ナッツを食べ過ぎてはいけない2つの理由【栄養チャンネル信長】

[@紀子-u2l]

毎日ローストアーモンド15ｇローストクルミ10ｇを食べてます。私は季節を問わず保存は冷蔵庫です。

[@ポンコツ投資家]

毎日１００ｇ以上ピーナッツ食ってる。　今のところは健康被害ないけど控えたほうがいのかな・・・

[@kouta33371]

大変参考になりました。ありがとうございます。小袋は割高だり、まとめ買いすると食べ過ぎちゃうのでナッツはやめました。

[@kenichitanaka7420]

アフラトキシンは熱に安定であることから、加熱調理などにより分解しないため、汚染されると除去することが困難だそうです。

[@lafsby1090]

慣れてられるとはいえ、これだけの論文に目を通すだけでも大変な作業かと存じます。
本当にありがとうございます。
私も、フルーツや果菜で摂れない栄養は、ナッツから摂取しています。
先生と同じ理由で、食べるのは、無塩・素焼きナッツです。

[@ああ-v9c6x]

ナッツ好きすぎてつい食べ過ぎてしまうから気を付けようと
勉強になりました

[@tetsuyanaggy4994]

特に気にせず、ローストナッツをバカバカ食べてましたが、これから30粒迄にしておきます。ありがとうございます。

[@雪割草プルモナリア]

と〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っても勉強になりました✨ありがとう🐼ございます 13:05 。ごま、もち麦もカビが検出されているでしょうか？お願い致します。🌷

[@キンタロウ-w6b]

ナッツをまとめ買いしなくなりました（１kg）ドラッグストアで200gほど買います

[@sakamotochan87]

ナッツが体に良いとか肩こりに良いとかでテレビで紹介されていたので、素焼きナッツを美味しいので結構な量を手を止めることができず食べた事があります。
すると次の日、余計に肩こりが酷くなりましたし、体調が悪くなったのを覚えています。
そのTV番組は一回の量については何も言ってなかったんですよ、酷いもんです。
今回この動画をみて、納得がいきました。適量は２０ｇほどで、毎日のように頻繁には食べては逆効果でございますな。
いつも良い動画ありがとうございます。

[@jaelim582]

テレビも酷いですが、それを鵜呑みにしてしまう人も酷いです。
日本人のメディアリテラシーは絶望的といわれてます。

[@sakamotochan87]

@@jaelim582 返信ありがとうございます。おっしゃる通り鵜呑みにするのはいけないですね。
ナッツにはビタミンEが多いものがありそれが、血流促進させ肩こりが良くなるということなのでしょう。
しかし、その後も少量でも方や首がこるようになりました。
反省して、考慮、検証していくのも大切だとかんじました。
自分の体の場合、糖化産物やALEs、そしてアレルギーが関連している為なのか、ナッツは、身体に合わないのだと思っています。

[@りんご_abc]

ありがとうございました。ピスタッチオが大好きで、ローストしたものは、高温でしているのでAGE？、アクリルアミド？が増えると聞いたので、生のピスタッチオを食べようと探していいたのですが、かびのことを考えると、やっぱり、ローストのほうがいいですね。ありがとうございました。ついつい、食べ過ぎてしまうので、気を付けます。

[@RYO_Crystal]

助かりますっ😂🎉🎊

[@mcanthe]

冬場は生、夏場は素焼きのアーモンドとクルミを20g食べてます。生ナッツの方が美味しいのでがっかり。開封後は冷凍保存してますが、通年素焼きに変更します。

[@boko-vv4zp]

最近流行ってるアーモンドミルクもとりすぎ注意ですね

[@日曜アート南雲海]

分解酵素やオメガ3は熱で死滅するみたいなので生のナッツで摂るのはあきらめた方がよさそうですかね。
ローストして2週間以上経ってるのは、酸化がひどい可能性があるので生のやつを自分でローストした方がいいと言ってる人もいるけど
そこまで気にしすぎてもキリがないし、ポテトチップスやパンなど食べる方がよっぽどよくないんだろうし。

[@いっちゃん-g9s]

ありがとうございます　とても知りたかったことです　以前は湿疹が出てました　今は出ませんが　豆類が大好きなので　ついつい食べ過ぎます　在庫が切れたので休んでいますが　やはり止めときます　知人がチョコ工場でアルバイトしてる時カビを見て食べなくなったそうです　好き過ぎて止めときます　ありがとうございます

[@みら-u6e]

ローストは酸化してるし生は菌と来ましたか
知れば知るほどナッツは面倒くさいので乾燥ゴボウに絞ろうかな

[@Bass_pn]

動画内でそういう姿勢は咎められてますよ。4:15

[@ellie_nu]

見えないカビがいること、少し考えれば当たり前ですが盲点でした…

[@喜屋武艶子]

勉強に、なりました！たまには、スーパーで、買います！でも！チョコレートをよく、おやつに、食べてしまいます！

[@lyubov0807]

いつもためになる情報を感謝しております。ナッツ、シード類の生体還元率に関して、また野菜の栄養素の生体還元率に関してぜひ動画をお願いします。

[@小木曽浩樹]

生ナッツを未開封で ‶冷蔵庫保存″ でもカビ毒は発生しますか？　‶冷凍庫保存” は、どうですか？
それとも、生ナッツ自体が、購入以前にカビ毒の危険性があると言う事ですか？

[@jaelim582]

カビ毒は購入する前からついてきます。畑から収穫する段階で付着しています。なので、消費者からすると防ぎようがないと言えます。できるだけ信頼できる業者から買う、異様に安売りされているものを避けるなどがせめてもの対策でしょうか。
もちろん、購入した時点では汚染されていなくても、保管している時に混入・汚染される恐れがあります。また、ナッツは重量の半分以上が脂質で構成されている油の塊ですので、
健康のためには油の酸化に気を配る必要があります。
保存はできるだけ低温の環境が適していることは言うまでもありません。

[@taketake5936]

🎊登録者10万人おめでとうございます

[@ゆりぽん-s6d]

今ちょうど気になってました！ローストが良いのですね　　　
生くるみ高価だけど酵素多いと載ってて。歯が弱いので柔らかいのを探してます。
開封後はジップロックに小分けしますね。毎朝片手のひら弱しか食べません

[@ゆりぽん-s6d]

遠赤外線のローストナッツを見つけて購入しましたがどうですかね？
ピーナッツは中国産多くて不要、くるみ、アーモンド、カシューナッツのです。
ひまわりの種、ピスタチオも入れば最高なのですが。

[@えいちゃん-r5f]

ローストです。
850グラム入りを買います。
冷凍して置いた方が良いのでしょうか。。。何時も容器に入れて室温で置いていますが。。。
一ヶ月で食べきります。84歳

[@mmhappy123]

先日、自分用に業務用の生クルミを買ってしまいました。まさかカビが生えるとは(>_

[@クッキングパパ-g3q]

チャンネル登録者10万人！！
おめでとうございます〜！！

[@KK-mv8xn]

貴重な情報、ありがとうございました。
ところで、ものによって倍以上価格に差があるものがあります。
高いほうが品物が良いのだろうなとは思いますが、この差はなんなんでしょうか。
毎日食べるので、850gで1300円前後のものを購入しているのですが、安すぎでしょうか。

[@yoshitomoshimo4943]

のぶながさん
いつもありがとうございます。
とても勉強になります。
この動画と関係ありませんが、
オススメのビタミンCサプリメントはありますでしょうか？
よろしくお願いします。

[@お気楽屋]

あるテレビ番組で「わたしはクルミを食べている」と医者が言ったらコンビニやスーパーの店頭からクルミが消えたことがあったね。
グリコのアーモンド効果の無糖のものをカレーやシチューに入れてます。
オレイン酸が目当てでしたけど。ココナッツミルクと交互に使ってます。
縄文人はドングリ「団栗」を火を通して食べてましたね。
縄文人は理に適ったことを生活の中で身に着けていたんですね。
ドングリはアクが強いからナマではキツかったっていうのもあったと思います。

[@京子-v6e]

ナッツは好きでよく食べますが大変分かりやすい説明有り難うございます。また色々教えてくださいね🍀

[@sada092bozu]

ダラダラ見てたのが悪かったのか…結局何故かがよくわかりませんでした😵💦

[@korokorogirl]

素焼きや無塩って美味しくないんだよなぁ

[@k.zrsn32]

もともとナッツ大好きで食べても平気だったのですが、ここ半年はナッツを食べる度に必ず胃のムカつきがあらわれるようになってしました…。動画参考になりました！アレルギー検査をしてみます。

[@rosequeen7777]

素焼きアーモンドが一番好きですが
くるみ
アーモンド
マカダミア
ピーカン
ピーナツ
カシュー…と数種のミックスナッツを毎日食べてます💙💚💛💜❤💗💖
基本保存は冷凍庫です🙆🙆🙆
凍るわけじゃないし
酸化も最小限に抑えられるので🙆🙆🙆

[@虎子-m9q]

ナッツのカビ毒がこわかったので、食べるのを見合わせていました。夏は食べないようにされてるんですね。参考になります。

[@shiba_483]

ナッツを食べすぎた時(200gくらい)は体中が痒くなりましたね。

[@ポンコツ投資家]

空腹の時、ナイヤシン取ってみ。ぶっ飛ぶからｗ　顔面が真っ赤になって体中痒くなる。
サウナ入ってる時みたいになるよｗ

[@eugeneh2973]

強い発ガン性を持ったアフラトキシンは、通常の調理加熱では分解しないので要注意です。

[@jaelim582]

そこ、重要ですね。

[@ET-cw6rd]

現在は毎朝作るスムージーに無塩の素焼きアーモンドを１０ｇ入れておりますが、ポテチでも問題になっているアクリルアミドが含まれているとは知りませんでした。
次は生くるみにしてみようと思っているのですがカビは怖いですね。
既にホールのブラックペッパー、ホワイトペッパーを毎日どちらか３ｇスムージーに入れて飲んでおり、先生のお話だとこれもカビ毒の心配ありとのことでしたので今更気にしても仕方ないですし、好むと好まざるとにかかわらず日々口や鼻、皮膚などから有害物質は体内に取り込まれていると考えられますので、あまり気にせず適量を守って食べるようにします。

[@ゲトリクスうぇるきん]

同ジク。

[@nyoi5552]

ナッツもドライフルーツも(湯煎)して食べるってどうでしょう？塩分も取れますし😒

[@りんご-e5c]

胡桃は、ローストだとポリフェノールが有意に減少したって論文あるから、生で食べてます。

[@いちまつ君金髪ロングの館]

最近は素焼きミックスナッツを間食含めて合計275gくらい摂っていますが、マズイですかねw 他にはゆでたまご3個といわし水煮缶しか加熱したものを食べないので、一般的な現代食の方よりもAGEの量は少ない気がしますが、、

[@jaelim582]

食品のAGE含有量を調べていただくと分かりますが、加熱したナッツ類のAGE含有量はなかなか多いです。

[@Jamiel990]

生ナッツを買ってきて食べる直前に焙煎／低温乾燥（90度以上のドライサウナなど?!）するのが良いかななんて思いました。

[@睡眠負債]

夏は見えないカビが生えるんだ〜😰
ナッツはまとめて買うからいま時分に知れて良かったよ〜😂
スマホ見ながら食べると食べ過ぎてしまうからナッツにはちょこちょこ痛い目にあってます。💧

[@諸岡李奈映-n9s]

初めまして。理屈は分かっていても止まりません。
そもそも、油物は苦手です。
揚げ物や、油っぽい食べ物、お菓子、ラーメン、ファストフードがこの世から消えても生きて行けます。他の健康にいい油脂類とも、上手く距離を置けます。
ただ、唯一ナッツだけは止まらないのが悩みです。あらゆる工夫が失敗してます。
そこで比較的カロリーの低い素焼きピーナッツにして、それでも食べ過ぎてしまうので、なくなったら諦めて次の買い物まで我慢する事にしましたが、無理でした。
とうとう禁断症状が出て、気付いたらポチってしまいました。
どうにかならないでしょうか？

[@日吉友典]

ピーナッツは正確にはナッツじゃないから大丈夫。ナッツだけでなく素煎り大豆も加えれば相対的にナッツ摂取量減るはず。
私も糖質制限中にクルミとアーモンドを軽くご飯🍚代わりにしてたので気持ちはよくわかります。

[@seiji_y]

ローストでも遠赤焙煎の買ってる。でもミックスナッツは素焼きやローストで売られててもクルミだけは生が多いな、これ見落としがち

[@ken1090]

勉強になりました。１日300g位食べてました。 しばらくして痒みがひどきなりました。

[@sonoh4172]

ナッツじゃないけどかぼちゃのタネを自分でローストしたりヒマワリを育ててその種を自家ローストすればナッツに含まれるかなりの栄養素を摂取できるはず。
個人的にかぼちゃのタネは洗うのが面倒くさいので、一つずつばらして洗わず空焚きＯＫのステン多層鍋の底に一つずつ貼り付け、蓋をして弱火10－15分蒸し焼き。消火後は蓋を開けて予熱で水分を蒸発乾燥させ、その後に同じ鍋で軽く焦げ目がつく位に乾煎りしてますね。
中には皮ごと油で揚げて全部食べるという強者もいるみたい。

[@坂本良子-o2e]

アーモンドチョコレートは、何個位が、良いですか？

[@鳥本美恵子-j5d]

今一半日断食をしてます。青木厚先生が空腹時でお腹が空いたらナッツかヨーグルトを食べて良いと言われてますから私食べてます、信長さんどうでしようか。

[@夜のJazzBGM-i3g]

毎日100gぐらい食ってるのだ

[@satoq]

信長さん、ありがとうございました。疑問が晴れました！間食でナッツと小魚だけで生活していた時がありました。痩せました。でもこれを聞いてた名なりました！

[@renonkkk]

カビ対策として夏は自宅でロ－ストすれば良いのでは？私は、ここ5年間毎日20gの3種類のナッツ+干しブトウを接種。
体調は良いですね。

[@uneki1]

生のナッツはヤバイかと。酵素抑制物質が入ってるから、体内酵素を消耗するのでは？

[@植学]

唐突ですが、以前、「卵の選び方」を解説する旨予告された回があった記憶がありますが、どこにあるか御教授頂けないでしょうか？…また、もし未作成であれば、近日公開して頂ければ、幸いです。

[@888monica5]

スピリチュアルの本に1日3粒、ある本は6粒、こちらの動画はまた別でよくわからなくなってしまいましたwとりあえず食べ過ぎてはいけないと言うことですね

[@arigatouE]

(´･ω･`)素焼きナッツを食前に再素焼きすればカビは退治できますか？開封後の保管に冷蔵庫は？

[@cocoamint]

ようやく今ナッツの呪縛が
解けました。
ナッツを食べると調子が悪くなって
いました！
この動画に感謝しています🎉
有難うございました😊

[@lightbringer679]

終わった…一撃300ｇ喰ってしまったｗｗ

[@momo12389]

冷蔵庫にクルミ保存してるけど、冬だと常温の方がいいのかな…

[@雪割草プルモナリア]

輸入ナッツはポストハーベスト農薬使われるそうです。😢

[@Nobunaga]

いえ、ポストハーベストは基本的に使われません。ナッツやバナナは燻蒸です。

[@youmam4182]

以前、テレビでアーモンドがAGEを減らす効果があると聞いたような気がします。アレって何だったの？？

[@jaelim582]

そういう効果があるのでしょう。

[@えいちゃん-r5f]

ナッツ3種類を毎日食べて居ます。朝です。
一握りです。84歳

[@ピヨ彦大先輩]

ナッツは、アメリカ等の国で農薬などを使っていると聞きました。体に良くないと言う認識です。個人的には、気にしていますが、どちらかというと気にし過ぎ😅にしたいなと考え方を変えたいです。どう思いますか？農薬など気にする？気にしない？

[@Nobunaga]

まったく気にしなくていいです。一般的に少ないです。

[@NAKA3498]

はい。何食えばいいですか？

[@Nobunaga]

はい、新鮮な緑黄色野菜,果実(アボカド,ベリー類,柑橘類など),全粒穀物,雑穀,ハーブ類,スパイス,ごま,お魚(青魚や小魚中心,イカなど),貝類,お肉,レバー,卵,豆類,発酵食品,梅干し,きのこ類,海藻類,ナッツ,亜麻仁油,えごま油,オリーブオイル,MCT,ビタミンCサプリメントなど、食べるものたくさんあるんですよ〜。

[@ナナシー-y9v]

ナッツはリンの含有量も多いから実は結構体に悪いかも…

[@catsyamashi]

ナッツは栄養あるからいいと言われてるけど、鼻血出しやすいんで私は食べません。

[@nyoi5552]

鼻血🙄チョコレートも食べ過ぎたら鼻血😒どうしてだろう？

[@user-ig6us5gq6q]

😮

[@kk6823]

生のナッツを買って食べる前にじぶでローストすればカビの害を防げますか？

[@jaelim582]

最恐の発がん性物質であり、カビ毒で最も警戒されているアフラトキシンB1ですが、
耐熱性が非常に強く、残念ながら調理程度の加熱ではほとんど分解しないと言われています。
ただ、ローストすることで他の菌類を死滅させるなど、意義はあると思います。

[@nyoi5552]

アーモンドを5粒で😒
脳に良いと🤔硬くて固くて🥺袋に入れて、叩いて粉にして、5粒じゃ足らずモッサリ😳美味しく戴いても鼻血は出ませんでした🙂デス

[@user-ei2wc6er3s]

ナッツ7っつ食べました。

[@jaelim582]

もっと食べた方がいいですよ。

[@user-ei2wc6er3s]

@@jaelim582 77ッツ食べました

[@jaelim582]

@@user-ei2wc6er3s
それは食べすぎです。

[@user-ei2wc6er3s]

@@jaelim582 ほんまは1個も食べてない。。。

[@jaelim582]

@@user-ei2wc6er3s
なんで嘘ついたんですか？

[@ちゃんトト-z9b]

今 まさに ぐるじい。
もう買わない。笑

[@武田-h8o]

今回は良かった。ロースト　ナッツ類はAG　が発生するのか　🐈

[@笠置山マダム]

がんリスクを低下させると言うセレンたっぷりなブラジルナッツを1日1〜2粒たべてます。
セレン摂取に1日1粒で充分な量がとれるそうです。
香ばしくなるのでトースターでローストしてました
(^_^;)
色々とても参考になりました。なるべく生を購入し活用させて頂きます（＾ν＾）

[@jaelim582]

日本人の一般的な食生活においては、セレンが不足することはまず考えられないそうです。
また、セレンは必須ミネラルの中では毒性が強いことが分かっていて、摂り過ぎには特に注意が必要と言われています。
ブラジルナッツは、ピスタチオと共にカビ毒リスクが最も高いナッツとして知られています。

[@user-yw8zx5bg1e]

ナッツおいしいよねーでも、そんなに食べる人いるんだね

[@kid7544]

ナッツに限らす何かが体にいいとかなると必ずこうやってケチつけて不安を煽って視聴数あげてこようとかする奴らが出てくるよな コスい奴らだよ本当

[@rosespanishbeaty]

ナッツ好きですが、食べると必ず何日か後に口内炎ができます。
遅滞性のアレルギーなんでしょう。

[@ooxxzzxx]

だいたいローストでしょう？生のアーモンド食べる人いないのよ笑

[@khan6520]

食べるなて言ってるのか食べなさいて言ってるのか分からない？

[@user-ig6us5gq6q]

科学的根拠なし

[@atatt2267]

DaiGoと真逆のこと言ってて訳わからんわ

[@santaspring8291]

確かなエビデンス等を示せ😢

[@pwsuser]

この方の動画を 見ていましたが、知識をいただけるのは有りがたいのですが、いつも「それで？」の部分が無いのがとっても不満。
また、複数の動画の結論を繋げると加工食品は一切食べられない。
砂糖は食べるなとなり、何をどのように食べると良いのかわからなくなり混乱するだけで精神衛生上害悪でしか無いのではと思います。
解決策の提案の無い動画は害悪です。

[@キンタロウ-w6b]

ナッツは消化に悪いだろう、そんなに食べないよねｊｋ

[@ゆりぽん-s6d]

信長先生以外にダイエットや筋トレYou Tube沢山見てたら自炊しまくり、低栄養フラフラめまい、添加物や中国産はとれないなど強迫観念になりましたが、
先生も人間だから月？年？に数回は食べると時折仰ってます。
食べ物を怖がらない、楽しむときは楽しむ、腸活、水を小分けに飲むとかデトックスすれば大丈夫と心がけてます(゜o゜;
柏原ゆきよ先生などの動画もご覧になられては？？

[@pwsuser]

@@ゆりぽん-s6d
この方の動画は徒に不安のみを煽り、あたかも全ての人工食品は害があるような物言いなど混乱を撒き散らしているだけだと思っています。
今後は見ないつもりですができればアカウントごと消えてほしいくらい。
他の有用な動画が気の毒。

[@jaelim582]

@@ゆりぽん-s6d
柏原ゆきよさんは異常とも言えるコメ信仰で、論理もへったくりもなく、
栄養に関する知識を学ぶには問題外の人です。

[@jaelim582]

提案があろうがなかろうが、まずいことはまずいと言うのも立派な主張だし、
重要な指摘であり情報だ。
一から十まで指示されないと動けない子供じゃあるまいし、具体的な提案がないだけで
「害悪」などと捉えてしまう極端な思考にこそ問題があると思う。
「加工食品は一切食べられない」という捉え方にしてもそう。
誰も完全に絶てなどという話はしていないし、自分のできる範囲で減らしていこうという発想はないのだろうか。
物事をゼロか100かでしか考えられないのか。