超簡單自製臭豆腐，國外也能吃到家鄉味「油炸臭豆腐」了！德國人一吃，驚為天人... Fried Stinky Tofu with Krautsalat

原來只需要「這一樣」原材料，輕輕鬆鬆就能做出臭豆腐！
做法極其簡單，口味非常正宗
還有一個小秘密，德國超市到處都有賣的「這樣東西」，味道超級像酸酸甜甜的台式泡菜，跟油炸臭豆腐簡直絕配
如果成功做出油炸臭豆腐，記得艾特我，或是下面留言區交作業喔～
你有給外國友人吃過臭豆腐嗎？他們的反應如何呢？
➡️來Facebook粉絲團找我聊天：炭炭與亞尼克Tantan und Yannick www.facebook.c...

[@beatlesfans1]

感谢你教了我们做豆腐方法.得益良多。在香港 数十年前上海人賣的臭豆腐，真正宗，真好味。。現在吃不到了。可能失傳，也可能当年的老師傅己退休。

[@chuangou5625]

妳的公公、婆婆及老公都非常可愛,完全巔覆了傳統德國人的古板!

[@liu-tw1ej]

超级开心！无意经过看到了你做臭豆腐的视频，身在加拿大很想念故乡美食，嘴馋的时候只能自己动手嘗试去做，但臭豆腐一直是我没法自制的唯一台湾小吃，今天学看到视频，沒想到这么简单，有立刻去亜超买材料的沖动，太感谢您的分享啦！🙏🙏🙏

[@debbiema6700]

這招真的太強大了！一次就超成功！謝謝妳！

[@小蒂賴]

好可愛的兩位老人家

[@lettiemetzner5725]

太棒了，這是我最愛之一🥰，感謝分享

[@TantanYannick]

客氣客氣～～我也超愛臭豆腐😘

[@turbo1206]

我這個禮拜也要來試試看，感謝您❤

[@蔡慈心-d9e]

用地瓜葉加少許鹽，加一些白酒，淘米水和冷開水，混合後，半個月就好。你的臭豆腐好像表面炸的不夠蓬鬆和酥脆，看上去有點硬硬的。你或許要浸泡過夜。香港是用鮮蝦或蝦売，加入普通的豆腐乳，薑片和水，常溫發酵廈天只需4天，再放入硬豆腐浸泡4小時，炸時就會有蜂巢狀，外面蓬鬆酥脆，內裡綿密而柔軟。

[@fenli5738]

怀念街边的臭豆腐，在国外真的很难找到家乡的美食，哈哈哈开心看到美女的臭豆腐做法，马上到中国超市找王致和豆腐，试试看，謝謝美女的分享💕🙏

[@uow513]

这一家人太有爱了

[@JonahTsai]

Thank you, thank you, thank you! 我住美國三十年，哈臭豆腐哈死了！每次去Ranch 99 買的 (生的和冷凍的）吃了都會跑廁所，不敢再買。 筧菜又找不到。This is gonna work! THANKS!

[@elliews3647]

我也用這方法做過，臭豆腐乳的味道真的很可怕，但用來醃臭豆腐其實還好，沒那麼恐怖。我發現用白豆乾來做效果也很好哦！

[@vivianfan2622]

近來也在想念臭豆腐！好主意！

[@shengma8472]

哈哈哈 我也想了好久怎么样在 外国搞到臭豆腐

[@P951204008]

超強！

[@buddyhong]

婆婆那句一丝丝屎味，笑出来了。
我在大陆之前买不到台湾那种近10X10cm的臭豆腐，后来也是用王致和搞定。
台式泡菜太容易做了，冰箱里几乎随时保留一罐，除了冬天。

[@Jackyw1980]

太棒了

[@WalkLife]

好酷 XD看著嘴饞

[@朝霞靖]

公公婆婆很好哦！

[@Lance58]

可不可以研究一下用蔬菜作滷水，不要買王致和臭豆腐乳~期待喔！

[@TantanYannick]

夏天可以再試一次呢～

[@湯正平-h1z]

用開水去做！

[@zoelei6841]

4:00时左右，奶奶是怎么表达“臭味”的呢？@炭炭與亞尼克 Tantan und Yannick 听不清楚那个单词，只听到了前面的kleinen Hauch von … 视频很有意思，要是能加上字幕就更好了😃

[@mikiwu0731tw]

看起來很厲害，明天來試試看

[@MayonnaiseToshi886]

請問下鍋炸的時候大概要炸幾分鐘？
（*因為自己是廚房白癡...沒有確切的食譜會容易手忙腳亂...）
看完妳的影片我也好想馬上衝亞超買材料喔！！😗😗😗

[@TantanYannick]

大概5分鐘左右～哈哈哈，我當時也忘了計時，只能跟你說個大概時間🤣

[@MayonnaiseToshi886]

@@TantanYannick 感謝👏👏👏週末就來實驗！！🤭🤭🤭

[@cocoabias]

用鯡魚罐頭當滷水

[@周金環-v6e]

加一點烏醋有加分喔！

[@icoco5537]

婆婆說....吃到屎味哈哈😄😄哈哈😄😄，偶 笑歪了🐱👀😊到流💧⋯⋯

[@renjiecai9417]

不知道有没有吃过长沙臭豆腐

[@kott8949]

我都泡兩天的，但是我豆腐會先煮過，鹵水濃點，不需要加鹽

[@liu-tw1ej]

请问如果泡隔夜，需不需要放在冰箱中冷藏？

[@kott8949]

@@liu-tw1ej 要冷藏的豆製品容易變質

[@tonyko3029]

good show .

[@曹小姐-f2v]

滷水可以重複使用嗎

[@TantanYannick]

重複一次可以～但要趁還新鮮的時候

[@hihishawn2425]

我能吃完全部

[@水巷-i4l]

用臭豆腐乳泡豆腐變臭豆腐，臭豆腐放久了又變成了臭豆腐乳。咦～我好像發現了什麼.....

[@Hai-hd4yj]

有什么大惊小怪的，他们吃的臭奶酪还不是一样

[@邱岑-e3p]

第1種比較相臭豆腐第2和3種一般的炸豆腐。

[@inggermanydeutschland3808]

請問
半天是四小時還是12小時XD

[@TantanYannick]

四小時，哈哈！12小時會非～常～入味😆

[@chiapin1018]

喔喔.......臭豆腐 很配啤酒呢.....

[@pbrjh8893]

ㄓㄚˋ

[@kanpxd19]

千万别买德国超市的豆腐啊😓

[@notsocoolright8852]

很喜欢不鄙视亚洲食物的外国人

[@Switch-iw6md]

第一次吃 我真的覺得是雞屎味

[@曹仁熊]

泡菜自己做不難吧…… 廚藝真弱……