กับข้าวกับปลาโอ 529 : ขนมวง ตามรอยละครกลิ่นกาสะลอง Donut Thai

[@plaocooking8035]

ทางเหนือจะนิยมใช้น้ำอ้อยหยอดหน้าขนม น้ำอ้อยจะมีความหอม สีสวย และ หวานไม่มาก แบะแซช่วยเพิ่มความเหนียวให้กับน้ำอ้อย ถ้าชอบหน้าน้ำอ้อยแบบแข็งกรอบไม่ต้องใส่แบะแซนะ ถ้าไม่ใส่แบะแซ ต้องเคี่ยวน้ำอ้อยให้เหนียวได้ที่ เหลวไป น้ำอ้อยจะไม่เกาะหน้าขนม และ ต้องรีบหยอดให้ไวก่อนน้ำอ้อยแข็งตัวจับกันเป็นก้อน ตัวแป้งผสมเนื้อกล้วยลงเพื่อเพิ่มความหอม หวานพอดีโดยไม่ต้องใส่น้ำตาล ตัดรสด้วยเกลือเพื่อเพิ่มความเค็มนิดหน่อย ทานกับน้ำอ้อยหยอดหน้าขนมจะเข้ากันพอดี ผสมไข่ลงไปเพื่อเพิ่มความนุ่ม หรือ จะใช้หัวกะทิแทนก็ได้ ใช้น้ำมันมากหน่อยนะ ความร้อนจะกระจายตัวสม่ำเสมอกว่าใช้น้ำมันน้อย ทอดใบเตยก่อนทอดขนมจะเพิ่มความหอมให้ขนม #ข้อสำคัญ เวลาทอดให้ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ให้ขนมค่อยๆสุกอย่างช้าๆ หากใช้น้ำมันที่ร้อนมากจนเกินไป ผิวขนมด้านนอกแข็งกรอบไว แป้งด้านในที่เริ่มสุกจะขยายตัวอย่างรวดเร็ว ทำให้ขนมพองและแตกระเบิด น้ำมันจะกระเด็นได้
แบะแซ (Corn syrup) หรืออาจเรียกได้ว่า กลูโคสไซรัป (Glucose syrup) หรือกลูโคสก้อน เป็นสารชีวิโมเลกุลที่ได้มาจากการย่อยแป้งมันสำปะหลัง จะมีลักษณะเหนียวใส หนืด มีทั้งแบบใสและสีเหลืองน้ำตาล ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อช่วยทำให้น้ำตาลรัดตัวเร็วขึ้น แก้ปัญหาน้ำตาลตกผลึก หรือเป็นทราย

[@taekook4ever831]

NYC and yummyyy as always... But actually,i felt it wud b much tastier instead of using icing cone,if u wud hv have dipped half of tat donut in jaggery syrup....☺️☺️

[@วีระพลอินทรวิเชียร]

แอต ครับ ผมขอ2ตัว งวดนี้หน่อยครับ จะลองเสี่ยงโชดดู

[@sirikornputtika5394]

รอน้ำอ้อยเย็นลงใช่ไหมค่ะถึงจะหยอดได้ หนูทำมันไม่เกาะขนมเลยอะไหลลงหมดเลยย 😢

[@jumpaintstudio4378]

ทอดแล้วสีขาวเลยค่ะ​ เป็นเพราะไม่ได้ใส่กล้วยรึเปล่าคะ

[@arisarakanok]

อาหารไทยนี่ดีที่สุด ขอบคุณค่ะที่เอาอาหารไทยโบราณมาโชว์ และก็ได้ความรู้ใหม่เรื่องแบะแซเพราะเคยได้ยินแต่ไม่รู้คืออะไร

[@AuMENUCOOKING]

NIce video my friend and great ideas I love this one Thanks a lot for this very colorful Thai Donut video recipe Hello from PARIS - FRANCE my friend ! ! ! ! 🍄💖🍚🍄💖💖🍚🍄💖🍚😍🍄💖🍚🍎

[@mikejt4530]

เซียนการทำอาหารคาวอาหารหวานตัวจริงเลยครับ..
ดูแล้วเข้าใจง่ายไม่เคยหวงสูตร.....ขอบคุณครับ

[@อี๊ดโม่]

ไม่ค่อยได้คอมเม้นท์แต่ติดตามกดไลค์ให้แอดตลอด​ ชอบดู​ๆง่ายเข้าใจง่าย​ ขอบคุณเจ้า👍👍😊

[@emilycastillo6602]

That looks delicious!!! It's a shame that those ingredients aren't found in my country. Greetings from Argentina!!

[@bubletea2225]

ตอนเด็กๆยายทำให้กินบ่อยๆ อร่อยมากกกกกก คนเหนือเจ้า

[@jyjymom]

ขอบคุณค่ะ จะลองหัดทำดู ชอบกินมาก หาซื้อยากไม่ค่อยมีขาย

[@afe8323]

โดนัทของฝรั่งต้องชิดซ้ายไปเลย..เยี่ยมมากคะ

[@takkatanok]

น่าทานมากๆค่ะ ชอบขนมแบบนี้สุดๆเลยค่ะ หาทานยากแล้ว

[@honey_jiimbtsonly5779]

ของชอบเลยค่ะ สมัยนี้ในเมืองหากินยากมาก ต้องทำกินเองค่ะ

[@dusadeethanasilangkoon6108]

น่ากินค่ะ

[@pungka7498]

กิ๋นแล้วจ้าว คุณปลาโอ

[@soontraa7383]

เมื่อตอนวัยเด็ก ซื้อกินประจำชอบมาก เดี๋ยวนี้ไม่มีขายแล้ว ได้สูตรแล้ว ไปทำกินเองบ้าง

[@nunthiiiiiiii]

ของโปรดเลยขนมวง
ซื้อมาต้องรีบกิน น้ำตาลละลายไวมั่ก

[@bookbig2591]

มักขนาดเจ้า หาซื้อยากต้วย

[@ชมพู่-น8ง]

น่ากินมากค่ะ

[@karfa1722]

ล้านซัพไวๆนะคราบบบบ

[@นานะควินเซล]

ชอบมากกกตอนเด็กต้องกินตลอด

[@chickenja]

มาแล้วยามดึกๆๆหิวๆๆ😋😊😊

[@saowalakdokkulap5687]

ทำแล้วค่าก็แอดจะลงคลิปหาคลิปยากมาก อร่อยนะนะ

[@goongjasawasdeekha]

ชอบกินมากๆ ร้านที่เคยซื้ออร่อยๆก็เลิกขายไปนานแล้ว จะลองทำดูนะคะ :)

[@ไหม-ฟ5ห]

กินคู่กับกาแฟร้อนๆคงจะอร่อยมาก👍

[@Oppo-il2jv]

คนเหนือเปิ้นว่าลำแต้ๆครับขนมโบราณ

[@narasan3385]

ชอบทานมาก ขอบคุณสำหรับวิธีทำเน้อจ้าวว😍

[@toylypk7394]

คิดถึงสมัยเป็นเด็กเลย เลิกรร.มาแวะซื้อกับยาย 1 บาทได้ 2 วง ตอนนี้ยายไม่อยู่แล้ว ก็ไม่มีใครสืบทอดสูตรยายอีกเลย

[@kookkikkrokus9346]

อ้ายย๊ะ น่ากิ๋นขนาดเจ้า

[@น้องเตยย-ฅ4ช]

น่ากินเกิ๊นนน

[@วราชรีภิรมย์อิศวรารมย์]

เด๋วทำให้แม่กิน แม่ชอบขนมโบราณได้สูตรละ ขอบคุณคับแอดขอให้ถูกล๊อตรางวัลใหญ่ๆๆ

[@BankyModernVintage]

จบไปเมื่อคืน อย่างฟินเลยอะะะ

[@soriyacambodian1685]

โย่ววว

[@plaocooking8035]

ซับเมนน

[@ภีรดาธวัฒน์ศุภกร]

อยากกินจังคะ..หาซื้อที่ไหนได้คะ😋

[@nadtaya6127]

🤤🤤🤤🤤🤤 อร่อย

[@PimsudaManeerach]

ใช้งบประมาณในการทำเท่าไหร่
และได้เยอะมั้ยคะ อยากทำขายค่ะ

[@ogoplay]

เป็นโดนัทใช่ไหมครับ ลงดึกมาก เล่นเอาหิวเลยครับ

[@bellbell233]

อ้ายแอ้ดนอนดึกเน้อ

[@สุพัตราโพธิ์วารี]

ตอนแรกยังไม่ได้อ่านชื่อคลิปนึกว่าเป้น โดนัท

[@แม่วาสนาเที่ยวกินตามสบาย]

คนอะไรทำอะไรก้อน่าอร่อยเนาะ

[@Unfriend-w6d]

มาสะดึกเลยคับ 555

[@陳勝偉-m7c]

👍👍😊😊

[@NokeiengXaynorath]

สวัดดีคะ, แฟนคลับจากลาวนะค่ะ แต่อาศัยอยู่ต่างประเทศตอนนี้.
อยากสอบถามน้ำราดนะคะ, ถ้าไม่มีอ้อยก้อน ใช่อะไรแทนได้บ้างค่ะ?

[@bubletea2225]

คาราเมลที่ทำจากน้ำตาลก็ได้ค่ะ

[@basnina9323]

พี่ครับพี่เต็งเลขตัวไหนครับงวดนี้

[@มายองเนส-ห9ย]

โดนัทโรยน้ำอ้อย😘😘

[@muchsayhi_2199]

👍👍😋😋

[@neenajang5463]

กินไม่หมดใส่ถุงปิดมิดชิดไว้ทานวันอื่นได้ไหมคะ มันจะกรอบๆไหมน้อ

[@suprun1344]

ผมเคยเอาวิธีของพี่ไปทำ 6 เมนูอร่อยมาก

[@suprun1344]

ความจรีง2

[@stickerline.neung.yanyong]

ต๋อนหละอ่อนกิ๋นบ่อยครับ บะเดี่ยวบ่ค่อยมีขาย

[@babybam333]

ดนตรีเพลงอะไรอะคะ เพราะจัง

[@jansongkhor]

ขนมสุโขทัย ขนมวง

[@Thong_Khampeng]

สวัสดียามเช้านาทานมากค่ะจบครบถ้วนจ้า🙋‍♀️

[@สุกัญญาจําเริญ-ภ9ม]

ใช้เป็นแป้งสาลีแทนได้ไหม

[@DadaaDnn]

แป้งทำเก็บไว้ได้ไหมคะ

[@zenonicasio6524]

แอดครับ ถ้าไม่มีแบะแซ ใช้อย่างอื่นแทนได้มั้ยครับ หรือว่าต้องใช้แบะแซเท่านั้น พอดีแถวบ้านหาซื้อยากมากเลยครับ

[@kayanmalay362]

ถ้าเอากรอบๆไม่ต้องใส่จ้าว

[@apichatsriyarun4913]

เปนขนมที่ติดฟันโคดๆ

[@GONXVR19]

ฮ้องว่าขนมว้องตลอด 55555

[@tonxzzz6402]

ขอเลขให้แม่ด่วนเลยปลาโองวดนี้อะไรดี

[@pepsi4992]

เอาซี้ช่องไหนลงดึกกว่าช่องนี้ ตี3คุณกล้าลง เราก็กล้าดู😑 ดูจบไป7-11ทันที

[@slothlove8086]

เมื่อกี้ดูคริปเสร็จเราบอกยายว่าอยากกินขนมวง ยายบอกไม่รู้จัก เราเลยเอาให้ยายดูยายบอก อ้อ ขนมหีควาย เดี๋ยวทำให้กิน คุณขายายดิฉันไม่รู้จักขนมวง รู้จักแต่หีควาย 😂😂

[@egle-2129]

😁😁

[@bambamchalitta311]

55555555+

[@นินะนุ๊กนิ๊ก]

555

[@เพิ่มศักดิ์เนตรน้อย]

5555

[@บุญธรรมแจ้วโม้]

ที่บ้านก็เรียกขนมวงค่ะ..เป็นคนเหนือ

[@tongmp4929]

เสียใจด้วยนะแอด ซื้อขนมจากเซเว่นมาเตรียมรอล่ะ อ่อ!!! งวดนี้ว่างัย 5555+

[@daihunkijoo8540]

0 0 0

[@plaocooking8035]

ใจเย็นๆ 55

[@suwanneechukiatgumjorn9275]

คุณปลาโอให้อีกละ 55 แต่ซื้อล๊อตแล้วนะ 51 มารอดูวันที่ 1 สค 2562 หึหึ

[@เพิ่มศักดิ์เนตรน้อย]

รออยู่เหมือนกันค่ะ

[@katekatetarada2589]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@ananthepthimkaew7821]

🤤🤤🤤🙏🏻🥰

[@milkjung3903]

ชั้นพยายามที่จะมองหน้าคุณที่
ชามหรือไม่ก้อกาลามัง55

[@กินขนมจนตัวแตก-ฒ4ห]

เคยทานสมัยเด็กๆคุณยายทำให้ทานบ่อยๆ ตอนนี้ท่านไม่อยู่แล้ว คงต้องหาซื้อทานเองล่ะ //หากี่ร้านก็ไม่อร่อยเหมือนคุณยายทำเลย😢😢😢

[@warattayathongpae1021]

ใช้คะบางร้านทำไม่อร่อยและหาซื้ออยาก

[@supremekai7644]

What does cultivated banana means?? Is it a banana puree with yeast??

[@sutsvart]

Supreme Kai / Must be mashed ripe banana

[@janpenintasorn3516]

👍

[@ThanatchaButphomai]

ตอนแรกนึก​ว่า​โดนัท​ 555

[@wigaengin]

มันน่าจะแข็งๆ กรอบๆ ใช่ไหมจ๊ะปลาโอ ไม่เคยเห็นมาก่อนเลย ข้อยเป็นคนภาคกลางเจ้า

[@plaocooking8035]

กรอบนอก ด้านในเหนียวนุ่มหนึบครับ

[@1990S-d6n]

ทำอะไรไม่เป็นบ้างครับ 555

[@lavax3924]

ไม่ใส่กล้วยได้ไหม

[@มะนาวหวาน-ร7ล]

เมนูนี้ไม่เปลืองน้ำ..ลำไย...5555

[@สาวิตรีเทพวิชิต]

ทอดแล้วแตกค่ะ ทำไงดีคะ

[@รจนาคํามา-ต9ร]

โดนัทไทย 555555

[@annannann6109]

😉😲😴😥

[@เส๋ปี้จัดให้]

อยากได้เพลงที่แอ็ดใช้จัง

[@diwch007meme2]

ปีใหม่เมืองครับ

[@umipekky]

มันคือโดนัทรสกล้วยเคลือบน้ำตาลอ้อยนิ่!!!!

[@pancakethecat9769]

รสชาติเป็นยังไงนะคะ นิ่มๆรึกรอบๆ ไม่เคยเห็นเลย

[@tera1820]

กรอบนอกนุ่มในค่ะ นุ่มนี่นุ่มเหนียวเหมือนข้าวจี่อ่ะค่ะแล้วก็หวานน้ำอ้อยที่ราด

[@J4KARS]

ลงดึกกก

[@ezboygod6162]

ชื่อลอตเตอรี่อะไรครับ

[@ปานชนกสุทธะ]

ทำละค่ะ มันออกหนึบๆ หวานๆ ใช่ไหมคะ 55555555 หรือเราทำผิด

[@ปานชนกสุทธะ]

เเต่ไม่ถึงขั้นเหนียวจนเคี้ยวไม่ได้นะคะ555

[@plaocooking8035]

ถูกละคับ หนึบหนับ แบบเนื้อสัมผัสของแป้งข้าวเหนียว ไม่ได้นุ่มแบบโดนัทฝรั่ง

[@ปานชนกสุทธะ]

ขอบคุณมากค่ะ55555

[@pana2521]

Where is deep fry leaves?

[@user-uv7di6kh7k]

ใครอ่านผิดเหมือนเรามั่ง😑
(ขน-มวง) นึกในใจ...ขนอะไรวะ

[@beekk3279]

ทำไมวงสุดท้าย เล็กกว่า วงแรก 😅😅

[@BeeBee-my9rb]

ซื้อซาวบาท

[@pinguzaxxibg6609]

อยากให้ทำเปาปลาเค็มจัง ดูในซีรี่ย์จีนเขาทำให้ดูแต่ไม่ได้บอกวัตถุดิบอยากรู้วิธีทำ อยากลองทำ อยากกินนนน 😊😊
ruclips.net/video/4vI3-z5ukCg/видео.html

[@melindabruce5636]

Can you write in English measuring please

[@titan2097]

នំកង

[@mykim4624]

Y

[@ฮูจีซอนฮอนจีซู]

แกงหอยให้อินายซ้องปีบด้วยนะปลาโอ😂😂

[@kanedrittimongkol5423]

หวยใกล้ออกแล้วนะแอดขอเมนูเด็ดๆนะคะ😀

[@น้อมจิตรแซ่ลิ้ม-ฎ5ฬ]

อยู่สมุยไม่มีขนมแบบนี้กินดอกพัศถุดิบก็หาอยากๆกินเด็กๅเคยกิน

[@Oppo-il2jv]

บ่าเดี่ยวเซาะกิ๋นเขียมขนาดครับขอบคุณปลาโอนักๆเน้อ

[@mayaminamnadoorim3034]

ใช้นมจืดเข้มข้นหรือน้ำกะทีแทนน้ำเปล่าน่าจะหอมเลยนะคะ

[@sirinutngoenthapphaeng951]

อยู่ต่างประเทศค่ะอยากทำทานเองใส่กล้วยหอมแทนกล้วยน้ำว้าได้มั้ยคะกล้วยน้ำว้าหายาก

[@DPST26]

คลิปนี้รวดเร็วทันใจเข้าใจทุกอย่างเข้าใจง่ายกว่าที่คิดดีมากค่ะขอบคุณค่ะ