Alhamdulillah mba fifi resepnya udah dicoba, beserta trik dan caranya ❤ ini resep ketiga yg saya udah coba dari mba fifi, alhamdulillah semuanya berhasil, berkah ya mba ilmunya.. Tengkyu❤
Alhamdulillah trimakasih resepnya mbak hri ini saya praktekan langsung mpek2 nya..enak bener2 mantul Resep2 mbak enak semua apalagi arem2 nya kemarin tgl 8 desember saya buat lagi untuk ke masjid pengajian semua bilang enak kenyal...terimakasih banyak mbak fifi cantik,..sehat sehat selalu ya ❤❤❤❤❤
masyaalloh bun,saya gak bisa berkata apa apa selain terima kasih ,semua resep nya mudah di pahami dan juga di contohkan resep yg sedikit.bahan yang mudah di cari dan pastinya yg ekonomis .jadi untuk jualan pastinya untungnya lumayan ya bun.
Bener bund..kalau kita usaha yang pasti dompet tidak pernah kering...selalu ada saja pemasukan...semangat selalu menjalani usahanya..semoga diberi kemudahan dan rezeki melimpah...semangat
Assalamu'alaikum.. Alhamdulillah.. Saya senang nemu chanel fifi kitchen.. Resep2nya jelas sampai rahasia sama triknya di jelaskan. Langsung subscribe donk.. . Biar dapat lagi ilmu baru. Kemarin sdh recook.. Cara bikin arem2 alhamdulillah enak. Jualan saya pun makin pede..Tiap hari ludes arem2nya. 😊 Semoga berkah dan lancar terus usahanya.. Di tunggu resep lainnya 🙏
hai bund... masyaallah senang sekali apabila dapet kabar baik seprt ini...berkah bermanfaat ilmunya... masyaallah semoga laris manis dan usahnya semaiin maju ya
Masya Allah,akan sy coba lagi ,sudah dua Minggu sy jualan tahu bakso resep nya ,setiap hari produksi satu adonan,rata2, habis hampir 100 bj per hari , Alhamdulillah,semoga tambah berkah
Jazakillah khairan mb fifi Sy suku palembang, dan merantau ikut suami, ditmpt sangaat jarang org jual pempek,, hanya 1 setau sy.. liat resep mb merasa bahagia sy❤
masyaallah...semoga resep mpek2 dos ini bisa bermanfaat jadi bisa bikin sndr..resep mpek2 ikan jufmdah sya share..bisa dilihat ya di video2 sya yg lain selamat mencoba
Masyaallah..berkah bermanfaat nya resep dan tutorialnya...jangan sungkan bertanya jika ad yg kurang paham..insyaallah akan saya bantu jwb dgn senang hati
Assalamualaikum, senengnya ketemu chanel ini... terima kasih Mba Fifi atas resep2 praktisnya...Saya baru rencana mau re-cook kripik bawangnya...nanti saya akan info ya hasilnya...hatur nuhun Mba Fifi
Masya Allah Terima kasih ilmunya kak fifi... bukan cuma berbagi resep tapi juga memberikan motivasi untuk usaha juga, semoga menjadi amal pahala buat kak fifi dan keluarga Aamiin...
Empek empek dos: Rebus 3liter air + 20 siung bawput sampai mendidih. Siapkan 2kg tepung terigu garam halus 4sdm Penyedap rasa 4sdm Lalu tuang rebusan air bawput ke dlm bahan tepung. Aduk sampai merata, tunggu adonan tdk panas, masukkan 4butir telor ukuran besar, aduk kembali sampai rata. Masukkan tepung sagu sebanyak 2kg, aduk lagi hingga rata. Adonan siap dibentuk. Kuah Cuko: 1kg gula merah 1kg gula aren 1 liter air Campur dan rendam selama semalam supaya mudah larut. Tambahkan larutan hasil dari 150gr asam jawa direndam air panas 1 gelas. Saring semua. Tambahkan bumbu halus dari: Bawput 14 siung Cabe rawit merah 100gr Udang rebon 4sdm Garam halus 1sdm Tambahkan 1liter air panas, Rebus hingga mendidih. Selamat memasak bunda bunda ❤
🥰🥰🥰 masyaallah.... Alhamdulillah anak2 suka dan doyan mkn ... termasuk Yuki anak pling bungsu...apapun yg dibuat mamanya pasti lahap mknnya..salam sayang dr yuki..semoga bunda juga sehat2 selalu bersama keluarga
@Fifikitchen01 tidak juga bunda cantik,tidak semua lihai buat nya..apa lagi spt ibu..sll pakai ilmu kirologi😀😀 Kadang pas..kadang tidak.. trimakasih resep nya..krna sdh pasti takaran nya pas.. kl diplmbang malah pada jarang buat pempek dos..krna disini ikan giling mudah di dapat dan harga terjangkau..biasa nya pas lagi mudik luar propinsi kangen makan pempek..dan pempek dos pilihan nya Semoga keluarga bunda fifi disana pun sll sehat...Aamiin
@ntp287 masyaallah.. keluarga suami juga begitu bunda kalo bikin mpek2..kagak pakai takaran..kadang keras kadang lembut😊😊..malas nakarin resepnya....beda kalau penjual..biar konsisten mesti ditakar dengan baik biar rasa konsisten...
hai sist... insyaallah somay dan batagor ala abang2 menyusul ya..dulu sdh pernah sya share di channel RUclips fifi kitchen sebelumnya...qodarullah...dihack manusia yang tidak bertanggung jawab...
Masa allah bin semuga di paringi lancar ge nd sehat selalu saya juga jualan pek empek bun kecil harganya 1 biji 3000 tpi kalou belli 2 biji 5000 bun karna sa ya pkek ikan teri kecil bun
Masyaallah Bu trimakasih ilmu nya sht gamblang dn mudah di fahami ,minta izin resep buat jualan ya Bu, smoga rejeki ibu tmbh berlimpah dn slalu d BRI sht bahagia sekeluarga aammiin❤
Assalamualaikum ka fifi, salam kenal sy subscriber baru... bagus bgd konten nya mba detail bgd 😢... inshaAllah awal tahun mau coba peruntungan jualan pake resep² kaka yah ❤
Empek2 tanpa ikan Ala Mama Yuki Bahan bahan # 3000 ml air +20 siung bawang putih halus didihkan # 2kg terigu+4 sdm garam halus+4 sdm penyedap campur kemudian masukkan air yg sudah mendidih tadi. Aduk rata biarkan hangat2 # masukkan 4butir telor dan 2 kg tepung kanji Isian ekonomis # 14 sdm tepung terigu + 100 ml air + 8 butir telor aduk rata Pembuatan # timbang 45 gr untuk mpek mpek lenjer bentuk # timbang 35 gr untuk mpek mpek telor Masak 2 panci air sampai mendidih masak sampai setengah matang kemudian pindahkan ke panci ke 2 masak sampai mengambang supaya tidak mudah berlendir Cuko # 1000 ml air +1 kg gula aren + 1 kg gula merah campur diamkan semalam # 150 gr asam Jawa rendam dg 1 gelas air ambil airnya # 14 siung bawang putih haluskan 100 gr cabe merah haluskan 4 gr rebon haluskan Bahan cuko di aduk dan tambah 1000ml air lagi masak sampai mendidih Selamat mencoba❤❤❤❤
Assalamualaikum bun saya baru liat dan subscribe channel ini , masyaallah resep² nya sangat inspiratif ,kl boleh bun tutorial Resep Risol mayo bun , terimakasih bun semoga sehat selalu ❤
Assalamu'alaikum semua, terimakasih resep baru nya bunda Fifi, semoga ilmunya bermanfaat, berkah dan sukses selalu.. aamiin Bismillah, ikut mengulas resep : Empe-empe tanpa ikan yang kenyal dan enak ..by fifi kitchen Untuk menjadi 2 resep. bahan rebusan: 3000 ml air 20 siung bawang putih yang dihaluskan. biarkan mendidih sampai 3 menitan setelah itu masukkan air mendidih tadi ke dalam wadah yang berisi: * 2 kg terigu * 4 sdm kunjung garam halus * 4 sdm penyedap rasa diseduh bahan tersebut kemudian diaduk-aduk, agar empe-empe nya menjadi sangat lembut. Tutup dan diamkan sebentar hingga hangat adonan setelah hangat masukkan : * 4 butir telur ukuran besar * 20 siung bawang merah iris (untuk 1 resep adonan empe-empe rasa bawang) * 10 daun bawang diiris bagian yang hijaunya (untuk 1 resep adonan empe-empe rasa bawang) * 2 kg tepung sagu (biasa merk cap pak tani gunung lebih murah dibandingkan merk liu liong pit, atau tirta kencana( yang bisa mempengaruhi harga empe-empe nanti) adonan isian telor ekonomis: *14 sdm munjung terigu *100 ml air * 1/2 sdt garam *8 butir telur *10 tetes pewarna kuning telur (untuk mempertegas warna agar tidak pucat) bahan tersebut diaduk rata ukuran bentuknya: * untuk empe-empe lenjer berukuran 40gr /45 gr (dibulatkan dahulu kemudian dilonjongkan) setelah itu diletakkan pada wadah yang sudah di lapisi tepung tapioka. * Untuk empe-empe bawang berukuran 45 gr (dibentuk bulat saja) * untuk empe-empe telur berukuran 35gr (caranya bulatkan adonan setelah itu dipanjangkan, masukkan jempol tangan kedalam sisi adonan,diputar agar lebih dalam dan lebar setelah itu tuang 1/4 adonan isian telur tadi. lalu tutup adonan tadi, ditekan sambil dirapatkan bagian sisinya jangan sampai bocor. siapkan panci untuk merebus empe-empe tadi dengan mendahulukan empe-empe yang telur agar menghindari kebocoran karena menunggu lama. masukkan ke dalam air mendidih satu persatu. diamkan beberapa saat kemudian pindahkan empe-empe yang setengah matang itu pada panci yang lain berisi air mendidih juga (merebus empe-empe dengan 2 tahap agar empe-empe tidak berlendir). masak seperti itu pada selanjutnya jika empe-empe pada tahap perebusan kedua sudah mengembangkan dan mengambang berarti empe-empe sudah matang, maka angkat dan tiriskan pada wadah yang besar dan lebar agar cepat dingin. Resep cuko ekonomis: * 1kg gula aren * 1 kg gula merah * 1000 ml air * 150 gr asam Jawa rendam dengan segelas air panas. bahan-bahan ini dilarutkan dan disaring agar bersih dari kotoran. setelah itu masukan bumbu halus. bumbu halus : *14 siung bawang putih *100 gr cabe rawit merah *4 sdm udang rebon *1 sdm garam halus setelah dimasukkan bumbu halus masukkan kembali 1000 ml air sehingga total air menjadi 2000 ml. dimasak hingga mendidih. empe-empe tadi yang sudah dingin bisa langsung digoreng untuk dinikmati bersama air cukonya ❤ *empe-empe bisa dimasukkan dalam plastik PP ukuran 1kg untuk di frozen. untuk dijual ukuran 1kg berisi 10 pcs dan air cukonya 100ml
Pempek dos untuk 2 resep Pertama Campurkan : 3 liter air 20 Siung Bawang putih yang sudah dihaluskan Kemudian didihkan Lalu siapkan juga : 2 kg Tepung terigu 4 sendok makan Garam 4 sendok makan penyedap rasa Kemudian siram dengan air bawang yang sudah dididihkan selama 3 menit sebelum nya. Setelah tercampur adonan didinginkan dulu sampai suhu hangat lalu masukkan 4 butir telur utuh ukuran besar, lalu aduk rata. Setelah tercampur kemudian tambahan : 2 kg tepung tapioka (cap pak tani gunung) Kemudian aduk sampai tercampur lalu dibentuk. Untuk isian siapkan: 14 sdm munjung tepung terigu 100 ml Air 1/2 sdt garam halus 8 butir telur Aduk hingga merata Agar lebih kuning warna nya tambahkan 10 tetes pewarna kuning telur ( boleh di skip) campur hingga rata dan siap digunakan. Lalu bulatkan adonan pempek masing-masing 40/45 gr, kemudian bentuk lonjong panjang sama rata, rapikan sisi kiri dan kanan nya, kemudian susun dalam wadah yang ditaburi sedikit tepung tapioka supaya tidak lengket. Dan untuk pempek telur beratnya 35 gr, bentuk bulat memanjang lalu lubangi tengah nya dengan jempol dan jangan lupa taburi tangan dengan tepung tapioka sebelum nya agar tidak lengket, kemudian isi dengan telur dan tutup lobang nya, dan pastikan sangat rapat agar isian telur tidak keluar. Sembari membentuk pempek nya, didihkan juga air dalam 2 buah panci dengan air yang hampir penuh untuk persiapan merebus pempek nya. Setelah selesai dibentuk pempek nya kemudian direbus, dahulukan pempek telur nya, masukkan satu persatu, setelah beberapa menit pindahan pempek ke panci yang satu lagi dengan hati-hati karna masih setengah matang, tujuan perebusan 2 tahap yaitu menghindari pempek tidak mudah berlendir, da jika air dalam panci mulai berkurang boleh ditambah airnya. Dan jika pempek sudah mengapung dan mengembang boleh diangkat dan tiriskan karna artinya pempek sudah matang. Kemudian dingin kan pempek diwadah yang lebih lebar. Kemudian untuk resep cukonya siapkan: 1 liter air 1kg gula aren 1 kg gula merah Diamkan semalaman 150 gr asam jawa yang direndam dengan air panas 1 gelas, saring dan ambil airnya saja. Lalu campur kan dengan air gula merah dan gula aren kemudian disaring, lalu tambahan bumbu halus: 14 siung bawang putih 100 gr cabe rawit merah yang dihaluskan 4 sdm udang rebon 1 sdm garam halus dan tambahkan lagi dengan. 1 liter air panas kemudian didihkan dan angkat kemudian dinginkan. Siap dikemas. Jika mau dikonsumsi, potong pempek kemudian goreng di minyak panas, setelah kering dan berubah warna angkat dan sajikan dengan cuko. Note : Untuk membuat pempek bawang nya caranya sama namun setelah ditambah telur kemudian ditambahkan : 20 siung bawang merah iris, dan 10 lembar daun bawang iris bagian hijau nya saja.
Di resep2 lainnya ditambah kan sedikit minyak goreng yg fungsinya agar empek-empek ketika direbus tidak saling melekat , dan juga penambahan minyak goreng di adonan empek-empek katanya supaya lebih empuk.......diresep Fifi kitchen tanpa diberi minyak buktinya lembut juga , mantap pokoknya resepnya terimakasih....... 👍🙏
Mb berati kl terigu setengah..sagu jg setengah ya mb..mau ijin coba mb .smg usaha mb tambah sukses ..ilmu nya bermafaat buat semua orang byk mb.bls ya mb
✨Resep Empek empek tanpa ikan ala Fifi kitchen Untuk 2 resep -Air 3000 ml -20 siung bawang putih halus lalu didihkan Bahan adonan: Dalam wadah lain -Tepung terigu 2 kilo -Garam halus 4 sdm munjung -Penyadap rasa 4 sdm Tuangkan air rebusan tadi yang benar2 mendidih (agar empek2nya lembut ) ke dalam adonan tepung Aduk2 sampai tercampur merata, Setelah itu diam kan terlebih dahulu hingga hangat ,Setelah hangat masukkan -4 butir telur utuh ukuran besar Lalu aduk2 hingga merata *Untuk empek2 bawang : -2 butir telur -20 bawang merah iris -10 lembar daun bawang (takaran untuk 1 resep) Ketika adonan sudah mulai berat bisa menguleni dgn tangan yang bersih Tambahkan tepung sagu/ tapioka merek tani 2 kilo *Untuk isian empek2 Telur ekonomis -4 sdm munjung tepung terigu -100 ml air -½ sdt garam halus Aduk hingga merata Tambahkan -8 butir telur Aduk lgi, Boleh tambahkan 10 tetes pewarna kuning telur *Takaran berat adonan _Untuk pempek lenjer timbang masing 40 -45 grm Bulat kan terlebih dahulu baru d bentuk panjang sama rata, susun dibawa yang sudah di wadahi tepung tapioka supaya tidak lengket _Untuk pempek bawang timbangn nya sama aja bentuk nya bulat2 aja _Untuk pempek telur timbangn nya 35 grm bentuk bulat memanjang lubangi dengan jempol yg dilumuri tepung agar tidak lengket, Setelah cukup lebar tuangkan adonan telur ekonomis tadi ke dalam adonan pempek ,masukan telur seperempat nya lalu tutup kembali lubangnya pastikan sangat rapat agar telur tidak keluar -Siapkan air yg di rebus sampai mendidih Rebus pempek telur terlebih dahulu untuk menghindari empek2 telurnya bocor. -Setelah setengah matang angkat empek2 pindahkan ke panci air mendidih lainnya, cara ini agar empek2 tidak mudah berlendir dan lakukan seterusnya sampai adonan empek2 habis Jika empek2 sdh mengembang itu arti sudah matang boleh di angkat dan d tiriskan ✨Resep cuko ekonomis -Gula aren 1 kilo di campur dengan 1 kg gula merah 1000 ml air ( lalu saring agar bersih dari ampasnya) -Asam jawa 150 grm yg direndam air panas 1 gelas (peras dan saring) -14 siung bawang putih halus -100 grm cabe rawit merah -4 sdm udang rebon -Garam halus 1 sdm -Tambahkan lagi 1000 ml air Air yg di gunakan 2000 ml yaa 🍀Tips menggoreng empek2 agar tidak keras dan alot jangan terlalu lama di goreng cukup kering dan kuning saja yaa...
Assalamu'alaikum.wr.wb Mau cb ikutan membut ulasan Empek-empek DOS tanpa ikan ala Fifi kitchen *Bahan 2 resep : 3000 ml air 20 siung bawang putih di haluskan Campur 2 bahan di didihkan selama 3 menit campur kedalam 2kg terigu 4 Sendok munjung garam halus 4 sendok munjung penyedap rasa (yg seblmnya sudah di cmpur rata dalam keadaan adonan msih kering seblm di siram air rebusan bawang ) Campur adonan hingga tercampur, kemudian diamkan adonan sampai hangat Masukkan 4 butir telur utuh ukuran besar 2kg tapioka ( cap pak tani gunung) Campur hingga tercampur semua adonan *Cara membuat adonan empek² bawang sama dengan adonan empek² telur dan lenjer Siram tepung dengan rebusan bumbu bawang yg mendidih campur hingga rata, kemudian diamkan hingga adonan hangat Tmbhkan 2telur 20 siung bawang merah iris Aduk rata Masukkan irisan daun bawang yg daun hijaunya saja Setelah tercampur masukkan 1kg tepung tapioka (merk pak Tani gunung) Campur hingga rata *Membuat Isian telur ekonomis 14 sendok munjung tepung terigu 100ml air ½sendok garam halus Tambahkan 8 butir telur 10 tetes Pewarna kuning (boleh diskip) campur hingga rata #Setelah adonan semua tercmpur dengan sempurna kemudian bentuk empek² dengan di timbang: Adonan lenjer 40-45gr Empe² bawang bentuk bulat 40-45gr Adonan isi telur 35gr #Cara merebus empek² Siapkan 2 panci isi air di masak hingga mendidih kemudian masukkan empek² kepanci pertama setelah setengah matang angkat dan pindahkan ke panci ke 2 rebus hingga matang dan mengapung kemudian tiriskan dan dinginkan sebelum dipacking (tujuan di rebus 2x agar empek² mateng dengan sempurna, awet dan tidak mudah berlendir). *Cuko empek² ekonomis 1 kg gula aren 1kg gula merah yg coklat pekat 1000ml air Diamkan semalaman agar mudah larut Tambahkan air asam Jawa dari 100gr yg di rendam air panas satu gelas peras dan saring Tambahkan bumbu halus 14 siung bawang putih 100gr cabe rawit merah (sesuka selera) 4 sendok udang rebon 1 SDM garam halus Tambahkan 1000ml air panas (jadi total air yg dipakai 2000ml) Setelah cuko mendidih angkat dan dinginkan Untuk cuko nya di takar 100ml Selamat mencoba 😊
MasyaAllah pas lg cari resep pempek dos yg ekonomis. Jazakillah khoir resepnya Bund Fifi. Oya mau tanya bun, apa Air rebusan tidak dikasih minyak goreng/minyak kelapa?
resep empek2 dos ala fifi kitchen: *bahan2 : 3000 ml air 20 siung bawang putih haluskan dan didihkan 2 kg terigu 4 sdm garam halus 4 sdm penyedap rasa *pastikan air sudah mendidih dan bisa di tuang ke adonan tetigu *aduk adonan sampai tercampur rata *masukkan 4 btr telur *masukkan 2 kg tepung tapioka resep isian telur ekonomis 14 sdm tepung terigu 100 ml air dan garam tambahkan 8 btr telur bila perlu tmabhkan pewarna * untuk membentuk adonan pempek lenjer dan bulat timbang 45 gr *untuk pempek telur 35 gr *untuk merebus gunakan 2 panci *jika empek2 sudah matang artinya empek2 sudah mengembang resep cuko : 1000 ml air 1 kg gula aren 1kg gula merah air asam jawa dr 150 gr asam jawa yag direndam air panas 1 gelas tambahkan bumbu halus dr 14 bawang putih dan 100 gr cabe merah tambahkan 4 sdm udang rebon dan sedikit garam tambahkan 1000 ml air lagi dan masak coku sampai mendidih..
Izin mengulas mbak fifi Empek2 tanpa ikan ala fifi kitchen 2 resep Tuang dalam panci - 3000mL air - 20 siung bawang putih halus Campur kemudian didihkan Di dalam wadah lain siapkan - 2 kg tepung terigu - 4 sdm garam - 4 sdm penyedap rasa Air yang sudah mendidih tadi tuang ke dalam wadah berisi tepung, pastikan air mendidih sudah selama 3menitan, agar terigu atau biang benar2 matang dan teksturnya lembut, aduk merata. Jika sudah rata adonan diamkan hingga agak hangat, kemudiaan masukkan - 4 butir telur Aduk hingga rata, kemudian masukkan - 2kg tepung tapioka Aduk rata, kemudian siap untuk dibentuk Isian telur, siapkan - 14 sdm tepung terigu - 100 mL air - ½ sdt garam Aduk hingga rata kemudian tambahkan - 8 butir telur Aduk kembali hingga rata, bisa ditambahkan -10 tetes pewarna kuning telur Aduk, dan siap digunakan dan bentuk Untuk empek2 lenjer bisa digunakan 40-45gram adonan, bentuk kemudian dapat ditabur tepung tapuoka di wadah Untuk empek2 telur gunakan 35gram adonan, bentuk lonjong lubangi tengah, isi telur kemudian tutup hingga rapat Kemudian rebus ke dalam air mendidih, kemudian pindahkan ke panci ke2 yang berisi air mendidih juga, rebusan 2tahap bertujuan agar empek2 tidak mudah berlendir, rebus hingga empek2 mengambang, angkat dan tiriskan Setelah dingin baru bisa di packing Empek2 bawang Gunakan 1 resep empek2 diatas, bedanya pada tahap setelah adukan rata tepung dan air panas tambahkan - 20 siung bawang merah iris - 10 lembar daun bawang, hijaunya saja Untuk empek2 bawang bisa digunakan 40-45gram adonan, bentuk bulat kemudian dapat ditabur tepung tapioka di wadah Resep cuko, campurkan - 1 kg gula aren - 1 kg gula merah - 1000 mL air Didiamkan semalaman agar larut, tambahkan - 1 gelas air asam jawa ( dari 150gram asam jawa dgn air hangat, peras dan saring) Saring agar bersih dr ampas, tambahkan bumbu halus - 14siung bawah putih - 100gr cabe rawit - 4 sdm udang rebon - 1 sdm garam - 1000mL air panas Kemudian didihkan, cuko siap digunakan Cara goreng Iris2 empek2, kemudian goreng pada minyak panas yang bersih, setelah mengambang angkat, menggoreng jangan terlalu lama agar tidak alot Note : bisa menggunakan tepung tapioka cap pak tani gunung atau lio liongpit atau tirta kencana, pilih gula jawa yang coklat pekat
Waaalaikumusalam ikutan ahk Mba Mpek2 Dos By Fifi Kitchen Bahan- bahan: 20 bawang putih yg sudah d haluskan masukkan dan campur dengan 3000 ml Air dan didihkan Wadah lain 2 kilo Terigu 4 sdm munjung garam halus 4 sdm penyedap rasa Kalau air sudah benar benar mendidih masukkan air k dalam adonan terigu Lalu aduk2 hingga merata Jika adonan sudah merata diamkan hingga hangat saja lalu masukkan 4 butir Telor utuh ukuran besar lalu aduk2 merata 10 lembar daun bawang yg sudah d iris lalu aduk merata 2 kilo tepung sagu/ tepung tapioka cap Pak Tani gunung lalu aduk2 hingga tercampur rata Bahan isian telor ekonomisnya: 14 sdm munjung tepung terigu 100 ml air Setengah sdm garam halus Aduk2 hingga merata 8 butir telor dan aduk2 kembali 10 tetes Warna kuning (boleh d skip) Lali aduk2 dan siap d gunakan Mpek2 Lenjer Timbang masing2 adonan 40-45 gram bulat2kan lalu bentuk lakukan sampe selesai Mpek2 telor Timbang adonan masing2 35 gr bentuk bulat memanjang lubangi ujungnya d putar2 lalu isi telor lalu tutup dengan rapat lalukan hingga selesai Lalu SiapKan 2 panci besar Masak air hingga mendidih masukkan dahulu mpek2 telor agar tidak bocor sebentar saja sampe kokoh saja lalu pindahkan k panci yg satunya tujuannya supaya mpek2 tidak mudah basi,, lalukan merebus mpek2 hingga selesai kalau sudah menggapung angkat lalu dinginkan setelah dingin lalu d pecking2 Cuko mpek2 ekonomis 1 kl gula aren d campur 1 kilo gula pasir d rendam kedua gula tersebut dengan air 1 liter lalu saring 150 gr asam jawa rendam dengan air 1 gelas lalu saring 14 bawang putih 100 gr cabe boleh kurang atau sesuai selera 1 sdm garam 1000 ml air 4 sdm udang rebon lalu didihkan semuanya Kalau sudah mendidih dan dinginkan Isi mpek2 masing masing 10 mpek2 per pack Isian cuko 100 mili Lalu satukan mpek2 dan cuko d plastik Pack lanjut d Pres bisa d frozen dan langsung d goreng menurut selera dan beri cuka atau d cocol Selamat menikmati
Iya mba, di vidio dikatakan air 3000ml tapi untuk 2 resep... Mohon pencerahannya... Kan harusnya air 6000ml. ?? 😊 Btw, makasih resepnya, sehat nnsukses selalu...
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Alhamdulillah mba fifi resepnya udah dicoba, beserta trik dan caranya ❤ ini resep ketiga yg saya udah coba dari mba fifi, alhamdulillah semuanya berhasil, berkah ya mba ilmunya.. Tengkyu❤
Alhamdulillah trimakasih resepnya mbak hri ini saya praktekan langsung mpek2 nya..enak bener2 mantul
Resep2 mbak enak semua apalagi arem2 nya kemarin tgl 8 desember saya buat lagi untuk ke masjid pengajian semua bilang enak kenyal...terimakasih banyak mbak fifi cantik,..sehat sehat selalu ya ❤❤❤❤❤
Masyaallah luar biasa...terharu mendapat kabar baik ini...semoga selalu bermanfaat....
masyaalloh bun,saya gak bisa berkata apa apa selain terima kasih ,semua resep nya mudah di pahami dan juga di contohkan resep yg sedikit.bahan yang mudah di cari dan pastinya yg ekonomis .jadi untuk jualan pastinya untungnya lumayan ya bun.
Bener bund..kalau kita usaha yang pasti dompet tidak pernah kering...selalu ada saja pemasukan...semangat selalu menjalani usahanya..semoga diberi kemudahan dan rezeki melimpah...semangat
Assalamu'alaikum.. Alhamdulillah.. Saya senang nemu chanel fifi kitchen.. Resep2nya jelas sampai rahasia sama triknya di jelaskan.
Langsung subscribe donk.. . Biar dapat lagi ilmu baru.
Kemarin sdh recook.. Cara bikin arem2 alhamdulillah enak. Jualan saya pun makin pede..Tiap hari ludes arem2nya. 😊
Semoga berkah dan lancar terus usahanya.. Di tunggu resep lainnya 🙏
hai bund... masyaallah senang sekali apabila dapet kabar baik seprt ini...berkah bermanfaat ilmunya... masyaallah semoga laris manis dan usahnya semaiin maju ya
@Fifikitchen01 Aamiin... ☺
@@Fifikitchen01 trimks, Aamiin...
Alhamdulillah makasih kk fifi, ikuti resep cireng ayam suwir kk fifi, alhamdulillah sdh 2 bulan setiap hari habis sekitar 100 lebih cireng setiap hari
Masyaallah luar biasa sist...semoga dagangannya laris maniz dan berkah...lancar rezekinya...
Masya Allah,akan sy coba lagi ,sudah dua Minggu sy jualan tahu bakso resep nya ,setiap hari produksi satu adonan,rata2, habis hampir 100 bj per hari , Alhamdulillah,semoga tambah berkah
MasyaAllah..luar biasa sist...keren lho bisa laris manis.. semoga usahanya semakin maju dan lancar...amiin
Jazakillah khairan mb fifi
Sy suku palembang, dan merantau ikut suami, ditmpt sangaat jarang org jual pempek,, hanya 1 setau sy.. liat resep mb merasa bahagia sy❤
masyaallah...semoga resep mpek2 dos ini bisa bermanfaat jadi bisa bikin sndr..resep mpek2 ikan jufmdah sya share..bisa dilihat ya di video2 sya yg lain
selamat mencoba
Terima kasih,kak fifi.resepnya sangat membantu saya yg sedang belajar memasak dan berusaha.tetap sehat semangat dan bahagia.
Sma2 sist..semoga bermanfaat ya..selamat mencoba
Alhamdulillah...berhasil kakak cantik🙏😄
Masyaallah alhamdulillah..sudah dicoba ya...sehat selalu dan berkah
Alhamdulillah aq dpat ide bru untuk jualan. Mudah mudahan hbis seperti aq jualan donat . Mksih ya kk fifi 🥰🥰🙏
Masyaallah..berkah bermanfaat nya resep dan tutorialnya...jangan sungkan bertanya jika ad yg kurang paham..insyaallah akan saya bantu jwb dgn senang hati
@Fifikitchen01 terim ksih kk
Pagi bunda fifi, resep mpek maennya mantap, hari ini coba buat satu resep mantullll rasanya..... Makasih resepnya gak pernah salah, sukses selalu❤ ❤❤❤
Wahhh luar biasa bang...lgsg eksekusi..
Alhamdulillah berhasil....sehat selalu dan sukses buatmu
Mantap bun...
Pasti akan saya praktikan res3pnya
❤❤
berkah bermanfaat ilmunya... selamat mencoba
MasyaAllah mpe2 dos..😋😋.pas banget dg cuacanya .. Terimakasih resepnya...
Silahkan dicoba..gampang mudah dan irit biaya bhn.. selamat mencoba
Trimakasih resep nya bunda ..barokalloh ilmunya
Mantaf ni....mksh ka👍
Sma2 sist.. Selamat mencoba ya
Assalamualaikum, senengnya ketemu chanel ini... terima kasih Mba Fifi atas resep2 praktisnya...Saya baru rencana mau re-cook kripik bawangnya...nanti saya akan info ya hasilnya...hatur nuhun Mba Fifi
waalaikumsalam wtwb.. masyaallah selamat bergabung dan selamat mencoba y..semoga betah belajar aneka kue ala fifi kitchen..
Terima kasih resepnya
Sma2 sist.. selamat mencoba ya
Masya Allah Terima kasih ilmunya kak fifi... bukan cuma berbagi resep tapi juga memberikan motivasi untuk usaha juga, semoga menjadi amal pahala buat kak fifi dan keluarga Aamiin...
MasyaAllah.. berkah bermanfaat selalu ilmunya...pemula juga bisa.. insyaallah
Selamat mencoba ya
Terima kasih Bun menginpirasi, utk terigu dan tapioka pkai merk apa yang cocok...
Makasih kk resep nya,di tunggu resep yg lainnya,semoga makin sukses kk
sma2 sist... selamat mencoba ya
Mantap bunda fifi resapnya moga bunda selalu sehat pesenan kuenya berkah barokah
Amiin..masyaallah ...semangat y...pasti bisa...selamat mencoba
Hadir dan menyimak Bu Fifi terimakasih ❤
MasyaAllah.. semoga bermanfaat dan menginspirasi ya
Makasih mbak resepnya bisa jadi ide jualan frozen saya di sekolah
bisa bgt bun.. selamat mencoba ya..semoga usahanya semakin maju dan sukses
Trims ya bunda atas ilmunya
sma2 sist... selamat mencoba ya
Mantap bunda ...trimakasih ilmunnya.
Sma2 de.. selamat mencoba
Trimakasih resepnya Bunda Fifi...
Sma2 bund.. berkah bermanfaat ilmunya selamat mencoba
Maa Syaa Allah kak,,,jujur saya salut, serba bisa, lancar selalu usahnya ya kak
MasyaAllah Alhamdulillah..semoga bisa menginspirasi byk org... selamat mencoba
Empek empek dos:
Rebus 3liter air + 20 siung bawput sampai mendidih.
Siapkan 2kg tepung terigu
garam halus 4sdm
Penyedap rasa 4sdm
Lalu tuang rebusan air bawput ke dlm bahan tepung.
Aduk sampai merata, tunggu adonan tdk panas, masukkan 4butir telor ukuran besar, aduk kembali sampai rata.
Masukkan tepung sagu sebanyak 2kg, aduk lagi hingga rata. Adonan siap dibentuk.
Kuah Cuko:
1kg gula merah
1kg gula aren
1 liter air
Campur dan rendam selama semalam supaya mudah larut.
Tambahkan larutan hasil dari 150gr asam jawa direndam air panas 1 gelas.
Saring semua.
Tambahkan bumbu halus dari:
Bawput 14 siung
Cabe rawit merah 100gr
Udang rebon 4sdm
Garam halus 1sdm
Tambahkan 1liter air panas, Rebus hingga mendidih.
Selamat memasak bunda bunda ❤
Trimakasih atas ulasannya
Hebat bunda ? , pada akirnya kami mencoba mau usaha dagang , trm kasih bunda ?,
MasyaAllah...luar biasa bund...semangat ya...semoga bakulannya laris manis
Mksh yah kak resep nya akan sya coba kak .. untuk jualan kecil kecilan di rmh 🙏🥰
Sma2 sist.. selamat mencoba ya..semoga bakulannya laris manis
Suka ending-nya ketika apa yg di buat mami selalu sukses membuat yuki tambah terus sehat sehat ya anak gadis yuki makin gemoy😊❤ jazakillah mami
🥰🥰🥰 masyaallah.... Alhamdulillah anak2 suka dan doyan mkn ... termasuk Yuki anak pling bungsu...apapun yg dibuat mamanya pasti lahap mknnya..salam sayang dr yuki..semoga bunda juga sehat2 selalu bersama keluarga
Terimaksh bunda resep, cara dan tips- tipsnya sgt detail jd sy semangat mau praktekin resep bunda ini sukses selalu ya bund❤
Suka sekali dengan resep2 dari mba Fifi..❤
MasyaAllah..semoga berkah bermanfaat ilmunya ya.. selamat mencoba.. jangan sungkan bertanya jika ad yg kurg paham insyaallah akan saya bantu jawab dengan senang hati
Trimakasih bunda tutorialnya..ini yg saya cari❤❤❤
Sma2 sist... selamat mencoba.. berkah bermanfaat ilmunya
Alhamdulillah sdh d coba pmpknyo bunda..trmksh sdh berbgi rsepnyo..izin bunda mau bk usaha jga
MasyaAllah Alhamdulillah semoga Usahanya semakin lancar dan laris manis.. semangattt
Lemaknyo pempek dos nyo
Mantap dan sukses sllu
Salam bu Netty palembang
wong Palembang pasti' sdh mahir bikin mpek2 gendum....sehat selalu bund..🥰
@Fifikitchen01 tidak juga bunda cantik,tidak semua lihai buat nya..apa lagi spt ibu..sll pakai ilmu kirologi😀😀
Kadang pas..kadang tidak..
trimakasih resep nya..krna sdh pasti takaran nya pas..
kl diplmbang malah pada jarang buat pempek dos..krna disini ikan giling mudah di dapat dan harga terjangkau..biasa nya pas lagi mudik luar propinsi kangen makan pempek..dan pempek dos pilihan nya
Semoga keluarga bunda fifi disana pun sll sehat...Aamiin
@ntp287 masyaallah.. keluarga suami juga begitu bunda kalo bikin mpek2..kagak pakai takaran..kadang keras kadang lembut😊😊..malas nakarin resepnya....beda kalau penjual..biar konsisten mesti ditakar dengan baik biar rasa konsisten...
Terima kasih bunda semoga tambah sukses
Sma2 bund... selamat mencoba ya
Semoga sehat sslu bun,,sellu di tunggu resep2 update terbaru,,Alhamdulillah resep cabdil sdh jdi menu jualan sy,trima kasih bunda
Wahh luar biasa sist... Semoga bakulan nya laris manis dan usahanya semakin sukses...amiin
Masya Allah bun menginspirasi sekali...
Bun resep somay dan batagor dong
hai sist... insyaallah somay dan batagor ala abang2 menyusul ya..dulu sdh pernah sya share di channel RUclips fifi kitchen sebelumnya...qodarullah...dihack manusia yang tidak bertanggung jawab...
Jdi pengen coba bun
Yukk lgsg eksekusi...pasti suka... selamat mencoba
Pas ne Mba sama cuacanya mantab
mantapp bgt.. selamat mencoba
Masa allah bin semuga di paringi lancar ge nd sehat selalu saya juga jualan pek empek bun kecil harganya 1 biji 3000 tpi kalou belli 2 biji 5000 bun karna sa ya pkek ikan teri kecil bun
Boleh pakai ikan teri...mungkin warnanya aj yg agak gelap ya ..TPI pasti rasanya sangat enak... semoga laris manis bakulannya..
Adik gemoy nya sangat menikmati empek" buatan mamy nya
☺️☺️doyan bgt...jadi lahap makannya
Masyaallah Bu trimakasih ilmu nya sht gamblang dn mudah di fahami ,minta izin resep buat jualan ya Bu, smoga rejeki ibu tmbh berlimpah dn slalu d BRI sht bahagia sekeluarga aammiin❤
masyaallah..doa baik juga buat bunda ya... selamat mencoba..semoga bakulannya laris manis dan berkah...semangatt
Makasih bun resepnya,,saya telat liat videonya
Hai bund..nggk pp... trimakasih supportnya...semoga ilmunya bermanfaat.. selamat mencoba
MasyaAllah tabarakallah kak yuki sehat terus ya... Dan semoga aku bisa jualan
Semangat bund ..pasti bisa.. selamat mencoba
Saya langsung sub setelah liat resep pastel
Selamat bergabung dan selamat mencoba ya
Cuzzz aah simpen d galeri
Mksh kakcan🙏🥰
Cuss lah.. selamat' mencoba ya
Mkasih bun....smg berkah sll
Amiin..sma2 sist . selamat mencoba ya
Sehat selalu mba Fifi, sukses terus buat fifikitchen
MasyaAllah.... Semoga bermanfaat dan menginspirasi.. selamat mencoba
@@Fifikitchen01 insyaAllah mba..
Assalamualaikum ka fifi, salam kenal sy subscriber baru... bagus bgd konten nya mba detail bgd 😢... inshaAllah awal tahun mau coba peruntungan jualan pake resep² kaka yah ❤
masyaallah semoga berkah ilmunya...diawal tahun dpn insyaallah terwujud segala impiannya....semangatt dan selamat tahun baru..sehat dan sukses
@@Fifikitchen01 bismillah ya ka
@@sofieaja4496 bismillah
Empek2 tanpa ikan Ala Mama Yuki
Bahan bahan
# 3000 ml air +20 siung bawang putih halus didihkan
# 2kg terigu+4 sdm garam halus+4 sdm penyedap campur kemudian masukkan air yg sudah mendidih tadi. Aduk rata biarkan hangat2
# masukkan 4butir telor dan 2 kg tepung kanji
Isian ekonomis
# 14 sdm tepung terigu + 100 ml air + 8 butir telor aduk rata
Pembuatan
# timbang 45 gr untuk mpek mpek lenjer bentuk
# timbang 35 gr untuk mpek mpek telor
Masak 2 panci air sampai mendidih masak sampai setengah matang kemudian pindahkan ke panci ke 2 masak sampai mengambang supaya tidak mudah berlendir
Cuko
# 1000 ml air +1 kg gula aren + 1 kg gula merah campur diamkan semalam
# 150 gr asam Jawa rendam dg 1 gelas air ambil airnya
# 14 siung bawang putih haluskan
100 gr cabe merah haluskan
4 gr rebon haluskan
Bahan cuko di aduk dan tambah 1000ml air lagi masak sampai mendidih
Selamat mencoba❤❤❤❤
Assalamualaikum bun saya baru liat dan subscribe channel ini , masyaallah resep² nya sangat inspiratif ,kl boleh bun tutorial Resep Risol mayo bun , terimakasih bun semoga sehat selalu ❤
Waalaikumsalam wtwb..semoga berkah bermanfaat ilmunya... selamat mencoba dan selamat bergabung.. insyaallah resep risol mayo menyusul y
Cocok sama cuacanya bun.. Jadi😋😋bun😂😂😂cantiknyaaa kakak Yuki hbs potong rambut yaa
hihihii..lgsg eksekusi bund....
yuki potong rambut krn sdh kegendutan...🥰
Bunda fifi mau request resep bika ambon yang mini, semoga sehat dan lancar terus usahanya bunda
Hai sist.. insyaallah nanti dibuatkan..mohon sabar menunggu ya
MasyaAllah bunFiiii.....
Pas untuk cuaca gini. Siap praktek untuk berjualan ....
1 resep bisa jadi brp pack yaa bunFiiii....
Trmksh 🙏👍👍👍
sma2 bund.. selamat mencoba
Hadir Bunda Yuki..🤗 meski telat🙏🌹
Nggk pp..support terbaiknya adalah menyimak video SMP selesai dan berkomentar di kolom komentar
@Fifikitchen01 aq donlod bundaa 🙏😁
@@sitiqho6653 kerennn
Pasti enak banget kk👍👍👍
MasyaAllah semoga menginspirasi y .. selamat mencoba
Ka fifi request risol mayo frozen dong ka❤
Insyaallah.. mohon sabar menunggu ya
Assalamu'alaikum salam kenal dari Yuni di Riau Indonesia, saya suka empek2😊
Waalaikumsalam wtwb...salam kenal juga mba Yuni...kami pondok gede
Selamat bergabung dan selamat mencoba
@Fifikitchen01 yaa
Assalamu'alaikum semua, terimakasih resep baru nya bunda Fifi, semoga ilmunya bermanfaat, berkah dan sukses selalu.. aamiin
Bismillah, ikut mengulas resep :
Empe-empe tanpa ikan yang kenyal dan enak ..by fifi kitchen
Untuk menjadi 2 resep.
bahan rebusan:
3000 ml air
20 siung bawang putih yang dihaluskan.
biarkan mendidih sampai 3 menitan
setelah itu masukkan air mendidih tadi ke dalam wadah yang berisi:
* 2 kg terigu
* 4 sdm kunjung garam halus
* 4 sdm penyedap rasa
diseduh bahan tersebut kemudian diaduk-aduk, agar empe-empe nya menjadi sangat lembut. Tutup dan diamkan sebentar hingga hangat
adonan setelah hangat masukkan :
* 4 butir telur ukuran besar
* 20 siung bawang merah iris (untuk 1 resep adonan empe-empe rasa bawang)
* 10 daun bawang diiris bagian yang hijaunya (untuk 1 resep adonan empe-empe rasa bawang)
* 2 kg tepung sagu (biasa merk cap pak tani gunung lebih murah dibandingkan merk liu liong pit, atau tirta kencana( yang bisa mempengaruhi harga empe-empe nanti)
adonan isian telor ekonomis:
*14 sdm munjung terigu
*100 ml air
* 1/2 sdt garam
*8 butir telur
*10 tetes pewarna kuning telur (untuk mempertegas warna agar tidak pucat)
bahan tersebut diaduk rata
ukuran bentuknya:
* untuk empe-empe lenjer berukuran 40gr /45 gr (dibulatkan dahulu kemudian dilonjongkan) setelah itu diletakkan pada wadah yang sudah di lapisi tepung tapioka.
* Untuk empe-empe bawang berukuran 45 gr (dibentuk bulat saja)
* untuk empe-empe telur berukuran 35gr (caranya bulatkan adonan setelah itu dipanjangkan, masukkan jempol tangan kedalam sisi adonan,diputar agar lebih dalam dan lebar setelah itu tuang 1/4 adonan isian telur tadi. lalu tutup adonan tadi, ditekan sambil dirapatkan bagian sisinya jangan sampai bocor.
siapkan panci untuk merebus empe-empe tadi dengan mendahulukan empe-empe yang telur agar menghindari kebocoran karena menunggu lama.
masukkan ke dalam air mendidih satu persatu. diamkan beberapa saat kemudian pindahkan empe-empe yang setengah matang itu pada panci yang lain berisi air mendidih juga (merebus empe-empe dengan 2 tahap agar empe-empe tidak berlendir). masak seperti itu pada selanjutnya
jika empe-empe pada tahap perebusan kedua sudah mengembangkan dan mengambang berarti empe-empe sudah matang, maka angkat dan tiriskan pada wadah yang besar dan lebar agar cepat dingin.
Resep cuko ekonomis:
* 1kg gula aren
* 1 kg gula merah
* 1000 ml air
* 150 gr asam Jawa rendam dengan segelas air panas.
bahan-bahan ini dilarutkan dan disaring agar bersih dari kotoran. setelah itu masukan bumbu halus.
bumbu halus :
*14 siung bawang putih
*100 gr cabe rawit merah
*4 sdm udang rebon
*1 sdm garam halus
setelah dimasukkan bumbu halus masukkan kembali 1000 ml air sehingga total air menjadi 2000 ml. dimasak hingga mendidih.
empe-empe tadi yang sudah dingin bisa langsung digoreng untuk dinikmati bersama air cukonya ❤
*empe-empe bisa dimasukkan dalam plastik PP ukuran 1kg untuk di frozen. untuk dijual ukuran 1kg berisi 10 pcs dan air cukonya 100ml
Pempek dos untuk 2 resep
Pertama Campurkan :
3 liter air
20 Siung Bawang putih yang sudah dihaluskan
Kemudian didihkan
Lalu siapkan juga :
2 kg Tepung terigu
4 sendok makan Garam
4 sendok makan penyedap rasa
Kemudian siram dengan air bawang yang sudah dididihkan selama 3 menit sebelum nya.
Setelah tercampur adonan didinginkan dulu sampai suhu hangat lalu masukkan 4 butir telur utuh ukuran besar, lalu aduk rata.
Setelah tercampur kemudian tambahan :
2 kg tepung tapioka (cap pak tani gunung)
Kemudian aduk sampai tercampur lalu dibentuk.
Untuk isian siapkan:
14 sdm munjung tepung terigu
100 ml Air
1/2 sdt garam halus
8 butir telur
Aduk hingga merata
Agar lebih kuning warna nya tambahkan 10 tetes pewarna kuning telur ( boleh di skip) campur hingga rata dan siap digunakan.
Lalu bulatkan adonan pempek masing-masing 40/45 gr, kemudian bentuk lonjong panjang sama rata, rapikan sisi kiri dan kanan nya, kemudian susun dalam wadah yang ditaburi sedikit tepung tapioka supaya tidak lengket.
Dan untuk pempek telur beratnya 35 gr, bentuk bulat memanjang lalu lubangi tengah nya dengan jempol dan jangan lupa taburi tangan dengan tepung tapioka sebelum nya agar tidak lengket, kemudian isi dengan telur dan tutup lobang nya, dan pastikan sangat rapat agar isian telur tidak keluar.
Sembari membentuk pempek nya, didihkan juga air dalam 2 buah panci dengan air yang hampir penuh untuk persiapan merebus pempek nya.
Setelah selesai dibentuk pempek nya kemudian direbus, dahulukan pempek telur nya, masukkan satu persatu, setelah beberapa menit pindahan pempek ke panci yang satu lagi dengan hati-hati karna masih setengah matang, tujuan perebusan 2 tahap yaitu menghindari pempek tidak mudah berlendir, da jika air dalam panci mulai berkurang boleh ditambah airnya.
Dan jika pempek sudah mengapung dan mengembang boleh diangkat dan tiriskan karna artinya pempek sudah matang.
Kemudian dingin kan pempek diwadah yang lebih lebar.
Kemudian untuk resep cukonya siapkan:
1 liter air
1kg gula aren
1 kg gula merah
Diamkan semalaman
150 gr asam jawa yang direndam dengan air panas 1 gelas, saring dan ambil airnya saja. Lalu campur kan dengan air gula merah dan gula aren kemudian disaring, lalu tambahan bumbu halus:
14 siung bawang putih
100 gr cabe rawit merah yang dihaluskan
4 sdm udang rebon
1 sdm garam halus dan tambahkan lagi dengan.
1 liter air panas kemudian didihkan dan angkat kemudian dinginkan.
Siap dikemas.
Jika mau dikonsumsi, potong pempek kemudian goreng di minyak panas, setelah kering dan berubah warna angkat dan sajikan dengan cuko.
Note : Untuk membuat pempek bawang nya caranya sama namun setelah ditambah telur kemudian ditambahkan :
20 siung bawang merah iris, dan
10 lembar daun bawang iris bagian hijau nya saja.
Di resep2 lainnya ditambah kan sedikit minyak goreng yg fungsinya agar empek-empek ketika direbus tidak saling melekat , dan juga penambahan minyak goreng di adonan empek-empek katanya supaya lebih empuk.......diresep Fifi kitchen tanpa diberi minyak buktinya lembut juga , mantap pokoknya resepnya terimakasih....... 👍🙏
Mba fifi request tutorial serabi Notosuman dan bika ambon mini... Semoga di buatkan❤
blm prnh nyobaik serabi notosuman.. insyaallah klo ada waktu sy coba dulu y...
Mb berati kl terigu setengah..sagu jg setengah ya mb..mau ijin coba mb .smg usaha mb tambah sukses ..ilmu nya bermafaat buat semua orang byk mb.bls ya mb
Bettul sist..selamat mencoba..perhatikan cacatan resep dan tutorial dgn baik ya...
✨Resep Empek empek tanpa ikan ala Fifi kitchen
Untuk 2 resep
-Air 3000 ml
-20 siung bawang putih halus lalu didihkan
Bahan adonan:
Dalam wadah lain
-Tepung terigu 2 kilo
-Garam halus 4 sdm munjung
-Penyadap rasa 4 sdm
Tuangkan air rebusan tadi yang benar2 mendidih (agar empek2nya lembut ) ke dalam adonan tepung
Aduk2 sampai tercampur merata, Setelah itu diam kan terlebih dahulu hingga hangat ,Setelah hangat masukkan
-4 butir telur utuh ukuran besar
Lalu aduk2 hingga merata
*Untuk empek2 bawang :
-2 butir telur
-20 bawang merah iris
-10 lembar daun bawang (takaran untuk 1 resep)
Ketika adonan sudah mulai berat bisa menguleni dgn tangan yang bersih
Tambahkan tepung sagu/ tapioka merek tani 2 kilo
*Untuk isian empek2 Telur ekonomis
-4 sdm munjung tepung terigu
-100 ml air
-½ sdt garam halus
Aduk hingga merata
Tambahkan
-8 butir telur
Aduk lgi, Boleh tambahkan 10 tetes pewarna kuning telur
*Takaran berat adonan
_Untuk pempek lenjer timbang masing 40 -45 grm
Bulat kan terlebih dahulu baru d bentuk panjang sama rata, susun dibawa yang sudah di wadahi tepung tapioka supaya tidak lengket
_Untuk pempek bawang
timbangn nya sama aja bentuk nya bulat2 aja
_Untuk pempek telur timbangn nya 35 grm bentuk bulat memanjang lubangi dengan jempol yg dilumuri tepung agar tidak lengket, Setelah cukup lebar tuangkan adonan telur ekonomis tadi ke dalam adonan pempek ,masukan telur seperempat nya lalu tutup kembali lubangnya pastikan sangat rapat agar telur tidak keluar
-Siapkan air yg di rebus sampai mendidih
Rebus pempek telur terlebih dahulu untuk menghindari empek2 telurnya bocor.
-Setelah setengah matang angkat empek2 pindahkan ke panci air mendidih lainnya, cara ini agar empek2 tidak mudah berlendir
dan lakukan seterusnya sampai adonan empek2 habis
Jika empek2 sdh mengembang itu arti sudah matang boleh di angkat dan d tiriskan
✨Resep cuko ekonomis
-Gula aren 1 kilo di campur dengan 1 kg gula merah
1000 ml air ( lalu saring agar bersih dari ampasnya)
-Asam jawa 150 grm yg direndam air panas 1 gelas
(peras dan saring)
-14 siung bawang putih halus
-100 grm cabe rawit merah
-4 sdm udang rebon
-Garam halus 1 sdm
-Tambahkan lagi 1000 ml air
Air yg di gunakan 2000 ml yaa
🍀Tips menggoreng empek2 agar tidak keras dan alot jangan terlalu lama di goreng cukup kering dan kuning saja yaa...
Assalamu'alaikum.wr.wb
Mau cb ikutan membut ulasan
Empek-empek DOS tanpa ikan ala Fifi kitchen
*Bahan 2 resep :
3000 ml air
20 siung bawang putih di haluskan
Campur 2 bahan di didihkan selama 3 menit campur kedalam
2kg terigu
4 Sendok munjung garam halus
4 sendok munjung penyedap rasa (yg seblmnya sudah di cmpur rata dalam keadaan adonan msih kering seblm di siram air rebusan bawang )
Campur adonan hingga tercampur, kemudian diamkan adonan sampai hangat
Masukkan 4 butir telur utuh ukuran besar
2kg tapioka ( cap pak tani gunung)
Campur hingga tercampur semua adonan
*Cara membuat adonan empek² bawang sama dengan adonan empek² telur dan lenjer
Siram tepung dengan rebusan bumbu bawang yg mendidih campur hingga rata, kemudian diamkan hingga adonan hangat
Tmbhkan 2telur
20 siung bawang merah iris
Aduk rata
Masukkan irisan daun bawang yg daun hijaunya saja
Setelah tercampur masukkan
1kg tepung tapioka (merk pak Tani gunung)
Campur hingga rata
*Membuat Isian telur ekonomis
14 sendok munjung tepung terigu
100ml air
½sendok garam halus
Tambahkan 8 butir telur
10 tetes Pewarna kuning (boleh diskip) campur hingga rata
#Setelah adonan semua tercmpur dengan sempurna kemudian bentuk empek² dengan di timbang:
Adonan lenjer 40-45gr
Empe² bawang bentuk bulat 40-45gr
Adonan isi telur 35gr
#Cara merebus empek²
Siapkan 2 panci isi air di masak hingga mendidih kemudian masukkan empek² kepanci pertama setelah setengah matang angkat dan pindahkan ke panci ke 2 rebus hingga matang dan mengapung kemudian tiriskan dan dinginkan sebelum dipacking (tujuan di rebus 2x agar empek² mateng dengan sempurna, awet dan tidak mudah berlendir).
*Cuko empek² ekonomis
1 kg gula aren
1kg gula merah yg coklat pekat
1000ml air
Diamkan semalaman agar mudah larut
Tambahkan air asam Jawa dari 100gr yg di rendam air panas satu gelas peras dan saring
Tambahkan bumbu halus
14 siung bawang putih
100gr cabe rawit merah (sesuka selera)
4 sendok udang rebon
1 SDM garam halus
Tambahkan 1000ml air panas (jadi total air yg dipakai 2000ml)
Setelah cuko mendidih angkat dan dinginkan
Untuk cuko nya di takar 100ml
Selamat mencoba 😊
Kalau 1 resep itu airnya 1,5 lt ya bun?🙏
MasyaAllah pas lg cari resep pempek dos yg ekonomis. Jazakillah khoir resepnya Bund Fifi.
Oya mau tanya bun, apa Air rebusan tidak dikasih minyak goreng/minyak kelapa?
Berjodoh sist.. selamat mencoba ya..
Tidak pakai minyak..jika mau pakai boleh silahkan sja...
resep empek2 dos ala fifi kitchen:
*bahan2 :
3000 ml air
20 siung bawang putih haluskan dan didihkan
2 kg terigu
4 sdm garam halus
4 sdm penyedap rasa
*pastikan air sudah mendidih dan bisa di tuang ke adonan tetigu
*aduk adonan sampai tercampur rata
*masukkan 4 btr telur
*masukkan 2 kg tepung tapioka
resep isian telur ekonomis
14 sdm tepung terigu
100 ml air dan garam
tambahkan 8 btr telur bila perlu tmabhkan pewarna
* untuk membentuk adonan pempek lenjer dan bulat timbang 45 gr
*untuk pempek telur 35 gr
*untuk merebus gunakan 2 panci
*jika empek2 sudah matang artinya empek2 sudah mengembang
resep cuko :
1000 ml air
1 kg gula aren
1kg gula merah
air asam jawa dr 150 gr asam jawa yag direndam air panas 1 gelas
tambahkan bumbu halus dr 14 bawang putih dan 100 gr cabe merah
tambahkan 4 sdm udang rebon dan sedikit garam tambahkan 1000 ml air lagi dan masak coku sampai mendidih..
Mbak Fifi yang cantik dan baiik ..request membuat bakso lengkap dan mantuulll siap untuk jualan...trmksh sukses selalu..😊
Hai sist.. insyaallah...mohon sabar menunggu y
@Fifikitchen01 ya kak sy tunggu ya kak..mksh
Bunda resep sempolan tanpa daging
hai sist...mohom ditunggu ya.. insyaallah nanti dibuatkan...
Keren Bun.. ngadon pempek nya sekaligus banyak..
Adonan pempek dos ini bisa untuk pempek pistel juga ya Bun ?
MasyaAllah...bisa bgt... selamat mencoba ya
Izin mengulas mbak fifi
Empek2 tanpa ikan ala fifi kitchen 2 resep
Tuang dalam panci
- 3000mL air
- 20 siung bawang putih halus
Campur kemudian didihkan
Di dalam wadah lain siapkan
- 2 kg tepung terigu
- 4 sdm garam
- 4 sdm penyedap rasa
Air yang sudah mendidih tadi tuang ke dalam wadah berisi tepung, pastikan air mendidih sudah selama 3menitan, agar terigu atau biang benar2 matang dan teksturnya lembut, aduk merata. Jika sudah rata adonan diamkan hingga agak hangat, kemudiaan masukkan
- 4 butir telur
Aduk hingga rata, kemudian masukkan
- 2kg tepung tapioka
Aduk rata, kemudian siap untuk dibentuk
Isian telur, siapkan
- 14 sdm tepung terigu
- 100 mL air
- ½ sdt garam
Aduk hingga rata kemudian tambahkan
- 8 butir telur
Aduk kembali hingga rata, bisa ditambahkan
-10 tetes pewarna kuning telur
Aduk, dan siap digunakan dan bentuk
Untuk empek2 lenjer bisa digunakan 40-45gram adonan, bentuk kemudian dapat ditabur tepung tapuoka di wadah
Untuk empek2 telur gunakan 35gram adonan, bentuk lonjong lubangi tengah, isi telur kemudian tutup hingga rapat
Kemudian rebus ke dalam air mendidih, kemudian pindahkan ke panci ke2 yang berisi air mendidih juga, rebusan 2tahap bertujuan agar empek2 tidak mudah berlendir, rebus hingga empek2 mengambang, angkat dan tiriskan
Setelah dingin baru bisa di packing
Empek2 bawang
Gunakan 1 resep empek2 diatas, bedanya pada tahap setelah adukan rata tepung dan air panas tambahkan
- 20 siung bawang merah iris
- 10 lembar daun bawang, hijaunya saja
Untuk empek2 bawang bisa digunakan 40-45gram adonan, bentuk bulat kemudian dapat ditabur tepung tapioka di wadah
Resep cuko, campurkan
- 1 kg gula aren
- 1 kg gula merah
- 1000 mL air
Didiamkan semalaman agar larut, tambahkan
- 1 gelas air asam jawa ( dari 150gram asam jawa dgn air hangat, peras dan saring)
Saring agar bersih dr ampas, tambahkan bumbu halus
- 14siung bawah putih
- 100gr cabe rawit
- 4 sdm udang rebon
- 1 sdm garam
- 1000mL air panas
Kemudian didihkan, cuko siap digunakan
Cara goreng
Iris2 empek2, kemudian goreng pada minyak panas yang bersih, setelah mengambang angkat, menggoreng jangan terlalu lama agar tidak alot
Note : bisa menggunakan tepung tapioka cap pak tani gunung atau lio liongpit atau tirta kencana, pilih gula jawa yang coklat pekat
Ass,mba fifi air rebusannya di kasih minyak sayur GK trmkasih resepnyaa semoga sehat sekeluarga
Tidak sist...kalau mau pakai nggk pp...selamat mwncoba ya
Bikin tekwan model bun
Insyaallah.. mohon sabar menunggu ya..
Waaalaikumusalam ikutan ahk Mba
Mpek2 Dos By Fifi Kitchen
Bahan- bahan:
20 bawang putih yg sudah d haluskan masukkan dan campur dengan
3000 ml Air dan didihkan
Wadah lain
2 kilo Terigu
4 sdm munjung garam halus
4 sdm penyedap rasa
Kalau air sudah benar benar mendidih masukkan air k dalam adonan terigu
Lalu aduk2 hingga merata
Jika adonan sudah merata diamkan hingga hangat saja lalu masukkan
4 butir Telor utuh ukuran besar lalu aduk2 merata
10 lembar daun bawang yg sudah d iris lalu aduk merata
2 kilo tepung sagu/ tepung tapioka cap Pak Tani gunung lalu aduk2 hingga tercampur rata
Bahan isian telor ekonomisnya:
14 sdm munjung tepung terigu
100 ml air
Setengah sdm garam halus
Aduk2 hingga merata
8 butir telor dan aduk2 kembali
10 tetes Warna kuning (boleh d skip)
Lali aduk2 dan siap d gunakan
Mpek2 Lenjer
Timbang masing2 adonan
40-45 gram bulat2kan lalu bentuk lakukan sampe selesai
Mpek2 telor
Timbang adonan masing2
35 gr bentuk bulat memanjang lubangi ujungnya d putar2 lalu isi telor lalu tutup dengan rapat lalukan hingga selesai
Lalu SiapKan 2 panci besar
Masak air hingga mendidih masukkan dahulu mpek2 telor agar tidak bocor sebentar saja sampe kokoh saja lalu pindahkan k panci yg satunya tujuannya supaya mpek2 tidak mudah basi,, lalukan merebus mpek2 hingga selesai kalau sudah menggapung angkat lalu dinginkan setelah dingin lalu d pecking2
Cuko mpek2 ekonomis
1 kl gula aren d campur
1 kilo gula pasir d rendam kedua gula tersebut dengan air 1 liter lalu saring
150 gr asam jawa rendam dengan air 1 gelas lalu saring
14 bawang putih
100 gr cabe boleh kurang atau sesuai selera
1 sdm garam
1000 ml air
4 sdm udang rebon lalu didihkan semuanya
Kalau sudah mendidih dan dinginkan
Isi mpek2 masing masing 10 mpek2 per pack
Isian cuko 100 mili
Lalu satukan mpek2 dan cuko d plastik Pack lanjut d Pres bisa d frozen dan langsung d goreng menurut selera dan beri cuka atau d cocol
Selamat menikmati
Terima kasih untuk resrpnya mbak, dan tetima kasih untuk ulasan saya yang terpilih, Maaf mbak fifi, di deskripsi tidak ada nomer wanya
blm sy cantumin...lgsg chat ke no sy 087885770055
Keren Bun,, ngadon sekaligus banyak..
Bun, Cuka dimasukin ikut difrozen TDK mengubah rasa yaa ??
hai bund... insyaallah tidak merubah ya..malah tambah awet .. selamat' Mencoba ya
Bun , maaf koreksi...
Air di resep kebanyakan/salah tulis, dgn takaran 1kilo terigu 😍
Saya pernah buat tp kok enak ya bunda
Enak pake bgt... selamat mencoba ya
Terima kasih ilmunya bund, kalo boleh tahu plastik kemasan pempeknya ukuran brp?
Mbk fifi itu yg adonan empek2 bawang nya tepung nya berp kilo ya yg ngadonin karyawan mbk fifi
Di deskripsi video SDH dicatatkan y..boleh dicek kembali
Bu fifi .apronnya koq gk selalu dipake tiap tutorial
Iya bund...biar nggk bosen menyimak...dari cara sya berpakaian teman2 bisa terinspirasi bahwa memasak itu hal yg menyenangkan..
Bunda fifi... Buat dimsum donk bun....
Insyaallah menyusul ya..mohon sabar menunggu
Kak. Apa boleh air rebusan di kasih minyak goreng, trm ksih
Boleh bund...nggk pp
Selamat mencoba ya
Resep nya di tulis dong KK di diskripsi komen
Sudah ya..boleh dicek kembali
Bun mau tanya mesin perekat plastiknya merek apa?
Assalamualaikum bunda maah klu terigunya pake terigu merek apa?
terigu curah apa aja bisa..lencana biru,kompas, payung, segitiga semua bisa.. selamat mencoba ya
Klu ingin ditambahkan ikan bagaimn perbandingan ikannya ...
Waktu rebus pempek air utk merebus dinkasih minyak ga bun
Tidak...klo mau dikasi boleh2 sja . selamat mencoba ya
Bunda...perebusan apakah airnya tanpa di beri minyak goreng? Ga lengket kah Bun?
Kk fifi air rebusannya gk dikasih minyak ya??
tidak sma sekali...klo mau pake juga nghk pp..biar nggk lengket ...
Bedanya cilok sama empek-empek? Tepung terigu tepung tapioka bumbunya bawang jg
Bentuk.isian..cocolannya ....dengan adonan cireng juga hampir sma
Kak gula aren dan gula merah beda ya kk?
Beda...harga lbh mahal kalau gula aren..rasanya juga enakan gula aren..tapi kita bisa mensiasati biar lbh irit biaya
air rebusan ditambahin minyak ga bu?
tidak bund..klo mau dikasi boleh..nggk masalah...
selamat mencoba ya
Tksh bun resepnya mau tanya kuahnya yg dibungkus isinya brpa ml bun?
100ml ya... selamat mencoba
@Fifikitchen01 tksh bun
Oh ya bunda mau tanya apa bedanya gula aren dan gula merah ya?
beda bhn nya..rasanya juga beda..enakan gula aren...makanya hrg juga gula aren juga lbh tinggi
selamat mencoba y
Mbak mau tanya di deskripsi itu air 3000ml untuk 1resep..di video untuk 2 resep.. apakah sama saja untuk takaran airnya
di video untuk 2 resep y.. selamat mencoba
Iya mba@@Fifikitchen01..di video air 3000ml untuk 2 resep ya..
Aku nanti mau coba buat empek resepnya mbak fifi
@Wiwin2879 3000ml 1 resep..6000 untuk 2 resep
Makasih mba@@Fifikitchen01
Iya mba, di vidio dikatakan air 3000ml tapi untuk 2 resep... Mohon pencerahannya...
Kan harusnya air 6000ml. ?? 😊
Btw, makasih resepnya, sehat nnsukses selalu...
KK Fifi untuk isian telurnya kok TDK sekalian di tulis di disekripsi
Owh iya blm ya..nti dilengkapi ya .mohon ditunggu
@@Fifikitchen01oke KK,,mf,,SM resep untuk isian telor nya UK trigu/ telor nya
@azizahazkia3563 baik
Bun klau teriguya 1 kg
Tapioka ya brp Bun dn airya brp Mili bun
Nanti boleh lagi di deskripsi video ya... insyaallah cantumkan resepnya..
🥰🥰🥰kak fifi itu air satu resep 3000 L kah😅🙏
Bettul...300ml. Untuk 1kg terigu ya... selamat mencoba
@@Fifikitchen01 terima kasih bayak konfirmasinya 🙏 sehat sehat ka fifi
Tips agar pempek tidak cepat keluar putih² kalo ditaro dikulkas apa bunda
maksudnya berjamur ya....mpek2 awet 3 hari dikulkas...lebih baik di bekukan lgsg jika mau di stock lama.... selamat mencoba
Ok, Terima kasih bunda