Alhamdulillah, bunda sgt senang bisa berbagi ilmu kepada kita yg senang masak roti....kalau bunda senang bisa berbagi hasil masakannya. Smg kita bisa memberi manfaat kpd sesama. Terima kasih, telah berbagi ilmu, bunda hanya bisa mendoakan smg sehat dan happy selalu...Amiin ya Robb.
Tks chief ilmunya.. sy barusan mencoba dg tehnik biang airnya kurang jd bergerindil adonannya. Bgm solusi spy tdk bergerindil.. sebelum dan sesudahnya tks chief jwbannya..
Kalau saya tidak bisa bikin roti. Jika ingin makan roti ya beli saja laaah. Hehehe. Wah wah wah roti hasil produksi pabrikmu ini pasti enak lezat sekali ya Mas. Bahan-bahannya premium. 👍👍👍🙏😄 Ini merk apa dan lokasi toko bakery-nya di mana sih Mas? Siapa tahu di kota tempat tinggal saya kan saya bisa sering-sering beli roti di situ. Atau mungkin kalau di luar kota ya ketika saya berkunjung ke kota tersebut saya beli oleh-olehnya di bakery mu. 😄😄
makasi chef atas infonya....chef mau tny klu mengaduknya pkai mixer cdi dan kombinasi hand mixer bisa tdkchef krn saya tdk punya mixer planary...makasi
Pak klo pake mixer yg ukuran besar 20 liter, kapasitas 3 kg tepung, 5 kg adonan, apakah bisa dipake ngadon hanya 1/2 kg tepung. Apa dgn mixer kapasitas besar, adonan yg sedikit bisa teraduk dgn baik? tolong dijawab ya pak. Trmksh sebelumnya
Pake es batu tuh mksdnya fungsi air diganti dgn es batu n dimasukkan ke dlm adonan di dlm bowl n di mixer gtu? Satu lg ya mas...kalo bnyak resep sy bikin adonan roti dibuat dl kmudian rest 1jm...kmudian dibikin adonan telor gula n br di mix...kalo sampean tdk bgtu yap?
Assalamualaikum mas,,,mau tanya yaaa Karena proses yang lama tp mixer saya kecil, apa boleh setelah 10menit istirahat 10menit baru lanjut lagi ? Trimakasih dan ditunggu jawabannya..
saran aja nih mas mendingan ditulis aja di kolom deskripsi kalo mas ga share resep karna beresiko pada pekerjaan mas nya.. karna yg belum tau rata2 pada nanyain resep nya 😅 kesian mas nya jawab alasan ga share resep 😆😆😆
Halo chef boleh nanya kan, cara ini kan tidak pake bikin biang dulu ya? Ada perbedaan gak dari segi texture dan kelembutan untuk bluder yg pake teknik biang dengan yg teknik langsung campur ini? Terimakasih
Kan sudah saya jelaskan sis.. Tolong disimak bener" biar g gagal kalo bikin.. Kalo bahan cair intinya harus dingin semua uht, air. Dan cara mixernya jg di simak z... Terimakasih dah mampir...
@@sederhanaluarbiasa3852 td denger pake es batu d video, tu maksudnya gimana? Air es gnti es batu? Kalo ragi juga harus simpen di kulkas? Mixer saya bosch jadul gampang panas saya takut raginya mati.
@@emmyyulianti5017 trik dan caranya yang sulit dipelajari. Kalo resep tinggal lihat aja. Kalo dah mahir trik dan caranya resep g jadi masalah.. Semua bakery trik dan cara sama yang membedakan resep dan bahanya saja..
Kedepanya saya bikin kan resep bluder tpi sabar z.. Belum punya alatnya😊😊😊 kalo dah punya alat saya akan bikin resep sendiri dan saya bagikan,, sebelum saya bagikan saya coba dulu..😊😊
@@sriandarwati1749 ibuk ada usaha jualan besar ga? Punya resto atau bakery? kalo ibuk punya, resep untuk jualannya, mau di share? Zaman skrg mentang2 org bnyak bagi resep diyutub, yg ga mau kasi resep dibilang pelit, sadar buk, itu hak org mau kasi resep atau ga, trik2nya juga, krna dpatin resep dan teknik2nya pake usaha, bisa jadi kluar uang bnyak untuk riset atau kursus atau nyoba2 gagal berulang kali demi dapatin resepnya, sementara netizen2 enaknya2 blg pelit di modal buka yutub doang, syukur yg punya channel udh mau berbagi tekniknya, krna yg pasti dpatinnya itu ga mudah, tinggal ibuk sndiri usaha, biar tau gimana rasanya bagi resep ke org2 itu ga mudah, paham?
Maaf gan kalo kurang jelas... Lain waktu saya bikin video yang jelas...saya masih ikut orang...itu rahasia perusahaan.. Saya bisa dipenjara kalo bagi resep disini.... Maaf z...
Hehehe maaf z....itu efek dari video kurang komplit... Jadi jelasinya agak bingung... Kalo dah pernah terjun di dunia roti pasti tau.... Maaf kalo jelasinnya bulet...hehehe...
saya sangat faham chef dgn penjelasannya. dan menurut saya semua dari penjelasannya yg ada di video bisa di mengerti. benar kata chef klo sdh sering terjun ke dapur dan praktek tdk hanya di bluder tp semua jenis roti dan cake pasti akan lebih mudah mengerti.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Alhamdulillah, bunda sgt senang bisa berbagi ilmu kepada kita yg senang masak roti....kalau bunda senang bisa berbagi hasil masakannya. Smg kita bisa memberi manfaat kpd sesama.
Terima kasih, telah berbagi ilmu, bunda hanya bisa mendoakan smg sehat dan happy selalu...Amiin ya Robb.
Waalikum Salam warohmatulahi wabarokatuh Baru tau Cara bikin roti blunder trimakasih chef
Sama"
Tks chief ilmunya.. sy barusan mencoba dg tehnik biang airnya kurang jd bergerindil adonannya. Bgm solusi spy tdk bergerindil.. sebelum dan sesudahnya tks chief jwbannya..
Caranya waktu masukin air ditambah telur yg dimix itu secukupnya
Kalau saya tidak bisa bikin roti. Jika ingin makan roti ya beli saja laaah. Hehehe.
Wah wah wah roti hasil produksi pabrikmu ini pasti enak lezat sekali ya Mas. Bahan-bahannya premium. 👍👍👍🙏😄
Ini merk apa dan lokasi toko bakery-nya di mana sih Mas? Siapa tahu di kota tempat tinggal saya kan saya bisa sering-sering beli roti di situ. Atau mungkin kalau di luar kota ya ketika saya berkunjung ke kota tersebut saya beli oleh-olehnya di bakery mu. 😄😄
Ini di Lamongan namnya dapur roti
Videonya mantap ..jelas step per step..
Trus berkarya di tunggu video lainnya .
Tq 🙏💪👍👍👍🤗
Jarang ada yg share bikin bluder,, langsung subcribe dah
Bluder cakra sangat rahasia... Banyak yg belum bisa
makasi chef atas infonya....chef mau tny klu mengaduknya pkai mixer cdi dan kombinasi hand mixer bisa tdkchef krn saya tdk punya mixer planary...makasi
Bisa tapi agak sulit
Pak klo pake mixer yg ukuran besar 20 liter, kapasitas 3 kg tepung, 5 kg adonan, apakah bisa dipake ngadon hanya 1/2 kg tepung. Apa dgn mixer kapasitas besar, adonan yg sedikit bisa teraduk dgn baik? tolong dijawab ya pak. Trmksh sebelumnya
Bisa ngadon 1/2kg, saya sudah pernah coba bowl kapasitas 17ltr adoana 3kg bisa, tapi z di bantu sedikit" Pakai spatula..
Kalau hanya mau memixer setengah kilo tepung, mending pakai stand mixer saja pak. Hehehe
Pake es batu tuh mksdnya fungsi air diganti dgn es batu n dimasukkan ke dlm adonan di dlm bowl n di mixer gtu?
Satu lg ya mas...kalo bnyak resep sy bikin adonan roti dibuat dl kmudian rest 1jm...kmudian dibikin adonan telor gula n br di mix...kalo sampean tdk bgtu yap?
Itu yg versi pakai biang,, soalnya ini ngadonya suma 500gr tepung... Pakai versi biang tabah susah
Ini pabrik roti merk apa Mas? Lokasinya di mana?
Resepnya gk bisa di share ya chef?
Maaf belum bisa🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Chef tanya lagi...bluder yg sy bikin kt org spti roti versi lembut...kira2 mslahnya dmn yap? tks
Loh bluder kan roti emang versi super lembut
Makasih atas ilmunya semoga bermanfaat .
Aq mau kursus bluder bisa ngga mas
Ga dipake santan ya?
Ayoo semua perbanyak like share n su bcribe biar ngasih ressep heheh
kedepanya pasti ada...
resep nya mas brow
Maaf mas masih ikut orang... G berani, rahasia perusahaan..
@@sederhanaluarbiasa3852 Semoga ke Depan mas Punya usaha Roti sendiri. "Amin YRA... 🤲🤲🤲
Ini ga pake biang ya mas ?
" PAWANGX SEGALA ROTI ..👍👍...PARA IBU KALAH. 😆😆😆
Hehehe ilmu tidak sengaja dapat dan bukan hoby hanya mengikuti prosedur perusahaan...
Chef , cara adukadonan roti. Pakai mixer aduk berapa lama dan speed berapa.. Tahapannya..
Chef, bagaimana cara aduk , membuat cake di mixer 15 ltr.
Bagi resep pak
Resep donk
Tolong resep nya mas
mas, klo utk suhu dan lama ngovennya kira2 brp2 ya,? dan perbandingan air.,tepung dan yeastnya brp,? sblmnya, makasih mas bro
Mas minta resep dasar adonan bakery..
Assalamualaikum mas,,,mau tanya yaaa
Karena proses yang lama tp mixer saya kecil, apa boleh setelah 10menit istirahat 10menit baru lanjut lagi ? Trimakasih dan ditunggu jawabannya..
Saya sarankan jangan... Adonan malah kurang kalis... Biasanya malah pecah"
Chef....boleh tanya nih .kenapa roti saya kalau keluar oven langsung turun ya ? Gimana caranya biar tetep kokoh
Sudah ada di video sis... Cari aja di playlist (proses roti) di cenel saya... Soalnya saya lupa judulnya
saran aja nih mas mendingan ditulis aja di kolom deskripsi kalo mas ga share resep karna beresiko pada pekerjaan mas nya.. karna yg belum tau rata2 pada nanyain resep nya 😅
kesian mas nya jawab alasan ga share resep 😆😆😆
bener juga z,..mksih...
Dimarahi bosnya bisa dipecat/diperkarakan krn resep rahasia perusahaan etika berbisnis
boleh minta resep bruder dong mas, saya tunggu.tks
Kedepanya pasti ada,,, saya bikin kan resep bluder ala q...
Mas kalo bowl nya panas cara mengatasinya gmana?
Cara ngatasinya metega di frizer biar dingin entar adonan panasnya g over
Resepnya mana ?
Mas kl gak ada mixer roti, pake tangan aja bisa gak? Atau hasilnya sebaik mixer roti ? Tks
Roti bluder harus pakai mixer... Kalau pakai tangan mungkin bisa tapi sangat susah.. Saya aja masih sulit bayangin kalau di ulen pakai tangan..
Pkai putih sm kuning tlur y mas 🙏
Adonan telur berapa gula berapa? Adonan kedua apa aja terus berapa dst dst ?
Halo chef boleh nanya kan, cara ini kan tidak pake bikin biang dulu ya? Ada perbedaan gak dari segi texture dan kelembutan untuk bluder yg pake teknik biang dengan yg teknik langsung campur ini? Terimakasih
kalau pakai biang aroma susu keluar bentuknya juga montok...
Mas pake baring plus ngga?
gk gan...
Telornya utuh apa kuningnya doank?
nyesuain kebutuhan aja... bisa utuh bisa kuningnya aja.. nyesuain jualnya gan...
Oh gtu ya mas... Kalau misalkan ngga pake bakrine plus berapa hari espayet nya?
3hr gan..soalnya bluder banyak telurnya g pakai pengmpuk sudah empuk...
butter yg terbaik merek apa om??
Chef adonan pertama simpan di kulkas atau cukup di tutup plastik aja, trus pas mau oven dipoles dgn ......? trims.
Es batu nya apa di taruh dibawah bowl?bagaimana caranya?
es batu di campur sama tepengnya sis,,, karena saya cuma pakai es batu aja bowl sampai ikut dingin ber embun...bukan es batu ditaruh dibawah bowl...
Es batu dicampur tepung gt?jadi kl meleleh es nya tercampur adonan.adonan mengandung air gt?
di resep ini kan ada susu UHT jdi g pakai air..
Hadir
Mksh..
caranya bgm biar adonan tdk panas ketika proses mixer?
Kan sudah saya jelaskan sis.. Tolong disimak bener" biar g gagal kalo bikin.. Kalo bahan cair intinya harus dingin semua uht, air. Dan cara mixernya jg di simak z... Terimakasih dah mampir...
@@sederhanaluarbiasa3852 td denger pake es batu d video, tu maksudnya gimana? Air es gnti es batu? Kalo ragi juga harus simpen di kulkas? Mixer saya bosch jadul gampang panas saya takut raginya mati.
Boleh air es boleh es batu aja. Karena ada susu uht.. Jangan kuatur menggumpal... Saya pake es batu aja ngurang resiko..sis..😊😊😊
@@sederhanaluarbiasa3852 oh gitu. Makasih mas
Mixer merk apa yah mas? Ada keluhan gak mas? Trimakasih udah bagi2 tips
Jgn pake speed tinggi itu berlaku juga untuk roti gak chef?
Kalo belum ahli sebaiknya jangan... Mengurangi resiko kegagalan...
Ms takaran trigu brp telor n gula brp? ..ksaih resep y donk biar bisa praktekin
Kalo resep belum bisa sis... Maaf saya masih ikut orang...itu rahasia perusahaan.. Saya bisa dipenjara kalo bagi resep disini.... Maaf z...
minta no wa nya donk chef
Resepnya 🤔
minta resep mas...japri saja.ksh wa nya ya
Mas, kenapa ya setelah d adon trus langsung d timbang tidak boleh ?
Boleh tapi hasil g sempurna,, yg paling penting harus tau adonan waktu nya cetak,
Mungkin karna dia kerja d Bakrie jd resep tidak d share...
Benar gan... Tolong dimaklumi z...
qta sdh dberi tahu trik2nya aja sdh Alhamdulillah . . .
trik2 n cara membentuk roti itu jg sulit lhoo . .mksh mas,sdh berbagi ilmunya . .
@@emmyyulianti5017 trik dan caranya yang sulit dipelajari. Kalo resep tinggal lihat aja. Kalo dah mahir trik dan caranya resep g jadi masalah.. Semua bakery trik dan cara sama yang membedakan resep dan bahanya saja..
Itu loyang nya terbuat dari apa.
@@DemightGT almunium.. Seperti loyang" yang lainya sis..
Pelitnya pakde mna resepnya. La knp upload
Kedepanya saya bikin kan resep bluder tpi sabar z.. Belum punya alatnya😊😊😊 kalo dah punya alat saya akan bikin resep sendiri dan saya bagikan,, sebelum saya bagikan saya coba dulu..😊😊
Neng, coba kau bikin usaha sndiri, kau punya resep share ke org langsung
@@lightneo27 kalau aku bisa sdh ku share gak pelit kasih ilmu
@@sriandarwati1749 ibuk ada usaha jualan besar ga? Punya resto atau bakery? kalo ibuk punya, resep untuk jualannya, mau di share?
Zaman skrg mentang2 org bnyak bagi resep diyutub, yg ga mau kasi resep dibilang pelit, sadar buk, itu hak org mau kasi resep atau ga, trik2nya juga, krna dpatin resep dan teknik2nya pake usaha, bisa jadi kluar uang bnyak untuk riset atau kursus atau nyoba2 gagal berulang kali demi dapatin resepnya, sementara netizen2 enaknya2 blg pelit di modal buka yutub doang, syukur yg punya channel udh mau berbagi tekniknya, krna yg pasti dpatinnya itu ga mudah, tinggal ibuk sndiri usaha, biar tau gimana rasanya bagi resep ke org2 itu ga mudah, paham?
@@lightneo27 kalau tau sdh ku kasih tau. Buktinya aku sdh pernah kadih resep sama orang tanya mau jualan orangnya
knp gk dr Nol.si maas ngajarinya dn knp gk di sertakan resepnya. spy pahalanya gk nanggung
saya masih ikut orang...itu rahasia perusahaan.. Saya bisa dipenjara kalo bagi resep disini.... Maaf z...
Bluder nya per 1kg tepung pake telur berapa ?
Kuning telurnya saja 10 butir.
Chef..saya buat bluder pas baru matang lembuut banget dapat 3 hari sudah ga lembut lagi..alias agak kering...kenapa ya
dibungkus pakai plastik gan biar tetep lembut
Penjelasan kurang lengkap resep tdk ada
Maaf gan kalo kurang jelas... Lain waktu saya bikin video yang jelas...saya masih ikut orang...itu rahasia perusahaan.. Saya bisa dipenjara kalo bagi resep disini.... Maaf z...
minta no wa nya donk chef...
Penjelasan tidak lengkap Dan g visa dimengerti.buletttttt
Hehehe maaf z....itu efek dari video kurang komplit... Jadi jelasinya agak bingung... Kalo dah pernah terjun di dunia roti pasti tau.... Maaf kalo jelasinnya bulet...hehehe...
saya sangat faham chef dgn penjelasannya. dan menurut saya semua dari penjelasannya yg ada di video bisa di mengerti. benar kata chef klo sdh sering terjun ke dapur dan praktek tdk hanya di bluder tp semua jenis roti dan cake pasti akan lebih mudah mengerti.