Halli Top Chef.. Ingredient kicap yang mixed du mana..SoS ikan, kicap pekat, kicap air, gula ? Step ada silap sefikit, Cabai bubuh di atas kueh teiw, tauger dan Kuchai , bubuh di last part, Minyak pork lard dan Pork lard, Kerang Segar..? Ok. Gd job. !
Semasa gireng kueh teow.. Mengapah SoS kicap yang sedia, tidak taruh di atas kueh teow goreng sekali bagi harum dan wanggi, Minyak pork lard dan pork lard adalah bumbu yg paling wanggi di recipi Char kueh Teow !
Halli Top Chef.. Ingredient kicap yang mixed du mana..SoS ikan, kicap pekat, kicap air, gula ? Step ada silap sefikit, Cabai bubuh di atas kueh teiw, tauger dan Kuchai , bubuh di last part, Minyak pork lard dan Pork lard, Kerang Segar..? Ok. Gd job. !
Di mana Kerang Segar.. Udang yg kamu goreng sudah jadi.. Udang getah??? Kamu goreng udang berapa minutes?
您好，辣椒糊是什么样的？有卖的吗？还是自己制作？ 还有酱油您用什么酱油？
谢谢！
炒粿条不需要炒这么久的，如果开大火手脚要快一点。。
Taugeh should be added last. Should not add water in frying.
请问辣椒酱是哪种辣椒酱啊？
辣死妳不错吃，够辣，放一点就辣了
Semasa gireng kueh teow.. Mengapah SoS kicap yang sedia, tidak taruh di atas kueh teow goreng sekali bagi harum dan wanggi, Minyak pork lard dan pork lard adalah bumbu yg paling wanggi di recipi Char kueh Teow !
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
猪油渣忘了放?
眼睛敏锐哦。
豬油渣是炒鬼刁的靈魂
粿条需要用水洗吗
不需要。
鱼露是一定要放的吗？如果没有鱼露可以用什么代替？
不要放可能味道会少了一点。可是还行。
@@cookingwithchefblack7317 我可以放 maggie seasoning soy 取代鱼露吗？
@@kylonbehminghua980 味道会变奇怪哦。
mo si yam?
感觉挺不错的。我大马同事做的为啥会水水的
可能火候不够大。 炒粿条的火必须大，要不然炒不出锅气。
而且，老实说，这道小吃绝对不是普通老百姓家里随便弄弄就会像模像样的。除了酱油调理都是自己的秘方之外，还要看火候。如果那么简单和容易的一道小吃，炒粿条的小贩就没生意了。 就是因为我们做不到那么好吃，功夫不到家。所以大家都只能去吃街边小贩炒的。
马来西亚的街边小吃其实大多数人都会做，但是都是勉强可以接受而已，基本上都达不到街边摊子的味道。
豆芽太早放了，最后才放那个口感才会有，个人小意见。
赞成！槟城人这里。豆芽就是要点脆脆爽口才好吃！吵粿条的小贩都会最后放豆芽和韭菜，翻一翻就起锅了。
@@_A_Ong 我自己炒也是这样 豆芽不能炒太久
@@louishoo1404 是的，步骤跟我们的不太一样，粿条有点焦焦的更好吃的。可能就我们这些yim yim jim jim 的人自己要求精准麻烦多多。 哈哈， 她的成品看起来是不错的。
@@_A_Ong 果条和鸡蛋焦一点韭菜和豆芽脆口，再来加辣，爽。
@@louishoo1404 流口水了， 哈哈
雨露是什么
是鱼露。
豆芽应该后面放的
想如果不放蒜爆香可以嗎 😂
因為本身不喜歡蒜頭
哈哈还可以啦。就少了蒜香的味道。
what brand is the red chili paste?
Bought it from wet market. No brand 😂
🤤
请问你用的是什么锅？
cast iron wok
看見都想食🤤這鍋用來很爽，不沾鍋？我都想擁有🤣
@@susano7429 铁锅。不沾的原因是因为已经养过的锅。 太高温对不沾锅是破坏性的，但是炒粿条需要非常高温才炒得出锅气。所以为何她特别注明用Cast Iron wok。不沾锅炒不出那种味道的。
请问那个粉那里有卖？
可以去超市买。
请问那个超市，去过很多间都没有！
@@kikifgo4686 你可以去巴萨看看，卖豆芽的档。
好的！谢谢
Nice...i like ckt 😋...but i hve to substitute to the halal ingredients..
豆芽炒那么久也不会烂啊
you will overcook the taugeh.... omg
材料别忘了要放豆芽。
谢谢哦
@@cookingwithchefblack7317 😄😂😂😂😂
豆芽太熟了 豆芽不脆口 要最后才放
这位是家庭主妇吧？
你的虾抄过头了啦！