DER Apfelsaft

Apfelsaft herstellen - So geht’s bei uns an der Elisa-Schule in Tutschfelden!
1. Äpfel pflücken: Zuerst pflücken wir die Äpfel vom Baum. Manche Kinder klettern auf den Baum und holen die Äpfel runter, andere sammeln die Äpfel vom Boden auf. Dazu gibt es spezielle „Pflücker“, mit denen man die Äpfel auch ganz oben am Baum erreichen kann.
2. Die Äpfel rollen: Manchmal benutzen wir auch ein Gerät, das die Äpfel vom Boden aufnimmt und sie zu uns rollt. Das hilft, wenn viele Äpfel auf dem Boden liegen.
3. Waschen: Bevor wir die Äpfel weiterverarbeiten, waschen wir sie gründlich, damit keine Blätter, Schmutz oder Insekten im Saft landen.
4. Faule Stellen ausschneiden: Faule Stellen an Äpfeln können den Geschmack des Safts verderben. Deshalb schauen wir uns die Äpfel genau an. Wenn wir braune oder matschige Stellen sehen, schneiden wir diese mit einem Messer heraus. Warum ist das wichtig? Faule Stellen können nicht nur unangenehm schmecken, sondern auch dafür sorgen, dass der Saft schneller schlecht wird. Wenn wir sie entfernen, bleibt der Apfelsaft frisch und lecker!
5. Häck2seln (Zerkleinern): Die gewaschenen Äpfel werden in einer Maschine gehäckselt, das bedeutet, dass sie in kleine Stücke zerschnitten werden. Das hilft uns später beim Pressen.
6. Die Apfelmasse pressen: Nun legen wir die zerkleinerten Äpfel in eine Presse. Wenn wir die Presse fest zudrücken, kommt der Saft aus den Äpfeln heraus.
7. Erwärmen auf 80 Grad: Um den Apfelsaft haltbar zu machen, erhitzen wir ihn auf etwa 80 Grad Celsius. Dadurch bleibt er länger frisch.
8. Den Saft abfüllen: Zum Schluss füllen wir den fertigen Apfelsaft in Beutel ab. Jetzt können wir den Apfelsaft mit nach Hause nehmen oder ihn in der Schule trinken!
Das ist ein schöner und lehrreicher Prozess, bei dem die Kinder lernen, wie ihr eigener Apfelsaft hergestellt wird.
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Für alle Kinder liegt eine Einverständniserklärung für den Internetauftritt vor. ::
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Musik im Video:
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