خانم جنت دوست عزیز من یبار برای یه دسر ورق ژلاتین با اب سرد خیس دادم وقتی ابکش کردم داخل شکلات بنماری شده انداختم ولی شکلات بسته شد وحالت نخ نخ شد وسفت بعد برای اینکه شکلاتم اسراف نشه مجبور شدم کمی خامه صبحانه گرم کنم وبهش اضافه کنم خداروشکر دوباره مثل گاناش شد وتونستم استفاده کنم حالا سوالم اینه که چون از ورق ژلاتین استفاده کردم اینطور شد
تشکر استاد
چقد شما مهربونین😍خوشبحال زینب جان
سلام عزیزم
چرا اندازه ها را نگفتین
میشه لطفا بگین از چه برند شکلاتی استفاده کردین؟سوربن خوبه؟
خانم جنت دوست عزیز من یبار برای یه دسر ورق ژلاتین با اب سرد خیس دادم وقتی ابکش کردم داخل شکلات بنماری شده انداختم ولی شکلات بسته شد وحالت نخ نخ شد وسفت بعد برای اینکه شکلاتم اسراف نشه مجبور شدم کمی خامه صبحانه گرم کنم وبهش اضافه کنم خداروشکر دوباره مثل گاناش شد وتونستم استفاده کنم حالا سوالم اینه که چون از ورق ژلاتین استفاده کردم اینطور شد