Fluffy Chocolate sponge pancake baked Skillet
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Cacao !! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
This time I will be introducing a menu in season 8, episode 4 of the Solitary Gourmet series.
It is an arrangement of Comma Coffee's “Chocolate sponge pancake”.
The delicious taste of the fluffy dough and the melted ganache baked with the skillet is irresistible.
Various arrangements were made with reference to Kattyanneru.
• 【孤独のグルメ】ふわっふわ！カステラパンケー...
Thank you so much m(._.)m
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cookpad : cookpad.com/ki...
[Ingredients]
■Ganache （12x18cm 1 serves 2 people）
・Chocoalte（Equatoriale 55%）：100g
・Heavy cream 35%：50ml
・Honey：15g
・Unsalted butter：10g
1. Set the cooking sheet in the mold
2. Chop the chocolate
3. Combine the fresh cream and honey and boil
4. Put boiled cream in chocolate and leave it for a while
5. Melt the chocolate and emulsify (mix well)
6. Emulsify well and when the temperature reaches around 40℃, add butter and dissolve.
7. Pour into a mold, then put them into a tapper, and solidify in the refrigerator
■Sponge Pancake（15cm スキレット1枚分）
・Whole egg： 2pcs（Separate the egg yolk and egg white）
・Granulated sugar：40g
・Milk：30ml
・Cacao Powder：5g
・Bread flour：40g
・Baking powder：2g
・Powdered sugar（use for sprinkling）、Mint、Chocolate syrup etc
1. Spread oil around the skillet （Canola oil or salad oil is OK）
2. Separate the egg yolk and egg white
3. Mix egg yolk and granulated sugar（No need to blanchir）
4. Add milk and mix
5. Sift the bread flour and baking powder
6. Make the meringue by loosening the egg white and adding granulated sugar gradually.
7. Mix meringue with egg yolk dough and gently mix.
8. Preheat oven to 180℃ and bake for 9-10 minutes first
9. When the surface is a little hardened, make a cross mark cut in the middle and bake again for 10 minutes (total 20 mins)
10. Unify the bulge while changing direction
11. When it is baked, drop it from a high point to create impact, this prevents it from deflating
12. Add powdered sugar from above, cut the ganache, add chocolate syrup, and add mint then it’s done!
■LODGE Skillet 6 1/2 Inches L3SK3
amzn.to/2JW75Q3
■Silicone spatula
amzn.to/2X1EIru
■Small Trivet（for Gas Stoves）
amzn.to/2BQokNU
■DeLonghi Convection oven EOB2071J-5W
amzn.to/2GdAhm4
■Couverture Dark Chocolate
Valrhona「Equatoriale Noire」（55% Cacao）
amzn.to/2vHGSQq
■Hershey Chocolate Syrup 260g
amzn.to/2sWIy4a
■Silicone Whisk TOMIZ
amzn.to/2DlhfIU
■Cassette portable stove
Iwatani MIYABI 3.5kW CB-WA-35
amzn.to/2vuv7ZY
■Copper pan 10cm
amzn.to/2CmhQGv
■Hand mixer
Panasonic hand mixer white MK-H4-W
amzn.to/2gpNsV0
■Kitchen Cutters
Toribe Seisakusho KS-203
amzn.to/2gqjBvJ
#pancake
#ganache
#skillet
#chocolateCacao
#chocolate
カカオ！∴∵ゞ(´ω`*)♪
ちょっとチョコクレイジーになっちゃいましたね。どんまい、どんまい
Chocolate Cacao チョコレートカカオ 1いいねもらい(*^^)vと思ったら10秒前でビビったw
今日も美味しそうですね！
いや、サムネから美味しいことが伝わるから美味しい！
Chocolate Cacao チョコレートカカオ
今回も美味しそうでナイスカカオです！
リクエスト受け付けているか分からないのですが、ブラックサンダーを手作りで作ってみて貰いたいです！
自分ではどうにも上手く行きません……
あ、以前作ろうと思ってた。ちょっと考えてみます٩( 'ω' )و
@@chocolate_cacao ブラックサンダーを手作り……
待ってます
まさかのチョコレートカカオさんに😭！
ありがとうございます！
ナイスカカオです！！🎉
いやいや、こちらこそ勝手にすみませんm(_ _)m
本当に勉強になりました！
ありがとうございました･:*+.\(( °ω° ))/.:+
今後ともよろしくお願いいたします。
いいね少なすぎて草
@@user-oq8nl5ix3u 今は362いいねだぜ⭐︎
You can tell this guy works out, he can afford to eat that whole by himself.
look at the size of his arm lol
Also his flipping forearms.
Please don't ever EVER stop making these videos. Thank you so much for your work and love that you put into each delicacy of a dessert
😌
@@roxy1522 🥰
7:09
ここの音めっちゃすき…🥰🥰
くろ。 サクサク(？)音もいいけどその後の包丁のスピンッ(語彙力)ていう音もいいよね〜(о´∀`о)
トイプードル、 それなです！！
サクサクするようなジュワッとする感じ？
*Name:* _Chocolate Cacao_
*Stand:* _[Sprinkle Sprinkle]_
*Signature quote:* _NICE COCOA!_
XDDDD Love the JoJo reference
Love the jojo's bizarre adventures ref.
So it's same type of stand as Chocolate DISCO.
It's nice cacao!
Sprinkle sprinkle
You are now holding the title of "Cacao Bae"
I loved the actions of ppl in Japan. I admire that Japan is a very disciplined country
Yeah one of the most disciplined contries i know , first is japan and then korea after wards India
@@yuki2897 lol coming from an Indian please we are some of the most unruly people on earth
@@daenerystargaryen500 I was gonna say Japan and Korea I get it, but I've got quite a few Indian friends and they complain India is not a disciplined culture.
@@daenerystargaryen500 india owing to it’s population, has both disciplined and unruly folks...if you see south india, the culture is more like japan and korea very disciplined and hard working
@@daenerystargaryen500 Right? I was like, what are they talking about?
Omg the chocolate chopping would make such a relaxing asmr. I could listen to that part alone for hours and sleep so well.
簡単じゃないのに...結構難しいのに...作るわけでもないのに...！見てしまう...！
私もそうです。
作れないって分かっているのに･･･
なぜか見てしまう私がいる。
まいまいかたつむり
本能には抗えない....！
激しく御意。
手が勝手に！
Kkkはにこ
わたし、失敗しないのでo(`･ω´･+o) ﾄﾞﾔｧ…！
鈴カステラに板チョコ乗っけて
レンジでチン...っと
あっ庶民がバレる
まり それ絶対美味しいやつ………🥺
@@lot5529 チョコ焦げるから多分やばいやつになりますよ
それ前やったら
チョコが破裂した…
いや、俺のやり方が悪かったのか？
@@user-dv2zo5hf3o チョコは湯煎でとかすんですよ。
レンジでやったらそうなります
@@user-dv2zo5hf3o ハハッまだまだだな、私は卵すら破裂させない系女子なんで（？）
ぐりとぐら思い出しちゃったひと
↓
↓
↓
てつとゆめ？(難聴)
てっこ元 あの絵本大好き
あの絵本のコラ画像を思い出しました
鈴木様 あれはヤバいwww
うわなっつかし！
ちっちゃい頃よく読んでたなぁ
0:54 ちゃんと最後まできれいにとるのが気持ちいい……！！！
カカオさんの動画のここがいい！
・様々なチョコレート料理が見れる
・レシピ、作り方が丁寧に説明されている
・料理動画なのに面白い
・料理の知識がつく
・伝説の追いカカオが見れる
・ASMRなので癒しになる
・可愛いぐでたまが見れる
・めちゃめちゃ美味しそう
・食レポもあるので、視聴者と味の共有もしてくれる
カカオさんの動画のここがだめ！
・食べられない
私にチョコ好きの友がいるのだけど、その友が
友「最近ハマってる料理系RUclipsrがいてさ～」
私(もしや......！？)
友「チョコレートカカオさんっていうんだけど...」
私「あ～～、知ってるっ！！」
私・友「～～っ！」
『『......ナイスカカオ！！！』』
周囲の人々「......」(なんだコイツら)
へ い わ な せ い か つ
や さ し い せ か い
や さ い せ い か つ
う ん こ
こ ら
カカオさんの腕の浮き出てる血管好きなんだせど、分かる人いない？
手フェチだからわかる…
@@user-es9qv2fg5g 私も手フェチなのでよく見ちゃうんですよねw
同じく
分かります！
(腕って手フェチとか関係あるのかな？)
四角いやつ、市販のスライスチョコかと思ったんですが…
まさかの手作りでした\(◜▿◝ )/
私も思ったですwww
スライスチョコなんて売っているのか！、
スライスチョコ小学生の時に買ってもらったけど美味しかったですよ✨
All that mixing hard work is so worth it when you take your first bite
i love how aesthetic every video is:)
これが家で食えたなら、、、
春くん 焦がしにんにくチャーハンで草
食えます
ノリww
あれ美味しいよね(場違い)
@@user-ey2sd5vy4v
食えます(作れたら)
カカオさん誘拐したら食えます()
さっきご飯食べたけどお腹空いてきた。
孤独のグルメ見てるからなんか嬉しい
気づいたらゆで卵を期待している自分がいた
それな(誰か便乗して)
それな
それな(便乗)
それな
そぉれぇなぁ
This is the first baking channel i stumbled upon and its still the best. You inspire people so much more than you know. ❤
いつもステキな動画ありがとうございます💖
渋谷のハロウィンでは清掃お疲れ様です。すでにお祭りの主旨がわからなくなっていますね…。
誠に恐縮ですが、ガナッシュの切れ端を頂けないでしょうか
私が既に頂きました(大嘘)
猫白仕事人間 何ミリぐらい食べました？(カッコを無視するタイプ)
えーと、8.5ミリですかね（勝手に答えるヤツ）
@@tukutukubo-shi そうなんですね！うらやましい♡(完全無視するやつ)
いや私は本体が食べたい（欲張りなヤツ）
8:34 8:34 8:34 8:34
8:34 8:34 8:34 8:34
忙しい人の為のJust do it
ファサファサファサファサファサファサファサファサファサファサファサ
右腕が美味しくなりました
このアイデアはとても完璧です
「分量とか見直して、普通に長方形のカステラにして贈り物にできる形で」
→視聴者に届けてくれるんですねありがとうございますありがとうございます待っております(脳内バグ)
Tasty Plus US
Thank you！💗
it always brightens up my day to see you bake!
and if only new york was the same our streets would be a little cleaner.. no one cares much though
うぽつです✨(о´∀`о)
今回もとても美味しそう🤤
7:43 しいたけ
笑ったw
草
吹いたww
最初、めっちゃ可愛い感想だったのに唐突のしいたけは笑うww
確かに椎茸だわ
鍋に入ってるやつ
孤独のグルメでこのスイーツすっごい美味しそうだなぁと思ってたらまさかのチョコアレンジ……最高です……
That looks so beautifully delicious I can't even comprehend it.
またそうやってあなたはとんでもなく美味しそうなものを…！！！！！！
Haha i love his sense of humor! And the pancake looks absolutely delicious
1:04 今回は先生の頭の上に……！！！
why the hell are Japanese bakers so meticulous and neat? he's such a perfection
5:33 パンプアップした腕大好きです(そこじゃない)
@夜兎神威
大好きなんです‼可愛い‼かっこいい‼どストライクでした‼笑
@夜兎神威
はわわわー！！！
同志に会えるの嬉しいです！(*^^*)
むいくんめちゃくちゃ尊いですよね(*´∇｀*)
なんて素敵なものを作るんだ……！
美味しくないわけないでしょ！！
メレンゲをミキサーじゃなく手でサラッと作っちゃうのかっこいい笑
サムネから既においしそうだし切ったり混ぜたりするのいい音なので、もはや良い匂いがしてきておいしいです。
The way he shows his forearm after beating white eggs is soooooo cuteeeeee
孤独のグルメは本当に良い…
i love that kitchen, oven and hob and 8:39 haha
孤独のグルメの大ファン、そしてchocolate cacaoさんの大ファンなので最高です。
ありがとーう！･:*+.\(( °ω° ))/.:+
i wish everywhere would be as clean as it is in Japan!
thank you for the recipe:)
Este hombre es increíblemente relajado mientras cocina. Yo cuando cocino es un torbellino de desorden, confusión, estrés y suficientes palabrotas para hacer sonrojar a un marinero
10分焼いた後のカステラ切る音心地よすぎる、幸せ💓💓
メタルスライムがコンロの火で
はぐれメタルになるところ、好きです😍
When people say "get yourself a man who can cook"
This is what they are really talking about plus being funny and hOt
THIS! 🥰
And Andrew Rea as well.
Ngl that Muscle but got me
That's the most perfect, beautiful, glossy ganache I've ever seen 😍
ちょっとした雑音の処理とか
モザイクまでしてあるのほんとにすこ
今年初めてアメリカで本場のハロウィンを経験しましたが、子供たちが笑顔で楽しそうにしているとても心温まるイベントでした。
日本のハロウィンはどうしてこうなってしまったのかわかりませんが、みんなお菓子作りしてもっとハッピーになるといいですね！
最初、カステラパンケーキって聞いて
ぐりとぐらの本を参考にして作った
のかと思った！
im french and i love ure chocoloate recipes
Merci ･:*+.\(( °ω° ))/.:+
本当このチャンネルオシャレで好きだ……
いや...食べたすぎる....
他の動画を参考にして普段作らないお菓子を作ったところ、本当に大絶賛されました😭
いつかこれも作ってみたい😶
音良し 見た目良し 味良し 高評価良し。最高です…
Es una de las mejores recetas que he visto. Me encanta su sencillez, haces que parezca fácil. Gracias🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
孤独のグルメみてて食べたいって思ってたやつチョコにアレンジしてくれるなんて🤤❤️
スキレット買ってオシャレに作ってみたい😬
ぐりとぐらのホットケーキ感
焼きあがった時のプスプス～て音いいね
This pancake with some warm milk... diviiine ♥️♥️🤤🤤
That small pot was so cute! And seems easy to clean because of the size xD I want one now
主さんの腕よ…………何か前にも増してイケメンになってませんか？？？え？？
8:46 ｢ｺﾞｯ!!!｣
吹いちゃったwwwwwww大丈夫でしたかwwww
カカオさんのお菓子本当に美味しそうですこです･･･
Estoy estudiando gastronomía y cada vez que veo tus vídeos me inspiró de lo hermoso que son
It's so satisfying to watch you work, you're like the Supreme Warlock of Chocolate 😩
5 times AMAZING 😍, 5 times BEAUTIFUL, imagination is beyond the black hole🕳. Fantastic 🙏.
Found one of your recipes an hour ago and I can't stop watching your videos... They are AMAZING in everything. It's not like always that the chef talks, talks and never stops... Here there's this beautiful sound, it's making me want to go to bed. It's so relaxing! You have a LOT of subscribers but in my opinion you have way less than you deserve. Keep up with everything, please. In the meantime I'll try not to burn my house down making some recipes of yours!
ふわっふわやんけ....食べたいなぁ....‼ｼﾞｭﾙﾘ
HELLO CACAO!! I love your videos and have been subscribed since forever! You’re videos help me sleep cuz they’re so calming and soothing. I love love love your channel! 😊
Oh! I'm glad. Thank you so much( ^ω^ )
なんだかんだカカオさんの動画見てて1番好きなのはチョコを刻んでる時の音かなー
何度唾液を飲み込んで見てたんだろうってぐらい美味しそう
コレ、ゴローさんに出したらガッツリニッコリ食べますね。
孤独のグルメみた〜
こっちも美味しそう·····やばっ
スキレットで焼かれているパンケーキって本当に美味しそうに見える🥞♡
The way he put a paper in this form is so satisfying, yoooo, I will try to do so when I will cook something next time :D
(Also want to say that for some reason only Japanese cooking videos are so aesthetic that I can enjoy it 🙂. Thanks to author)
5:33 主さん筋肉までかっこいい🥺
Cacao: don’t hand whisk the meringue
Me: yes, that’s the pain of a cooker without mixer
ボウルとかに残ったやつ最後まで全部入れてるから見てて嫌にならないし、音がいい…
これ作らせて頂きました！
滅多においしいと言わない弟がおいしいと言いながらバクバク食べてくれて嬉しかったです☺️
いつも耳が癒される〜何気いい音なんだよなぁ笑笑でも美味しそうすぎて胃にはすごい嫌がらせ笑笑
It's so fluffy❤ I need that chocolate over it😍
To whoever adds English subtitles: you're a true hero!
美味しそうでござる……
ご飯食べたあとでもこれデザートに出てきたら3回はおかわりしちゃうｗｗ😋
冷蔵庫で冷やしてる最中に親にひっくり返されそう笑笑
Thank you for the English captions 😊
やばい。チョコレートカカオさんの動画みすぎて最初のチョコ割る音で口の中にチョコの味が広がるようになった
メレンゲ人の手であんなにつのたつの初めて見た！！さすが職人さん
Hola, soy de México y soy tu fan! Gracias por hacerlo pasó a paso y con detalles para que no sea complicado tratar de replicar tus postres!
¡Abrazos desde México!
タッパーの蓋の上に置く使い方にビックリ！！
うわぁまたオシャレでおいしそうなものを…そろそろカカオさんのお家まで食べに行きたい。
あつみくんへのメッセージが素敵過ぎて
思わず来ちゃった
ぐりとぐらのカステラを思い出したのは私だけだろうか……
それにしても美味しそうだ(●︎´▽︎`●︎)💜❤💙💚
この人の作るスイーツ1万円だとしても買う人
↓
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絶対買うわ
食べてみたいんやもん
だよね(σ•̀ᴗ•́)σ
学生に一万円はきつい><
でも、頑張ってお金貯めて買うな笑
売ってたら惜しみなくお年玉使うゼ
毎回これは最強に美味しそう！って思ってるけど
また最強に美味しそう…
スキレットで焼いたまま出せるのっていいですよね。今回もおしゃれ＆おいしそうです
Adds cacao
Looks down why there’s little sprinkle
Then looks under his arm 😂😂
I had fun watching
(〃>ω
はとポッポ うわっっ！
伝わりすぎてます！（？）
Every video of Cacao's watch leaves me with a smile on my face and just repeating on how nice everything is. I love everything here!
Ngl, showing that Halloween in Shibuya makes me wanna go back. My firs Halloween outside of the US was in Yokosuka and THAT WAS A BLAST!!! I'd go back *just* for Holidays, cause Japan knows how to celebrate!!
火をつけたら、はぐれメタルになる演出。。好きです！