Готовим дома Чизкейк без выпечки "Тирамису". Пошаговый видео рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Всем привет! Девиз нашего канала - максимум результата при минимуме усилий. Поэтому сегодня вместе с Сашей ( / solnzceva ) мы объединим два очень простых, но очень эффектных десерта и приготовим чизкейк «Тирамису».
Понравилось видео? Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые кулинарные рецепты - goo.gl/465yN4
Инвентарь:
Разъемная форма 20 см
Пергаментная бумага
Кондитерские мешки
Насадка «Круг» 16мм
Ингредиенты (на 12 штук):
Для кофе:
300 гр горячей воды
3 чайные ложки растворимого кофе
Для основы:
160 грамм песочного печенья
65 грамм растопленного сливочного масла
Для чизкейка:
400 грамм сливочного сыра Violette
300 грамм сыра маскарпоне
230 грамм сливок 35%
80 грамм сахарной пудры
1 чл ванильного экстракта
1 чл желатина (4-5 гр)
А также:
печенье савоярди
какао-порошок
Приготовление:
1. Для начала приготовить кофе, чтобы он успел охладиться.
2. Затем заняться песочной основой - смешать измельченное песочное печенье с растопленным сливочным маслом.
3. Дно разъемной формы застелить пергаментом и выложить песочную крошку. Утрамбовать и отправить в холодильник.
4. Теперь заняться сырной основой. Для этого взбить сливочный сыр Violette и маскарпоне до однородности.
5. Затем добавить просеянную сахарную пудру и ванильный экстракт.
6. Охлажденные сливки взбить на самой высокой скорости миксера.
7. Аккуратно добавить сливки к сырной массе с помощью силиконовой лопатки и отставить в сторону, мы вернемся к этому шагу чуть позднее.
8. Желатин замочить в трех столовых ложках приготовленного заранее и остывшего кофе, оставить набухать.
9. По прошествии нескольких минут растворить желатин с помощью микроволновки. Следить за тем, чтобы смесь не кипела!
10. По частям смешать желатин с сырной массой.
11. Теперь собрать чизкейк!
12. Одну треть сырной массы выложить на песочную основу и разровнять лопаткой.
13. Печенье савоярди опустить на две секунды в приготовленный ранее кофе и выложить следом.
14. Затем - вторая треть сырной массы, и снова разровнять.
15. Остатки переложить в кондитерский мешок с насадкой «Круг» и распределить по поверхности чизкейка.
16. Убрать в холодильник до застывания на несколько часов, лучше всего на ночь.
17. По прошествии этого времени вынуть чизкейк из формы и украсить на свой вкус.
18. Все готово! Не так уж и сложно, правда?
Нет, но хочется попробывать ваши рецепты, они такие шикарные😍
Хочу попробывать найти у себя в городе этот сыр
Рецепты просто супер😍😍❤️
Спасибо,за видео!!!Куда вы пропали,мы вас ждём!!!с новыми вкусняшки!!!!!готовля ваши рецепты с сыром Виоллета!!!!!
Да,да,да!!! Готовлю и очень рада, что нашла Виолетте, с ним у меня наконец то получился японский хлопковый чизкейк(уже думала, что не судьба). Спасибо, за недорогой и качественный продукт-крем-чиз Виолетте!
Доброй ночи! Благодаря вам Александра, узнала про сыр Виолетта и мне он очень нравится.
А я восхищаюсь вашей фигурой, готовите такие вкусняшки и остаетесь такой стройной ,очень пытаюсь себя сдерживать но всё идёт в бока
Нет, но в наших магазинах есть другие сливочные сыры, которые могут быть заменой Violette. Кстати, я живу в Минске.
Да, и я не ожидала, что это будет настолько вкусно 😍
Дадада, лучший сыр♥️
да и очень часто его использую для чизкейков только его. А вот для этого рецепта обязательно ещё маскорпоне? или можно без него обойтись?
Очень хороший сыр !
Да, я очень люблю этот сыр, с ним очень удобно работать. А рецептики простые но вкусные
Да, готовлю! Сыр очень вкусный и рецепты шикарные! 😋
Да, готовлю с Вашим сыром, обожаю его
Конечно да , обожаю ваши рецепты с ним))
У нас не продают такой, но торт я обожаю)))
Даааа! ❤
Саша здравствуйте! Куда же вы пропали?
Да,любимый сыр!☺️
К сожалению, нет, ибо у нас в городе не в одном магазине такой сыр не продаётся, да и в принципе сливочных сыров нету (
Да готовим !) Ваш сыр это просто открытие для меня). Он не дорогой по сравнению с тем же Маскарпоне и вкусный! Я его уже порекомендовала всем знакомым , уже все с ним готовят )).
спасибо большое, что нас выбираете и рекомендуете!
*СПАСИБО БОЛЬШОЕ БЛАГОДАРЯ ВАМ Я НАУЧИЛАСЬ ВКУСНО ГОТОВИТЬ 👍И НАБРАЛА 1350 подписчиков* 😍
Куда вы пропали? Где новые рецепты?
Да! ❤️
Здраствуйте подскажите пожалуйста пропорции крема на 400гр.сыра виолетте, купила первый раз.Буду вам очень благодарна❤❤❤
Марина, доброе утро! У нас есть целое видео с пропорциями для крема - ruclips.net/video/V-8t4MTQr6g/видео.html
Отличный рецепт. Спасибо. Лайк от друга.
Да😻
У нас в Казахстане нет такого сыра хотелось бы
Я бы приготовила, но в нашей местности не продают этот сыр😭
ДА. Только у нас трудно приобрести Донецкая область г. Снежное ❄️
Да❤️
Да, использую только его ))
Нет) такой сыр в городе видела но цена заоблочная🙄🙄🙄 г Альметьевск! Если только когда акция будет там попробуем.
Все, уже уверенна что забросили канал... Жаль..
Татьяна, канал пока на паузе,но он будет обязательно продолжен) Согласны, что у нас здесь столько рецептов, что их можно готовить каждые выходные! какие вы пробовали?
сделайте рецепт японского чизкейка!
Да, недавно делала чизкейк еденорог.
да делаю
Да
Здравствуйте почему так долго нет ваших видео
пока мы готовим новый сезон временная пауза(
@@CreamcheeseRussia хорошо ждем ваших видео 👍
У вас так много сыра, подарите мне коробку, у нас нет таких. Казахстан, г Алматы🥰🥰🥰🥰Рецепт как всегда шикарный, всегда готовлю, но не с сыром виолет🧟♀️
Сыр по почте не отправить, к сожалению! Будем работать над расширением дистрибуции)))
спасибо за теплые слова!
Очень люблю Ваш сыр, но рецепты странные)
Савоярди то зачем, раз простоту позиционируете. Можно быстро испечь на противене шифоновый бисквит.
И, кстати, растворимый кофе - совершенно не тот вкус. Лучше
эспрессо в машинке или американо в турке. И обязательно коньяка туда столовую ложку.
да конечно
Да, но в нашем городе сложно найти ваш сыр
а в каком городе вы живете?
У Вас будут еще видео?
Да, конечно! Но чуть позже )
@@CreamcheeseRussia чуть позже, это когда? Не бросайте канал классный!
@@zefirkalove7111 Татьяна, вы правы, пауза растянулась( Но мы вернемся к развитию канала обязательно!
@@CreamcheeseRussia Извините, но долго ещё ждать? Я ваш безумный фанат! Готовим постоянно всей семьёй ваши блюда! Чуть ли не каждую неделю! Сыр VIOLETTE просто супер! Пользуемся только им! Но вы забросили канал.... Как нам без ваших рецептов жить?.... Всей семьёй надеемся что вы скоро вернётесь...
да
Я1💛💜💙люблю тебя!♡
все думала в чем подвох, реклама сыра.
Странно, что по названию канала вы это не поняли:)
Нет, очень сложно найти его в моем городе😒
А в каком городе вы живете?
Иркутск 🌿
Нет,но интересные рецепты
Нет он дорогой
нет
Да
да
Я не готовила с сыром Виолетта тепер буду готовить
Нет
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да
Да