옛날 급식에서 하도 가지나물에 치여서 ' 가지는 맛없다, 가지는 뭔가 서걱서걱거리면서 식감이 괴랄하다, 나는 가지를 싫어한다 ' 라는 편견이 있었는데 어느 날 엄마가 술안주로 가지에 칼집내어 계란물 없이 구워줘서 양념장에 찍어먹는데 그렇게 맛있을 수가 없더라.. 그 날 이후로 가지 싸게 나오면 냉큼 잡아와서 구워먹음. 다들 급식같이 밖에서 가지나물을 먹어본 경험때문에 가지를 싫어하는 사람이 많을 것 같음
요리를 모르면 레시피에 의존하게 된다. 하지만 요리를 오래하다보면 알게되지 레시피는 하나도 쓸모없단거를 왜냐면 식재료들은 그때그때마다 상태가 다르고 또 기온과 습도에 따라 레시피는 달라진다. 예를들어 반죽을 해도 여름에는 물량이 적어지고 겨울에는 늘어난다. 이는 습도 차이 때문이다. 그러니 레시피라는게 소용없어지는것이다.
![사실 1-2시간이면 가능? 집에서 해먹기 어려운 '돼지등뼈 감자탕' | [수미네반찬 이웃집레시피] Gamja Tang Olive K-FOOD 22화](http://i.ytimg.com/vi/3Ll6A51XZEU/mqdefault.jpg)
![사실 1-2시간이면 가능? 집에서 해먹기 어려운 '돼지등뼈 감자탕' | [수미네반찬 이웃집레시피] Gamja Tang Olive K-FOOD 22화](/img/tr.png)
![[#편셰프의점메추] 레시피도 여러가지🖐🍆 가지가지하는 가지 레시피✨ㅣ KBS방송](http://i.ytimg.com/vi/sf2SycYZLDc/mqdefault.jpg)
5:31 최셰프님 멘트에 웬디 웃겨서 못 먹는거 넘 귀욥
가지🍆 2개
1.가지 도톱 하게 어슷썰기
2.앞뒤로 칼집넣기
3.계란3
4.밀가루 묻히고 계란 묻힌뒤
약한 🔥불에 올리기
5.양념장: 쪽파 참기름 마늘
깨.고추가루 (자유)
청양고추.청고추
야채잘게썰었을때
간장 4~5T
6.다 구워진 가지에
양념올리기
끝인듯!!💜💚
수미네반찬
슬기아가라니..ㅠㅠㅠㅠㅜ귀엽잖아요..
가지는. 나물정도무쳐먹었느네
수미샘처럼 해서먹어야겠어요
어쩜그리 요리를쉽게잘하실까요
귀여운 레벨이 ㅎㅎ
가지 넘모 좋아. 무쳐도 맛잇고 튀기면 따봉 맛잇음
맛잇겟어요ㅡ이것저것 많이 배워가네요
ㅎㅎ 기분 좋으네요
1:42 너무 이쁜데?
누구지? 듣보잡인데
@@user-rj8dc6xk6k 한심...
웬디네
웬디 흑발은 대박이쥬. 웬디 금발은 수퍼핫섹쉬.
옛날 급식에서 하도 가지나물에 치여서 ' 가지는 맛없다, 가지는 뭔가 서걱서걱거리면서 식감이 괴랄하다, 나는 가지를 싫어한다 ' 라는 편견이 있었는데
어느 날 엄마가 술안주로 가지에 칼집내어 계란물 없이 구워줘서 양념장에 찍어먹는데 그렇게 맛있을 수가 없더라..
그 날 이후로 가지 싸게 나오면 냉큼 잡아와서 구워먹음. 다들 급식같이 밖에서 가지나물을 먹어본 경험때문에 가지를 싫어하는 사람이 많을 것 같음
저도 급식 가지 진짜 싫어했는데 어머니가 가지전 해주신 이후로 가지나물도 잘 먹고 가지가 올라간 피자도 먹고 있어요 진짜 신기..!
맞아요 저는 여행가서 가지사이에 다진고기 넣어서 조린 음식이랑 가지 튀김먹고 가지에 반했어요. 부드럽고 얼마나 맛있던지!!!!
ㅎㅎㅎㅎ저도 가지나물 잘 먹었는데... 매운거 못먹는거 빼곤 편식은 없어서..ㅋ
우리나라 조리법을 반성합니다..
.
수미할매 ..요리야말로 국민요리네요
쉽고도 맛있는 요리 같아요.
메모 해놨다 써먹을래
아가 이리주세요 ㅋㅋㅋ
ㅎㅎ 텃밭에 하나 남아 있는 가지고 만들어야겠어요,,, 감사합니다.
수미쌤ㅋㅌㅋㅋㅋㅋ진짜 조곤조곤하게 앓느니 죽지ㅋㅌㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 몇방울 ㅋㅋ 요리를 안해봤다는 증거겄죠 좀답답 하기는 했네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
가지 그냥 나물처럼 묻쳐주면 극혐하는데 전 이나 튀겨주면 그렇게 맛있을 수가 없음 👍👍 존맛탱
구운 가지도 엄청 맛나요 굿임
그냥무치던가.냉국처럼은놉!
,식용유두르고밀가루농도맞추고,소금1숟갈~가지는꼭지따고,뒤꼭지부터,새끼손가락만하게 가지길따라~
써시고,요.밀가루에넣고,
살살뒤적이며~섞고.
노릇노릇~
지글지글~^^
보들보들~바삭바삭~맛있어요..2개순삭~찬물로농노맞추면 빠싹됩니다.
선생님 가지전 해먹어 습니다
너무 맛나요 전 요리는 완 꽝이에요
밥을 잘안해먹으니 요리를 너무못해 진짜 자신에게 실망이 아주 크거든요
그런데 오늘 가지전을 영상을보고 해보아더니 덕분에 음~~너무 맛있어요 김누미 언니 감사 합니다
난 저런 재주가 읎어 ㅜㅜ 부럽다. 이쁘고(20대 사진 보세요. 완전 쥬디 갈란드 같은 느낌.매력 좔좔 탈동양인같은 외모❤) 요리도 잘하고 연기도 잘하고...
이거진짜맛있음
나개인적인 소견은 가지어슷썬후 칼집넣고 하려면 번거롭고 시간만 진탕 걸리고 앗사리 어슷선가지위에다 약간 밑간하고 밀가루 입혀계란물에 적셔 먹는게 간도 더 맞추기쉽고 맛도 그게 훨나은듯~~~~
가지전 만들어 먹을거야 👍
진짜 러시안 룰렛 이후로 웬디 팬
수미쌤.아무튼.대단하셔요.이렇게.가지전.너무.맛있게.꼭.해볼게요.감사합니다.
비닐봉지 팩한개 뜯어서 전
밀가루묻힐때 밀가루 넣어서
하믄 지저분하지않고 깨끗하게 잘
할수있죠
소금물에.담가다하면.양념장 없이도간이맞고.맛있어요.
맛있을거 같아요! 꼭 해먹어 봐야 겠어요~!!
양파절임 위에 딱 올려서 먹어도 좋겠네요 ㅎ
가지전 맛있지요. 우리 아이들과 남편은 가지볶음은 잘 안 먹어도 가지전은 정말 잘 먹어요.^^
웬디 이쁘네~
가지나물에다가만 밥 비벼먹으면 굉장히 맛있는데.
어릴땐 씹는 느낌부터 흐물거림이 싫어 안좋아 했다가 어느순간 비벼먹고 맛있음을 알고 난 후부턴 자주 먹게 되더군요.
수미쌤. 요리도 맛있겠어요.
이거 진짜 맛있어요 순식간에 한접시 뚝딱. 꼭 해보세요.
며칠전에 가지강정 해먹었는데 가지는 어떤 요리든 다 맛있어 ☺️
가지를 먼저 굽고 하면 더 맛있지 않을까 싶은 생각도 드는데
왜냐면 가지 표면도 구운 맛이 있으면 좋을거같은데어떨지 모르겠네요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 슬기 올리브유 찔끔 뿌리는거 너무 웃기다ㅜ
슬기 넘 귀여워 >
울신랑,울애들 하두 가지 안먹어서
가지전해서 주면 잘 먹습니다
여경래쉐프 , 최현석 쉐프 다들 자기분야에서 한건씩하는 일류요리사인대 김수미 아줌마 밑에서 고분고분한거보니까 케미가 더 잘맞는듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아.......미카일인가 저분은 냉부에서 본거같은데 잘은모름 ㅋㅋㅋ;
1번 미카엘
가지가 얼마나 맛있는뎃
웬디, 슬기는 항상 같이 예능에 나오는 듯 ㅋㅋㅋ
옛날 저희 엄마가 해주신 거네요 한번 해먹어 봐야겠어요 ~^^
슬기 웬디 조합이라니 둘이 유닛하나 나오면 좋겠다~~
저는가지,꼬막생선좋아해요
3:16
가지 싫어하는 분들도 맛있게 먹을수 있겠네요.
김수미쌤이 우리 엄마였으면
좋겠어요^^
쉐프님들은 공짜로 여러가지
요리 배우셔서 좋겠어요^^
가지튀김 고품격 요리로 탄생했네요
+
ㅠㅠㅠㅠ슬갸 앙 깨물어버려ㅠㅠㅠ승안대박굴려굴려깜찍쓰
앓느니 죽지ㅋㅋㅋㅋㄱ 수미쌤드 슬기님도 귀여웡
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
ㅜ ㅜㅜ
??:가지맛있어
가지도 호박전 하듯이 계란물에 간해서 가지 부치면 그냥 먹어도 맛 있읍니다 수미선생님 최고
저도 가지 정말 싫어하는데 이렇게 하믄 많이 먹을수 있을것 같아요
Iloveu wendy and suelgi
저는 가지 나물을 좋아하는데 우리 아들은 가지를 질색. 바로 전으로 해 봐야겠어요
가지나물 누가 처음 만들었는지 진짜...ㅋㅋㅋ 가지 싫어하는 줄 알았는데 그냥 가지나물만 싫은 거였음. 이 맛있는 채소를 왜 그렇게 해먹을까.. 가지나물 결국 양념맛이던데 식감을 그 따위로ㅜㅜ
간장은 무슨간장이죠?
진간장요/양념장은 진간장으로 대부분해요
집간장(국간장)은 기호대로 쓰면되요
카와이네 슬기상
Delicioso!
요리를 모르면 레시피에 의존하게 된다. 하지만 요리를 오래하다보면 알게되지 레시피는 하나도 쓸모없단거를
왜냐면 식재료들은 그때그때마다 상태가 다르고 또 기온과 습도에 따라 레시피는 달라진다. 예를들어 반죽을 해도
여름에는 물량이 적어지고 겨울에는 늘어난다. 이는 습도 차이 때문이다. 그러니 레시피라는게 소용없어지는것이다.
수미쌤 얼굴은 많이 안들어보이시는데 손이 할머니 손이야...ㅠㅠ 수미쌤 오래건강했음 좋겠어요~♡
성형.보톡스
슬기 야채 짱 싫어하는데ㅠ
김수미쌤 입장이면 슬기 웬디는 ㄹㅇ 아가지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가지는 튀겨야 맞잇어요
아닌데요.. 튀기면 기름 다 흡수함.
@@gyutaekim536 ㅇㅇ
가지는 튀겨야 맛있어요
요리고수들이 모른척하면서 저런 기본요리 따라하고 있는게 웃기네요
모를수 있어요 예를 들어 양식 하는사람들은 양식만 만들기 때문에 다 할줄 안다고 생각하면 오산...이라고 하더라구요!! 다른 요리 쉐프님 말 응용하면요^^;
정말 억지스럽고 코메디예요
요리고수라도 요리방식이 다 다르잔아요
가정식이고 또 김수미씨 노하우가 잇으니까요 김수미식 요리 배우는게 포인트 같은데요
한식 대가 심영순 선생님이 양식 하시는거 보셨어요?그거랑 똑같은거임
요리 할줄 모르는 사람이고 수미네반찬을 잘 안보신분 같네요
ㅋㅋㅋ 기름 숨넘어가게 조금 붓네 ㅋㅋㅋ
어떤가정에서도 저런식으로 다해먹지 않나요 호박도 저렇게 먹으면됩니다
엑스트라 버진 올리브유는 쌩으로 먹는겁니다
조리용으로 쓰는 올리브유는 따로 있습니다
엑스트라 버진 올리브오일로 매일 튀긴다는 닭은 그야말로 세상무식하고 맛없고 위험한 음식이었고욬ㅋㅋ
웬만함 드시지마세요
머임 누가누굴 가르치는거임? ㅋㅋㅋㅋㅋ
물컹하지않아 슬기도 좋아하는은 뭔소리 ㅋㅋㅋㅋ
김수미 배추 갓 열무김치 다질기고 맛업씀 짜증남
자기가 하고 맛있데 ㅎㅎ
가지 물컹한게 오히려 맛있지 않나
그건 그렇고 옆에 이상하게 생긴애 좀 안 나오게 못하나
완장부여가 뭔가요??공산국가입니까??완장차서 사람들 위에 올라가서 개패듯이 패는거 그게 뭐가 좋다고 예능에 써 ...
축구에서도 주장을 뜻하는게 완장인데 뭔 ..
아무리 철없다지만
어른께 한손으로 건네는거 보고 황당
요즘은 소속사서 다 한다면서요 ?!
좀 가르치세요
7분짜리 영상에서 그거 하나만 생각하고 계셨어요? 저 친구들이 무례한 맘가짐으로 그런 행동 한거 아닌데 뭐가 그렇게 거슬리세요. 좀 내려 놓으세요~
진짜 진심 맛없겠다