...thanks.
@@amalboumahdi9275
لا أعرف
抹茶ってなに使いましたか？
あと、なぜ一回袋にいれてからカップにいれるんですか？
質問多くてごめんなさい😭
I made these today, they are excellent! Thanks for sharing :)
Do you know the measurements in cups? I'm struggling right now cause the measurements google gives me seems to be smaller than what is shown in the video
Hi i really love to watch your vlog about baking and packaging it looks really yummy and beautiful 😊😊i hope you make recipes for keto diet... Thanks and love lots!! 👏😊😊😘😘😘😘😘💖💖💕💕💕
ホワイトチョコのかわりに生クリームは大丈夫でしょうか？
どのメーカーの抹茶を使用していますか？教えていただけると幸いです🙇♂️
牛乳の代わりに水で作ることは出来ますか？？
Hola muy ricos para los niños gracias 😎😎😎😎😎😎
どのくらい日持ちしますかー
教えてください！
抹茶が美味しい季節になりましたね((o´v`o)ﾉ
このラッピングはどこで買いましたか？同じものを揃えたいのですが？
この分量で何個くらい作れますか？
いちこめ！めっちゃ美味しそう！
おめ岡ちゃん！
J love music J あり岡ちゃん！！
So sweet i like it 🎆🌹🌹🌹🌹🌹😘😘😘😘😘😘
めっちゃうまそう食いたい(´﹃｀)
ホワイトデーはこれに決めた！
薄力粉の代わりにホットケーキミックスでも出来ますかね？
ホットケーキミックスはどんなに美味しく作ろうとしてもホットケーキミックス独特の香りや味が出てしまいます、
せっかく作るのであれば薄力粉とベーキングパウダーをそろえて作られるほうが間違いなく美味しくできます＾＾詳しい作り方は動画下の概要欄に載せています♪
Que ricos muffins :3
ラッピングってどこの商品ですか？？？
يعطيك العافية على عمل كيكة الفستق 😍😋
It was so much fun watching your videos!!! You are awesome!🎀👍
Looks great! What does Matcha taste like? Thanks!
Grassy.
紙コップみたいなのに蓋してものがどこで買ったのか知りたい！
Yummy ... where can i buy matcha in Saudi Arabia 😀
Carrefour or tamimi?
抹茶パウダーは無印の抹茶ラテのパウダーでも代用可能でしょうか？
飲料用の物は焼き菓子に使うと味が飛んでしまうので
おススメはしません。
飲んだら美味しいんですけどね、焼き菓子には向きません＾＾
@@cookkafemaru 返信ありがとうございます！
5gr matcha powder is about a table spoon?
たまに、バターと砂糖の混ざったものに卵を入れると分離してしまうのですが何が原因なのでしょうか…？卵は少量ずつ入れています…
❤tnx
This looks like a good recipe ❤️but I really wish the ingredients were also mentioned in cups! 😔
just use an online converter!
抹茶苦手なのでマッチョ抜きで作っても平気ですか？抹茶を考慮しての配合とかなら厳しいですかね？
抹茶はいいものを使うといいと注意書きに載ってましたが、ちなみにどの抹茶がおすすめですか？
ぜひ再現したいです！
概要欄の下の所に、追記しました＾＾
京都もいいですが、静岡のものも美味しいです。
抹茶好きです！
もしかして私のためですk(
いや、私のためでs(
あのお店出してますか？
😭💛💛💛,sweet job
板チョコ切ると絶対割れるんだけどどうしたらそんなに綺麗に切れるの……🥺
今回も美味しそうですね！！
毎回美味しそうな動画を投稿してくれてありがとうございます|•'-'•)و✧
1つ質問で今回の動画には使われてないのですが、かふぇまるさんが使われてるクーベルチュールチョコはどこのチョコですか？？
いつも真似して作らせてもらってるので…前から気になってました\( ˙꒳˙ \三/ ˙꒳˙)/
100均の抹茶パウダー買ったあとに、概要欄見たらあっ…ってなった😭😭
皆、抹茶パウダーってどこで買ってるんだろ
Does anyone know the measurements in cups? I'm making them right now and I've searched on Google but the measurements I get from Google are WAYYYYYYYY smaller then what is shown in the video
I might know what macha is.
cottaのこのマフィン型すっごく欲しいのに売り切れてる😭😭😭
Has anyone tried this recipe? Is it good? The muffins' texture looks "dried" to me
I tried yesterday. Yes they were on the dry side. I will add some more milk and white chocolate ( probably a bit more butter too) next time.
@@amisaka4023 Thank you for trying and letting me know. I will try to make the muffin during the weekend.
WOW!!!🤩💞