獨家》吃米其林餐遲到沒得吃仍付九千 控餐廳毀食材

這名消費者越想越生氣，他說自己是台北人，好不容易訂位訂到高雄一間米其林餐廳，結果，當天抵達、他認為遲到十分鐘、二人還刷卡九千多，卻一口都沒吃到，拜託主廚出主餐就好被拒絕，主廚說食材丟掉了，消費者認為要丟也該當面，對此，主廚出面說，這名客人訂位六點，最晚出餐時間七點半，消費者在七點四十分才抵達，因為食安問題才把食材丟掉，雙方各有各的立場。
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#米其林餐廳#遲到主廚#食安問題#食材

[@MrPANTAWEI]

就是有這種人，以前訂位都不用先付錢，都是你們沒信用愛遲到害的。

[@Scorkitch759]

人不要臉天下無敵，明明遲到一個半小時還跟記者說他只不過晚10分鐘就知道心態了

[@yucheng-5608]

這種就是最可悲的 自己的問題不認想找媒體鬧大 以為媒體不會找當是店家查證 結果最大的小丑就是他自己

[@jesophyang5923]

奧客的時間跟正常人不一樣。怎麼還要打馬賽克….應該要讓大家看看長怎樣

[@玩皮家族-j1s]

超過一個半小時就要銷毀，乍看合理，仔細思考，完全不合理。我就去現場等，每過一個半小時，就銷毀食材給我看看啊，你的說法不攻自破，照你的理論，這家店每天要銷毀多少食物，少騙人了。

[@ashleyguo3482]

⁠@@玩皮家族-j1s你是不是當事人？看起來很激動欸，還幾乎每個留言都要回一下，要不要來解釋為什麼遲到這麼久？

[@юйминчень]

​@@ashleyguo3482人家只是說出不合理的地方，按照你這樣的邏輯，是不是也要懷疑你是餐廳的員工了？

[@C-wg2vp]

米其林餐廳對食材品質的堅持是有他的道理。這位想要打包回家吃的客人顯然有錢但是沒有那個水準。

[@user-ex8re7er6l]

交易明細單上時間很清楚 7點48分，顧客預約訂位是6點，結果超過7點30分店家最底線再加遲10分才到場，是遲到1小時40分以上的奧客有錢是老大心態!店家的話比較符合.

[@samiel81123]

笑死,這則新聞我喜歡,消費者上訴遲到十分鐘,單據是六點用餐 直接打臉,活該

[@玩皮家族-j1s]

超過一個半小時就要銷毀，乍看合理，仔細思考，完全不合理。我就去現場等，每過一個半小時，就銷毀食材給我看看啊，你的說法不攻自破，照你的理論，這家店每天要銷毀多少食物，少騙人了。

[@玩皮家族-j1s]

其實遲到的人真的很多，賴清德還不遵守當選前答應出席立院備詢政見，這也是一種遲到，蔡英文政大昇等證據存三十年，更是直接預告要遲到三十年才公佈真相，但民進黨還是一堆人無視，這又何嚐不是雙標呢，遲到是台灣人的天性，看賴蔡的德性就知道了，又何苦去怪罪國民呢。

[@post910041]

@@玩皮家族-j1s 丟掉是重點?? 遲到一個半小時也過了餐廳的出餐時間才到，人家要怎麼處理食材你管的著?
重點是你幹嘛遲到? 丟掉是重點? 頭腦?

[@ashleyguo3482]

@@post910041回文的應該是當事人吧？每個都要回，自己遲到這麼久怎麼不講咧？？

[@tgofwnt]

​@@玩皮家族-j1s 沒作過高檔餐廳就是會說你這種話，我之前在國外一星的作過，餐廳都是客人預約好時間來出菜的，客人遲到東西我們真的會直接處理掉。
而且要說浪費，為什麼高檔餐廳的食材都那麼有稜有角？因為在備料期間就要整形跟挑選，早就不知道損耗多少去了。

[@linhaochung]

笑死，時間觀念這麼差，定時間六點，餐廳六點十分打給你，你還說剛出門，是六點到餐廳用餐，不是六點從家裡出門。。。時間觀念超差。

[@玩皮家族-j1s]

超過一個半小時就要銷毀，乍看合理，仔細思考，完全不合理。我就去現場等，每過一個半小時，就銷毀食材給我看看啊，你的說法不攻自破，照你的理論，這家店每天要銷毀多少食物，少騙人了。

[@aaaa-y6q1v]

@@玩皮家族-j1s 其實餐廳銷毀的食物真的很多，只要品質不符合出餐標準，都會被銷毀，做出來的口味不達標（但還是很好吃）也是銷毀

[@玩皮家族-j1s]

@@aaaa-y6q1v 其實遲到的人真的很多，賴清德還不遵守當選前答應出席立院備詢政見，這也是一種遲到，蔡英文政大昇等證據存三十年，更是直接預告要遲到三十年才公佈真相，但民進黨還是一堆人無視，這又何嚐不是雙標呢，遲到是台灣人的天性，看賴蔡的德性就知道了，又何苦去怪罪國民呢。

[@玩皮家族-j1s]

@@aaaa-y6q1v 其實遲到的人真的很多，賴清德還不遵守當選前答應出席立院備詢政見，這也是一種遲到，蔡英文政大昇等證據存三十年，更是直接預告要遲到三十年才公佈真相，但民進黨還是一堆人無視，這又何嚐不是雙標呢，遲到是台灣人的天性，看賴蔡的德性就知道了，又何苦去怪罪國民呢。

[@玩皮家族-j1s]

@@aaaa-y6q1v 其實遲到的人真的很多，賴清德還不遵守當選前答應出席立院備詢政見，這也是一種遲到，蔡英文政大昇等證據存三十年，更是直接預告要遲到三十年才公佈真相，但民進黨還是一堆人無視，這又何嚐不是雙標呢，遲到是台灣人的天性，看賴蔡的德性就知道了，又何苦去怪罪國民呢?

[@ccbest2100]

真厲害，有錢到沒時間觀念，那就九千買教訓阿，沒啥問題

[@chenalex3730]

這種東西還敢投訴? 基本上是家教的問題了.....遲到100分鐘不是你說的10分鐘.支持店家的作法,基本上這種就是黑粉,還次那種無腦黑的

[@u900240]

不是遲到10分鐘，是遲到1小時又40分😆

[@玩皮家族-j1s]

超過一個半小時就要銷毀，乍看合理，仔細思考，完全不合理。我就去現場等，每過一個半小時，就銷毀食材給我看看啊，你的說法不攻自破，照你的理論，這家店每天要銷毀多少食物，少騙人了。

[@玩皮家族-j1s]

其實遲到的人真的很多，賴清德還不遵守當選前答應出席立院備詢政見，這也是一種遲到，蔡英文政大昇等證據存三十年，更是直接預告要遲到三十年才公佈真相，但民進黨還是一堆人無視，這又何嚐不是雙標呢，遲到是台灣人的天性，看賴蔡的德性就知道了，又何苦去怪罪國民呢。

[@book53272]

又不是銷毀沒處理過新鮮沒烘煮的食材
煮過食材沒食用就處理掉難道隔餐使用？
邏輯有問題？

[@玩皮家族-j1s]

@@book53272 其實遲到的人真的很多，賴清德還不遵守當選前答應出席立院備詢政見，這也是一種遲到，蔡英文政大昇等證據存三十年，更是直接預告要遲到三十年才公佈真相，但民進黨還是一堆人無視，這又何嚐不是雙標呢，遲到是台灣人的天性，看賴蔡的德性就知道了，又何苦去怪罪國民呢。

[@玩皮家族-j1s]

@@book53272 蔡英文政大昇等證據存三十年，更是直接預告要遲到三十年才公佈真相，但民進黨還是一堆人無視，這又何嚐不是雙標呢，遲到是台灣人的天性，看賴蔡的德性就知道了，又何苦去怪罪國民呢。

[@AdolfSu-q6p]

笑死人，連基本的守時概念都沒有，還學別人吃什麼米其林餐廳😂，本身也是餐飲業，超常遇到這種訂位卻壓到最後點餐時間才出現或No show的客人，每次出現都一副理所當然的樣子，還說怎麼很多東西都不能點了，中間也多次打電話給訂位者，但都從來不接不回電的，真的會造成我們在服務以及出餐上的困擾，甚至會影響到我們收拾下班的時間，希望這種人可以守信用一點，訂了就要排除萬難來，沒有把握那個時間能來，就把機會留給別人吧。

[@yangchang6847]

遲到活該，本來就是這樣，一定說明過了，還是遲到

[@lionuncle8401]

遲到可以取消不能幹人食材

[@cin-yijhu4632]

@@lionuncle8401 怎? 給你菜肉帶回家?

[@gogo147000]

@@lionuncle8401 不新鮮給你帶回家吃壞肚子在上一次新聞?

[@小賴-u7m]

這事
支持 餐廳
準時 是 做人的美德……

[@玩皮家族-j1s]

超過一個半小時就要銷毀，乍看合理，仔細思考，完全不合理。我就去現場等，每過一個半小時，就銷毀食材給我看看啊，你的說法不攻自破，照你的理論，這家店每天要銷毀多少食物，少騙人了。

[@小賴-u7m]

@@玩皮家族-j1s 故意故意給遲到的人
教訓吧！
錯在先的人
是遲到的那人……

[@brucechen8338]

自己的問題，怪到餐廳身上？怪誰啊，自己準時一點很難嗎？自己訂位的時間日期，都是你自己訂的，不準時還討拍….誰會慣著你

[@SCSC1983]

挺店家+1

[@user-clover712]

一個半小時真的很誇張 上新聞前先三思

[@user-lj5dc6qu8q]

奧客欠教訓

[@許彩絹]

遲到那....久?還怪店家,人家也是在保證自己的食材新鮮

[@user-db4ii9wu5l]

我就想看這個沒時間觀念的天龍國人到底長成甚麼鳥樣?

[@PapaLi1680]

就是奧客啊😂😂😂
遲到1小時40分鐘，好意思美化成10分鐘而已。
拿出食材給你看，是不是又要拗餐廳說那可以煮了！？

[@小麥-r3s]

明明遲到1小時40分, 消費者認為自己只到10分鐘？？？

[@tery000]

他只是100分鐘少說一個0啦，哈哈😅

[@michey8147]

出國遲到沒搭上飛機就改時間囉..不然國外旅店相關旅遊會退費?!🤔

[@di9472]

這客人在說什麼呀！你是遲到1小時40分鐘耶！

[@u9010817]

遲到10分鐘就算了，你遲到到人家最後出餐時間，人家要下班嗎？沒跟你加收全員工加班費咧。

[@mingdong2532]

自己錯失差點，無恥

[@KenHuang-kc3vx]

請想想情境，我知識不多，但還是覺得兩個有不同
1. 遲到->訂金沒收
2. 遲到->要求結帳->補上全額->食物已銷毀

[@彭暘]

我最討厭沒有時間觀念的人

[@kiwilan]

尊重店主，永不去吃

[@s963142]

光是六點訂餐，頂多十五分鐘保留座位而已，誰會保留一個半小時啊

[@aaaa-y6q1v]

其實貴的不是食材 而是那個位子，餐廳一天能接的客人有限，看起來單價高，但食材貴，服務的客人少，其實高級餐廳不好經營

[@ChrisLeo107220621]

奧客始終不知道自己是奧客

[@min75880]

消保官在講三小，規定都明訂了，你也付錢了，代表雙方契約合意了，是要協調什麼，照契約走有什麼問題

[@user-mi2nm1od9o]

憑什麼店家要拿名聲為遲到的客人買單？吃出問題誰負責，規則都規定好了，自己不尊守怪誰？

[@BBCC1999]

自己要遲到還負評 檢討自己吧 沒那個素質不要訂這種餐廳

[@юйминчень]

如果有丟掉食材，應該在消費者面前丟，消費者也說了，如果你在他面前丟，他ok。
但重點是……客人還沒到時，你怎麼知道食材是睡在冰箱，還是那裡退冰，還是已經做好。
所以在客人面前丟，應該比較沒有疑慮吧，不然客人並不知道你有沒有真的丟？
而且既然客人已經全額付費，食材應該就是屬於客人的，不管是生的是熟的，餐廳應該沒有權力處理客人已經付費的食材吧？

[@風-k1q]

怎麼在消費者面前丟掉動腦講話

[@юйминчень]

@@風-k1q 消費者有說，在他面前丟掉ok。既然消費者已經付清，食材就應該歸屬他所有。

[@tgofwnt]

​@@юйминчень 為什麼餐廳還要騰出空間來保存不能使用的食材就為了等一個已經遲到甚至可能根本不會出現的人？ 而且依照我作過高檔餐廳的經驗，很多菜都是時間到就要先擺盤了，出菜口如果都放這些佔位置導致出餐路線被干擾，這位遲到的客人也願意付干擾費嗎？

[@lionuncle8401]

​@@tgofwnt我在美國吃飯遲到就是取消 可沒有收全額丟主菜這種鬼事

[@lionuncle8401]

​@@tgofwnt先擺盤不是高檔餐廳，高檔是現到先做，最多解凍，擺盤是低檔應付大量客人，尤其郵輪那種出餐

[@s8118021]

有些問題
客人實際遲到100分鐘！
1.店家告知最後出餐是19：30為何40了還收客？
2.為何不拒絕客人用餐是沒收訂金想拿回食材費嗎？
3.有無告知無法出主菜？

[@user-rk3dl6rp9x]

自己沒尊守時間到場，你說10分鐘，對方說一個小時半，調監視器就知道誰説謊了。

[@juhungshao9617]

支持餐廳 及主廚。敢遲到這麼久，就是 " 老子付錢最大" 心理。在國外他敢麼 ?

[@劉俊德-i7g]

不是付點責任，是要付全部責任

[@ylsh3045]

遲到那麼久還在那邊叫？
叫什麼叫

[@jimmyyu926]

要享受精緻餐點服務，請掏出大把鈔票外，務必帶上滿滿誠意到現場

[@ArTeam-yg3rz]

雖然想說心貧不要吃米其林，但是推薦一個折衷辦法，遲到就照樣出餐，請對方寫切結書，爭議是免了，但你是浪費了主廚對時間影響美味與衛生的堅持

[@franktang7539]

自己沒照約定，還有臉出來靠腰。
慢了100分鐘，有些人早就吃飽離開了，況且員工也要休息

[@曾阿福-f4y]

自己遲到，真的是活該

[@easoncmc]

還沒出門，不用出門了

[@JLLiu-ch2wo]

9000$可以好好的2S。千金難買早知道。

[@rossilin5194]

底下留言的都很會講道理支持店家，等到自己是當事人或苦主的時候又是另一個嘴臉

[@post910041]

不好意思，應該沒有人臉皮厚到遲到一個半小時還在那邊大聲的吧?
還是你也是?

[@purple81529]

真的 很多留言的都這樣

[@purple81529]

當過服務生的都知道 會留言挺店家的反而更奧 發洩能力點滿

[@ashleyguo3482]

@@rossilin5194 守時不就沒這些事？
還是你也是那種不守時的？

[@sisich4872]

男：我遲到10分鐘欸！
店家：是一小時40分鐘
人家已經讓你候補然後又遲到？台北人又怎樣？

[@葉人睿-n1f]

活該

[@Elsa-hl8jb]

這樣還要付10%服務費？

[@亮亮0303]

沒有時間觀念的人，做什麼都不會成功的！
只是想找藉口！
雖然消費者會覺得沒吃到還要付錢很冤枉.....

[@eddie3b8]

最後出餐時間 不等於 最後到達時間

[@user-iy7bf1ic6n]

這種人吃什麼米其林
人家沒等你的義務啦
不重視規定就別去丟臉

[@迪迪諾]

你都知道一位難求～還遲到😂😂😂

[@zwu6721]

把食材給顧客，讓其簽切結書，這樣處理會不會比較好

[@user-iy7bf1ic6n]

不會
因為依照這種客人性格
絕對又會吃出問題怪店家
人家聲譽不需要跟你賭你的品德

[@юйминчень]

我也覺得，客人既然全部付費，食材應該是屬於客人的，不管是生是熟，理論上不能替客人處理。

[@user-xs7ks3rm9l]

原來是說謊啊

[@rib7271]

高速公路真的很塞，台北跑到高雄吃，需要坐高鐵才能順利抵達。現在高鐵車票也不容易買到！可能需要搭飛機。不然塞車塞到高雄，還吃不到，蠻可憐的！

[@飄逸凡人]

我以前問同學，說人呢？
同學說轉個彎就到，結果等了2小時
主廚問：人呢
6：10剛出門，結果遲到1小時40分
一樣的模式？？
應該是還沒出門吧！哈

[@cin-yijhu4632]

出去玩遲到搭不上飛機，要怪航空公司囉?!

[@ペンギン先生-y9r]

永遠看不起遲到仔
明明自己做錯不反省還耍大牌

[@book53272]

換個名詞不就很簡單解釋了
你遲到飛機飛走了難道怪航空公司？
你遲到了飛機都飛走了座位空著轉給其他乘客跟你有什麼關係？
邏輯不是差不多嗎

[@kboy0830]

遲到一小時40分 是在衝啥小 高鐵塞車?

[@李蒼子]

9千多元 算是給你個經驗，下次不要遲到了

[@孫嘉吉]

著以前也發生過啊 還不知道餐廳有餐廳的規矩嗎

[@user-lv3jm7hj5r]

怎麼不自己檢討為什麼遲到

[@p12312342]

自己遲到這麼久，還說沒享受到

[@脖嗯]

餐廳損失比較多，那座位可以接好幾位客人了

[@asadoioru]

去看看Google 評價，人家還氣得留了負評呢，有空可以去朝聖一下

[@ldc9299]

遲到一百分鐘的人還好意思該該叫

[@胖寨主]

遲到有問題，吃不到活該，可是付款了食材就是客人的，以食安為由丟掉可以，至少要讓客戶看到丟掉的食材吧，丟掉的食材總不是機密吧

[@jiachinlian7154]

自己沒時間觀念，活該，沒毛病

[@林維震-c6u]

活該，遲到1個半小時還好意思說

[@飛飛丸123]

遲到一個小時半還有臉出來喔😂

[@猜猜我是誰-k6r]

有夠丟臉的 還好意思拿出來講

[@林蒙蒙-p5q]

食材什麼時候丟掉 睜眼說瞎話
怕食材拿去檢驗嗎

[@waylee3577]

活該誰叫你遲到

[@你是誰-q9y]

怎麼不打給我 我5分鐘就到了🥲

[@公理正義-i4t]

米其林又不一定是好吃,口味人人不同,所以要追求時尚又不準時就祗好自己買單那麼多錢

[@Taiwan987]

餐廳應該要在消費者面前丟棄食材
不然誰知道食材有無丟棄???

[@chenalex3730]

你可以不相信~但那真的不重要...

[@cin-yijhu4632]

有點腦好嗎!

[@泄停瘋]

回家吃泡麵吧你

[@ad20861999]

遲到也講一下 真的有夠沒時間觀念的

[@appleqq]

遲到就是付出代價。

[@purple81529]

盤子很貴 算了不翻桌了

[@炙燒仙貝]

好了啦遲到仔

[@adamtang804]

客人遲到，餐廳可以不接。食安問題？全球有哪一家米其林餐廳是菜做起來等客人上門的？

[@winston6944]

不是菜先做起來等，是食材要提前處理。肉要解凍、高湯要熬煮、菜要切好、醃製的食材醃製、煙燻的煙燻。

[@sam-pk1dw]

不知道的事情可以不用大聲跟大家說你不知道😂

[@黃芃睿-k7n]

不接 這篇新聞就變成是 只遲到10分鐘就被拒接

[@tgofwnt]

根據我作過三間星級餐廳的經驗直接告訴你，答案是每一間。
很多菜都需要前置處理，像醃製 煙燻 發酵，哪可能客人來才開始製作？難道吃一個晚餐你願意花12小時嘛？

[@王董仔-d5z]

沒有時間觀念要怪誰
巨嬰

[@性感美腿]

我去吃隔壁巷子的肉羹麵都沒有遇到過這種鳥事😂😂😂

[@DRS-PTFW9527]

你遲到了還那邊秀下限！時間觀念有夠差勁

[@MJFive-n3h]

可憐奧客還想帶風向

[@dynasty1994]

協調蛇模毛？你去歐洲吃，遲到再跟人家說協調，看會不會有人理你

[@玩皮家族-j1s]

比較好奇什麼食材晚十分鐘吃就有食安風險，這是業者要交代清楚的，並且要秀出食材消毀的證據，才能服人，
很多雕民酸言酸語，我認為只是看到人家花錢沒得吃，在那邊暗爽罷了，
看別人的痛苦來找樂子，已經是台灣人的日常心態了。

[@小吳-j5o]

台灣就是有你這種人 連影片都不看就出來嘴的一堆! 遲到 100分鐘叫遲到10分鐘???只想出來嘴別人找樂子??

[@玩皮家族-j1s]

@@小吳-j5o 好了，什麼食材過十分鐘就吃不得的，你還是沒解釋。

[@郭偉德]

@@玩皮家族-j1s食材六點前就準備好了！過了一個半小時已經過了最佳賞味期不然店家憑什麼獲得一星米其林

[@玩皮家族-j1s]

@@郭偉德 好了，一星米其林很了不起嗎，超過一個半小時就要銷毀，乍看合理，仔細思考，完全不合理。我就去現場等，每過一個半小時，就銷毀食材給我看看啊，你的說法不攻自破，照你的理論，這家店每天要銷毀多少食物，少騙人了。

[@郭偉德]

@@玩皮家族-j1s 遊戲規則都寫好了，你自己愛遲到找罪受怨不得別人

[@joshw9855]

奧客無極限🎉🎉

[@徐小君-i8f]

沒時間觀念還敢講

[@a.j6916]

如果是去座高鐵飛機人家會等你嗎

[@arenaspeng2064]

爛奧客欠教訓

[@劉耀鴻-s4o]

入喉三寸，不知味、執著什麼！

[@candybear7621]

臉皮真夠厚

[@王子文-z4x]

各說各話，一個說只遲到十分鐘，店家卻說遲到四十分鐘。九千元一口也沒吃到，不如吃一般餐廳，吃什麼米其林餐廳，真是錢太多

[@ian1209930]

很簡單 調監視器就知道誰說謊 然後店家是說19:40才到

[@directorchung1997]

是遲到1個小時又40分鐘

[@ccbest2100]

是一小時又四十分，知道誰問題大了吧

[@黑麻糬-b1b]

遲到1個小時又40分鐘吃什麼餐廳都一樣吧

[@麥香魚-e5t]

台北奧客不意外😂

[@賴曉莉-e9o]

奧客無誤

[@r97943093]

真無聊