seneng nya mas bs kerja d toko roti. .. seandenya aku bs buat roti tiap anak2 libur sekolah pasti buat roti. mlm2 pingin cemilan buat roti sendiri yg super enak.... trs pingin punya toko roti sendiri... kl mau rapat apa ada acara roti bikin sendiri... oh indahnya...
Trs bljr mb..aku jg td nya gk tau masak sm skli tp krna pengen pinter trs bljr suka nonton di youtube ahir nya aku bisa jg dan jarang gagal alhamdulillah 😁
Om kl q lebih suka polesan susu cairand buter stelah keluar panas2 dr oven . Soalny pernah diples sblum oven permukaan roti ngga coklat putih jd tidak bisa menentukan matang tidakny roti gimama om bner apa ngga pengalamanku ini?
Rotix cantik2 dan montok2. Itu nimbangx brp gr untuk satuan rotix?. dan untuk membungkusx menggunakan plastik Ukuran brp? Mksh ya mas..semoga makin Sukses selalu...
SEDERHANA LUARBIASA siap chef trimakasih., kali terlalu cepat atau misal baru 10 menit trus di puter ngaruhnya apa chef ke rotinya? Apa mungkin nanti hasil akhirnya roti jadi kriput stelah bbrapa saat keluar dari oven?
Ass wr wbr Terima kasih chef saya jadi bisa memperkirakan ukuran adonan yg sdh siap dioven shg tdk over proofing 👍 - chef stl roti keluar dari oven lgs dihentakkan ya, lha hentakan yg tepat itu caranya bagaimana spy permukaan roti tdk mengerut & tdk retak ? Kadang roti saya retak & mengerut. Matur nuwun chef 🙏
kalau kerutanya parah.. usahakan waktu masuk oven adonan jangan basah atau lembab, setelah keluar profing didiamkan sampai kering.... menurut saya hentakan yg bagus di lantai... kaya dijatuhkan tpi jngan terlalu tinggi, waktu dijatuhkan harus imbang...
SEDERHANA LUARBIASA dihentakkan ke lantai harus rata horizontal thdp permukaan lantai ya? Btw, waktu udah second proofing kan di olesin susu sblm masuk oven..ini brp lama Olesan susu di diamkan sblm masuk oven? Dan apakah Hrs sampai kering permukaan ya sblm masuk oven? Soalnya sy pnh kelamaan di diamkan, jadinya cepat gosong pdhal blm selesai waktu baking nya. Pls advise nya, chef.
Disapu maksudnya yg dioles.. Jadi bahan apa yg dioleskan diatas roti... Dan bahan apa yg ada di pipping bag serta bahan apa yg ditaburkan di atas roti pada tahap terakhir itu chef??
Sebagai orang awam dibidang perrotian saya jadi bertanya-tanya, apa hubungannya hentakan dengan roti tidak kempes atau keriput? Bisa dijelaskan ya Pak🙏
Ya ampun itu adonan dipindah kesana kemari kenapa ya?...kok seperti yg lagi salah tingkah sarung tangan dipake dilepas rempong amat sih mas.??..wkwkwk..
@@veronikasuyanti8321 itu untuk semple mbk yg sudah mengembang dan yg baru dibentuk . yg kecil itu lo . yg dipindah2 sama mas e itu .. Kan nggak kelihatan dikamera. Jadi dipindah 2 biar yg lihat vidio tahu mana yg sdh mengembang dan yg blm mengembang.
Assalamu Alaikum nyimak biar bisa nanti buka usaha sendiri trimakasih
Mau tnya y mz ,packibg roti yg bagus itu yg di press di dlam e ada udara nya atau yg g da udaranya?
seneng nya mas bs kerja d toko roti. .. seandenya aku bs buat roti tiap anak2 libur sekolah pasti buat roti. mlm2 pingin cemilan buat roti sendiri yg super enak.... trs pingin punya toko roti sendiri... kl mau rapat apa ada acara roti bikin sendiri... oh indahnya...
Dinda Hanun gampang kok mbak bikin roti
@@themanggos9815 hahaha buat pancake aja suka bantat dan gagal.... tip liat video d youtube d praktekin g pernah berhasil....
@@themanggos9815 hahaha buat pancake aja suka bantat dan gagal.... tip liat video d youtube d praktekin g pernah berhasil....
Trs bljr mb..aku jg td nya gk tau masak sm skli tp krna pengen pinter trs bljr suka nonton di youtube ahir nya aku bisa jg dan jarang gagal alhamdulillah 😁
Mas, kalau ga punya proofer saat proofing bagusnya dibiarkan terbuka saja atau ditutup plastic wrap?
Maaf chef boleh tau beli plastik isian roti segede itu di mana ya
Mas chef nanya dong, bhn olesan nya apa? Trus kluar dr oven dioles lg ngga?
Om kl q lebih suka polesan susu cairand buter stelah keluar panas2 dr oven . Soalny pernah diples sblum oven permukaan roti ngga coklat putih jd tidak bisa menentukan matang tidakny roti gimama om bner apa ngga pengalamanku ini?
Rotix cantik2 dan montok2. Itu nimbangx brp gr untuk satuan rotix?. dan untuk membungkusx menggunakan plastik Ukuran brp? Mksh ya mas..semoga makin Sukses selalu...
palstik 14
Hallo... mas tanya nih, kalo idealnya bikin roti manis 1Kg tepung berapa gram RAGInya.? Mksh.
Chef rotinya dibalik biar warnanya bagus, nah dibiknya iyu stelah brpa menit? Dan setelah dibalik btuh brpa menit sampai dikeluarkan lagi?
Menit pertama 18mn trs diputer tambah 5mnt..
SEDERHANA LUARBIASA siap chef trimakasih., kali terlalu cepat atau misal baru 10 menit trus di puter ngaruhnya apa chef ke rotinya? Apa mungkin nanti hasil akhirnya roti jadi kriput stelah bbrapa saat keluar dari oven?
Langsung tak like n subscribe yo mase..... 👍
Makasih
😀😀😀 ya benar..saya ktawa tawa. Lucu e mase. Naruh rotie di pindah" . Ttus di taruh di luar loyang.
😆😆😆😆 maksutnya biar kelihatan kelas perbedaanya....
itu tadi toping nya apa sh mas butter atau apa
Ass wr wbr
Terima kasih chef saya jadi bisa memperkirakan ukuran adonan yg sdh siap dioven shg tdk over proofing 👍
- chef stl roti keluar dari oven lgs dihentakkan ya, lha hentakan yg tepat itu caranya bagaimana spy permukaan roti tdk mengerut & tdk retak ?
Kadang roti saya retak & mengerut.
Matur nuwun chef 🙏
kalau kerutanya parah.. usahakan waktu masuk oven adonan jangan basah atau lembab, setelah keluar profing didiamkan sampai kering.... menurut saya hentakan yg bagus di lantai... kaya dijatuhkan tpi jngan terlalu tinggi, waktu dijatuhkan harus imbang...
SEDERHANA LUARBIASA dihentakkan ke lantai harus rata horizontal thdp permukaan lantai ya?
Btw, waktu udah second proofing kan di olesin susu sblm masuk oven..ini brp lama Olesan susu di diamkan sblm masuk oven? Dan apakah Hrs sampai kering permukaan ya sblm masuk oven?
Soalnya sy pnh kelamaan di diamkan, jadinya cepat gosong pdhal blm selesai waktu baking nya.
Pls advise nya, chef.
@@elnymiel 5mnt sampai 10 biar hasilnya matul,, 2mnt boleh suhu ruangan agak panas... kan dekat oven hehehe...
Frmasakan
Masakan
M se yz m
Atas nya di oles pake apa chef
Roti apa itu...lucu tenan sing gawe
oh baru tau trnyata ini toh pnyebab rotiku mrngkerut krn gak dihentak saat keluar dari oven
Waduhh mas bro..seng nggarai mantap itu kerisnya..wkwkwkk rotinya jadi takut kempes 😀😀😀😀
🤣🤣🤣🤣kan yg pegang sudah ahli..😅😅😅😅
Chef,, itu loyangnya gak di olesi ya,,??
Mas...kl panjenengan punya mbok di upload resep roti boy yg awet krenges anakq duoyan mas
siap 💁👌
SEDERHANA LUARBIASA ya aku pingin bwt roti boy yg sederhana mas tlg ya
Ini toko mana mas
Chef profing roti manual itubyang paling bagus berapa lama y..
Aku dah 2 jam lebih masih kecil.. Sempurna 3-4 jam... Terlalu lama
pemrovingan jngan di batasi jam mbk di lihat aja pasnya seberapa
Aku kok kekel to pak ndeliok adonane rong dadi kok di pindah2 mbuh pirang x ae😂
Aq langsung sub mas soalnya mo belanjar usaha roti kecil2an....
ok makasih... kedepanya saya jg kepengen jg usaha kecil"an
Chef itu fillingnya pakai apa ya yg ditaruh diatas rotinya setelah dibelah?
itu pakai butter unsalted sis..
@@sederhanaluarbiasa3852 makasih infonya chef🙏 selalu ditunggu video terbarunya sangat bermanfaat
Hadeuh Hayeuh bae di pindah" adonan roti na.... Moal lumpat ieuh atuh.... 😁
🤭🤭🤭🤭 saya sendiri jga bingung liatnya 😁😁😁😁
Nama roti butter sugar,,,,,itu prodaknya breadtalk
Mas, beli oven nya di mn dan merek apa?
Himalaya surabaya tpi mahal kwalitas tidak diragukan merk sinmag. merk hengwei jg bagus... saya saranin 2 merk itu untuk jangka lama bagus itu...
@@sederhanaluarbiasa3852 kalo merk Masema bagus ga mas? Untuk usaha rumahan
Awet asal kita rajin ngerawatnya..
Mas ny dulu belajar d mana ?klu pingin bs pinter bikin roti piye mas
Kerja ikut orang... 😁😁😁😁
Gi mana buat filing butter tu
Bang bagi adonananya dong resepnya
sudah ada kok sis video nya
Dimana mas video rotinya
Assalamualaikum wr wb, bikin roti to mas bro, roti pp to.
Keris pusaka empu gandring ,apa pedang naga puspa mas ,fungsine dibelah adonane supaya ngopo mas,apa cuma buat variasi tok.
biar toping butter meresap ke adonan sis.. dan juga hiasan...
Assalam chef..bole kakak tau sapu apa d atas roti ny dan d pipping apa d tengah roti itu ya chef..tq
yg di pipping butter..
sapu!!! .... maksutnya kuas roti z??
Disapu maksudnya yg dioles.. Jadi bahan apa yg dioleskan diatas roti... Dan bahan apa yg ada di pipping bag serta bahan apa yg ditaburkan di atas roti pada tahap terakhir itu chef??
Kuasnya hati hati, cari yg bukan dari bulu babi krn bermacam bahan,
Itu terbuat dari bulu domba kak🙏
Uenakkk kykny itu rotiny mas😀
Kasih tau filling roti apa2 aja chef
Lokasi dmn nih pngen donk blajar
Saya senyum lihat dia memindahkan roti kecil yg belum ngembang itu, percaya gak, sembilan kali.....
Sampai dihitung😁😁😁 jdi malu saya🤭🤭🤭🤭
Standar profing akhir brp ya mas?..tanpa profer ,tapi masuk lemari🤔😀biar kya profer tp tnp pemanas.nuwun
boleh masuk lemari tambah bagus.. kalo bisa lemari dikasih air mendidih ditaruh wadah trs dimasukan kelemari biar g kelamaan nungguin...😊😊😊😊
@@sederhanaluarbiasa3852 trimakasih
Pabrik roti mana kang?
Roti ini isinya apa chef ??
Om itu nggarite blah sdikit itu profing awal,tengah, pas mau dioven? fungsi hentakan untuk apa ? Jw hrs 2 soale ?2
mau di oven baru dibelah pakai pisau yg bergerigi kalau ada..
fungsi hentakan biar tidak keriput atau kimpes
Sebagai orang awam dibidang perrotian saya jadi bertanya-tanya, apa hubungannya hentakan dengan roti tidak kempes atau keriput? Bisa dijelaskan ya Pak🙏
@@arisputu tolong di simak dulu video2 sebelum nya. soalnya kalau tanya materi di tengah-tengah jadi susah jelasinya...
Brp gr ragi nya..
Chef , itu roti ap? Rotinya diisi ap, trs setelah dbelah d kasoh ap atasnya tuh. Mksh chef
roti SUGER RAY g ada isinya.. atasnya butter sama gula..
Tabur terakher itu kelapa ya setelah batter ?
mas ngembang rotinya kok bisa besar x dan kokoh itu gmna
solnya sya pke timbngan 50 60 kok gk bisa sebesar itu dan keriput
Car gulug roti biar bentuknya kayak gitu gimana y mas?
Brpa gr 1 roti
Utk roti sebesar itu, berat msng2 adonan, brp?
80gr sis
Syukron 😊
80gr dijual berapa an mas
Klu boleh sy kasih nama,ini namanya roti butter sugar
Kuase kok apik, tuku nang ndi iku
surabaya Himalaya
online banyak sis
Angger to ukir yo nang kayu ne, ga bakal ilang mas kwi merk
z ada, tpi sudah agak pudar gan..
Mas, klo tak ada proofer, pengembangannya gimana biar bagus?
ditaruh di ruangan aja g apa", asal suhu ruangan g terlalu panas bisa ditaruh ruangan aja.. tapi ngembanya lama..
@@sederhanaluarbiasa3852 1,5 sampe 2 jam cukup ya?
belum pasti juga,,, kira" ngembanya sudah 2X lipat saat adonan baru di bentuk..
@@sederhanaluarbiasa3852 trima kasih mas infonya
Assalamualakum mas... Putih2 taburan itu apa mas? Wijen kah?
bukan itu gula pasir..
@@sederhanaluarbiasa3852
Owh.. Ok. Trims mas
Alamatnya di mn
Itu ovennya tidak tertutup Rapat?
loh iza tow sis.... menit keberapa??? sya kok g tau...😧😧😧😧
Ya ampun itu adonan dipindah kesana kemari kenapa ya?...kok seperti yg lagi salah tingkah sarung tangan dipake dilepas rempong amat sih mas.??..wkwkwk..
Iya q liatx juga kayak yg salah tingkah
Berapa grm si mas timbangannya kl segitu?
80gr
mksih dah mampir
Lalu brp lamadiproofing bs sebesar itu ?
kurang lebih 90mnt suhu profing 35°-40°C
@@sederhanaluarbiasa3852 chef..kalau proofing itu baiknya berapa menit ya? Rata2 di resep 1 jam? Apakah ada ketentuannya?
Bagusnya kisaran 2jm.. Kalau terlalu cepat serat kurang bagus... Biasanya agak lebih asam baunya
dadi lue mz 😁
mas itu kuasnya bulu apa?
bulu domba sis..
Bulu kuduk mbaa 😂
Bulu idung
Saya tungguin kirain ada tutorial makan rotinya chef.
hehehe itu pesenan...gan g boleh dimakan entar pesenannya kurang...
Ben rotine kokoh ra kempes bar di oven, diwenehi opo yo
Q subscriber Baru 😎😎
Itu bentuk roti PLoS nya 50 gr,andalan gua 😁
Alamate nok endi mas iku aku tak milu kerjo hehehehe
alamt Lamongan selatan alun" bos.. tpi kyaknya belum ada lowongan gan
Krja d dapur roti ya mas...
Yaa iyaa lahh masak jd managernya hehehehe
Hahaha pusaka nogososro atau nogogeni, roti nya kayak bantal
mentul" kan hehehe😄😄😄😄
Ngoven ny suhu berapa mas
atas 190°c bawah 200°c
Satu roti berapa gram?
80gr.. trmksih dah mampir
@@sederhanaluarbiasa3852 , di jual berapa harga per rotinya itu mas ?
mas itu roti yg blm ngembang dipindah sana sini mas hahahaha
🤣🤣🤣🤣sy sendiri liatnya malah ketawa... kaya orang bingung
Ya allah...karyawane kok kemaki banget toh.., ge boss e , ngerti ora iki....,
Chef supaya roti lembut dan empuk di kasih apa chef
improver sama telur..
Improver merk apa chef?
Kerja d hotel ya mas??
di bakery gan
Aku yo bisa bikin roti lbh bagus Dari pean lo mas model opo wae Aku ora sekolah tp ISA😬😬
👍👍👍👍👍👏👏👏👏wah saya harus bljar lgi biar bisa nyamaain sis ☺☺☺☺
Saya GK belajar mas cuman Liat org bikin saja trs ptatekin
r usah sumbar mas,mbk ilmu bakery iku okeh seng mok ngerteni,seng mok isoni ndang sepiro to kok sombong temen
Roti kecile jiaaan kena tangan ,pindh sana pindah sini,lucu gkgk
Itu mah perusahaan roti besar
benar sis kedepanya saya mau bikin usaha kecil" jg buat nambah uang belanja hehehe...
Dijual brp mas klo pake berat 80 gr?
ITU kok gk totop .bisa kering rotinya kl GK dibtotop sebelumn Di pangang
itu habis keluar dari profing adonanya lembab jdi di angin anginkan dulu...
Sayajuga sampe bilang kenapa ko di pindah terus
biar kelihatan perbedaanya....🤔🤔🤔🤔
Ojo ti emuh" ae to kang engko mambu wwwwwkkkk
hehehe...itu kan adonan yg g dipakai...
Ge, enak ora kui di cekel2 terus... Gilo aku ngantian...muasss
nak g di cekel mosok arep disendok i mas...kan iku jek mentah ko nak di oven zow steril.. ko nak ws mateng zow g gilo mas..hehehehe
@@sederhanaluarbiasa3852 wiiii dipegangi.sana sini dipindahkan sana sini.tangan kiri ngikut sja...
@@veronikasuyanti8321 itu untuk semple mbk yg sudah mengembang dan yg baru dibentuk . yg kecil itu lo . yg dipindah2 sama mas e itu .. Kan nggak kelihatan dikamera. Jadi dipindah 2 biar yg lihat vidio tahu mana yg sdh mengembang dan yg blm mengembang.
Ya bikin makanan pasti dipegang 2 lo. .kalau nggak dipegang malah nggak jadi nantinya . hehehehe
@@veronikasuyanti8321 ora tuku ae kok guaya,, KYY
Tutorial gak jelas.. Nontonin roti doank.
lihat apa cuma gtu aja
Gak penting
Klu boleh sy kasih nama,ini namanya roti butter sugar