Il brovadâr - la sapiente tradizione di antichi sapori.

Denis Filaferro, Denis non è solo uno chef, ma anche pittore e scultore, un artista a 360 gradi. Con la creatività propria di chi ama l’arte e il buongusto, Denis si dedica alla cucina dove ama sperimentare abbinamenti nuovi e innovativi, sempre nel segno della tradizione della cucina. L’attenzione alla freschezza e alla qualità degli ingredienti contraddistinguono la sua cucina, i sui piatti sono un’ armonia di colore e sapore. Fino conoscitore di erbe di montagna ed esperto di aglio orsino, Denis è anche un pescatore e per Cuciniamo con … ci propone un menù tutto a base di pesce.
Moggio Udinese - Friuli Venezia Giulia - UD - Italia.