잘봤어요~~^^ 깔끔합니다 갈비탕. 저두 겉에만 핏물제거후 팔팔끓는물에 넣는데 완성되고 나면 고기는 우선 건져내주고 육수는 그냥 얌전히 1시간정도 놔두면 찌꺼기는 밑에 가라안고 맑은 육수만 위로 떠요. 그럼 조심스레 윗물만 덜어서 쓰면 찌꺼기하나없는 탕이 완성됩니다. 저는 매장에서 그렇게 맑은 갈비탕을 제조하고있어요 ~~^^ 오늘도 잘보고갑니다~~^^
소갈비가 마침 선물로 들어와 갈비찜해먹으려다 간단하대서 갈비탕 끓여먹었는데요~ 정말 진심 맛있네요^^👍👍👍👍 뼈에서 살도 후루룩 떨어지고 냄새도 1도 안나고~ 아이들도 감탄에 감탄을 하며 인생갈비탕이라며 두그릇씩 뚝딱합니다. 소고기무국보다 더 쉬운 갈비탕이라니.. 집에서 이렇게 맛있는 갈비탕을 끓일수 있어서 행복하네요♡ 레시피 감사합니다!!!!!!
옛날에 자취하면서 처음으로 직접 꼬리곰탕 끓일때 들었던 의문이 이거었죠. 이렇게 핏물을 빼면 육즙도 다 빠지는거 아닌가? 하지만 어려서부터 요리채널에서 보고 듣고 또 엄마가 명절에 집에서 갈비찜 하시던 방법도 언제나 핏물을 빼주는 것이었기 때문에 의문이 들었어도 저도 매번 핏물을 빼고 끓였는데. 오늘에서야 그 옛날 들었던 의문이 합리적인 의문이었음이 인증이 되었습니다. ㅎㅎ 감사합니다. 유튜브에 요리 채널 많아도 보는게 거의 없었는데 앞으로는 이 채널에서 레시피를 얻고 요리를 배워야겠습니다. 목소리도 귀에 착착 감기고 참 좋으세요. 구독합니다. ^^
보통 한가지 요소의 차이점을 알아보기위해 실험을 할때는 그 한 요소를 뺀 나머지 요소는 동일하게 유지를 해야하는데.. 두 가지 방식이 핏물빼고 안빼고 말고도 정말 많은 요소가 다르네요 들어가는 야채도 다르고 간을 하는 방식도 다르고.. 이렇게 되면 두 음식의 맛의 차이가 어디에서 온건지 알기 힘들죠.. 많은 사람들이 다시다 넣은게 당연히 맛있다고 하는것도 그 이유 때문일꺼에요
궁굼하시면 믿고만드신분들 후기 보세요 네이버 보니까 맛팩토리 치기만해도 맛팩토리 갈비탕 이라고 자동완성 되어서 뜨던데 후기가 수두룩 하게 올라 왔어요 핏물 몇시간씩 빼서 단물 다빼고 여러가지 향신채 이것저것 더 넣은것 보다 단순히 핏물 안빼고 왕소금에 조미료넣은 손 덜가고 육즙을 빼지않은 게 더 맛 있다는 이야기 하고 싶었습니다 길게 말해봐야 입만 아플듯 하니 네이버 가서 검색 해 보면 다시다 안넣어도 맛있다고 난리더군요
초보주부라 갈비탕 항상 어렵게만 느껴져서 시도를 못해봤는데 오늘 해보고 깜짝 놀랐어요. 남편도 한술 뜨더니 이거 어떻게 한거냐고 하더라구요 ㅎㅎ 갈비 더 사러 가자고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그만큼 정말 먹있게 잘 먹었습니다. 좋은 레시피 감사드려요. 맛팩토리님 다른 레시피들도 차근차근 해볼게요.
밑에 게시하신 정낙현님의 상황과 우리집은 정 반대 입니다. 우리 집식구는 "살짝만 빼야 한다" vs "뭔 소리냐, 드러워 먹겠냐..." 였었는데, 언제나 끝은 "먹기 싫으면 먹지마" 라는 쓴소리 였지요. 아..... 저래서 집사람이 핏물을 살짝만 뺏나 보네요. 아..... 미역국 끓일때, 사태도 핏물을 몽땅 빼면 맛이 없겠네요? 아.... 한걸음 한걸음씩 아주 잘 배우고 갑니다. 감사하고 고맙습니다.
그럼요~ 물 빼면 그냥 육질만 질겅질겅 씹는거에요 ~ 제가 학교 급식 모니터를 하는데 급식에 나오는 고기가 너무 맛없다고 우리집 애들은 그 좋아하는 고기를 안먹어서 도데체 등급을 어떤걸쓰 길레 맛이 없을까 물었더니 한우를 쓴데요 ~ 그런데 깨끗이 핏물빼서 쓰니 등급이 좋은고기면 뭐하나 조리할때 고기단물 다~빼버리니 애들이 맛이 없다고 하지 .. 라고 생각했습니다 제 경험상 싸구려 고기는 오래 삶아도 살이 뻣뻣 하구요 고기향도 없었던것 같아요~ 그래서 물에 끓여 먹는 고기 일수록 좋은 고기를 사야 부드럽고 고기향이 살아있었던것 같습니다 ^^ 맛있게 해서드세요 핏물 빼지 마시구요~^^
저는 해외살이 중이라 한식집에 갈비탕 메뉴도 없고요 ㅠ 너무 먹고 싶은데 복잡한거 같아 선뜻 하기 힘들었는데 친구가 해보고 너무 맛있다고 해서 레시피를 물어보니 이 영상을 추천해줘서 보고 큰 희망이 생기네요!!! 너무 간편해서 걱정할게 없을거 같아요 ~ 주말에 해봐야겠어요 ^^ 영상 올려주셔서 감사합니다 ^^
오늘 맛팩토리님 진미채무침 만들다가 시레에 갈비탕 간증 너무 올라와서 댓글보고 유툽 넘어왔어요!! 생각보다 너무 편해보이는 방법에 얼른 만들어 봐야 할 것 같아요!!!!! 오늘 당장 해볼래요👍🏻 구독도 하고 찬찬히 올려주신거 만들어 봐야겠어요~ 레시피 늘 감사합니다!!!
맛팩토리님~오늘 끓여서 먹었는데 왠일입니까~~~완전 대~~~박!!!핏물을 빼야지 잡내와 누린내가 없어진다는건 그저 선입견이였나봐요ㅜㅜ 오히려 그 과정을 지나치니 한결 수월하고 게다가 갈비탕 특유의 육향이 진하고 너무 맛있어요~~아이들도 두그릇씩이나 완탕했지 뭡니까~~식당갈비탕 부럽지 않아요!!감동 받아서 이리 댓글 남깁니다~~참 그리고 생각의외로 다시다맛이 많이 나지 않아용 히힛
제가 핏물뺀 갈비탕을 그렇게 끓이는 이유는 많은 사람들이 그렇게들끓여서 비교해 보라고 끓인거구요 Na 님께서 기회 되시면 그렇게 해보세요 그럼 다시다 냄새풀풀 납니다 현재 요리까페에서 이래시피 공유해서 너도나도 해먹는 바람에 이마트 트래이더스에 갈비가 동이 났다고 하더군요 하루가 멀다하고 해먹었다는 인증샷과 후기가 계속 올라오는데 맛이 없으면 그렇게 해먹을까요?
고기의 질이 않좋은건 피를 빼나 안빼나 맛이 없었던것 같아요~ 질기고 고기향도 안나고 푹 익히면 푸석해 지고 한시간 정도 익혀도 질기고... 식당에서는 질이 나쁜 고기를 가격때문에 사용 하시겠지만.. 가정에서는 거의 대부분 이 저질의 고기를 드니는건 아닐것 같네요 요즘은 거의다 마트에서 구입 하니까요... 특별히 젓소나 늙 은 소를 드시는게 아니라면 피를 안뺀게 훨씬 맛이 있었다는 이야기 입니다
방금 동영상 보고 피를 안빼고 갈비탕을 끓였습니다. 뚜껑을 열고 끓여야 하나요? 뚜껑을 닫고 끓여야 하나요? 국물 많이 쫄지 말라고 뚜껑을 닫고 끓였는데 국물은 진짜 찐하고 좋습니다. 너무 찐한것 같습니다. 그런데 소고기를 자르니 겉색깔과 다르게 덜 익은것 같이 붉은색을 띠고 피를 안빼서 피가 응고되어 있는 느낌이 듭니다. 고기맛도 좀 느끼한것 같기도 하구요. 제가 제대로 끓인게 맞을까요?
너무 진하면 물을 더 넣으셔요 끓어오르는 부유물들은 뜰채로 건지시구요 느끼 하게 느껴 지시면 다시다 양 줄이시고 소금간 하세요 뚜껑은 닫아도 상관 없구요 ~우리가 고기구울때 육즙이 빠지지 않게 잠시 구워서 든면 썰었을때 촉촉한물이 고기 안에 머물러 있고 색깔도선홍빚은ㅅ 띄는걸 핏덩이 있다고 표현 안하잖아요 육즙 이라고 하는데... 진한맛을 싫어 하시는것 같은... 맛있게 드세요
호주에서 한번 해봐야겠네요 ㅎㅎ 영상에 잘나오지 않은 몇가지 질문좀 할게요 ㅎㅎ 다른 야채를 넣을 필요없이 다시다와 소금만 넣어도 될까요? (무정도는 같이 넣고 끓여도 되겠죠? ㅎㅎ) 물은 중간중간 채워줘야하나요? 총 고기를 넣고 몇시간정도 끓이면 좋을까요? 여기는 왕갈비용 등갈비 밖에 안팔아서.. 이거 써도 되겠죠?
저는 무나 양파 대파 기타 등등 넣는거 비추해요 끓여 놓으면 탕국 같더라구요~ 오로지 대파와 후추만 마지막에 드시기전에 넣으시구요~ 물은 보충 하셔도 되요 완전히 끓여 내고 한번 더 끓일때 보충 하시면서 간을 하세요 미리 간을 하시면 고기가 딱딱해져요 보통 질이 좋은 고기는40~ 45 분이면 충분 하세요 너무 익히시면 식감이 떨어질수 있어요 푸석푸석 ~~ 질이 나쁜 고기는 오래 삶아도 맛이없구요 푸석해 지기만 하구요
![[ENG SUB]How to Make LA Galbitang(Korean Homemade Galbi Soup)Lee Jong-Im's Secret Recipe](/img/1.gif)
말이 필요없는 레시피에요
돼지갈비집에 가도 돼지갈비는 거들떠도안보고 갈비탕 시켜먹는 남편땜에 맛팩토리님 레쉽대로 해줬더니 식당에서 사먹는것보다 훠얼씬 더 맛있다면 극찬을 해주네요.근데 부작용은 너무 자주 해달라고 귀찮게해요..ㅎ~
그래도 너무 간단하고 쉬워서 얼마든지 해주고있어요.손님 접대에도 갈비탕 내놨더니 너무 맛있다해서 기분이가 좋았어요. 다 맛팩토리님 덕분입니다.감사해요~^^
맞아요 편견만 깨면 맛있는 갈비탕을 아주쉽게 드실수있는데 편견 깨기가 쉽지않은가 봐요 감사합니다 칭찬 들으셨다는 글 읽으니 제가 다 기쁘네요
한쪽엔 다시다를 넣고 한쪽엔 간장 양념이고... 색깔에 차이도 당연 날거고...
똑같은 조건에서 한 게 아니라...
피를 안 빼고 한 게 진한 맛은 날 것 같네요.
오늘은 갈비탕 도저언~했어요
너무쉽고 간단하게 만들수있고 맛도좋고 시간도 짧게 잘 만들었어요 저히딸래미 오늘도 엄지척 해줬답니다 맛팩토리님덕에 많은음식을 만들어보네요~ 쭈욱~ 함께해요~
감사합니다 아이들이 좋아한다는 댓글을보면 흐믓한거있죠 제 아이가 먹는것 같아요
잘봤어요~~^^
깔끔합니다 갈비탕.
저두 겉에만 핏물제거후 팔팔끓는물에 넣는데
완성되고 나면 고기는 우선 건져내주고 육수는 그냥 얌전히 1시간정도 놔두면 찌꺼기는 밑에 가라안고 맑은 육수만 위로 떠요. 그럼 조심스레 윗물만 덜어서 쓰면 찌꺼기하나없는 탕이 완성됩니다.
저는 매장에서 그렇게 맑은 갈비탕을 제조하고있어요 ~~^^
오늘도 잘보고갑니다~~^^
저는 집에서먹는 거라 영업집 처럼 건지지 않구요 거품이나 찌꺼기를 채로 건져내니까 핏물뺀 갈빝탕보다 더욱깨끗해서 비교해서 볼때 놀랐습니다 감사합니다
감사합니다 육포부터 해먹기 시작해서 맛있게 잘 먹었는데 갈비탕 진짜 맛있어서 아들 내외하고 딸 내외 왔을때 해줬더니 전부국물까지 다먹었네요 이런갈비탕을 어떻게 끓였냐구요 정말 전문점보다 더 맛있습니다 후기가 늦었습니다 감사히 잘 먹었습니다
감사합니다 맛있게 드시고 후기까지 올려주셔서 저에게는 큰힘이 됩니다
너무 좋아요~
시레에서 잔치국수보다가 여기까지 왔어요.
넘 소중한 레시피 감사해요.
배울게 넘 많네요.
차근차근 해 볼게요~
네 감사합니다 재생목록에서 맛팩토리 추천음식 보시면 실패없이맛있는거 해드실꺼예요
늘 감사해요~
네 맛있게 드세요
소갈비가 마침 선물로
들어와 갈비찜해먹으려다 간단하대서 갈비탕 끓여먹었는데요~
정말 진심 맛있네요^^👍👍👍👍
뼈에서 살도 후루룩 떨어지고
냄새도 1도 안나고~
아이들도 감탄에 감탄을 하며
인생갈비탕이라며 두그릇씩 뚝딱합니다.
소고기무국보다 더 쉬운 갈비탕이라니..
집에서 이렇게 맛있는
갈비탕을 끓일수 있어서 행복하네요♡
레시피 감사합니다!!!!!!
오 아이들 잘 먹었다는 후기가 제일 즐겁습니다 감사합니다
진짜 너무맛있어요
완전성공입니다 언니네서 만들었는데 ㅋ 다시 고기사러 나갔다왔어요
저는 슴슴하게 먹는거라 진하고 짠듯하여 물 추가했고 소금과 다시다양 조절합니다~
너무 고맙습니다 인생레시피에요
감사합니다 맛있게 드셨다니 감사합니다
옛날에 자취하면서 처음으로 직접 꼬리곰탕 끓일때 들었던 의문이 이거었죠. 이렇게 핏물을 빼면 육즙도 다 빠지는거 아닌가?
하지만 어려서부터 요리채널에서 보고 듣고 또 엄마가 명절에 집에서 갈비찜 하시던 방법도 언제나 핏물을 빼주는 것이었기 때문에 의문이 들었어도 저도 매번 핏물을 빼고 끓였는데.
오늘에서야 그 옛날 들었던 의문이 합리적인 의문이었음이 인증이 되었습니다. ㅎㅎ 감사합니다. 유튜브에 요리 채널 많아도 보는게 거의 없었는데 앞으로는 이 채널에서 레시피를 얻고 요리를 배워야겠습니다. 목소리도 귀에 착착 감기고 참 좋으세요. 구독합니다. ^^
감사합니다 지혜로운 분이시네요 합리적인 의심 맞죠... 안빼는게 훨씬 맛있어요
다들 습관에 사로 잡혀서...
안녕하세요.
이 레시피로 갈비탕 끓였는데 대성공이었어요.
국물이 대박이더라구요.진짜 사먹는맛! 고기는 새큼한 간장소스에 겨자 풀어서 찍어먹었습니다. 소중한 레시피 감사드려요. 친절한 설명도 듣기 좋았어요~!
감사합니다 맛있게 드시고 후기도 올려 주셔서 할까말까 망설이시는분들에게 도움이 많이 될것같아요 그리고 저는 댓글로 소통하는 사람이라 댓글이 큰힘이 됩니다 감사합니다
감사드립니다! 냉면도 갈비탕도 완전 성공했어요!! 가족들도 너무 잘 먹구요. 카페에서 타고 들어왔는데 유튜브도 더 인기얻으셨으면 좋겠습니다^^
감사합니다 그러면 얼마나 좋을까요
갈비탕을끌여서우리애들을주고싶었지만 할줄몰라서 가끔사다먹었는데 지금하시는거보구 당장사다가끌이고있답니다 쉽고간단하게하셔서 참좋아요 맛있게먹을거예요 좋아요와구독누르고갑니다
감사합니다 맛있게 드세요
핏물 빼지 말아야겠네요 조은정보 감시합니다^♡^
아우~~정말고마워요 이넣게핏물안빼고쉽고맛있게하는법을아려주셔서요^^
네 감사합니다 맛있게 드세요
그동안 삣물빼서요리하면서 이렇게 씻어서해두되는지항상의문이들었는데실험해주셔서 정말 도움이됐습니다 두팩산거 한팩먹고 한팩남았는데 안빼구 한번해볼게요 고맙습니다
네 맛있게 드세요
시레에서 항상 감사해요~~~
감사합니다 좋은하루 보내세요
친절한 답변 감사합니다....도전함해봐야겠어요~~~감사합니다.....건강유의하세요~~~~
네 감사합니다 좋은하루 보내세요
매번 만들 때마다 감탄하는 갈비탕이에요.
저희 아이는 여태껏 맛집갈비탕 사온 줄 알았다네요.
국물이 남으면 쌀국수도 넣어먹고, 떡국도 끓여먹고 진짜 맛나요.
아이들이 좋아해서 종종 해먹어요~^^ 애들 방학이라 오늘 밤에 만들려고요 😆 간편한 레시피 감사해요. 지인들에게도 알려줬더니 갈비탕이 이리 간단하냐며 정말 좋아했어요^^
갈비탕 한번만 끓이시면 몇끼니 해결되서 좋지요 ~ 오늘은 바람이 좀 부네요
정말 맛있을것 같습니다 한번해바야지 ㅎㅎ
갈비탕 잘 배웠습니다^&
어~핏물안뺀 갈비탕이 진하고 더맛나군요
다시한번 보고 배웁니다^♡^
네 맞아요 핏물 안뺀 갈비탕 진짜 맛있습니다 ~^^
미국산갈비탕용 사서 했는데 진짜맛있어요
꼭해보세요
간단하고좋네요~^^
맛있는 레시피감사합니다😀
많이 배워갑니다 핏물안빼고 차근차근 하시는 갈비탕 올려주세여~
선생님
정말 좋은 요리정보입니다
목소리가 너무 좋으세요
감사합니다 맛있게 드세요 좋은하루 보내시구요
이런 테스트 좋네요 ㅎ.ㅎ 저장해놓고 두고 두고 참고 할께요. 부친께 보양음식 해드리려고 봤는데, 비교영상 잘 봤어요. 감사합니다:)
호주 수입산 찜용 갈비로 갈비탕을 끓였습니다.
다시다와 후추와 왕소금만으로 간을 했는데~~~
정말 대단했습니다.
모두들 맛있게 먹었습니다.
가정에서 이런 갈비탕을 간단하게 끓일 수 있다는 사실이 믿어지지가 않을 지경입니다.
감사합니다.
감사합니다 핏물 안빼면 진짜 진하고 맛있는 갈비탕 드실수 있습니다
좀전에 끓여서 남편저녁에차려줬는데성공적이었습니다 좋은정보감사합니다복받으세요
성공하셨다니 기쁨니다 제 채널에 좋은 레시피 많이 있습니다 고등어 구이 냄새 1 도 안나요
와우! 역시 맛팩토리님! 쉬느라 못오다 들렸는데! 이젠 스타세요^^ 갈비탕..정말 이렇게 먹으면 건강에 좋고.정갈하고! 쵝오쵝오!
감사합니다 ^^
영상보니 갈비탕이 쉽게 느껴지네요👍 처음으로 갈비탕 도전해볼거에요👍👍👍
보통 한가지 요소의 차이점을 알아보기위해 실험을 할때는 그 한 요소를 뺀 나머지 요소는 동일하게 유지를 해야하는데.. 두 가지 방식이 핏물빼고 안빼고 말고도 정말 많은 요소가 다르네요 들어가는 야채도 다르고 간을 하는 방식도 다르고.. 이렇게 되면 두 음식의 맛의 차이가 어디에서 온건지 알기 힘들죠.. 많은 사람들이 다시다 넣은게 당연히 맛있다고 하는것도 그 이유 때문일꺼에요
궁굼하시면 믿고만드신분들 후기 보세요 네이버 보니까 맛팩토리 치기만해도 맛팩토리 갈비탕 이라고 자동완성 되어서 뜨던데 후기가 수두룩 하게 올라 왔어요
핏물 몇시간씩 빼서 단물 다빼고 여러가지 향신채 이것저것 더 넣은것 보다 단순히 핏물 안빼고 왕소금에 조미료넣은 손 덜가고 육즙을 빼지않은 게 더 맛 있다는 이야기 하고 싶었습니다 길게 말해봐야 입만 아플듯 하니 네이버 가서 검색 해 보면 다시다 안넣어도 맛있다고 난리더군요
와 갈비탕 내가 좋아하는 꼬기 꼬기 이거 보니 갈비탕에 공기밥 3공기는 뚝딱 하겠네요 ~~~~자주오겠습니다
감사합니다 좋은하루 보내세요
요거 2탄으루 갈비랑 다른부위 양지같은걸로 섞어서 함 다시.올려주심.안되여 갈비 비싸니깐 ~ ㅎㅎ 오늘 저 또 맛팩토리님표 갈비탕 만들어요 ~
맛있게 드세요
저희 어머니하고 같은 방식으로 하시네요. 저희 집에서는 그냥 갈비국 이라고 부른답니다. 끓이면서 생강과 무 마늘만 첨가하는게 틀리지만 맛은 정말 보증되더군요. 맛있습니다. 영상잘보고갑니다.
감사합니다 이방식이 제일 맛있다는 걸 알리기가 쉽지않네요 누군가 핏물빼기 시작하며 정말 맛 없는 방법을 알리면서 사람들 생각에 각인 시켜 놨어요 영양분 다 빼고 ㅠㅠ 이렇게 이방식이 맛있다는걸 알아주는 분들 보면 너무나 힘이 됩니다 좋은하루 보내세요
갈비탕 너무 좋아하는데.. 맛있어보이는 데다가 쉬워보이기까지 하네요^^ 감사합니다
네 맛있게 드세요 아주쉽고 맛있어요
드디어 정착갈비탕 레시피를 갖게 되었네요😃 자세한 설명 감사합니다🙂
감사합니다 좋은하루 보내세요
이거 너무 맛나고 좋아요 ♡♡♡
후기감사합니다
맛 보는 분이 혹시 '영자씨의 부엌' 채널의 그 분 목소리 같아요. 반가워요. 고맙습니다. 갈비탕 팁 잘 얻어 갑니다.
아니에요 제 지인 분이세요 연세가 영자씨랑 비슷한 분이세요
정말 비슷하네요 목소리가...
초보주부라 갈비탕 항상 어렵게만 느껴져서 시도를 못해봤는데 오늘 해보고 깜짝 놀랐어요. 남편도 한술 뜨더니 이거 어떻게 한거냐고 하더라구요 ㅎㅎ 갈비 더 사러 가자고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그만큼 정말 먹있게 잘 먹었습니다. 좋은 레시피 감사드려요. 맛팩토리님 다른 레시피들도 차근차근 해볼게요.
감사합니다 맛있게 드셨군요 이런 댓글 받을때마다 흐믓 해요 재생목록으로 가셔서 맛 팩토리 추천메뉴위주로 만들어 드시면 실패없으실꺼예요
정말 좋은 영상이네요.
잘못된 정보가 진리라고 ..알려진게 많죠.
널리 알려야할 좋은 영상이네요.
그러게요 누가 이렇게 핏물빼고 맛없게 먹으라고 했는지... 고정관념을 바꾸기 쉽지않을듯 싶네요 방송에서 빵빵터트려 줘야 바뀔것 같은데요
@@MATTFactory 100만 유튜브가 되셔서 바꾸시면 됩니다.
그리 되실듯 하네요.
진짜 편하게 봤네요.
목소리가 너무 좋으신듯.
@@이승현-c1z5e 감사합니다
레시피 감사합니다
감사합니다 맛있게 드세요
몇년전 맛팩토리 언니에게 핏물빼지않고 만드는법을 배워 몇년째 너무 잘먹고있어요
코스트코에서 제일싼 부채쌀로 해도 맛있더라구요
소고기무국도 이런식으로 핏물빼지않고 하면 맛있다고 알려주셔서 그이후 부터 우리집 소고기무국으로 쭈욱 잘해먹고 있답니다.진짜 이레시피 강추예요^^
아 그랬구나~ 진짜 핏물 안빼고 먹으면 어떤고기든 단물이 나오더라 국물도 진~하고 ^^맛나게 해먹어~ 얼굴한번 봐야지~
소고기다시다가 많이 들어가서
맛있는 거 아닐까 요?
핏물 빼지 말라면 분명 빼실게 뻔하고... 엘에이 갈비나 삼겹살 구워 드시기전 핏물 한시간 빼서 구워드셔요. 그럼 또 구워 드시는건 핏물 안빼실거죠 육즙 빠진다고...
구워먹을때는 육즙이었다가 끓여 먹는건 핏물이고... 뮈가됐 든 하나는 핏물 빼고 하나는 핏물 안빼고 아무 것도 가미 하지 마시고 드시면 과연 다시다맛인지 핏물 맛? 인지 아시게 될겁니다 .
밑에 게시하신 정낙현님의 상황과 우리집은 정 반대 입니다.
우리 집식구는 "살짝만 빼야 한다" vs "뭔 소리냐, 드러워 먹겠냐..." 였었는데, 언제나 끝은 "먹기 싫으면 먹지마" 라는 쓴소리 였지요.
아..... 저래서 집사람이 핏물을 살짝만 뺏나 보네요.
아.....
미역국 끓일때, 사태도 핏물을 몽땅 빼면 맛이 없겠네요?
아....
한걸음 한걸음씩 아주 잘 배우고 갑니다. 감사하고 고맙습니다.
그럼요~ 물 빼면 그냥 육질만 질겅질겅 씹는거에요 ~ 제가 학교 급식 모니터를 하는데 급식에 나오는 고기가 너무 맛없다고 우리집 애들은 그 좋아하는 고기를 안먹어서 도데체 등급을 어떤걸쓰 길레 맛이 없을까 물었더니 한우를 쓴데요 ~ 그런데 깨끗이 핏물빼서 쓰니 등급이 좋은고기면 뭐하나 조리할때 고기단물 다~빼버리니 애들이 맛이 없다고 하지 .. 라고 생각했습니다 제 경험상 싸구려 고기는 오래 삶아도 살이 뻣뻣 하구요 고기향도 없었던것 같아요~ 그래서 물에 끓여 먹는 고기 일수록 좋은 고기를 사야 부드럽고 고기향이 살아있었던것 같습니다 ^^ 맛있게 해서드세요 핏물 빼지 마시구요~^^
@@MATTFactory 팩토리님 덕분에 물밑 내공 수련중에 있습니다. 장족의 발전이 있네요. 내년 식구 생일상은 내가 할 수도 있을듯 싶어 기쁨니다.
@@꼼지락거리는중 ♥️♥️♥️♥️
재키예요^^ 딸램하고 같이 봤는데 계속 맛있겠다 맛있겠다 그러네요 ㅋ 따라해봐야겠어요~
네 선생님 꼭 끓여 주세요 우리 애들 다 좋아하는 음식들 올린거예요 아정이도 잘 먹을것 같네요 입맛 다시는것 보니까요
헉..고기를 구워먹을때 핏물안빼고 구워먹어야 맛있듯이 갈비탕도 핏물을 빼면 육즙까지 다 빠져 맛없다는거 발 배웠어요. 미국산갈비가 맛있군요 메모할게요 구독하고갑니다~
감사합니다 좋은하루 보내세요
곧 따라 해보겠습니다. 감사합니다. ㅎㅎㅎ
저도 핏물을 빼고 끌일때 육즙이 나갈껏 같았는데..
정말 많은것을 배우네요. 최고네요.
맞아요~ 우리 가족들은 핏물 뺀 갈비탕 저걸 다 어떻게 먹냐고~ 걱정하더라구요 바로 알아요 우리가족은 맛없는걸..; 그래서 우거지 국 이나 떡국을 끓일때 쓰려고 얼려뒀습니다 ^^
간단하고 정말 맛있네요 냉동갈비 사서 해동하고 핏물빼고 삶고 힘들었는데 간단하니 좋아요 짱짱짱!!!!
감사합니다 즐건명절 되세요
당연하듯이 핏물을 뺐는데 한번 해봐야겠네요. 감솨합니다.
맛있게 성공하셨죠?
영상보고 갈비탕 도전해보는데요..너무 간단해서 잘못본건가 하고 몇번이나 봤어요~ 지금 끓고 있답니다ㅎㅎ 성공했음 좋겠네요^^ 감사합니다
너무쉽죠~ 맛은 수고에 비하면 비할수가없을꺼에요 갈비탕 맛집 맛 이니까요~
@@MATTFactory 전 la갈비용을 두껍게 썰어달래서 끓였는데요..너무 맛있습니다..^^ 갈비탕 가끔 생각날때 해먹어야겠어요..다른 음식들은 할때마다 영상을 보곤했는데..갈비탕은 너무 간단해서 영상 다시 볼것도 없을거 같네요~
레시피가 너무 간단해서 도전해 볼 수 있을 거 같아요. 핏물 안빼기 꿀팁 감사합니다:)
네~맛있게 드세요
시크릿레시피 요리카페에서 보고 여기왔어요. 너무 유익해서 구독해요 !! 감사합니다
감사합니다 편안한밤되세요
저도 곰탕 육수도 , 갈비탕 육수, 모두 핏물 안빼고 거품만 걷어내는데 제가 옳았군요
그렇게 끓이셔야 맛있어요 핏물 빼야 하는 고기는 껍질 있는 고기 입니다
TastyFactory맛팩토리 오늘 교회 가정예배가 있어서 폭립으로 갈비탕 준비하고 있습니다, 거품 열심 걷어내는중 입니다 ㅎ
@@pyunzak4203 샬롬~맛있게 드시고 칭찬 많이 많이 받으세요
저는 해외살이 중이라 한식집에 갈비탕 메뉴도 없고요 ㅠ 너무 먹고 싶은데 복잡한거 같아 선뜻 하기 힘들었는데 친구가 해보고 너무 맛있다고 해서 레시피를 물어보니 이 영상을 추천해줘서 보고 큰 희망이 생기네요!!! 너무 간편해서 걱정할게 없을거 같아요 ~ 주말에 해봐야겠어요 ^^ 영상 올려주셔서 감사합니다 ^^
해외 사시는 군요~ 영상 시청해주셔서 감사합니다 친구분 께도 감사드립니다 음식 쉽게맛있게하는 방법 많이 있으니 하나씩 해서 드셔보세요~ 좋은 하루 보내세요
꿀팁 감사합니다~^^😊👍
감사합니다 좋은하루 보내세요
벌써 5번째 만들구 있어용ㅎㅎㅎ 갈비탕만 끓여 놓으면 혼자 친정 일주일 댕겨와도 걱정이 없어용ㅎㅎㅎ 맛팩토리님 레시피는 항상 믿고 먹어용^^
감사합니다 편안한 시간 되세요
기다렸어요
ㅎㅎ
맛있게 드세요^^
안녕하세요. 재식tv 유튜버 입니다. 좋은하루되세요 새해복 많이 받으시고 사랑합니다
저는 울산에서 최고의 모범 승무원입니다. 올해 2020년 최우수 모범표창상도 받았습니다 가깝게 지내면 좋겠습니다^^ 사랑합니다 최고입니다
새롭게 알았네요
어려운 갈비탕 쉽게
알려줘서 감사해요
맛있게 드세요
감사합니다
저는 호주산으로 핏물안빼고 갈비찜 했는데
요리할때는 냄새가 ??? 했는데🤣🤣
맛은 있네요🤣
저도 고기를 물에 담글때 나오는건 핏물이 아니고 단백질의 한종류인 미오글라빈으로 알고 있어서 안빼고 삶는데 그때문에 집사람이랑 의견차가 있었어요 영상이 많은 도움이 되었습니다
도움이 되셨다니 다행입니다 ~ 식당 하시나봐요~^^
고기는 물없이 저온으로 물없이 익히 시는게 더 맛이있더라구요
그래야 육즙이 물과 희석이 안되고 그대로 보존 되어 쯉~~ 생각만해도 맛있습니다 ~^^
@@MATTFactory 식당 안합니다 ㅎㅎ 그냥 제가 해먹어요 재미도 있고 식구들도 잘 먹어주니 고맙고 해서요
@@luckyman_nakhyun 아 애처가 시군요~ 멋지세요^^ 행복한 불금보내세요
@@MATTFactory 위 말씀중 고기를 구울때 저온으로 꾸어라하는 것엔 깊이 동감합니다 요즘 어떤 누군가 도대체 센불에 꾸우라고들 하는데 그러면 육즙이 빠져 나가지 않는다고 하시는데 전 잘 모르겠네요 근데 굽다가 마이야르는 좀 입혀 줘야한다고 생각합니다
@@luckyman_nakhyun 구울ㄸㅐ는 처음은 강불 팩토리님 말씀은 저수분 수육 말씀하시는듯 하네요
근데 다시다(msg) 때문에 더 맛있는거 아닌가요??? 단순하게 ㅋㅋㅋ 당연히 다시다 들어간게 맛있는거아닌가...
저도 그생각 했는데..ㅋㅋ
다시다가 좋죠. 건강에도 나트륨보다 낫구요
@@민기-q3p 소금 설탕이 훨 나쁜데ㅋㅋ
명절에 꼭 해보겠습니다~^^
핏물을 빼지 않은건 안먹어봤는데요,
설명만 들어도 맛있을것 같아요.
역시 육즙이 살아있어야 훨씬 맛있는거군요.~~
명절 잘 보내세요.
맛아요 육즙 빠지면 맛이 없더라구요 편안하게 요리하세요 명절 잘 보내시구요
오늘 맛팩토리님 진미채무침 만들다가
시레에 갈비탕 간증 너무 올라와서 댓글보고 유툽 넘어왔어요!!
생각보다 너무 편해보이는 방법에 얼른 만들어 봐야 할 것 같아요!!!!!
오늘 당장 해볼래요👍🏻
구독도 하고 찬찬히 올려주신거 만들어 봐야겠어요~
레시피 늘 감사합니다!!!
감사합니다 맛있게 드세요
핏물 안뺀것이 더 맛있음을
테스트해봤으니 이전방식을
고집할 필요가 전혀없겠네요
~~^^
좋은 팁 감사해요~~
요리는 쉽고 빠르게 그리고 맛있게 해야 한다고 생각합니다 맛있게 새로운 방식으로 해서 드세요
그냥 무조건 맛팩토리님 레시피죠! 감사합니다!
🤔 여태껏 핏물빼고 했는데 ㅎㅎ 잘못살아온거같네요 ㅎㅎ 감사합니다 핏물안빼면 고기 누린내 난다고 배워서. 이제 번거롭게 핏물 안빼고해야겠어요. 감사합니다 😊
그러게요 누가 그런말을 만들어서 주부들을 골탕먹이는지... 안빼는게 훨씬 맛있고 간편하고 요리할맛 나실꺼에요~^^ 좋은하루 보내세요~^^
와! 방금했는데 식당보다 더 진하고 간도 정말 딱이네요.전 인삼과 생마늘 좀넣었는데 엄청 맛있어요.전 이제 유트브는 맛팩토리님 으로 정착했어요.명태 껍질 조림에 반해 구독했는데 정말 넘 만족합니다.하나하나씩 따라할거예요.맛팩토리님 짱❤
감사합니다 매주 월 수 금 새로운 레시피가 8 시에 업로드 됩니다 맛있게 드세요
휴가라 와이프를 위해 갈비탕을 끓여서 3끼니를 먹었습니다 이 갈비탕은 전문점에서 먹던 진짜 맛집 갈비탕맛이랑 똑같네요 ~갈비탕이 이렇게 만들기 쉽다니 놀라웠습니다
감사합니다 좋은하루 보내세요
좋은 남편이세요
실방보고 살포시
옆자리 했네요
쌀쌀해지는 요즘
갈비탕 한 그릇이면
속이 든든한 한끼 되겠어요
맛팩토리님 저희아이가 갈비탕 좋아하는데~집에서하면 그깊은맛이안났는데 맛팩토리님 영상보고 만들어서 아이한테 국물먹여주니 눈이 커지면서 따봉을 보여주네요~^^
감사합니다 아이들 잘먹어야 잘 크는데 잘먹는다니 감사합니다
맛팩토리님 혹시 갈비탕 하신 냄비는(곰솥)은 어디 제품일까요ㅜㅜ 전 곰솥을 넘 큰거 산건지 인덕션에서 잘안끓네요
휘슬러입니다
핏물제거안한것이 더 깊은맛을 내는군요..다음에 한번 해봐야겠어요^^ #57
오늘 들었는데 알토란에서 제가 하는 방식이랑똑같은 멘트로 방송 나왔데요 고기구워 드실때 핏물빼고 드시나요? 라고 질문하며 저처럼 뻣가루만 털어낸다고 했다고 하더라구요~^^
냉동은 핏물이 아니라 뼈가 문제임니다.냉장을 그냥 살짝 이물질만 재거하고 조리해도 맛에 거의 차이가 없습니다.
오래된 고기는 냉동이 그런것 같구요 오랜 되지 않은건 괜찮더라구요
맞습니다~` 그냥구워먹죠...피빼기한다고 육즙까지 빼버리면 ...고기맛은 없을 것같아요^^
감사합니다 좋은하루 보내세요
맛팩토리님 가르쳐 주신대로
하니 너무 맛있습니다
한가지~ 냉동된 고기는 해동 시킨 다음 끓여야 되는거죠?
해동 안하셔도 됩니다
핏물 빼는것은 우리나라만~~
고기는 핏물을 빼지않고 고기를 먼저 팬에 겉을 익힌후 삶아도 됩니다.
단,부유물을 잘 걷어내면 굿
감사합니다
너무 괜찮았어요, 감사해요
맛있게 드시고 댓글주셔서 감사합니다 좋은하루 보내세요
내일 이 레시피로 갈비탕 끓여보려고 갈비 1.5키로 준비해뒀어요~핏물을 빼지 않는다는게 살짝 의아했지만 맛팩토리님을 믿고 한번 해볼게욧~~~!!
맛팩토리님~오늘 끓여서 먹었는데 왠일입니까~~~완전 대~~~박!!!핏물을 빼야지 잡내와 누린내가 없어진다는건 그저 선입견이였나봐요ㅜㅜ 오히려 그 과정을 지나치니 한결 수월하고 게다가 갈비탕 특유의 육향이 진하고 너무 맛있어요~~아이들도 두그릇씩이나 완탕했지 뭡니까~~식당갈비탕 부럽지 않아요!!감동 받아서 이리 댓글 남깁니다~~참 그리고 생각의외로 다시다맛이 많이 나지 않아용 히힛
감사합니다 맛있게드시고 후기도 남거 주셔서요 좋은하루 보내세요
핏물뺀 갈비탕도 똑같이 다시다 20g, 소금 10g으로 해야 정확히 비교가 될것 같은데요..
제가 핏물뺀 갈비탕을 그렇게 끓이는 이유는 많은 사람들이 그렇게들끓여서 비교해 보라고 끓인거구요 Na 님께서 기회 되시면 그렇게 해보세요 그럼 다시다 냄새풀풀 납니다 현재 요리까페에서 이래시피 공유해서 너도나도 해먹는 바람에 이마트 트래이더스에 갈비가 동이 났다고 하더군요 하루가 멀다하고 해먹었다는 인증샷과 후기가 계속 올라오는데 맛이 없으면 그렇게 해먹을까요?
@@MATTFactory답글 감사해요.. 그렇게 다른 부분도 올려주시면 많은 분들에게 도움이 될 것 같아요.
@@hjna6517 다시는 하기 싫더라구요 고기가 아까웠습니다
좋은정보감사합니다
감사합니다
이 요리 동생한테 얘기해줘서 해봤더니 맛있게 됐다고 하더라구요. ㅎㅎ... 감사합니다. ^^
그쵸~ 핏물 뺀거랑 천지차이 입니다
음청맛있어요 고기에서 나온 단맛이 그대로 국물에 녹아있으니까요
진짜 갈비탕 최고.. 따라해서 먹어보니깐 너무 맛있어요❤❤❤
5일내내 갈비탕만 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
감사합니다 좋은하루 보내세요 ❤❤❤
고기구울때 핏물빼고 굽는 사람 없죠 ^^ 앞으론 뼈가루만 살짝 씻어낸후 편하게 끓여야 겠네요..자세한 관능평가 너무 수고 하셨어요 ^^
그쵸 핏물빼고 드시는 분 없는데.. 누가 핏물을 이렇게 빼라고 했는지 모르겠어요~~
이제는 그냥 드세요~^^
시청해주셔서 감사합니다
호주산 스테이크 구울 때 키친타올에 1시간 올려서 핏물빼고 구운사람 여기요 😢😢😢 그렇게 하면 맛이 없나요?
맛팩토리님 당면은 어떻게 묶어 서 끌여야내야 예쁘게 나오는걸까요.. 알려주세요!!ㅠㅠ
일단 불리고 실타래 묶듯이 묶고 뜨거운 국물 부우면 될것 같은데요 이쁘게 묶어 보지는 않아서 ...
고기의 질과 상태 그리고 냉동육이냐 냉장육이냐 숙성된 상태등에 따라서도 피를 빼고 안빼고 차이가 납니다
무조건 피를 안뺀게 맛있는건 아닙니다
고기의 질이 않좋은건 피를 빼나 안빼나 맛이 없었던것 같아요~ 질기고 고기향도 안나고 푹 익히면 푸석해 지고 한시간 정도 익혀도 질기고... 식당에서는 질이 나쁜 고기를 가격때문에 사용 하시겠지만.. 가정에서는 거의 대부분 이 저질의 고기를 드니는건 아닐것 같네요 요즘은 거의다 마트에서 구입 하니까요...
특별히 젓소나 늙 은 소를 드시는게 아니라면 피를 안뺀게 훨씬 맛이 있었다는 이야기 입니다
혹시 요리카페에 유투버 맛팩토리님 레쉽이라 출처 밝히고 올려도 될까요?^^
갈비탕 너무 번거롭다 생각했는데
저처럼 생각하신분들께 도움될것같아서요~♡
출처 밝히고 올려 주시면 좋죠 링크도 해주시면 너무 감사하구요
@@MATTFactory cafe.naver.com/recipe2015/702515 방금 올렸어요^^ 회원만 볼수있는데 제가 글 안닫고 열어뒀으니 한번보세요^^ 혹시안보이심 말씀주세요~ 어떤 댓글은 맛팩토리님 천사라고하시네요ㅋ
한번더 맛있는 레쉽 고마워요^^😍
@@jinny.k5989 아 시크릿카페 였군요... 저도 가입이 되어 있네요 작년에 가입 신청만하고 한번도 못들어가봤는데.. 글이 써지네요 ㅎㅎ 저번에 고등어 비린내 1 도 안난다는 분이 블로그에 올려도되냐구 해서 미름이 뭐냐구 물어보니 대답이 이없으시더라구요... 혹시... 그분도... 시크릿... 포스팅도 멋지게 하셨네요 항상 출처 밝히고 올려주시면 감사하죠 어자피 여러사람에게 맛있는 레시피 공유하고자 올린건데 ... 육포도 맛있습니다 한번 기회 되면 만들어 보세요 감사합니다
@@MATTFactory 아 그러셨구나
시크릿카페에 좋은레쉽 많아요 핫한ㅋ
지금은 갈비탕이 핫해졌네요^^
무튼 시레횐님이셨다니 더 반가워요🤗
육포도 꼭 해볼께요^^
핏물 안뺀 고기는
누린내 안나나요?
그게 궁금
호주산은 누린내가
많은데요
미국산은
누린내가 덜하지요
냉동을 쓰셨는지
생을 쓰셨는지요
제가 주로 먹는 미국산은 냄새가 안나는데요~
냉동 먹고 있어요~
호주산은 고기 향이 안나서 안먹어요
@@MATTFactory 감사합니다^^*
누린내는 고기 자체가 신선하지 않을 때 나게되기 때문에 고기를 신선한걸로 잘 고르시는게 중요해요
좋은정보 감사합니다. 냉동 미국산 갈비대로 끓이려하는데 해동은 어떻게 시키는지 자문 구합니다 !
사실 해동 안하셔도 되요 하나 하나 떨어지기만 한다면요 언 상태에서 씻어서 뼛가루 털어 내시고 바로 끓이시면서 뜰채로 부유물 건지시고 간 하지말고 끓이 세요 간을 먼저하면 고기가 뻣뻣해 져요
@@MATTFactory 좋은정보 빠른답변 감사합니다!!!!
@@MATTFactory 불쌔기는 어느정도하면 되나요?
처음 끓이기까지 강불 유지 끓기 시작하면 중불로 줄여서 끓여 주세요
@@MATTFactory 네!
갈비탕 만들기가 쉽네용 !!
쉽죠 얼마전... 어떤분이 대부분 갈비탕 맛집은 이렇게끓인다고 댓글 다셨더라구요
TastyFactory맛팩토리 집에서 한번 만들어봐야겠어요 갈비탕 좋아하는뎅
@@soin4591 맛있게 드시고 후기도 부탁드려요
영상잘보았습니다 그럼 한번살짝 삶아서 버리고 씻고 하지않고 그냥 첨부터 삶는건가요?
뼛가루 정도만 털어 내고 끓는 물에 넣고 삶으세요
@@MATTFactory 감사합니다 돼지등뼈 도 똑같이하면 되겟죠?
돼지 등뼈는 얼었던 거라면 해동해서 핏물 버리고 물에 헹구어서 삶으세요
@@MATTFactory 핏물만 버리고 한번헹구기만하고 바로 끓이라는 말씀이시지요?
네
정말 맛있게 잘먹었습니다. 저는 다시다는 전혀 넣지 않았는데도 충분히 맛있었어요.
혹시 돼지등뼈로도 이렇게 핏물을 빼지 않고 맑게 끓여도 될지 여쭤봐도 될까요?
돼지등뼈도 그냥끓이셔도 될것 같아요 고기 자체가 오래된거라면 핏물 빼도 냄새 나겠지만 조리 하시기전에 냄새 맡아보시구 냄새 안나면 그냥 하세요 대신 생강하고 술을 넣고 그냥 끓이 세요 고기가 다 익을때 까지는요...
@@MATTFactory 한번 데쳐서 물을 버린다던지 양파 무 넣지 않고 그냥 생강과 술만 추가해서 동일하게 끓이면 되겠지요?
양파 무 넣으셔도 되요 돼지등뼈는요 마늘도 넣구요
대신 간만 하지 마시고 다 익은후 간을 하세요
@@MATTFactory 넵 너무 감사합니다. 맛있게 해볼께요~
방금 동영상 보고 피를 안빼고 갈비탕을 끓였습니다. 뚜껑을 열고 끓여야 하나요? 뚜껑을 닫고 끓여야 하나요? 국물 많이 쫄지 말라고 뚜껑을 닫고 끓였는데 국물은 진짜 찐하고 좋습니다. 너무 찐한것 같습니다.
그런데 소고기를 자르니 겉색깔과 다르게 덜 익은것 같이 붉은색을 띠고 피를 안빼서 피가 응고되어 있는 느낌이 듭니다. 고기맛도 좀 느끼한것 같기도 하구요. 제가 제대로 끓인게 맞을까요?
너무 진하면 물을 더 넣으셔요 끓어오르는 부유물들은 뜰채로 건지시구요 느끼 하게 느껴 지시면 다시다 양 줄이시고 소금간 하세요 뚜껑은 닫아도 상관 없구요 ~우리가 고기구울때 육즙이 빠지지 않게 잠시 구워서 든면 썰었을때 촉촉한물이 고기 안에 머물러 있고 색깔도선홍빚은ㅅ 띄는걸 핏덩이 있다고 표현 안하잖아요 육즙 이라고 하는데...
진한맛을 싫어 하시는것 같은... 맛있게 드세요
@@MATTFactory 답변 감사합니다. 계속 뜰채로 분술물 제거 하며 끓여서 국물은 깔끔합니다. 단지 고기가 선홍색 빚을 나타내서 제가 제대로 끓인게 맞는지 궁금했습니다. 오늘 남편과 아들에게 주고 반응을 살펴보겠습니다. 감사합니다.
네 맞아요 정상이에요 고기가 육즙이 그대로 있어서 퍽퍽하지않고 진짜 보들보들할꺼에요
맛팩토리님~~~ 동생이 이 요리법으로 한 이후 지난 주말 저도 집에서 해봤습니다. ^^ 정말 정말 사먹는 갈비탕이랑 맛이 똑같았어요. 신기신기 ㅎㅎ...
질문이 하나 있어요. 이번 주말에 감자탕하려고 하는데 그때도 고기 핏물안빼고 하면 될까요?
돼지 등뼈는 빼주시는게 좋아요 살보다 주로 뼈 이기때문에 잡내가 나니까 핏물빼주시고 해주세요
@@MATTFactory 아! 그렇군요~. 감사합니다. ~^^
호주에서 한번 해봐야겠네요 ㅎㅎ
영상에 잘나오지 않은 몇가지 질문좀 할게요 ㅎㅎ
다른 야채를 넣을 필요없이 다시다와 소금만 넣어도 될까요? (무정도는 같이 넣고 끓여도 되겠죠? ㅎㅎ)
물은 중간중간 채워줘야하나요?
총 고기를 넣고 몇시간정도 끓이면 좋을까요?
여기는 왕갈비용 등갈비 밖에 안팔아서.. 이거 써도 되겠죠?
저는 무나 양파 대파 기타 등등 넣는거 비추해요 끓여 놓으면 탕국 같더라구요~
오로지 대파와 후추만 마지막에 드시기전에 넣으시구요~ 물은 보충 하셔도 되요 완전히 끓여 내고 한번 더 끓일때 보충 하시면서 간을 하세요 미리 간을 하시면 고기가 딱딱해져요
보통 질이 좋은 고기는40~ 45 분이면 충분 하세요 너무 익히시면 식감이 떨어질수 있어요 푸석푸석 ~~ 질이 나쁜 고기는 오래 삶아도 맛이없구요 푸석해 지기만 하구요
@@MATTFactory 갈비탕하면 오럐걸리고 손 많이 가는 음식으로만 생각했는데 ㅎㅎ
이렇게 쉬우면 1인분씩해먹어도 되겠어요 ㅋㅋ
좋은 답변 감사드립니다~