Bugüne kadar çok tarif denedim ancak bir türlü tutturamıyordum. Nihayet sizin tarifinizle gercekten harika oldu emek ve paylaşımınız için gönülden teşekkürler.
Peynirinizi kuruca bol tuzlayarak kavanozda dolapta saklayabilirsiniz uzun süre....kullanmadan önce suda bekleterek tuzu arınır...civil peynir de böyle saklanır...eriyen peynir türleri kuru tuzlamayla saklanabilir
3 года назад+1
Ellerine sağlık güzel kardeşim verdiginiz bilgiler çok önemli emegine saglık başarılar dilerim
Elinize sağlık hocam, artık derin dondurucuda hep mozerella olduğunu biliyoruz açık verdiniz 😁😁. Elinize sağlık hem video güzel hem mozerella enfes. Ekrana ekmek banmayı bile düşündüm domatesli kısımda...
Karadenizin muhlamalık golot peyniri vardır...çiğ süt oda sıcaklığında yerde birkaç gün yeni çiğ süt eklenerek biriktirilir..üstünün kaymağı alınır...beklerken ekşiyip kendi kendini mayalamıştır yani...ocağa alınır...hafiften karıştırdıkça eriyerek toplanır teleme...en kolay ve mayasız peynirin atası budur
Merhabalar sizin anlattıgınız şekilde siz peynir yaptınızmı detaylı anlayırsanız sizin deidigni gibi yapmak istetim ben yogurttan yapıyorum peynirimi tşkler
Hocam elinize saglik. Pastorize oldu mu acaba? Yani 90 derece su peynirin her tarafina nufuz etmis oluyor mu. 75 dereceye cikarip sofuttuktan sonra yapilamaz mi?
@@dergu145 Biz özellikle tuzlamadık çünki ileride kullandığımız amaca uygun olsun istedik. Tatlılarda kullanmak istesek tuzlayınca uygun olmazdı. Künefede kullanabilirsiniz. Tatlılarda kullanmayı düşünmüyorsanız tuzlayabilirsiniz tabiki.
@@dergu145 Rica ederim. Kanalımda benzer videolar paylaşıyorum. Ağırlıklı olarak sağlıklı beslenme ve sağlık üzerine. Amacım ız doğru bilgiyi yaymak. Saygılar.
Merhaba cevaplarsaniz cok sevinirim kanalizda bahsettiginiz sutten satin almak istiyorum da ankaranin her yerine gonderim yapiyorlar mi acaba bir de litre fiyati ne kadar acaba
Bu videonun açıklama kısmında çiftçinin tlf numarası var. Ankara'nın belli bçlgelerine servis yapıyorlar. Oradan öğrenebilirsiniz. Litresi 7 tl. ruclips.net/video/IZCOm_VEcjk/видео.html
Tatlı kaşığı demişsiniz fakat daha çok yemek kaşığı gibi duruyor bir yanlışlık yok değil mi? Bu arada jersey inek sütünü nereden bulabiliriz siz nereden temin ediyorsunuz öğrenebilir miyim?
Merhaba kolay gelsin bir konu hakkında fikrinizi alacaktım da çiftlik ve kırsal düzenle alakalı. İlgilenirseniz mail adresi yada tel no alıp bir kaç iey sormak isterim
@@esmsezgin SEZGİN bey teşekkür ederim. Video larınızı seyrettim, hepsi çok güzel. Gerçekten severek yapmışsınız. Elinize sağlık. Çiftliğin konumu varmı.?
Çiftlik konusunda biraz hassaslar. Ari çiftlik olduğu için dışardan enfeksiyon taşınmasından tutunda hayvanların yabancıya bağlı strese girmesine kadar birçok sebepten dolayı ziyarete pek sıcak bakmıyorlar. Ben bile kamera çekimi yaparken pek fazla ortada dolaşmamaya çalışıyorum.
Bizim kullandığımız süt Jersey ineğinin sütü. Bu videoda kaymak kalitesi daha iyi görünüyor. RUclips kanalımızda benzer videolar bulabilirsiniz. ruclips.net/video/7j5-nB09XoA/видео.html
Bugüne kadar çok tarif denedim ancak bir türlü tutturamıyordum. Nihayet sizin tarifinizle gercekten harika oldu emek ve paylaşımınız için gönülden teşekkürler.
Kolay gelsin ne güzel tarif oldu böyle, Selamlar olsun iyi hafta sonlari +++ begenilerle +++
Peynirinizi kuruca bol tuzlayarak kavanozda dolapta saklayabilirsiniz uzun süre....kullanmadan önce suda bekleterek tuzu arınır...civil peynir de böyle saklanır...eriyen peynir türleri kuru tuzlamayla saklanabilir
Ellerine sağlık güzel kardeşim verdiginiz bilgiler çok önemli emegine saglık başarılar dilerim
Harika oldu. Emeğimize sağlık. Kahvaltı da süper. Selamlar
Elinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor 👍
😊
Ellerinize sağlık
Harika görünüyor ellerinize sağlık Mustafa hocam.
Elinize emeğinize saglik👌👌👍👉inşallah banada👉 🎁🛎🙏🙏
Elinize sağlık, şahane görünüyor⭐️
Afiyet le yiyin. Harika
Çok güzel gözüküyor.Ellerine sağlık.Harika 👍👍
Mustafa hocam
Elinize sağlık
Çok güzel olmuş👍🌸
Elinize sağlık, deniycem 🙏🏻 teşekkürler
Elinize sağlık güzel görünüyor
Elinize ve emeğinize sağlık şahane olmuş
Harika bir peynir oldu mutlaka denemek istiyorum ellerinize sağlık
Sağlıklı tariflere devam... Elinize sağlık.
Çalışmalarınızı zevkle izliyorum çok teşekkürler yeni videolerınızıbekliyorux
Elinize ve emeginize sağlık bende deneyeceğim.
Ellerinize sağlık çok faydalı bir video olmuş afiyet olsun👍🧿
wowowowow good vdeo cooking
Çok güzel, ellerinize sağlık.
Harika, emeğinize sağlık👏👏
Nefis bir lezzet kesin. Ellerinize sağlık
Cok guzel gözüküyor ellerinize sağlık:)
👍👍👏👏
Ellerinize sağlık .
Ellerinize sağlık harika
Harika görünüyor ellerinize sağlık
Güzel👍👏
Çok güzellll. resmen açıktımmm eline sağlık
Mozzarelkla pyniri de cok nefis komsum👌 ellerine saglik👍
Ellerinize emegınıze saglık👏
Bravo👌
Elinize sağlık.
Elinize sağlık çok güzel oldu mozzarella derece kullanışlı olmuş
Değişik güzel bir peynir olmuş elinize sağlık
Elinize sağlık hocam, artık derin dondurucuda hep mozerella olduğunu biliyoruz açık verdiniz 😁😁. Elinize sağlık hem video güzel hem mozerella enfes. Ekrana ekmek banmayı bile düşündüm domatesli kısımda...
elinize sağlık
Ellerine sağlık
Kesin deneyeceğim teşekkürler
Nefis🤗
Afiyetler olsun
Kendinizi aştınız Mustafa hocam elinize sağlık:))
Teşekkür ederim
Nasıl sünüyor öyle of hocam, elinize sağlık...
Karadenizin muhlamalık golot peyniri vardır...çiğ süt oda sıcaklığında yerde birkaç gün yeni çiğ süt eklenerek biriktirilir..üstünün kaymağı alınır...beklerken ekşiyip kendi kendini mayalamıştır yani...ocağa alınır...hafiften karıştırdıkça eriyerek toplanır teleme...en kolay ve mayasız peynirin atası budur
Merhabalar sizin anlattıgınız şekilde siz peynir yaptınızmı detaylı anlayırsanız sizin deidigni gibi yapmak istetim ben yogurttan yapıyorum peynirimi tşkler
@@ozlemdemir5245 "selçuk özkan" kanalında var geleneksel usulün ayrıntısı..çeçille aynı usülde yapılır golot da..ama gerçek çeçil tabi..bu kanalda var
Emek,zahmet,yemek.Ağzımıza layık..😋Süt mamülleri üretim tesisleri açmanın vakti gelmedi mi Mustafa?🙃
Citrik asit calsiyum kloride mesofilic ve termofilic kültür kullanılıyor diye biliyorum ben
👏🏻👏🏻
Antep ve örgü peynir yapömına benzer. Elinize sağlık
Aynen
🙏👌💯
Harika görünüyor Eline sağlık
Hocam elinize saglik. Pastorize oldu mu acaba? Yani 90 derece su peynirin her tarafina nufuz etmis oluyor mu. 75 dereceye cikarip sofuttuktan sonra yapilamaz mi?
Bizde evde deniyelim.
Kolay gibi cesaret edersem deneyeceğim
eğer bulabilirseniz koyun sütünün kaymağı ve yoğurdu hatta peyniri ile ilgili bir video çekerseniz memnun oluruz
Koyun çiftliği bulursak Ankara'da yapacağız
👍👍👍
Ellerinize sağlık çok güzel 👍
Harika emeginize saglik.
Kolay, herkes deneyebilir.
Neden tuzlamadınız tuzsuz şekilde buzlukda çıkarınca direk yesek olurmu.Künefe içinde kullansak olur mu
@@dergu145 Biz özellikle tuzlamadık çünki ileride kullandığımız amaca uygun olsun istedik. Tatlılarda kullanmak istesek tuzlayınca uygun olmazdı. Künefede kullanabilirsiniz. Tatlılarda kullanmayı düşünmüyorsanız tuzlayabilirsiniz tabiki.
@@esmsezgin alakanız için teşekkürler 😊
@@dergu145 Rica ederim. Kanalımda benzer videolar paylaşıyorum. Ağırlıklı olarak sağlıklı beslenme ve sağlık üzerine. Amacım ız doğru bilgiyi yaymak. Saygılar.
@@esmsezgin ❤️
Merhaba cevaplarsaniz cok sevinirim kanalizda bahsettiginiz sutten satin almak istiyorum da ankaranin her yerine gonderim yapiyorlar mi acaba bir de litre fiyati ne kadar acaba
Bu videonun açıklama kısmında çiftçinin tlf numarası var. Ankara'nın belli bçlgelerine servis yapıyorlar. Oradan öğrenebilirsiniz. Litresi 7 tl. ruclips.net/video/IZCOm_VEcjk/видео.html
Tatlı kaşığı demişsiniz fakat daha çok yemek kaşığı gibi duruyor bir yanlışlık yok değil mi? Bu arada jersey inek sütünü nereden bulabiliriz siz nereden temin ediyorsunuz öğrenebilir miyim?
Biz bu çiftlikten alıyoruz. Açıklamada tlf numarası var. ruclips.net/video/1WY4oBreImc/видео.html
@@esmsezgin Teşekkürler paylaştığınız için, mesaj attım görüldü fakat cevap veren olmadı maalesef.
Merhaba kolay gelsin bir konu hakkında fikrinizi alacaktım da çiftlik ve kırsal düzenle alakalı. İlgilenirseniz mail adresi yada tel no alıp bir kaç iey sormak isterim
tomusga@gmail.com
hangi inek sütünden yaptınız?
Jersey. Bu çiftlikten. ruclips.net/video/IzSbtZZhMFg/видео.html
Komsu basarilar komsuluga beklerim kaliciyim
Merhaba, sütü nasıl/nereden alıyorsunuz ve fiyatı nedir?
Teşekkür ederim.
Mamak-Kayaş'ta bir çiftlikten alıyoruz sütü. Fiyatı 7 tl/lt .İşte bu çiftlik. ruclips.net/video/IZCOm_VEcjk/видео.html
@@esmsezgin SEZGİN bey teşekkür ederim. Video larınızı seyrettim, hepsi çok güzel. Gerçekten severek yapmışsınız. Elinize sağlık.
Çiftliğin konumu varmı.?
Konum bende yok ama tlf tlf numarası var. yarın arayabilirsiniz. Bulunduğunuz bölgeye sür gelip gelmediğini sorabilirsiniz. Tlf: 0533 5611724
@@esmsezgin Sağolun, çiftliği de görmek istiyordum, köyün adı var mı? Tşşkr.Ederim.
Çiftlik konusunda biraz hassaslar. Ari çiftlik olduğu için dışardan enfeksiyon taşınmasından tutunda hayvanların yabancıya bağlı strese girmesine kadar birçok sebepten dolayı ziyarete pek sıcak bakmıyorlar. Ben bile kamera çekimi yaparken pek fazla ortada dolaşmamaya çalışıyorum.
Bende üç kilo sütten yaptım 215 Gr çıktı 😳 neden acaba inek sütünden mi
Bizim kullandığımız süt Jersey ineğinin sütü. Bu videoda kaymak kalitesi daha iyi görünüyor. RUclips kanalımızda benzer videolar bulabilirsiniz. ruclips.net/video/7j5-nB09XoA/видео.html
@@esmsezgin teşekkürler 😊
Lor u da gösterirseniz
Üç kilo çiğ sütten mı 500gr peynir çıktı 😳
Bu videoda ne kadar sütten kaç kilo Peynir çıktı daha ayrıntılı inceledik. ruclips.net/video/iVDSwNoZunM/видео.html
Çok güzel görünüyor elinize sağlık. 👏👏
Ellerinize sağlık