Bravo, très bonne recette ! Je l'ai fait en version familiale dans un cercle de 24cm et pour ceux que ça intéresse voici les quantités de préparations que j'ai consommé par rapport à celles de la recette : Joconde = x 1,25 Sablé = x 1,5 Mousse = x 3 ! Ganache = x 1,5 (ça va dépendre de la déco que vous faites) Pour être tranquille prévoyez un peu de marge quand même ! Pour le glaçage je n'en ai pas fait assez car plus assez de chocolat mais un glaçage rocher sur un grand entremet c'est vraiment pas facile, et 30°C c'est pas assez chaud, il va figer trop vite. Heureusement qu'il y'avait la ganache pour cacher la misère !
Votre chaine est vraiment extra , c'est toujours un plaisir de regarder vos videos. On voit que vous êtes vraiment passionnés de cuisine vu comment vous vous appliquez et ça c'est génial. Vous méritez beaucoup plus de visibilité sur RUclips , j'espère que vous allez être reconnus et récompensés pour votre talent. Bonne chance à vous deux.
Merci beaucoup j’ai fais exactement la même chose en ayant respecté la recette Merci beaucoup j’ai trouvé ça très léger et pas trop sucré C’est un succès Je n’avais pas les mini cadres donc j’ai tous mis dans un grand cadre et couper les parts avant de mettre le glaçage. C’était net, j’ai juste doublé les quantités du glaçage pour 6 grandes parts. Parfait pour le 31 décembre !
Ah dieu merci! je me suis abonnée à ce moment précis 1:53 parce que à peine 2 minutes et je c déjà que vous le mériter ! mais ce entremet vous l'avez poster il ya 3 ans, alors j'ai du vérifier si vous êtes toujours là. Merci.
Coucou ! Vos vidéos sont supers et vous avez du talent ! Petit tips pour sortir les entremets des cercles : un petit coup de chalumeau ou juste de flamme de briquet, ça évitera d'abîmer le gâteau !
J'ai déjà goûté celui de Cyril et entre celui-là et le Paris-Brest j'ai préféré le Paris-Brest. Cette recette est quand même une petite bombe... Je testerai peut-être un jour, quand j'aurai un congélateur où je peux mettre un gâteau à refroidir haha x) Merci pour votre bonne humeur :) Bisous
Bonsoir sincèrement cette merveille donne envie de le refaire et en parlons de la photo sincèrement je choisis le vôtre il a l’air plus appétissant bonne continuation à vous
petite technique ;) : lorsque vous vous aidez du rouleau pour couper votre sablé noisette à l'emporte-pièce, utilisez l'extrémité (en tapant à la verticale et non à l'horizontal) pour éviter de l’abîmer ! sinon je viens de m'abonner !
Vos vidéos sont très , très belles . Très sympa à visionner même pour quelqu’un qui comme moi ne pâtisse pas . Bravo pour votre joie de vivre et votre fraîcheur ...
Ca donne faim. 😊 J'adore vous regarder , mais je trouve dommage que vous ne disiez pas pour combien de personnes ou de parts sont calculés vos quantités.
Merci pour vos pâtisseries très bien expliquai un pur bonheur de les reproduire cependant une petite question je veux faire ces petit gateau en plus grand cercle ou autre la cuisson sera t elle la même? Merci
Bravo, belle recette. Bon, j'ai fait cet entremets et le verdict general est: Bon gout la mousse au Gianduja mais ca peut etre vite écoeurant...donc a degusté en petite quantité , style la moitié de l'entremet :-)...Merci en tous cas et continuez a envoyer des videos :-)
Super réalisation. J’ai aussi fait ce dessert en partant du livre de Cyril Lignac et j’ai eu beaucoup trop de sablé et biscuit joconde. Pas vous ? La prochaine fois je doublerais les dose de la bavaroise.
Coucou 👋 je voulais vous demander cette recette fait combien de pièces ? Merciii beaucoup j’espère que vous me répondrez 🙏🏼🙏🏼 En tout cas super recette hâte de la tester 🍫🍫🌰🌰🥐🍪
Bravo ça y est je suis abonnée. Merci pour cette recette, je viens de la faire c est délicieux même si rien ne ressemblait en terme de couleur au botre😂😂 Merci de nous régaler hâte de faire une nouvelle recette. Pouvez vous juste rajouter un lien pour trouver les moules.😉 La cloche est activée 😂
Bonjour, trop contente d’avoir la recette je l’attendais avec impatience lol 😅 Par contre est ce que au niveau du dosage du sucre je peux diminuer? ( je ne peux pas trop en manger) Merci 😘
Kojinldkwnx peelnisfj er c u b y b y b y avait un j espère bien dormi mon contrat, le y b, le temps chargé en a r0 le temps yeux, le temps chargé en a eu lieu à st Jean e, v j espère qu'y
Salut les amis, super votre vidéo :D Auriez vous dans vos cahiers de recettes la recette de la tarte abricots nougat ou framboises lait d'amandes de Cyril s'il vous plait?
Bonjour, quand vous dites une nuit au congélateur ou au frigo car au congélateur l’entremet va être congelé ça ne pose pas de problème lorsque celui-ci va se décongelé? Merci
Pour ceux que ça intéresse, j’ai fait la recette 2 fois et j’ai plusieurs remarques : 1) torréfier les amandes hachées de l’enrobage au chocolat, ça fait vraiment une différence à la dégustation (Cyril Lignac le préconise d’ailleurs donc Charles et Ava ont dû oublier de le préciser) 2) on peut diviser les ingrédients du biscuit joconde par 2, on aura toujours des restes (on l’étale bien en rectangle par contre) 3) la ganache gianduja pareil, il y en a 3 fois trop, il faut diviser au moins par 2 (voire ne pas la faire même car elle n’apporte pas grand chose, c’est juste joli comme finition) 4) ajouter une pincée de fleur de sel dans le sablé noisette, c’est encore meilleur Bonne journée à tous 😃
@@karineboukhezza9154 Bonjour, je me permets de vous poser la question à vous puisque vous avez réalisé les entremets et que j'ai suivi vos conseils (merci d'ailleurs !) est ce que vous les avez sortis du congélateur juste avant la dégustation ou alors il faut les conserver au frigo quelques heures avant dégustation le temps que le tout se "ramolisse" un peu ? je ne sais pas si ça ne sera pas trop dur à manger tout de suite sorti du congélateur. merci d'avance pour votre conseil :)
Hate dy goûter 😊 par contre pouvez vous m'indiquer l'équivalent de 1 feuille gelatine si on le remplace par du agar agar Merci beaucoup pour le partage 😊😊😊😊
J’ai trop aimé cette recette j’ai essayé forme familiale sauf que je n’ai pas réussi le gianduja lait noisette est ce que vous pouvez m’expliquer toutes les étapes et merci beaucoup
Bravo, très bonne recette !
Je l'ai fait en version familiale dans un cercle de 24cm et pour ceux que ça intéresse voici les quantités de préparations que j'ai consommé par rapport à celles de la recette :
Joconde = x 1,25
Sablé = x 1,5
Mousse = x 3 !
Ganache = x 1,5 (ça va dépendre de la déco que vous faites)
Pour être tranquille prévoyez un peu de marge quand même !
Pour le glaçage je n'en ai pas fait assez car plus assez de chocolat mais un glaçage rocher sur un grand entremet c'est vraiment pas facile, et 30°C c'est pas assez chaud, il va figer trop vite.
Heureusement qu'il y'avait la ganache pour cacher la misère !
Merci beaucoup je me demandais ....
Merci bcp
Bonjour merci pr votre recette, mais par quoi peut-on remplacer le chocolat gianduja car ce n'est pas facile de sen procurer
Saby Tydou Charles et Ava donnent la recette du gianduja
Tu es un héros
Ou une héroïne 😁😁😁
Votre chaine est vraiment extra , c'est toujours un plaisir de regarder vos videos. On voit que vous êtes vraiment passionnés de cuisine vu comment vous vous appliquez et ça c'est génial. Vous méritez beaucoup plus de visibilité sur RUclips , j'espère que vous allez être reconnus et récompensés pour votre talent.
Bonne chance à vous deux.
Votre méthode est très simple et clair merci beaucoup ♥️
J’adore vous regardez préparer ces merveilles qui me donne envie de les réaliser ça parait si simple et mon mari se régale merci beaucoup
Regardez cette merveille.. nn je parlais d ça😍😍la recette est magnifique et vous êtes magnifiques je vous adore💐💐💐❤❤❤🍰🍰🍰
Votre façon simple ,amazing not complicated so professional and "vive"
Bonjour
Très belle recette... et j’adore votre bonne humeur très agréable duo
Merci beaucoup j’ai fais exactement la même chose en ayant respecté la recette Merci beaucoup j’ai trouvé ça très léger et pas trop sucré C’est un succès Je n’avais pas les mini cadres donc j’ai tous mis dans un grand cadre et couper les parts avant de mettre le glaçage. C’était net, j’ai juste doublé les quantités du glaçage pour 6 grandes parts. Parfait pour le 31 décembre !
j'adore votre travail qui semble facile mais en réalité une recette très compliqué à faire surtout pour un débutant
Charles & Ava pour moi une vraie source d'inspiration. . Je suis en première année d'hôtellerie. Merci
Ah dieu merci! je me suis abonnée à ce moment précis 1:53 parce que à peine 2 minutes et je c déjà que vous le mériter ! mais ce entremet vous l'avez poster il ya 3 ans, alors j'ai du vérifier si vous êtes toujours là. Merci.
Coucou ! Vos vidéos sont supers et vous avez du talent ! Petit tips pour sortir les entremets des cercles : un petit coup de chalumeau ou juste de flamme de briquet, ça évitera d'abîmer le gâteau !
Très belle recette qui donne envie et facile à faire,les étapes sont très bien expliqué je vous connaissez pas mais j'ai aimé cette video.
À Lyon on vous attend avec une grande impatience ! Super vidéo 🍰🍰
Milky Only de ouf !!
J'ai déjà goûté celui de Cyril et entre celui-là et le Paris-Brest j'ai préféré le Paris-Brest. Cette recette est quand même une petite bombe... Je testerai peut-être un jour, quand j'aurai un congélateur où je peux mettre un gâteau à refroidir haha x)
Merci pour votre bonne humeur :)
Bisous
Bonsoir sincèrement cette merveille donne envie de le refaire et en parlons de la photo sincèrement je choisis le vôtre il a l’air plus appétissant bonne continuation à vous
petite technique ;) : lorsque vous vous aidez du rouleau pour couper votre sablé noisette à l'emporte-pièce, utilisez l'extrémité (en tapant à la verticale et non à l'horizontal) pour éviter de l’abîmer ! sinon je viens de m'abonner !
Vos vidéos sont très , très belles . Très sympa à visionner même pour quelqu’un qui comme moi ne pâtisse pas .
Bravo pour votre joie de vivre et votre fraîcheur ...
لااله الاالله وحده لاشريك له له الملك وله الحمد وهو وهو على شيء قدير ❤❤❤❤❤❤❤
Oui bravo vous êtes magnifique merci pour la recette c'est dingue
Continuez comme ça, vous êtes géniaux! Superbe énergie! Merci beaucoup 🥰
Ca donne faim. 😊
J'adore vous regarder , mais je trouve dommage que vous ne disiez pas pour combien de personnes ou de parts sont calculés vos quantités.
Laurent Lemahieu Dans la vidéo, quand ils sortent les entremets pour les glacer, on en voit quatre
Svp des recettes pour diabétique et merci d'avance
Vous êtes adorables 💜 merci pour la démonstration
Bravo pour cette recette qui va avec beaucoup d'occasions. Bonne continuation.
Prochain gâteau que je vais réaliser 😋👍🍰 cest top top !! Bravo pour cette recette du chef Lignac.
Merci pour vos pâtisseries très bien expliquai un pur bonheur de les reproduire cependant une petite question je veux faire ces petit gateau en plus grand cercle ou autre la cuisson sera t elle la même? Merci
La musique d’introduction c’est ma sonnerie au collège mdrr
merci beaucoup de partager les recettes des chefs svp ingrédients pour entremets de diamètre 20 et merci pour votre gentillesse
Bravo, belle recette. Bon, j'ai fait cet entremets et le verdict general est: Bon gout la mousse au Gianduja mais ca peut etre vite écoeurant...donc a degusté en petite quantité , style la moitié de l'entremet :-)...Merci en tous cas et continuez a envoyer des videos :-)
Vous êtes trop génial..
Merci pour votre recette 👍👍👍👍👍👍
Bonjour, merci beaucoup pour la recette. Combien d’entremets peut-on faire avec les ingrédients de la description ?
Qu'est ce que j'adore votre chaîne 🥰🥰🥰
J'ai fait ce gâteau c'est une vrai tuerie merci a vous deux ❤️pour vos bons conseils
Merci beaucoup pour cette recette
Hâte de tester !!! 😋😋 merci bcp ! La recette est pour combien de gâteaux svp ?
Mercii
Super réalisation. J’ai aussi fait ce dessert en partant du livre de Cyril Lignac et j’ai eu beaucoup trop de sablé et biscuit joconde. Pas vous ? La prochaine fois je doublerais les dose de la bavaroise.
If you did English subtitles with your videos you would most certainly increase your viewers.
That is right
Coucou 👋 je voulais vous demander cette recette fait combien de pièces ? Merciii beaucoup j’espère que vous me répondrez 🙏🏼🙏🏼 En tout cas super recette hâte de la tester 🍫🍫🌰🌰🥐🍪
Bonjour, merci pour cette merveilleuse recette.
Avez-vous une version de cette recette sans gélatine pour la ganache montée ?
Je crois qu'il est très bon merci de cette recette
J’adore vous gâteau 🧁
Bonjour, est il possible de remplacer la gélatine par de l'agar agar ? Bravo pour la réalisation de cette magnifique recette 😍
Bravo je suis du maroc une nouvelle abonnée
Bravo et merci beaucoup
Il sont magnifique j'en veut😂😂il ressemble bien a celui Cyril Lignac 👏👏le sien est plus foncé ces tous
Merci beaucoup !! :D
Bravo ça y est je suis abonnée. Merci pour cette recette, je viens de la faire c est délicieux même si rien ne ressemblait en terme de couleur au botre😂😂
Merci de nous régaler hâte de faire une nouvelle recette.
Pouvez vous juste rajouter un lien pour trouver les moules.😉
La cloche est activée 😂
Super vidéo comme d'habitude je vous adore et le gâteau a l'air trop bon
Félicitations. Cette chaîne est super✨
Bonjour, trop contente d’avoir la recette je l’attendais avec impatience lol 😅 Par contre est ce que au niveau du dosage du sucre je peux diminuer? ( je ne peux pas trop en manger) Merci 😘
Bonjour, vous pouvez le coupé avec de la stevia ou édulcorant pour crème anglaise :)
Serait-il possible de réaliser cette merveille ds un grand cercle et si oui les dimensions de celui-ci. Merci de me lire
Hâte de tester , vous faites combien de petits entremets avec cette recette , merci
Super recette mais comme j’ai fais 6 entremets je n’avais pas assez de glaçage donc cela fais un peu sale mais sinon c super comme d’hab ❤️
Gâteau goûté, et je peux vous dire que le votre donne autant envie que l'original de Cyril Lignac ! :D
Kojinldkwnx peelnisfj er c u b y b y b y avait un j espère bien dormi mon contrat, le y b, le temps chargé en a r0 le temps yeux, le temps chargé en a eu lieu à st Jean e, v j espère qu'y
@@flobrie396 ton commentaire est inutile
🍰 :p trop bon. Est ce que les quantités sont suffisantes pour le faire en version entremet dans un cercle de 18 Cm ? Merci :)
C'est magnifique 🥰🥰🥰🥰
Ohhhh 😍😍 Merci pour cette recette elle a l'air Top .
Et si il ressemble bien a celui de cyril lignac 😁
Même si je me répète à vouloir ma Pavlova d'Amaury Guichon, ce dessert semble vraiment énorme gustativement parlant!
Qu'une chose a dire je vous aimes!!!!!!! Merci pr cette super video !!!!😘😘😘😘
Un superbe dessert GOURMAND 😋😍
Salut les amis, super votre vidéo :D Auriez vous dans vos cahiers de recettes la recette de la tarte abricots nougat ou framboises lait d'amandes de Cyril s'il vous plait?
Bonjour ! merci pour cette magnifique recette, est ce que je peux remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir pour faire mon glaçage rocher ?
Vous êtes en forme dites donc
C’est le gianduja ça 😂
J’adore trop envie de l’essayer ♥️♥️
Tres bon, merci pr cette vidéo très clair! Ceci je trouve que vs avez la même façon de parler que Roxanne! 😳😉
j'ai réalisée cette recette ya quelques jours : dé-li-cieux 🤤🤤
Bonjour, quand vous dites une nuit au congélateur ou au frigo car au congélateur l’entremet va être congelé ça ne pose pas de problème lorsque celui-ci va se décongelé? Merci
Merci pour la recette, comment peut on remplacer la farine de noisette, jattend votre réponse, merci d'avance
Bonjour on peut remplacer le gianduja par du chocolat au lait ou dulcey ? Merci
Pour ceux que ça intéresse, j’ai fait la recette 2 fois et j’ai plusieurs remarques :
1) torréfier les amandes hachées de l’enrobage au chocolat, ça fait vraiment une différence à la dégustation (Cyril Lignac le préconise d’ailleurs donc Charles et Ava ont dû oublier de le préciser)
2) on peut diviser les ingrédients du biscuit joconde par 2, on aura toujours des restes (on l’étale bien en rectangle par contre)
3) la ganache gianduja pareil, il y en a 3 fois trop, il faut diviser au moins par 2 (voire ne pas la faire même car elle n’apporte pas grand chose, c’est juste joli comme finition)
4) ajouter une pincée de fleur de sel dans le sablé noisette, c’est encore meilleur
Bonne journée à tous 😃
Ah, et la recette est pour 6 parts
Voici une chaine qui va bcp vs inspiré ,ruclips.net/video/bUV0ydhJZY0/видео.html
@@karineboukhezza9154 Bonjour, je me permets de vous poser la question à vous puisque vous avez réalisé les entremets et que j'ai suivi vos conseils (merci d'ailleurs !) est ce que vous les avez sortis du congélateur juste avant la dégustation ou alors il faut les conserver au frigo quelques heures avant dégustation le temps que le tout se "ramolisse" un peu ? je ne sais pas si ça ne sera pas trop dur à manger tout de suite sorti du congélateur. merci d'avance pour votre conseil :)
Jennifer Simonetti bonjour, en fait ils se sont décongelé assez rapidement mais il faut quand même les sortir en avance et les laisser un peu au frigo
Miamm ça a l’air super bon! Bravo ! J’ai trop envie de le faire, j’adore faire des pâtisseries ☺️ Et oui ils y ressemblent bien aha bravo encore 👌🏼😉
Bonjour les recettes top top,,
Bonjour,
Vous avez arrondi les bords de la mousse avant de glacer ?
pour combien de personnes est la recette svp ?
Rohh jadore vos recettes 😭❤
La ganache montre on peux la fourre dans layer cake comment doit bec d d'oiseau
ماشاء الله
Faudrait faire une bûche avec cette recette 😋🤤
C clair ça doit etre le gouter parfait !!!!!!
Bonjour,superbe recette.Où puis-je trouver les ingrédients de votre recette,merci
Bonjour super vidéo, est ce que vous pouvez mettre en plus la liste des ingrédients avec les grammes pour faire le Gianduja ?? 👩🏼🍳👨🍳
Ils ont communiqué le grammage c'est 100g de noisette 100g de lait 100g de sucre glace
Une tuerie! Vos vidéos sont top! Merci :)
C‘est Jean Dujardin qui va être content par cette recette
Bonjour, merci pour la recette. Faut pas fondre le chocolat au lait pour le gianduja ?
🍰
Comprendra qui pourra
Je vous adore guys 😍
Ece possible de le faire en grand format?
bravo les champions
Est ce que je peux plusière fois pour verser glaçage rocher? La miene est tres mince. J'aime bien épaisse. Merci
Bonjour,
C’est possible d’avoir la recette du gianduja ?
Hate dy goûter 😊 par contre pouvez vous m'indiquer l'équivalent de 1 feuille gelatine si on le remplace par du agar agar
Merci beaucoup pour le partage 😊😊😊😊
Waouh montée vos blancs en neige à la main ça c’est de la force 💪🏻gros bisous je vous adore ❤️
Merci
Cette recette est pour combien d entremet ? S'il vous plaît entous cas super j'adore vous regarder
J’ai trop aimé cette recette j’ai essayé forme familiale sauf que je n’ai pas réussi le gianduja lait noisette est ce que vous pouvez m’expliquer toutes les étapes et merci beaucoup
Vous êtes troop fort😍
Je viens de m’abonner 😸😸😸😸 .merci de m’aider à prononcer Gianduja
Vous êtes forts, mmmmmm à tester 😍😍 le plus rapidement possible
روووووووعه تسلم الايادي شاف واحلى لايك لاحلى قناة
Est ce que les quantités sont suffisantes pour un entremet à partager (cercle de 15,5 cm)? Merci 😊
Continuez vous etes formidables