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수고하셨습니다 👏👏👏🤗
우리친정언니가 알려주듯이 아주자세하게 머리에쏙쏙들어오게 설명을해주셨네요 고맙습니다 저도메주4키로를 만들어놓긴했는데 제데로되는것인지 한달말린다음 일주일 띄운다음 오늘배운데로해보렵니다 건강하셔요
맛있는 장 담그세요. 감사합니다^^
수없이 많이봤는데 최고!!!♥
감사합니다^^
상세한설명감사합니다~~~
감사합니다 ^^
오늘 메주 왔는데 제대로 담을 수 있겠어요. 감사합니다~^^
꼭 맛있는 장 담그세요. 감사합니다^^
마직막에 넣은 효모같은것이 무엇인지요?
자상한설명으로 모습을 뵙고싶은분!! 이 레시피로 장 담근데 성공하리라 감사합니다^8^
우리의전통장은 건강도움
마지막에 넣은 가루가 뭔가요?효모처럼 보이던데요
그건 효모가 아니고 참깨입니다. 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
소금 비율이 어럽읍니다 매주 1말 기준으로 설명 듣고 싶읍니다 설명 감사합니다
소금은 물의 양에 따라 다르지요. 소금의 양은 물의 양의 18% 정도로 하면 됩니다. 감사합니다^^
메주한말 물20리터 정월장은소금4키로~5키로소금은 장 담는시기에 따라 다름
메주한말 4덩이 물20리터 소금4,5키로아님5키로입니다😅😅😅
🎉😅❤😂😢 6:16 @@daljang
영상잘봤습니다. 장 담그고 몇개월 뒤에 먹을 수 있는지 궁금합니다.
장 담궈서 40~60일에 갈라서 최소한 6개월은 지나야 좋습니다. 시간이 흘러야 맛있는 장이 됩니다. 감사합니다^^
물 20리터 에 소금4키로보름날 장담그기 했는데요소금이적지 않을까걱정이됩니다어느분은5키로또는6키로그래서 걱정이됩니다계란은 백원 동전만큼 뜨네요기다려볼까요
매주가 소금물 위에 떴다면 싱겁지 않은 겁니다. 물 20l에 소금 4키로를 넣었다면 20%를 넣은 거거든요 그래서 싱겁지 않습니다. 18%만 넣어도 됩니다. 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
메주한말 소금5키로 물20리터가 딱입니다😅😅😅
정답을알려주었네요메주1말에소금5키로 담아야겠네요
메주 6덩어리 9키로를 주문했는데요 물 몇니터 소금 몇키로 들어갈까요??
메주1kg 소금 500g 이렇게 넣는걸로 알고 있어요 이게 맞나요?
물의 양에 따라 소금양이 달라집니다. 소금물의 염도는 18%로 하면 됩니다.
@@daljang 메주9키로에 소금과 물 양좀 알려주세요
메주5키로물10리터 (2리터생수병 으로5섯병)부어면 10리터 됩니다 .소금은3키로녹이면됩니다.
우리 어머니는 물 ㅣ박케스에소금을 국대접으로 5개넣고계란 띄우기 5백원 동전만큼 띄어 조절하더라구요저울도 없고 단위도모르는 시절이라서요
메주가 한말이면 몇키로정도되는지 궁금해요 ? 한말이 얼마나되는지 메주를 샀기때문에 잘몰라서요
메주 1말이면 8kg입니다. 감사합니다^^
메주가 한말이면4덩어리고 한말위주로 물 소금계산해야합니다 즉,메주한말 소금4,5키로 5키로 장물생수병10개20리터 또메주 반말2덩이 생수5병 소금2,5키로입니다 내30년 경험입니다😅😅😅
통영할미달장님! 숱을 넣는 이유는 뭔가요??
유해성분 제거 및 장의 부패를 막고 미네랄 성분을 더해주는 좋은 효과도 있습니다.감사합니다^^
메주 씻고 난후. 햇볕에 못말렸는데. 괜찮을까요?
괜찮습니다. 감사합니다^^
메주가 한 말이라 하셨는데요 몇키로인지 알려주세요.
8kg 입니다. 감사합니다^^
@@daljang 저도 감사합니다.
염도 18%면 통영 지방의 기온에 장이 괴어 넘치거나 시어지지 않는지요?경기도권 지방에 염도 17%로 담근다고 하더군요.
여기는 통영이 아닙니다. 부여, 경기에서 담는데요 장이 괴어 넘치거나 시어지는 일은 한번도 없었습니다. 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
@@daljang 경기 지역이면 괜찮겠죠.
대나무는 어디서 구입하나요?
꼭 대나무가 아니라도 걸쳐서 눌러 주면 됩니다. 시청해 주셔서 감사합니다^^
저는쿠팡에서 구입했어요😅
소리가 안들리는데요.나 만 안들리나?
그럴 리가 없는데요. 설정이 잘 못 되어있는지 확인해 보세요. 감사합니다^^
메주사도 되나요
![[강순의 나주종가] [스페셜편] 며느리도 안 알려주는 순의표 장 담그기 비법 대 공개!!!!!!!](/img/1.gif)
수고하셨습니다
👏👏👏🤗
우리친정언니가 알려주듯이 아주자세하게 머리에쏙쏙들어오게 설명을해주셨네요 고맙습니다 저도메주4키로를 만들어놓긴했는데 제데로되는것인지 한달말린다음 일주일 띄운다음 오늘배운데로해보렵니다 건강하셔요
맛있는 장 담그세요. 감사합니다^^
수없이 많이봤는데 최고!!!♥
감사합니다^^
상세한설명감사합니다~~~
감사합니다 ^^
오늘 메주 왔는데 제대로 담을 수 있겠어요. 감사합니다~^^
꼭 맛있는 장 담그세요. 감사합니다^^
마직막에 넣은 효모같은것이 무엇인지요?
자상한설명으로 모습을 뵙고싶은분!! 이 레시피로 장 담근데 성공하리라 감사합니다^8^
우리의전통장은 건강도움
마지막에 넣은 가루가 뭔가요?
효모처럼 보이던데요
그건 효모가 아니고 참깨입니다. 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
소금 비율이 어럽읍니다 매주 1말 기준으로 설명 듣고 싶읍니다 설명 감사합니다
소금은 물의 양에 따라 다르지요. 소금의 양은 물의 양의 18% 정도로 하면 됩니다. 감사합니다^^
메주한말 물20리터 정월장은
소금4키로~5키로
소금은 장 담는시기에 따라 다름
메주한말 4덩이 물20리터 소금4,5키로아님5키로입니다😅😅😅
🎉😅❤😂😢 6:16 @@daljang
영상잘봤습니다. 장 담그고 몇개월 뒤에 먹을 수 있는지 궁금합니다.
장 담궈서 40~60일에 갈라서 최소한 6개월은 지나야 좋습니다. 시간이 흘러야 맛있는 장이 됩니다. 감사합니다^^
물 20리터 에 소금4키로
보름날 장담그기 했는데요
소금이적지 않을까
걱정이됩니다
어느분은5키로또는6키로
그래서 걱정이됩니다
계란은 백원 동전만큼 뜨네요
기다려볼까요
매주가 소금물 위에 떴다면 싱겁지 않은 겁니다. 물 20l에 소금 4키로를 넣었다면 20%를 넣은 거거든요 그래서 싱겁지 않습니다. 18%만 넣어도 됩니다. 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
메주한말 소금5키로 물20리터가 딱입니다😅😅😅
정답을알려주었네요
메주1말에소금5키로 담아야겠네요
메주 6덩어리 9키로를 주문했는데요 물 몇니터 소금 몇키로 들어갈까요??
메주1kg 소금 500g 이렇게 넣는걸로 알고 있어요 이게 맞나요?
물의 양에 따라 소금양이 달라집니다. 소금물의 염도는 18%로 하면 됩니다.
@@daljang 메주9키로에 소금과 물 양좀 알려주세요
메주5키로
물10리터 (2리터생수병 으로5섯병)부어면 10리터 됩니다 .
소금은3키로녹이면됩니다.
우리 어머니는 물 ㅣ박케스에
소금을 국대접으로 5개넣고
계란 띄우기 5백원 동전만큼 띄어 조절하더라구요
저울도 없고 단위도모르는 시절이라서요
메주가 한말이면 몇키로정도되는지 궁금해요 ? 한말이 얼마나되는지 메주를 샀기때문에 잘몰라서요
메주 1말이면 8kg입니다. 감사합니다^^
메주가 한말이면4덩어리고 한말위주로 물 소금계산해야합니다 즉,메주한말 소금4,5키로 5키로 장물생수병10개20리터 또메주 반말2덩이 생수5병 소금2,5키로입니다 내30년 경험입니다😅😅😅
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유해성분 제거 및 장의 부패를 막고 미네랄 성분을 더해주는 좋은 효과도 있습니다.감사합니다^^
메주 씻고 난후. 햇볕에 못말렸는데. 괜찮을까요?
괜찮습니다. 감사합니다^^
메주가 한 말이라 하셨는데요 몇키로인지 알려주세요.
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@@daljang 저도 감사합니다.
염도 18%면 통영 지방의 기온에 장이 괴어 넘치거나 시어지지 않는지요?
경기도권 지방에 염도 17%로 담근다고 하더군요.
여기는 통영이 아닙니다. 부여, 경기에서 담는데요 장이 괴어 넘치거나 시어지는 일은 한번도 없었습니다. 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
@@daljang 경기 지역이면 괜찮겠죠.
대나무는 어디서 구입하나요?
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메주사도 되나요