Yağ Mantısı - Arda'nın Ramazan Mutfağı 38. Bölüm
HTML-код
- Опубликовано: 6 май 2020
- Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 7 Mayıs Perşembe günü yayınlanan 38. bölümünde Arda Türkmen'in yaptığı "Yağ Mantısı" tarifi! ‘Yağ Mantısı tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Yağ Mantısı yapabilirsiniz.’
Yağ Mantısı
Malzemeler
1/2 paket kuru maya - 5 gr.
1,5 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
5 su bardağı un
Tuz
İç Harcı için;
200 gr. kıyma
1 adet soğan - rende
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kimyon
Kızartmak için;
Ayçiçek yağı
Üzeri için;
Sarımsaklı Yoğurt
3 - 4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Tarifi videomuzda!
Ramazan demek bolluk demek, bereket demek, paylaşmak demek! İster 1 tas çorba olsun, ister mükellef bir sofra! Hazırlanan yemeğin lezzeti bir başka, kurulan sofranın huzuru bambaşka olur! Bu Ramazan'da da haftanın 6 günü iftar sofralarımızı hep beraber kuracağız! Lezzetli sofralar için tek yapmanız gereken "Arda'nın Ramazan Mutfağı"nı izlemek! 
Развлечения
Cetvelle ölçmesi beni benden aldı 🤦🏻♀️😂
Bir Kayserili olarak yağ mantısının içine kıyma toz biber maydanoz tuz koyarız. Reyhan'i ise küçük küçük yapılan yani haşlanarak yaptığımız mantınin içi için hazirlariz
Arda Bey reyhan Kayseri mantısının orjinaline konulur ve çok lezzetli olur. Yağ mantısı da Kayseri'ye aittir belirtseniz çok daha güzel olurdu.
Kayseri'li olmayan birine göre süper anlattınız,vallahi tebrik ederim. Profosyonellik budur bence.Sırf sizi izlemekten keyif aldığım için sonuna kadar geldim,yoksa bu mantı işinin bildim bileli içindeyim 😉
Sevgili arda sen gerçek bir şefsin !! Tarifini birebir uyguladım efsane oldu çok hafif ve lezzetti enfes bir çıtır mantı oldu . Çok teşekkür ederim 🌺
Sizi keyifle takip ediyorum Arda Bey.
Ellerine sağlık Kayseri nin yağ mantısı çok güzel yaptın
Teşekkürler arda abiii
Enfes bir tarif denendi test edildi 👍🏻
Cok saolun Arda Bey,
Dün canim cekti ve bugun tarifinizle yaptim...enfesti.. 2 kisi icin malzemeleri yari yarıya yapmak gerek ama iste.. kalan hamurla sabaha pisi yapacağım 🤤🤤
Kırmizi toz biber katilir Ayyyy mantımızı doğru anlatin Kayseri yöresinindir yağ mantisı onuda söyleyin..
Arda bey bir kayserinin olarak güzel yaptınız ellerine salik
Ben de kayseriliyim yöre yöre yöre yöre diye çok kişi agresif yorumlar yapmış. “Mantı” dediğinizde Kayseri dışında bir Şehir kimsenin aklına gelmez zaten. Aynı zamanda adam tarife gayet uygun bir tabak koymuş ortaya. Türkiye mizin güzel tatlarını anlatan bir şefe böyle yorumlar yakışmıyor.
Mantı olsun yeter fjfjjddk
Turkiyede manti diyince akla tek gelen şehir kayseri değil
Ben kuru nane koyuyorum icine biraz
Kayseri li olarak çok beğendim Arda şefim kayseri yöresine aittir derseniz çok sevinirim ellerinize sağlık
Kayseri de mantının kıymasıa reyhan konur
Kumpas verseydik, bir alemsiniz. kolay gelsin😂😂😂
Hamura tuz koyulmuyor mu?
Cetvelle 😆😆🤭
Kral arda
10.numara.5.yıldız.😉
tüm tarifleri tutuyor.severek takip ediyorum ve deniyorum.sonuç hep güzel
Yemekleri ellerimizle yapıyoruz size el sokulurmu diyenler Yemekleri yaparken kollarınlami yapıyorlar acaba evde anneleri veya eşleri veya kendileri eldivenmi kullanıyorlarmis laf olsun torba dolsun diye konuşan dilbazlar ellerinize emeğinize sağlık tarifleriniz muhtesem sağlıkla huzurla kalin
Minik içi kıymalı hamur kızartması gibi bise oldu bu bodrum mantısı yağda kizartilan manti yani mayasiz olur bildiğiniz manti kizartilir ve çıtır çıtır olur bu kizartirken şişti de şişti hamur kızartması yemek isteyen mayali yapsin
Kıyması maydanoz isterdi ama
Ahaaaaaa haaaa ha cetvelle kestiiii 🤣🤣🤣🤣
Hamuru yoğururken iki kaşık tahin katmanızı tavsiye ederim.
ne alaka
@@aysemiyim Kayserili komşum hamuru yoğururken 2 kaşık tahin koyuyormuş. O dedikten sonra ben de tahin ilave ettim. Çok daha lezzetli oldu. Tavsiye ederim.
Kayserili olarak yazıyorum kesinlikle içine tahin konmazz .Komşunuz neyin kafasını yaşadı acaba tescilli yağ mantımızı yaparken
Kıymayı kavurmak lazım çiğ olunca güzel olmuyor
Yag mantisi KAYSERI 'yoresine ait bir mantidir .Soylemelisiniz .
Söylemese ne olucak neyin egosu bu
@@yldzkoc5312 Olucak degil ,olAcak dogrusu .
@@samer9768 kayserili olmak çok kötü bence
@@louisxiv4831 Aaa bilmiyorum nedeni ne kardes ?
@@yldzkoc5312 Ama o yorenin ya kardes.Ondan ben Kayserili degilim ama ,Malatya Kayisisi ,Bursa seftalisi ,Amasya elmasi deriz ya hani . Yoksa egoluk bir sey yok .
Çok fazla kuru ve sert oldu kızarttıktan sonra sebebi ne olabilir
Salçalı sos ve sarımsaklı yoğurt dökülür üzerine o yumuşatır Arda bey çok küçük yaptı daha büyük olur
Ayrıca reyhan asla konmaz sulu küçük mantımıza konur .Kıyma toz biber soğan tuz maydonoz ekleyin iç harca.Birde hamur bu kıvamdan çok yumuşak yapın açarken unu atın .İnanın harika olur
Boyutunu büyütün bolca salçalı sos sarımsaklı yoğurt ekleyin
Yaptım ama maya ile olmaması gerekiyor bence, hamur pufidik oluyor mayasız deneyeceğim birdahakine.
İlk yorum
Kaş göz yapmaz mısınız 😅
Arda elin çok ağır. Bir manti kapatamadın. Bir de yemek yerken şaptattığın için çok izleyici kaybettin Türkiye genelinde. Bilgi amaçlı söylüyorum.
Nerde şaplatıyor
Aamaaaaaaaannnnn mundar ettin o unu tezgaha dokerek kabinda yoğursana 👎👎👎👎👎👎
İnsanlıktan nasibini almamış kişisin böyle yorum yapılmaz annen sana daha kötüsünü yapmıştır belki ne var onun üstünde hamuru yogursa mundar sensin ki böyle konuşuyorsun