Κέικ με Σοκολάτα Επ. 29 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Subscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetr...
Κλασικό σοκολατένιο γλυκό που κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί. Ένα κέικ με πικρή σοκολάτα! Ένα αφράτο κέικ με πολλή σοκολάτα για να απολαύσετε με την οικογένεια και τους φίλους σας.
Συνταγή: akispetretziki...
Εύκολα Μπριός: akispetretziki...
Λαζάνια με Αραβικές Πίτες: akispetretziki...
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σοφόγλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Μαρία Ξερακιά, Θεανώ Στραβόλαιμου
Διεύθυνση Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιας
Ηχολήπτης: Στέλιος Δαρουκάκης
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη): Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής, Grey Studios Athens
Ευχαριστούμε
SAMSUNG
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή
Εκτέλεση Παραγωγής
Akis Petretzikis Ltd
Official website: akispetretziki...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab
Μας τρελανες ρε Άκη με αυτήν την συνταγαρα!!! Τυχερός ο φίλος Μπελεσης που γεύεται πρώτος τα αριστουργήματα που φτιάχνεις!
Δωστε μου ενα τετοιο κεικ και ενα κιλο παγωτο βανιλια κι αφηστε με ησυχο...!
Το ίδιο κ εγώ. 😂😂😂😂
Μπράβο σου Άκη!! Απλά ΤΕΛΕΙΟ!! Τόφτιαξα!! Ευχαριστούμε πολύ για την απόλαυση!! Εξαιρετικό!!
Μπράβο ρε Ακη τέλεια συνταγή.Κατέληξα σε τι κέικ θα φτιάχνω.εύκολο και γρήγορο να σαι καλά
Μόλις το έκανα κ βγήκε τέλειο. Άλλη μια συνταγή με 100% επιτυχία 🤜🤛
Συγχαρητήρια Άκη για αυτό το ιδιαίτερο cake,πανεύκολη η παρασκευή του και τέλεια σοκολατένια γεύση. Εγγύηση είσαι πάντα!
Αγαπημένο κέικ με σοκολάτα💖
Είναι τέλειο! Δοκιμάστε το!!!!!
Τέλεια και εύκολη συνταγή..!Το φτιάχνω συνέχεια..Σε ευχαριστώ πολύ Άκη! Πάντα τέλειες και εύκολες οι συνταγές σου!👏👏🙏🙏
Αχ Άκη που να μείνει κέικ σε αυτό το σπίτι.... Φτιάχνω διπλή δόση σε μεγάλο στρογγυλό ταψί και φεύγει μέσα σε ένα 24ωρο ! Όποιο κέικ κι αν έχω φτιάξει είναι πεντανόστιμο !
Ακή μου να σε ρωτήσω κάτι, πως και δε χρησιμοποιείς την all-in-one method στα κέϊκ σου; Δεν έχει να ζηλέψει απολύτως σε τίποτε ενώ είναι πανεύκολη και πανγρηγορη χωρίς ποτέ αποτυχία.
Για να μας πεις.. 😊
Αντί για κρυσταλλική μπορούμε ν βάλουμε καστανή ζάχαρη; Και αν ναι στην ίδια ποσότητα που αναγράφεται στην συνταγή;
Ναι μπορείς, στην ίδια ποσότητα.
Όντος ο κ. Μελέτης εινε τυχερό!!! Ζηλεύω με την καλή έννοια!!
Λαχταριστο!!! Να ρωτήσω κάτι. Λόγω ευκολίας (και λιγότερης λατζας) έχουμε το σύρμα από την αρχή στο μίξερ? Γιατί σε άλλες συνταγές αφρατευεις με φτερό και σε άλλες με σύρμα. Υπάρχει κάποιος άλλος λόγος?
ΑΚΗ...ΤΙ ΝΑ ΠΩ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΥΚΟ??ΤΕΛΕΙΟ!!ΤΟ ΛΙΓΟΥΡΕΨΑ...👍👍👍
Δεν υπάρχει πιο ωραίο πράγμα από κέικ ακόμα και αν δεν έχει το bonus λιωμένη σοκολάτα. Τώρα για μερίδες και κατάψυξη θα στο πω τίμια, πλάκα με κάνεις; :P
Το κέικ σού θεϊκό! Θα το φτιάξω!
Μπορούμε να αντικαταστησουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του? Είσαι καταπληκτικός❤️
Ναι μπορείς.
How did you make the chocolate icing in the cake. Thanks
You just melt the chocolate.
Ειναι αυτο το ξισμα πορτοκαλι?😮
Απίθανο το έφτιαξα και ξετρελαθηκαν όλοι!!!
Ναι είναι φοβερό!
Έφτιαξα πρώτη φορά το κέικ σε μακρόστενη όμως φόρμα αλλά ενώ είναι πεντανόστιμο μου χύθηκε η σοκολάτα στην μέση και δεν είναι τόσο συμπαγές το κέικ. Τι έφταιξε?
Τέλειο..ειδικά το καμμένο κακάο γύρω γύρω από το κέικ όλα τα λεφτά..
Άκη μου είσαι μοναδικός μπράβο παλικάρι μου
Καλημέρα!!! Ευχαριστούμε για όλες τις συνταγές!! Μια ερώτηση, αν έχουμε μονο στρογγυλή 25cm με αποσπώμενη βάση γινεται;; Και αν ναι τι χρειάζεται να αλλάξω;;
Bravo sas👌👍!!!! to ekana, telio, telio.Evxaristume poli.🙏
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το βούτυρο με σπορελαιο? Κ αν ναι, τι ποσότητα βάζουμε?
Μπορείς να βάλεις τα ίδια γραμμάρια.
Αν βάλουμε αλεύρι φαρινα, τότε δεν θα χρησιμοποιήσουμε μπεικιν? Το έκανα όπως στη συνταγή αλλά δεν μου φαίνεται να φούσκωσε πολύ... Είναι πολύ νόστιμο όμως!
Τι διαστάσεις είχε η φόρμα σου;
@@akis_petretzikis 25 εκατοστά με αποσπώμενη βάση.. Έχω την εντύπωση πως δεν αφρατεψα πολύ το βούτυρο με τη ζάχαρη.. Δεν είχα βάλει δυνατή ταχύτητα στο μίξερ.. Μήπως φταίει αυτό?
@@user-hm8xs4nz5y Οι διαστάσεις που δίνω είναι 23 εκ. με τρύπα. Αν βάλεις το μείγμα σε πιο μεγάλο σκεύος τότε είναι λογικό να μην φουσκώσει το ίδιο.
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ..!το φαντάζομαι πως δεν είναι το ίδιο... Δεν ήξερα πως 2 εκατοστά μπορούν να αλλάξουν το αποτέλεσμα.. Και πάλι ευχαριστώ πολύ για τον χρόνο σου!
Άκη καλησπέρα,διάβασα τα σχόλια κ τελικά δε κατάλαβα,αν βάλουμε φαρίνα να βάλουμε καί μπεικιν παουντερ ή όχι?η φαρίνα στα ίδια γραμμάρια με το αλεύρι της συνταγής?
Το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του είναι αλεύρι γ.ο.χ. μαζί με μπέικιν.
Πολύ ωραίο κέικ κ πανεύκολο.
Α ρε Άκη τι μας κάνεις κάθε φορά με τα γλυκά και τα αλμύρα σου,, συνέχισε έτσι 😁😁😁 και θέλω να στείλεις χαιρετίσματα σε εμένα σε βίντεο σου αν γίνεται 😆😆😆😆
Φανταστικό κέικ ever ❤❤❤❤
Ωωωωωωω τι ωραίο θα το κάνω
The best dessert yummy
ακη γεμισες τις μερες μου ...απο μηχανικος αυτοκινητων θα γινω σεφ οπως το πας εσυ..ασε που τα κανεις ολα ευκολα αλλα δεν ειναι...
σε ευχαριστω πολυ!!!!
Para polli oreo keik sokolatas! Akros sokolatenio Aki! 8a to ftia3o sintoma me tin proti eukairia! Epido den exo strogili forma me tripa 23 ekatoston alla 25 mporo na to psiso se makrosteni forma 30 x 10 ekatosta? Na kano tin misi posotita tou glikou? Poso xrono 8a xriazete psisimo? Kali sinexia kai kali evdomada na exis! 👍👏🍫🍫🍫🍫🍫
Μπορείς να το κάνεις στην 25άρα φόρμα και ίσως χρειαστεί να ψήσεις 5 λεπτά λιγότερο.
@@akis_petretzikis Se euxaristo polli! Kalo mesimeri na exis!
Καλησπέρα!!Μπορούμε να το φτιάξουμε με ελαιόλαδο? Ευχαριστώ!
Έχει έντονη γεύση το ελαιόλαδο. Καλύτερα όχι.
Thank you. afxaristo
Γιούχουουουου! Καλά η ομάδα δείχνει ένα πρόβλημα κάπου σε φλάντζα...😊😊❤❤❤😂😂😂
Τέλειο, τέλειο τέλειο!!! Μράβο Ακη.
Πεντανόστιμο ,αφράτο κι εύκολο !σ ευχαριστούμε
super cool cake!!!
Γιατί σκάει το κεικ αφού ψηθεί Ακης
❤❤
Άκη τα αυγά μου είναι λίγο μεγάλα πρέπει να βάλω τρια; αφού συμπληρώνουν 200 γρ.;ενώ τα 4 περίπου 260γρ.Ο αέρας του φούρνου μου έχει χαλάσει πρέπει να το βάλω στη χαμηλή σχαρα;SOS
Πρέπει να ζυγίσεις 200 γρ. Αν ψήσεις με αντιστάσεις μπορείς να δεις εδώ τις μετατροπές. akispetretzikis.com/useful/temperature-conversions
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολύ. Το έφτιαξα και έγινε φοβερό. Άκης εγγύηση.
Πως το ξεφορμαρες μια και έξω? Εμένα κόπηκε στην μέση 😢
Πειράζει αν βάλουμε νιωμενη μερεντα σε Μπεν Μαρί
Αν εννοείς για να το χρησιμοποιήσεις για την επικάλυψη μπορείς. Αλλά για να αντικαταστήσεις με αυτό την σοκολάτα που μπαίνει μέσα στο κέικ, όχι.
Τελειο ρε Ακή
Άμα βάλουμε αλεύρι βρώμης είναι οκ Άκη;
Όχι δυστυχώς. Θα έχει άλλη σύσταση.
Ακηηηηη θέλει μίξερ μεγάλο για να γίνει η μαρέγκα? Το έκανα με του χειρός και έγινε χάλια κ αναγκαστικά έβαλα άλλο βούτυρο λιωμένο...Δεν βγήκε αφράτο αλλά τέλειο γευστικά....Αν δεν έχουμε μίξερ μεγάλο πως το κάνουμε?
Συγγνώμη αλλά δεν καταλαβαίνω το σχόλιο. Αρχικά σε ποια συνταγή αναφέρεσαι; Ναι γίνεται με μίξερ χειρός αλλά το βούτυρο τι σχέση έχει με τη μαρέγκα;
@@akis_petretzikis Για το κέικ σοκολάτας.. Όχι μαρέγκα λάθος η διατύπωση μου ....Σαντιγί όπως λες στο βίντεο....Δεν μου πέτυχε με το μιξεράκι χειρός ....
@@kyriakipat8929 Για να κάνεις σαντιγί πρέπει η κρέμα γάλακτος να είναι πλήρης σε λιπαρά και κρύα από το ψυγείο. Επίσης θέλει προσοχή γιατί αν την χτυπήσεις πολλή ώρα μπορεί να κόψει.
@@akis_petretzikis Άκη μου σε ευχαριστώ πολύ για την απάντηση.. Αλλά μάλλον δεν είμαι κατανοητή...Έφτιαξα το κέικ σοκολάτας που έκανες την προηγούμενη εβδομάδα στο βίντεο λες ότι χτυπάμε σε θερμοκρασία δωματίου το βούτυρο με την ζάχαρη για να αφράτες να γίνει σαν σαντιγί. Επειδή δεν έχω μίξερ μεγάλο έχω χειρός. Άφησα το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και πηγ το χτυπήσω με την ζάχαρη κ έγινε μια μπάλα χωρίς να μπορεί το μίξερ να το χτυπήσει. Έγινε χάλια..... Γιατί έγινε αυτό? Χωρίς μεγάλο μίξερ πως μπορούμε να το πετύχουμε? Τι μπορεί να πήγε στραβά....
Νομίζω τώρα έγινα κατανοητή γτ σε μπέρδεψα με τα προηγούμενα μηνύματά μου.....
@@kyriakipat8929 Αυτό σημαίνει ότι δεν είχε μαλακώσει το βούτυρο καλά. Ήταν ακόμα σκληρό.
Γαλα δεν ειχε στην συνταγη ενω στο βιντεο εβαλες..εγω ειδα μονο συνταγη κ δε πηρα γαλα ευτιχως ειχα❤
Πως δεν έχει γάλα καλέ; Το γράφει! 😉😍
Παναγια μου😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤
Άκη τόσα χρόνια γνώριζα ότι το κέικ μπαίνει στην χαμηλότερη σχάρα ώστε να ψηθεί πρώτα από μέσα κι έπειτα έξω. Κι έτσι το κάνω. Δεν υπάρχει κίνδυνος να ψηθεί από έξω πριν ψηθεί το εσωτερικό του μίγματος;
auto exeo allh sustash einai polu pikto
Ψήνω στη λειτουργία του αέρα. Οπότε χρειάζεται να μπει ψηλά.
Ευχαριστώ!
Κατά τα άλλα, πλάκα στην πλάκα, όλοι σας ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙΤΕ εκεί μέσα!!!
Θεϊκή απόλαυση
🥰🥰💕💞
Μου μουου!!!
💖💖💖💖