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- Опубликовано: 23 ноя 2023
- 豆腐是我國煉丹家--淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市--劉安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化節。
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豆腐的好處
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
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豆腐的宜忌
【性味】性涼，味甘。
【歸經】歸脾、胃、大腸經。
【功效】益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。
宜：身體虛弱。營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食；高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；婦女產後乳汁不足者宜食；青少年兒童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎哮喘）者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；飲酒時宜食，因為豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作。
忌：因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。
資訊來源：A+醫學百科
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有創意睇見就想飲❤
正正正正正
真係好正
多謝叻仔❤👍😋😋😋
多謝你🙏🏼🧡💛🤟🏼😊
謝謝叻仔分享🙏❤❤
thank you 336🌷🍀🙏🏼😊
俾叻仔隻辣椒呃咗我添😂
以前夏天好鍾意飲芥菜豆腐鹹魚頭湯🤤
哈哈哈哈， Tom哥太年輕了👍🏼😆
其實芥菜湯真係唔係人人啱，但係我超級鍾意飲🫱🏻🫲🏼🙌🏻😂
已經好肚餓，見到We叻哥菜更加肚餓。看真留口水😢
近來好嗎？ Wendy
多謝你百忙之中都嚟睇吓🙏🏼😃
今日放假就試吓啦，合有時又好飲💪🏼😊🧡💛
@@weletWe叻哥，應該要給您like,因為您好細心教導，我現在是康復期。所以要煲多啲湯水喝。我想煲您教 冬瓜生熟薏米 冬菇可以改用姬松茸嗎？
今晚都煮呢個湯先，多謝
不客氣🙏🏼💪🏼😊
正野。❤❤❤❤❤❤❤❤❤
多謝支持🧡💛🧡💛🧡
We叻師傅，最近是否很少怕片? －直支持你呀，加油🎉
多謝支持Grace，可能你沒有按下小鈴鐺，所以RUclips冇通知你，撳吓訂閱掣就有顯示設定㗎啦💪🏼😊🍀
正呀好夠味又下火，啱晒我👏👏👏😋😋😋
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叻仔好!
今個湯都算"經典".好耐無飲過嘞
你仲有"大地魚",食得好慢喎😅
我早々食晒喽!個樽去咗堆田區了🤭
早晨Poly🙌🏻🥳
係咪充滿回憶呢😄
我由細飲到大㗎啦，呢款湯💪🏼
你啲大地魚粉食得咁快嘅😆
係咪好好味呢？👍🏼🤭係時候要買返支啦💪🏼🤣
街市喺邊度？
🙏🙏🌹
🧡💛🙏🏼😊
叻師傅，片尾落嗰隻大辣椒，去街市買應該叫乜嘢辣椒呢？ 咁大隻辣椒咁樣滾佢，會唔會好辣㗎？
叫做紅尖椒，又或者叫做燈籠椒
呢隻尖椒出名唔會太辣，當然人人感受都唔同😊
叻仔，好似唔見你加肉片落去嘅😂
Connie專心啲，唔該🤣🤣🤣
叻哥你好!請問你的大地魚粉在那裹買得到，可否告知，有勞你，謝🙏🙏
我都係喺工展會嗰類嘉年華買㗎，產地冇記錯係大澳😉👍🏼💪🏼🍀
TvB草本藥王李時珍教用醋
TvB草本藥王用醋翳
叻仔這什麼地方街市
留心啲睇吓，影片已經有拍到😣
片頭大半分鐘望到的
係喎，叻哥，呢個係邊度街市🤔️
想偷偷去😂
0:47 條片有影到
感謝😂😂😂❤❤❤
多謝你解答唔留心嘅網友啊🙏🏼😆🌷🍀🧡💛
你學吓其他網友啦，下次要留心啲啊🤣🤣🤣
叻哥你威😂
有咁好嘅fans 🥹
😆😆😆
叻哥！是否禾輋街市😂❤🙏🏻👍🏻
呢個問題，我係唔會話你知㗎😆🤭
@@welet 明白！😂
片頭大半分鐘係影到街市門口的
TvB草本藥王用醋翳
TvB草本藥王用醋翳